1樓：漠人
豬展是什麼？一大塊煮還是切成小塊。
豬展是廣東話的說法，是豬腿上的肌肉。一大塊煮，不要切小塊。
2樓：匿名使用者
豬展是廣東話的說法,豬展肉就是豬的小腿肉,表面看有很多白色的筋腱,用來煲湯會很滑,
3樓：匿名使用者
.豬展肉就是豬的小腿肉,表面看有很多白色的筋腱,用來煲湯會很滑, 豬展是廣東話的說法.
4樓：匿名使用者
各個品種豬的展銷會，食用的 觀賞的等等
豬展肉是什麼
5樓：duende惡魔
豬展肉就是豬的小腿肉，表面看有很多白色的筋腱，用來煲湯會很滑。
營養資訊
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)146.25
碳水化合物(克)13.49
脂肪(克)5.80
蛋白質(克)11.15
纖維素(克)1.11
6樓：崖邊上的探戈
成都人叫轉子肉，也有人叫耗兒肉
7樓：東崑崙時代
豬展肉是一種方言。其實就是豬蹄上到豬肘關節這一部分的肉，北方人叫肘子肉。也有人叫豬蹄肉。此部分肉膠原蛋白含量高，口感好，脂肪含量少。
幾道豬展肉做材料的湯菜做法簡介如下：
豬展又名豬踭，性平甘。
霸王花又名劍花，性涼味甘，具有豐富的營養價值和藥用價值，對**腦動脈硬化，心血管疾病有明顯療效，它具有清熱潤肺，除痰止咳，滋補養顏的功能，是極佳的清補湯料。《嶺南採藥錄》說它能「止氣痛，理痰火咳嗽」。霸王花用於烹飪主要製作老火靚湯，其味清香、湯甜滑。
霸王花煲豬展湯
材料：霸王花2兩，豬展肉12兩，，蜜棗4個，鹽少許，清水10碗。
製法：1、豬展肉原塊洗淨，霸王花浸軟洗淨，蜜棗去核。
2、把蜜棗和霸王花同放企身瓦煲內，加清水，旺火燒滾，下豬展肉滾約二十分鐘，改中火煲約半小時，以文火煲至湯水餘下四至五碗左右，以鹽調味。
功效：清熱除痰、止咳。
栗子豬展湯
材料豬展肉500克、栗子200克、淮山100克、陳皮2片。
製作方法
（1）栗子去殼，用滾水拖過，去衣；陳皮浸軟，刮白；淮山洗淨、豬展肉洗淨。
（2）將全部用料放入清水煲內，大火煲滾後，改慢火煲3小時，調味即可。
參果豬展湯
主料：豬展肉200克、太子參20克、無花果（幹）40克、蜜棗2個
輔料：姜2片、鹽適量
做法：1. 將太子參、無花果、蜜棗稍清洗；
2. 豬展肉洗淨，切塊；
3. 煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可飲用。
火麻仁當歸豬展湯
當今養生健美時興講「排毒」，所謂「排毒」其意是把殘留腸內的肥髒雜質排掉。現時生活水平不斷提高，尤其國慶長假這幾天甘厚肥膩之物入口不少，亦應排排毒。
中藥火麻仁當歸煲豬展正有這方面的功能，湯中火麻仁性平味甘，入脾、胃、大腸經，有潤燥滑腸、補虛的功效；當歸性溫味辛，入肝、脾、心經，功能補血調經、活血止痛、潤腸通便，中醫歷來用作**的要藥。與蜜棗、豬展肉合用，不燥不寒，共奏補陰血、潤腸燥、通大便之功，對女士尤為適宜，亦可用治習慣性便祕，屬陰血不足、腸燥結者。
材料：火麻仁60克、當歸9克、蜜棗5個、豬展肉300~400克、生薑2~3片。
烹製：火麻仁、當歸、蜜棗洗淨，稍浸泡；豬展肉洗淨，整塊不用刀切。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水1000毫升（約8碗水量），武火煲沸後，改用文火煲約兩個小時，調入適量食鹽和生油便可。
此量可供2~3人用，用於養顏排毒時豬展肉可不吃。
豬展肉是什麼
8樓：小嫣老師
豬展肉就是豬腿上的肌肉，也叫豬腱子肉，廣東人喜歡稱它為豬展或豬小展，靠近腿部的豬肉則稱為豬大展。此部位位於豬的前腿和後腿內的腱子肉，每隻豬取出的數量很少，每隻豬隻能取出4塊豬腱肉，每100公斤的豬，只能取出4小塊豬腱肉，所以非常珍貴稀少。
腱子肉是有肉膜包裹的，內藏筋，硬度適中，紋路規則，最適合滷味；豬腱肉質嫩滑，經過燉煮以後稍帶肉質纖維，頗有咬頭，蘸點豉油來吃是不少男士的至愛。
擴充套件資料
營養豬展又名豬踭，性平甘。霸王花又名劍花，性涼味甘，具有豐富的營養價值和藥用價值，對**腦動脈硬化，心血管疾病有明顯療效。
它具有清熱潤肺，除痰止咳，滋補養顏的功能，是極佳的清補湯料。《嶺南採藥錄》說它能「止氣痛，理痰火咳嗽」。霸王花用於烹飪主要製作老火靚湯，其味清香、湯甜滑。
9樓：匿名使用者
豬展肉就是手臂及腳臂肉，俗稱「老鼠仔」，由於其處於經常活動的位置，口感比較韌，但肉質比較鮮美，可以用嚟煲湯、煮粥等
栗子豬展湯
材料豬展肉500克、栗子200克、淮山100克、陳皮2片。
製作方法
（1）栗子去殼，用滾水拖過，去衣；陳皮浸軟，刮白；淮山洗淨、豬展肉洗淨。
（2）將全部用料放入清水煲內，大火煲滾後，改慢火煲3小時，調味即可。
豬展肉是豬上的什麼肉？
10樓：匿名使用者
豬展肉就是豬的小腿肉,表面看有很多白色的筋腱,用來煲湯會很滑。
11樓：小熙猶如花美嗎
豬展又名豬踭，性平甘，豬的小腿肉。
栗子豬展湯
材料豬展肉500克、栗子200克、淮山100克、陳皮2片。
製作方法
（1）栗子去殼，用滾水拖過，去衣；陳皮浸軟，刮白；淮山洗淨、豬展肉洗淨。
（2）將全部用料放入清水煲內，大火煲滾後，改慢火煲3小時，調味即可。
參果豬展湯
主料：豬展肉200克、太子參20克、無花果（幹）40克、蜜棗2個輔料：姜2片、鹽適量
做法：1. 將太子參、無花果、蜜棗稍清洗；
2. 豬展肉洗淨，切塊；
3. 煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可飲用。
豬展肉是什麼
12樓：沫沫貓魚
豬展肉就是手臂及腳臂肉，俗稱「老鼠仔」，由於其處於經常活動的位置，口感比較韌，但肉質比較鮮美，可以用嚟煲湯、煮粥等，採納吧
13樓：蕢絹信蕩
豬展肉就是豬的小腿肉,表面看有很多白色的筋腱,用來煲湯會很滑。肉案是別人用來砍肉的地方。
大豬展和小豬展有什麼區別
14樓：連煙公子
大豬肉多，小豬肉少，大豬笨，小豬可愛，所以叫大豬小豬是一家，才叫幸福一家豬。
豬展肉是什麼，豬展是豬的哪個部位？
豬展肉就是豬腿上的肌肉，也叫豬腱子肉，廣東人喜歡稱它為豬展或豬小展，靠近腿部的豬肉則稱為豬大展。此部位位於豬的前腿和後腿內的腱子肉，每隻豬取出的數量很少，每隻豬隻能取出4塊豬腱肉，每100公斤的豬，只能取出4小塊豬腱肉，所以非常珍貴稀少。腱子肉是有肉膜包裹的，內藏筋，硬度適中，紋路規則，最適合滷味 ...
豬展肉是什麼
豬展肉就是豬的小腿肉，表面看有很多白色的筋腱，用來煲湯會很滑。營養資訊 營養素含量 每100克 熱量 大卡 146.25 碳水化合物 克 13.49 脂肪 克 5.80 蛋白質 克 11.15 纖維素 克 1.11 成都人叫轉子肉，也有人叫耗兒肉 豬展肉是一種方言。其實就是豬蹄上到豬肘關節這一部分的...
為什麼中國豬是黑色外國豬是白色，中國古代豬的顏色是黑色嗎？為什麼現在是白色？
什麼什麼喲.中國豬也有白色.也有黑色.外國豬,也有白色.也有黑色.呵呵.講講都開心.友友.好有個性喲.這題目.沒有什麼為什麼.種族.基因.還有其它.這題目.不給分.我會暈.呵呵.以美學視角來觀察黑白兩色 黑 與 白 在藝術和語言中的表現及象徵意義藝術作品中黑白兩種顏色混合或者相互作用後會產生意想不到...