1樓：匿名使用者
在普通的碳鋼中加入一定含量的鉻元素冶煉成具有良好的抗腐蝕效能的鋼通稱為不鏽鋼，中國國家標準要求鉻含量的質量分數（即鉻的重量百分數）不低於12%，在實際應用中的不鏽鋼的鉻的平均含量均大於13%（質量分數）不鏽鋼的種類繁多，根據鋼內的組織型別，不鏽鋼可分為馬氏體型、鐵素體型、奧氏體型、鐵素—奧氏體型，沉澱硬化型不鏽鋼。並且不同種類之間的抗腐蝕效能的差別出比較大，如奧氏體不鏽鋼304的抗腐蝕效能的差別比較大，奧氏體不鏽鋼304的搞腐蝕性比馬氏體型的（420）更好，但其強度、硬度都很低。馬氏體不鏽鋼在乾燥的空氣中，無酸、鹼腐蝕的環境的抗腐蝕效能也比較強。
不鏽鋼顧名思義為永不生鏽的鋼，這裡的「不鏽」是相對的，不是絕對的，是相對於碳鋼而言。不鏽鋼不容易生鏽，但不是絕對不生鏽，只是在相同的條件和環境中，較碳鋼而言不容易被腐蝕和生鏽。 要做好不鏽鋼刀剪的防鏽，主要在於不要破壞不鏽鋼刀剪表面層的鈍化膜。
用好以後儘快清洗乾淨，擦乾即可。儘量不要接觸酸、鹼鹽類物品。
2樓：魁子先生
早上好！如果是真正的不不鏽鋼刀是不會生鏽的，因為不鏽鋼刀是經過煅燒而成的,鐵內含碳量比較少,鋼度比較好,不易氧化,所以是不會生鏽的。
3樓：
不會生鏽的，但不鏽鋼不生鏽不是絕對的，當遇到氯離子就會生鏽。生活中常見的就是鹽。
為什麼不鏽鋼也會生鏽？
4樓：mc一個人看
當不鏽鋼管表面出現褐色鏽斑（點）的時候，人們大感驚奇：認為「不鏽鋼是不生鏽的，生鏽就不是不鏽鋼了，可能是鋼質出現了問題」。其實，這是對不鏽鋼缺乏瞭解的一種片面的錯誤看法。
不鏽鋼在一定的條件下也會生鏽的。
不鏽鋼具有抵抗大氣氧化的能力---即不鏽性，同時也具有在含酸、鹼、鹽的介質中乃腐蝕的能力---即耐蝕性。但其抗腐蝕能力的大小是隨其鋼質本身化學組成、加互狀態、使用條件及環境介質型別而改變的。如304鋼管，在乾燥清潔的大氣中，有絕對優良的抗鏽蝕能力，但將它移到海濱地區，在含有大量鹽份的海霧中，很快就會生鏽了；而316鋼管則表現良好。
因此，不是任何一種不鏽鋼，在任何環境下都能耐腐蝕, 不生鏽的。
表**受到破壞的形式很多，日常生活中多見的有如下幾種：
不鏽鋼是靠其表面形成的一層極薄而堅固細密的穩定的富鉻氧化膜（防護膜），防止氧原子的繼續滲入、繼續氧化，而獲得抗鏽蝕的能力。一旦有某種原因，這種薄膜遭到了不斷地破壞，空氣或液體中氧原子就會不斷滲入或金屬中鐵原子不斷地析離出來，形成疏鬆的氧化鐵，金屬表面也就受到不斷地鏽蝕。這種表**受到破壞的形式很多，日常生活中多見的有如下幾種：
1.不鏽鋼表面存積著含有其他金屬元素的粉塵或異類金屬顆粒的附著物，在潮溼的空氣中，附著物與不鏽鋼間的冷凝水，將二者連成一個微電池，引發了電化學反應，保護膜受到破壞，稱之謂電化學腐蝕。
2.不鏽鋼表面粘附有機物汁液（如瓜菜、麵湯、痰等），在有水氧情況下，構成有機酸，長時間則有機酸對金屬表面的腐蝕。
3.不鏽鋼表面粘附含有酸、鹼、鹽類物質（如裝修牆壁的鹼水、石灰水噴濺），引起區域性腐蝕。
4.在有汙染的空氣中（如含有大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大氣），遇冷凝水，形成硫酸、硝酸、醋酸液點，引起化學腐蝕。
為確保金屬表面永久光亮，不被鏽蝕，我們建議：
以上情況均可造成不鏽鋼表面防護膜的破壞引發鏽蝕。所以，為確保金屬表面永久光亮，不被鏽蝕，我們建議：
1.必須經常對裝飾不鏽鋼表面進行清潔擦洗，去除附著物，消除引發修飾的外界因素。
2. 海邊地區要使用316材質不鏽鋼，316材質能抵抗海水腐蝕。
3.市場上有些不鏽鋼管化學成分不能符合相應國家標準，達不到304 材質要求。因此也會引起生鏽，這就需要使用者認真選擇有信譽廠家的產品。
不鏽鋼為什麼也會帶磁？
人們常以為磁鐵吸附不鏽鋼材，驗證其優劣和真偽，不吸無磁，認為是好的，貨真價實；吸者有磁性，則認為是冒牌假貨。其實，這是一種極其片面的、不切實的錯誤的辨別方法。
不鏽鋼的種類繁多，常溫下按組織結構可分為幾類：
1．奧氏體型：如201、202、301、304、316等；
2．馬氏體或鐵素體型：如430、420、410等；
奧氏體型是無磁或弱磁性，馬氏體或鐵素體是有磁性的。
通常用作裝飾管板的不鏽鋼多數是奧氏體型的304材質，一般來講是無磁或弱磁的，但因冶煉造成化學成分波動或加工狀態不同也可能出現磁性，但這不能認為是冒牌或不合格，這是什麼原因呢？
上面提到奧氏體是無磁或弱磁性，而馬氏體或鐵素體是帶磁性的，由於冶煉時成分偏析或熱處理不當，會造成奧氏體304不鏽鋼中少量馬氏體或鐵素體組織。這樣，304不鏽鋼中就會帶有微弱的磁性。
另外，304不鏽鋼經過冷加工，組織結構也會向馬氏體轉化，冷加工變形度越大，馬氏體轉化越多，鋼的磁性也越大。如同一批號的鋼帶，生產φ76管，無明顯磁感，生產φ9.5管。
因泠彎變形較大磁感就明顯一些，生產方矩形管因變形量比圓管大，特別是折角部分，變形更激烈磁性更明顯。
要想完全消除上述原因造成的304鋼的磁性，可通過高溫固溶處理開恢復穩定奧氏體組織，從而消去磁性。
特別要提出的是，因上面原因造成的304不鏽鋼的磁性，與其他材質的不鏽鋼，如430、碳鋼的磁性完全不是同一級別的，也就是說304鋼的磁性始終顯示的是弱磁性。
這就告訴我們，如果不鏽鋼帶弱磁性或完全不帶磁性，應判別為304或316材質；如果與碳鋼的磁性一樣，顯示出強磁性，因判別為不是304材質。
5樓：瞿藍悟翰海
不鏽鋼在一定的
條件下也會生鏽的。
不鏽鋼具有抵抗大氣氧化的能力---即不鏽性，同時也具有在含酸、鹼、鹽的介質中乃腐蝕的能力---即耐蝕性。但其抗腐蝕能力的大小是
隨其鋼質本身化學組成、加互狀態、使用條件及環境介質型別而改變的。
如304鋼管，在乾燥清潔的大氣中，有絕對優良的抗鏽蝕能力，但將它移到海濱地區，在含有大量鹽份的海霧中，很快就會生鏽了；而316鋼管則表現良好。因此，不是任何一種不鏽鋼，在任何環境下都能耐腐蝕,
不生鏽的。
不鏽鋼是靠其表面形成的一層極薄而堅固細密的穩定的富鉻氧化膜（防護膜），防止氧原子的繼續滲入、繼續氧化，而獲得抗鏽蝕的能力。一旦有某種原因，這種薄膜遭到了不斷地破壞，空氣或液體中氧原
子就會不斷滲入或金屬中鐵原子不斷地析離出來，形成疏鬆的氧化鐵，金屬表面也就受到不斷地鏽蝕。這種表**受到破壞的形式很多，日常生活中多見的有如下幾種：
1.不鏽鋼表面存積著含有其他金屬元素的粉塵或異類金屬顆粒的附著物，在潮溼的空氣中，附著物與不鏽鋼間的冷凝水，將二者連成一個微電池，引發了電化學反應，保護膜受到破壞，稱之謂電化學腐蝕。
2.不鏽鋼表面粘附有機物汁液（如瓜菜、麵湯、痰等），在有水氧情況下，構成有機酸，長時間則有機酸對金屬表面的腐蝕。
3.不鏽鋼表面粘附含有酸、鹼、鹽類物質（如裝修牆壁的鹼水、石灰水噴濺），引起區域性腐蝕。
4.在有汙染的空氣中（如含有大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大氣），遇冷凝水，形成硫酸、硝酸、醋酸液點，引起化學腐蝕。
6樓：校園奇譚
為什麼你家的不鏽鋼產品用了會生鏽？化學老師詳解不生鏽原理！
7樓：焦馳逸闕謹
不鏽鋼也含有一定量的鐵、表面做了防鏽處理，你要是刮花的地方肯定會生鏽的，
8樓：米粒計劃
金屬生鏽與不生鏽都是相對而言的，不可能存在絕對不生鏽的金屬，就連最不容易生鏽的金和鉑，碰上了溶解金屬能力特別強的溶液，例如王水，也會腐蝕生鏽。
9樓：每日機械說
我是每日機械說每日帶你學習機械小知識
不鏽鋼菜刀會生鏽嗎？ 20
10樓：版權兮子
所有菜刀都會生鏽！主要是時間問題！包括316不鏽鋼 9cr19mov都會！
只是刀具用好後要保養最簡單就是 用好後用一塊乾布擦掉水分！如果你不信，你可以長期用了有水分你放在哪時間久了就會生鏽的
11樓：西米西米啊
不鏽鋼刀當然不會生鏽，你在哪買的？可以去退貨了，不退就走315程式
12樓：匿名使用者
真的不鏽鋼只會發黑不會發鏽
304不鏽鋼為什麼也會生鏽
13樓：維意定製傢俱
一般情況下，不鏽鋼是不會生鏽的。但如果使用或保養不當、或不鏽鋼所處的環境太惡劣，不鏽鋼就有可能出現生鏽現象。當我們看到鋼鐵表面出現的黃色或桔黃色的鏽斑時，便很快能確認這是生鏽的跡象。
為什麼不鏽鋼會生鏽呢？首先讓我們瞭解不鏽鋼的結構：
不鏽鋼是由類似拼湊玩具一般按原子排列組成的水晶固體。除鐵元素之外，還含有其金屬成分如鉻、鎳、鈦等。鉻、鎳元素具有防鏽功能，它形成一層保護膜－鈍態薄膜，防止不鏽鋼生鏽。
一般情況下，只要這層薄膜沒有受損、破裂或是受到雜質的汙染，不鏽鋼就不會生鏽。但是如果使用或保養不當，造成該鈍態薄膜受到破壞的話，不鏽鋼就會生鏽。
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304不鏽鋼會生鏽嗎？
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