世界各地名茶有哪些,世界各國公認的名茶有哪些?

2022-01-06 21:00:09 字數 4998 閱讀 3371

1樓:匿名使用者

世界的四大名紅茶有:安徽祁門紅茶,印度東北部的阿薩姆邦的紅茶,印度孟加拉邦北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原大吉嶺紅茶,斯里蘭卡錫蘭高地紅茶。

世界上公認的茶大都是紅茶

要知道...只有中國才是茶的故鄉....世界名茶也就是中國名茶嘍!

中國十大名茶

中國茶葉歷史悠久,各種各樣的茶類品種,萬紫千紅,竟相爭豔,猶如春天的百花園,使萬里山河分外妖嬈。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時,中國名茶在國際上享有很高的聲譽。

名茶,有傳統名茶和歷史名茶之分。

1、西湖龍井

西湖龍井,居中國名茶之冠。產於浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來,杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界,也以西湖龍井茶譽滿全球。

相傳,乾隆皇帝巡視杭州時,曾在龍井茶區的天竺作詩一首,詩名為《觀採茶作歌》。西湖龍井茶向以「獅(峰)、龍(井)、雲(棲)、虎(跑)、梅(家塢)」排列品第,以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。

沖泡後,香氣清高持久,香馥若蘭;湯色杏綠,清澈明亮,葉底嫩綠,勻齊成朵,芽芽直立,栩栩如生。品飲茶湯,沁人心脾,齒間流芳,回味無窮。

2、黃山毛峰

黃山毛峰茶產於安徽省太平縣以南,歙縣以北的黃山。黃山毛峰茶園就分佈在雲谷寺、鬆谷庵、吊橋庵、慈光閣以及海拔1200米的半山寺周圍,茶樹天天沉浸在雲蒸霞蔚之中,因此茶芽格外肥壯,柔軟細嫩,葉片肥厚,經久耐泡,香氣馥郁,滋味醇甜,成為茶中的上品。黃山茶的採製相當精細,認清明到立夏為採摘期,採回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔,剔去其中較老的葉、莖,使芽勻齊一致。

在製作方面,要根據芽葉質量,控制殺青溫度,不致產生紅梗、紅葉和殺青不勻不透的現象;火溫要先高後低,逐漸下降,葉片著溫均勻,理化變化一致。每當製茶季節,臨近茶廠就聞到陣陣清香。黃山毛峰的品質特徵是:

外形細扁稍捲曲,狀如雀舌披銀毫,湯色清澈帶杏黃,香氣持久似白蘭。

3、洞庭碧螺春

中國著名綠茶之一。洞庭碧螺春茶產於江蘇省吳縣太湖洞庭山。碧螺春茶條索纖細,捲曲成螺,滿披茸毛,色澤碧綠。

沖泡後,味鮮生津,清香芬芳,湯綠水澈,葉底細勻嫩。尤其是高階碧螺春,可以先沖水後放茶,茶葉依然徐徐下沉,展葉放香,這是茶葉芽頭壯實的表現,也是其他茶所不能比擬的。因此,民間有這樣的說法:

碧螺春是「銅絲條,螺旋形,渾身毛,一嫩(指芽葉)三鮮(指色、香、味)自古少」。目前大多仍採用手工方法炒制,其工藝過程是:殺青——炒揉——搓團焙乾。

三個工序在同一鍋內一氣呵成。炒制特點是炒揉並舉,關鍵在提毫,即搓團焙乾工序。

2樓:匿名使用者

有安溪鐵關英.、浙江西湖龍井

世界各國公認的名茶有哪些?

3樓:中國農業出版社

公認的中國名茶有:西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、安溪鐵觀音、鳳凰水仙、大紅袍、正山小種、祁門紅茶、白毫銀針、君山銀針、普洱茶、六堡茶等。

龍井茶信陽毛尖

黃山毛峰

洞庭碧螺春

太平猴魁

六安瓜片

安溪鐵觀音

鳳凰水仙

祁門紅茶

君山銀針

4樓:紫涵小仙

世界的四大名茶是:祁門

紅茶,阿薩姆紅茶,大吉嶺紅茶,錫蘭高地紅茶。

祁門紅茶,簡稱祁紅,產於中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優,植於肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富,又以8月份所採收的品質最佳。祁紅外形條索緊細勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤(俗稱「寶光」);內質清芳並帶有蜜糖香味,上品茶更蘊含著蘭花香(號稱「祁門香」),馥郁持久;湯色紅豔明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底(泡過的茶渣)紅亮。

清飲最能品味祁紅的雋永香氣,即使新增鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合適。

阿薩姆紅茶,產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈,需另種樹為茶樹適度遮蔽;由於雨量豐富,因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。以6-7月採摘的品質最優,但10-11月產的秋茶較香。

阿薩姆紅茶,茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。

大吉嶺紅茶,產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當地年均溫15℃左右,白天日照充足,但日夜溫差大,谷地裡常年瀰漫雲霧,是孕育此茶獨特芳香的一大因素。以5-6月的二號茶品質最優,被譽為「紅茶中的香檳」。

大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。

三、四月的一號茶多為青綠色,二號茶為金黃。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細緻柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲,但因為茶葉較大,需稍久燜(約5分鐘)使茶葉盡舒,才能得其味。

下午茶及進食口味生的盛餐後,最宜飲此茶。

錫蘭高地紅茶,以烏沃茶最著名,產于山嶽地帶的東側,常年雲霧瀰漫,由於冬季吹送的東北季風帶來雨量(11月-次年2月),不利茶園生產,以7-9月所獲的品質最優。產于山嶽地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,則因為受到夏季(5-8月)西南季風送雨的影響,以1-3月收穫的最佳。錫蘭的高地茶通常製為碎形茶,呈赤褐色。

其中的烏沃茶湯色橙紅明亮,上品的湯麵環有金黃色的光圈,猶如加冕一般;其風味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅,滋味爽口柔和,帶花香,澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡,湯色橙黃,香味清芬,口感稍近綠茶。

5樓:不知火物

世界的四大名紅茶

有:安徽祁門紅茶,印度東北部的阿薩姆邦的紅茶,印度孟加拉邦北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原大吉嶺紅茶,斯里蘭卡錫蘭高地紅茶。

世界上公認的茶大都是紅茶

其他的茶葉種類就只有中國內地的各種名茶了。

要知道...只有中國才是茶的故鄉....世界名茶也就是中國名茶嘍!

6樓:匿名使用者

祁門紅茶 大吉嶺紅茶 錫蘭高地紅茶 阿薩姆紅茶

世界名茶,中國名茶各有哪些

7樓:翰林學庫

1 武夷山大紅袍 ( 產於福建,素有"茶中狀元"之美譽,大紅袍茶樹為千年古樹,九龍窠陡峭絕壁上僅存4株,產量稀少,視為稀世之珍 )

2 西湖龍井 ( 產於杭州,茶葉為扁形,苗鋒尖削,芽長於葉,綠黃色,名茶之冠,有"院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅"美稱, )

3 安溪鐵觀音 ( 發明於1725-2023年間,屬於烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表,福建安溪是我國古老茶區 )

4 洞庭碧螺春 ( 產於江蘇省吳縣太湖洞庭山,捲曲成螺狀,渾身毛,色澤銀綠隱翠,屬於綠茶,碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味 )

5 普洱茶 ( 產於雲南普洱,1700多年曆史,屬於黑茶,湯橙黃濃厚,外型色澤褐紅或略帶灰白,香氣獨特陳香,中國名茶 )

6 六安瓜片 ( 產於皖西大別山,又稱片茶,綠茶特種茶類,單片嫩葉炒制,不帶芽梗,形似瓜子,色澤寶綠,國家級歷史名茶 )

7 黃山毛峰 ( 產於安徽黃山,歷史名茶,屬於綠茶,外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,帶有金黃色魚葉,中國十大名茶 )

8 信陽毛尖 ( 產於河南省信陽,中國著名綠茶,以味濃、湯綠的獨特風格著稱於世,享有淮南第一茶之美譽,中國十大名茶 )

9 君山銀針 ( 產於岳陽洞庭湖中的青螺島,形細如針,故名君山銀針,黃茶中的珍品,君山茶歷史悠久,始於唐代,中國名茶 )

10 祁門紅茶 ( 產於安徽省祁門縣,始制於清代光緒年間2023年,工夫紅茶中的珍品,外形條索緊細,苗秀顯毫,中國十大名茶 )

8樓:

中國茶道,中國十大名茶有哪些呢?你喝過幾種呢?

世界上有哪幾種茶?都有什麼特點?

9樓:紅雪的鑰匙

我國是世界上茶類最多的國家之一,在千餘年來的生產實踐中,勞動人民在茶葉加工方面積累了豐富的經驗,創造了豐富的茶類,對茶的分類方法有很多,分出來的類別也各有不同。

按色澤分

按色澤(或製作工藝)分類可分為:綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。

綠茶為不發酵的茶(發酵度為零),黃茶為微發酵的茶(發酵度為10-20%),白茶為輕度發酵的茶(發酵度為20~30%),青茶為半發酵的茶(發酵度為30~60%),紅茶為全發酵的茶(發酵度為80~90%),黑茶為後發酵的茶(發酵度為100%)。

按季節分

按季節分類分為春茶、夏茶、秋茶和冬茶。

春茶是指當年3月下旬到5月中旬之前採製的茶葉。春季溫度適中,雨量充沛,再加上茶樹經過了半年冬季的休養生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且捍氣宜人富有保健作用。

夏茶是指5月初至7月初採製的茶葉。夏季天氣炎熱,茶樹新梢芽葉生長迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對養活特別是氨基酸等的養活使得茶湯滋味、香氣多不春茶強烈,由於帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽葉色澤增加,而且滋味較為苦澀。

秋茶就是8月中旬以後採製的茶葉。秋季氣候條件介於春夏之間,茶樹經春夏季生長、新梢芽內含物質相對養活葉片大小不一,葉底發脆,葉色發黃,滋味和香氣顯得比較平和。

冬茶大約在10月下旬開始採製。冬季是在秋茶採完後,氣候逐漸轉冷後生長的。因冬小麥茶新梢芽生長緩慢,內含物質逐漸增加,所以滋味醇厚,得出氣濃烈。

按生長環境分

按其生長環境來分類分為平地茶和高山茶。

平地茶芽葉較小,葉底堅薄,葉面平展,葉色黃綠欠光潤。加工後的茶葉條索較細瘦,骨身輕,香氣低,滋味淡。

高山茶由於環境適合茶樹喜溫、喜溼、耐陰的習性,幫有高出好茶的說法。隨著海拔高度的不同,造成了高山環境的獨特特點,從氣溫、降雨量、溼度、土壤到山上生長的樹木,這些環境對茶樹以及茶芽的生長都提供了得天獨厚的條件。因此高山茶與平地茶相比,高山茶芽葉肥碩,顏色綠,茸毛多。

加工後之歐共體 葉,條索緊結,肥碩,白毫顯露,捍氣濃郁且耐沖泡。

總的來說,通用的分類方法是將中國茶葉分為基本茶類和再加工茶類。基本茶類分為6類,即綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶。以這些基本茶類作原料進行再加工以後的產品統稱再加工茶類,主要有花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、藥用保健茶和含茶飲料等。

參考資料

世界各地有哪些佛祖舍利?是否大小乘佛教共尊

當年佛祖所遺生身舍利無量,佛陀舍利子經由香性之婆羅門分給以下之八個國王 拘屍那城 2.摩羯陀國 3.毗舍離國 4.迦毗羅衛國 遮羅頗國 6.羅摩伽國 7.毗留提國 8.婆羅國 香姓婆羅則保留下來用於平分佛陀舍利的容器。獲得佛陀舍利子的國王后來各自建立舍利塔安置供養這些佛陀舍利子。後古印度阿育王在世界...

世界各地有哪些唐人街,國外有哪些唐人街 都分佈在哪裡?

你好,世界各地具體有以下唐人街。世界主要唐人街列表 亞太泰國曼谷 菲律賓馬尼拉內 越南胡志明市 馬來西亞容檳城 馬來西亞吉隆坡 新加坡日本橫濱中華街 日本神戶 區南京町 日本長崎新地 韓國首爾 韓國仁川 澳洲墨爾本 澳洲悉尼美洲 美國紐約 美國舊金山 美國洛杉磯 美國波士頓 美國芝加哥 美國費城 美...

世界各地區和各民族和平交往有哪些歷史意義

和平交往的意義 1,維護美國為首的先進國家的利益,讓他們用很少的錢就能用到中東的石油,北美的糧食,非洲的金銀鑽石,中國的小商品,印度的軟體。2,壓制中國等發展中國家,不讓這些國家對以美國為首的先進國家構成威脅。3,維護以美國為首的下先進國家的大資本家的利益,維護他們的各項專利。如何做國際交流的使者 ...