1樓：支芷文
苦菜，又稱苦苣菜、苦麻菜、苣蕒菜等，是多年生草本植物，屬菊科。從外形上看，苦菜莖直立，葉呈披針形或圓形，通常羽狀深裂。邊緣有不規則的尖齒。
頭狀花序頂生，花冠黃色。民間食用苦菜已有二千多年的歷史，亦常用做草藥。
苦菜的營養價值比較高。據測定，每百克鮮菜中含蛋白質1.8克，糖類4.
0克，食物纖維5.8克，鈣120毫克，磷52毫克及鋅、銅、鐵、錳等微量元素，以及維生素 b1、b2、c、胡蘿蔔素、煙酸等。此外，還含有臘醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。
苦菜中含有維生素c88毫克，胡蘿蔔素3．22毫克，分別是菠菜中含量的2.1和2．3倍。苦菜嫩葉中氨基酸種類齊全，且各種氨基酸之間比例適當。
食用苦菜有助於促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力，促進大腦機能。苦菜中豐富的鐵元素有利於預防貧血，多種無機鹽和微量元素有利於兒童的生長髮育，多種維生素可促進傷口癒合，防止維生素缺乏。
苦菜的藥用價值也十分廣泛。用苦菜加水煎湯，代茶飲，可幫助**急性細菌性痢疾；苦菜煎湯中加少許酒沖服，可**尿血；苦菜的花都用水煎服，可有助於急性黃疸型肝炎的**；苦菜洗淨絞汁，加少量鮮薑汁混勻，敷於瘡瘍部位，可利於傷口癒合，緩解疼痛等。
苦菜茶是以純野生苦菜精製而成的天然綠色飲品,有清熱、明目、消炎、利尿、健胃、發汗、養血、敗火、止咳等特點。
苦菜茶產品富含氨基酸、維生素、鉀、鋅、鈣、錳、硒等20多種微量元素，具有防治腫瘤、名目敗火、消痰止淤、潤肺止咳等功效。對於癌症、愛滋病、肺炎、糖尿病、動脈硬化、神經衰弱、高血壓、肥胖症、老年人習慣性便祕等疾病都有防治作用。 經常飲用苦菜茶還有**、排毒、滋潤養顏等功效。
2樓：燕子
是的。樓上的資料說苦菜又叫苦苣菜（菊科苦苣菜屬）、苣蕒菜（菊科苣蕒菜屬），這些植物也可以算苦菜。
但是最正式的苦菜，應該是菊科小苦蕒屬的中華小苦蕒：http://image.
3樓：匿名使用者
不是，是苦菜的花，苦菜是植物，但苦菜花不是
苦菜花是苦菜的花嗎
4樓：tao濤
苦菜花子為菊種植物苦苣菜的花及種子。
苦苣菜，又名：滇苦菜、苦蕒菜、拒馬菜、苦苦菜、野芥子，英名common sowthistle，屬於菊科，苦苣菜屬。 藥用植物，具有清熱解毒，涼血止血作用。
是多年生草本植物，屬菊科。從外形上看，苦菜莖直立，葉呈披針形或圓形，通常羽狀深裂。邊緣有不規則的尖齒。
頭狀花序頂生，花冠黃色。民間食用苦菜已有二千多年的歷史，亦常用做草藥。
5樓：江山笑
苦菜分兩種，小葉苦
菜和大葉苦菜。小葉苦菜既是我說的苦菜，而大葉苦菜就是蒲公英，蒲公英葉子略大，葉緣呈齒狀，很特別的一點是它並不抽枝，而是從葉心抽一根挺子，開一朵花，花朵的花托大許多。
蒲公英和苦菜同屬菊科，蒲公英為蒲公英屬，約有120多個品種。而苦菜更復雜，有苦苣菜屬、苦蕒菜屬、小苦蕒菜屬、沙苦蕒菜屬和苣蕒菜屬。苦菜花的葉片分岔少些，缺口緩和些，其與蒲公英的根本區別是開花抽枝，而蒲公英只抽花莖。
兩者於結籽時最好區別：蒲公英花籽成球形，每粒種籽都是一把小傘，遇風則飛揚；苦菜花籽下部成一小包，上部散開有絨，小風吹不散。
苦菜花苦菜花蒲公英
苦菜與蒲公英是一種植物嗎?如何區別鑑別?
6樓：瘋狂糖果屋
苦菜和蒲公英不是一種植物。
我們可以從葉片、花朵和成分三個方面區分鑑別苦菜和蒲公英。
1. 葉片形狀
苦菜的葉子頂端頓或者是尖，邊緣有粗鋸齒排列，葉片正面是暗綠色的，反面則是淡綠色，表面也沒有絨毛覆蓋。
蒲公英的葉片頂端鈍形或是極尖形狀的，葉片邊緣呈波紋狀，蒲公英的葉片頂端裂片比較大，通常都是三角形或是三角狀戟形狀。
2. 花朵顏色
苦菜：苦菜花的總苞呈線形狀，很小；苞片也很小；所以整朵花也小。花冠是鐘形的，呈黃色。
蒲公英：花的整體顏色是白色。花的總苞呈鍾狀，整體是淡綠色的；有2到3層的苞片。
3. 成分不同
苦菜的嫩幼苗含有蛋白質、脂肪、粗纖維、糖類、胡蘿蔔素、維生素等。
蒲公英含有自醇、甘露醇、蠟醇、膽鹼、酒石酸等成分。
7樓：瀛洲煙雨
苦菜與蒲公英不是一種植物。苦菜就是苣蕒菜，直立生長，黃色的花開在頂端。蒲公英就是百姓常說的婆婆丁，花開在葉間，一葶一花。
就顏色來區分，蒲公英的花更黃更豔麗。兩種植物都有藥食兼備的作用，既可作藥亦可作菜。
苦菜全草長20-40cm。莖多數，光滑**，基部簇狀分枝。葉多皺縮，完整基生葉展山苦蕒平後線狀披針形或倒披針形，長7-18cm，寬1-4cm，先端尖銳，基部下延成窄葉柄，邊緣具疏小齒或不規則羽裂，有時全緣;莖生葉無葉柄。
頭狀花序排列疏傘房狀聚傘花序，未開放的總苞呈圓筒狀，長7-9mm，總苞片2層，外層極小，卵形，內層線狀披針形，邊緣薄膜質;瘦果狹披鉗形，稍扁平，紅棕色，具長喙，冠毛白色。氣微，味苦。
蒲公英菊科，蒲公英屬多年生草本植物。根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鍾狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色，花果期4～10月。
8樓：福屯居士
不是一種植物，苦菜就是苣蕒菜（中藥名稱敗醬草）具有清熱解毒、涼血利溼、消腫排膿、法瘀止痛、補虛止咳的功效。對預防和**貧血病、維持人體正常生理活動，促進生長髮育和消暑保健有較好的作用。蒲公英（就是百姓常說的婆婆丁），有清熱解毒，散結消腫的作用。
兩種植物都有藥食兼備的作用，既可作藥亦可作菜。另外，苦菜是直立生長，黃色的花開在頂端；蒲公英的花開在葉間，一葶一花。就顏色來區分，蒲公英的花更黃更豔麗。
9樓：匿名使用者
**中的是曲曲菜，不是苦菜，也不是蒲公英。這是兩種苦菜。
10樓：匿名使用者
不是同一種。苦菜（植物
）菊科植物苦定菜的嫩葉。藥食兼具多年生草本植物。藥名叫敗醬草，異名女郎花、鹿腸馬草。
民間俗稱苦菜，別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等，因其葉似蛇形，山東也叫蛇蟲苗。味感甘中略帶苦，可炒食或涼拌。涼拌時先將苦菜擇好洗淨，過水輕焯控幹晾涼，姜蒜切末，加入鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油少許，攪拌均勻後裝盤即可。
有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。蒲公英（拉丁學名：taraxacummongolicumhand.
-mazz.）菊科，蒲公英屬多年生草本植物。根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鍾狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色，花果期4～10月蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。
菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開後隨風飄到新的地方孕育新生命。
11樓：好靜不好動
嚴格說不是的.是同科的,但不一樣,當然有些地方把這些都叫一個名字,就另當別論了,其實不是的.
苦菜為菊科植物苦苣菜sonchuso1eraceusl.山苦蕒ix-erischinsnsis(thunb.)nakai.
抱莖苦蕒菜i.denticulata(houtt.)stebb.
的嫩葉,又名苦蕒、苦馬菜。1—2年生草本植物。
12樓：今日晴朗
花期中，此兩種植物最好區別。
苦菜（苦蕒菜）只有一粗壯的花葶直立，只在最頂端分生小花序，花序開放於植株最頂端。
而蒲公英的花序是葉間生，也就是腋生，每花的花葶基本等長，一花一葶。
另外，在開花期間，蒲公英的植株高度低於苦蕒菜。
13樓：大一茶館
教你兩點：輕鬆辨別蒲公英和苦菜
14樓：
我只知道東北有種野菜叫婆婆丁 就是蒲公英沒結仔的時候
15樓：匿名使用者
苦菜與蒲公英不是一種植物，苦菜具有清熱解毒、涼血利溼、消腫排膿、法瘀止痛、補虛止咳的功效。對預防和**貧血病、維持人體正常生理活動，促進生長髮育和消暑保健有較好的作用。蒲公英，有清熱解毒，散結消腫的作用。
兩種植物都有藥食兼備的作用，既可作藥亦可作菜。
苦菜是直立生長，黃色的花開在頂端；蒲公英的花開在葉間，一葶一花。就顏色來區分，蒲公英的花更黃更豔麗。
蒲公英和苦菜花是不是同一個植物
16樓：段鑲彤
不是一種植物，苦菜就是苣蕒菜（中藥名稱敗醬草）具有清熱解毒、涼血利溼、消腫排膿、法瘀止痛、補虛止咳的功效。對預防和**貧血病、維持人體正常生理活動，促進生長髮育和消暑保健有較好的作用。蒲公英（就是百姓常說的婆婆丁），有清熱解毒，散結消腫的作用。
兩種植物都有藥食兼備的作用，既可作藥亦可作菜。另外，苦菜是直立生長，黃色的花開在頂端；蒲公英的花開在葉間，一葶一花。就顏色來區分，蒲公英的花更黃更豔麗。
建議提問的朋友遇到正確答案時，能夠及時將最快回答正確的答案採納，免得其他朋友以為前面還沒正確的答案而費盡腦筋。
採納他人的答案，既是對他人勞動成果的肯定，對答題者也是一種鼓勵，且提問者和答題者雙方都能獲得財富值，正所謂一舉多得，何樂而不為？
如果覺得我的回答未徹底解決你的問題或有其它疑難，儘可向我發起追問，亦可求助於我的團隊。
17樓：孫立忠
絕對不是，是兩種不同的植物
韭菜花醃製方法，韭菜花是怎麼醃製的？
1.把買來的大朵韭菜花3公斤，加鹽醃上半天，將100克鮮姜，一個蘋果 100克 洗淨，切碎待用。2.用小石磨或擀麵杖把醃過的韭菜花 碎姜 蘋果塊擀壓成漿，盛在小瓦罐裡，蓋好罐口，置乾燥陰涼處。過一週就可以吃了。方法二1.買些韭菜，摘下小花 因用量少，約500克 不用醃。2.備好大蒜 鮮姜 蘋果 鹽 ...
菜花節是什麼節日？是哪一天？羅平菜花節是那一天？
菜花節是上海奉賢的一個節慶活動。2011第四屆上海奉賢菜花節是3月26日在主會場上海奉賢莊行鎮鄉村旅遊景區開幕，至4月10日閉幕，這半個月是菜花開得最漂亮的時候，遊客很多的。作為上海春季旅遊的主打專案之一，自2008第一屆上海奉賢菜花節舉辦以來，通過四年的精心打造，已成為上海市乃至長三角地區家喻戶曉...
為什麼油菜花只有黃色的,油菜花為什麼是黃色的？
都是黃色的 同樣的問題，為什麼貓兒不長角呢？一個道理 基因問題！黃色的多，但也有小數品種是白色的 唔知啊,不過黃色都好靚啊 唔好要求甘高啦 絕對不可能只是黃色的,其他品種的你沒看到而已 問題有些高深，且容在下試著說兩句吧 首先，自然界的東西都有其存在的回 理由，沒有純點綴的東答西 人類的某些行為除外...