大米浸泡一夜再熬粥好嗎，熬粥的東西泡一天一夜再熬，好嗎

1樓：hao大森

很好，大米浸泡一天後，會稍微的發芽，實驗證明發芽的大米比普通大米賴氨酸高三倍，氨基丁酸高十倍。

大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。清理工序就是利用合適的裝置，通過適當的工藝流程和妥善的操作方法，將混入稻穀中的各類雜質除去，以提高大米成品的質量，同時利用磁鐵除去稻穀中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產安全。

礱谷工序就是用橡膠輥礱穀機或金剛砂礱穀機將稻穀的穎殼脫下，並使穎殼與糙米分離。

中醫認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為「五穀之首」，是中國的主要糧食作物，約佔糧食作物栽培面積的四分之一。

世界上有一半人口以大米為主食。大米著名品牌：五常大米、正**米、東北大米、泰國香米、龍鳳大米、福臨門、五湖、京貢一號、原陽大米、泗洪大米（地理標誌保護產品）。

[2]大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。古代養生家還倡導「晨起食粥」以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便祕患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助於津液的生髮，可在一定程度上緩解**乾燥等不適。

煮粥時若加點梨，中醫養生效果更好。

2樓：陽城幹部

可以，更糯。過去還有將米磨碎煮粥的。

3樓：雨落秋霞

會過於爛，不太好吃，建議泡三小時就夠了

4樓：胡說大本營

不好啊！

生米淘淨，直接下鍋，一樣的。

熬粥的東西泡一天一夜再熬，好嗎

5樓：冰心亦悠

只能說，可以泡一夜

但是要看你的食材是什麼，有的東西煮粥要泡很久，有的泡久了就不行了

6樓：

不用泡一天一夜的，泡一個晚上就行了。泡太久可能會泡壞的

7樓：匿名使用者

應該可以吧，我見我媽就是比如紅豆不好煮熟，就先泡一夜，第二天熬粥用。

8樓：匿名使用者

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大米浸泡五六個小時在熬粥可以嗎

9樓：飛奔的巨兔

可以的，大米浸在水裡兩天一般會出現，水溶性營養素的流失。但是大部分的蛋白質以及其他的碳水化合物都沒有流失掉。所以還是可以吃的，只是營養價值比之前降低了許多。

所以建議你以後儘量多注意吃新鮮的食物。

10樓：匿名使用者

煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處1：熬起粥來節省時間；2、攪動時會順著一個方向轉；3、熬出的粥酥、口感好。