1樓:匿名使用者
材料爆米花 熟核桃碎 白糖 蜂蜜
做法1 準備無糖的爆米花,熟核桃碎,白糖和蜂蜜。
2 鍋裡少許水,加入白糖和蜂蜜。
3 用小火熬。
4 不要攪動小幅度的晃晃鍋。
5 把多餘的水分熬出,熬製粘稠細膩即可。
6 把爆米花和核桃碎倒入糖漿裡。
7 快速翻炒均勻。
8 把裹好糖漿的米花倒入抹油的淺口盤裡用手壓平。(我用擀麵杖在上面輕輕擀了擀)
9 攤涼後倒出,用刀切塊。(一定要涼透)
小訣竅熬糖時一定要注意火候,以免熬糊。
裝米花糖的容器一定要抹少許的油,方便脫模。
材料坯料::可可米花(coco pops,最好不太甜的)1又3/4杯,熟白芝麻1/4杯,熟核桃仁碎1/4杯
1杯=240ml
糖漿:細砂糖80克,麥芽糖50克,水17.5克
做法做法與麥片條基本相同.
1.混合可可米花,熟白芝麻和熟核桃仁碎.
2.煮糖漿(是參考了君之薩其馬的方子)。(細砂糖、水、麥芽糖倒入鍋裡,用小火加熱,直到細砂糖溶解,糖漿出現濃密泡沫。
3.繼續用小火熬煮,將糖漿煮到115度。如果沒有糖漿溫度計,用筷子蘸少許糖漿,如果糖漿能扯出細線,就說明熬好了。
4.糖漿熬好以後關火,把混合米花1放入糖漿裡,趁熱快速拌勻,儘量使米花,白芝麻,核桃仁 都蘸到糖漿。
5.趁溫熱的時候,倒進塗了油的8寸方烤盤(邊長約20cm的方烤盤)或其他模具。手上抹油以後,直接用手掌把坯條壓實(要趁溫熱的時候操作,涼了以後就硬了)。如圖4-5
6.等米花完全冷卻,黏合在一起以後,脫模並切成小塊即可。24小時後會變硬,完全凝固.
2樓:匿名使用者
1、混合可可米花,熟白芝麻和熟核桃仁碎,煮糖漿(是參考了君之薩其馬的方子)。(細砂糖、水、麥芽糖倒入鍋裡,用小火加熱,直到細砂糖溶解,糖漿出現濃密泡沫。 繼續用小火熬煮,將糖漿煮到115度。
如果沒有糖漿溫度計,用筷子蘸少許糖漿,如果糖漿能扯出細線,就說明熬好了。
2、糖漿熬好以後關火,把混合米花放入糖漿裡,趁熱快速拌勻,儘量使米花,白芝麻,核桃仁 都蘸到糖漿。 趁溫熱的時候,倒進塗了油的8寸方烤盤(邊長約20cm的方烤盤)或其他模具。手上抹油以後,直接用手掌把坯條壓實(要趁溫熱的時候操作,涼了以後就硬了)。
3樓:無法拯救的天使
一口酥米花糖
配方白砂糖、小米花、麥芽糖漿、食用棕櫚油、黑芝麻、花生米、鹽水、椒鹽做法1、準備好各種原料比例
2、將準備好的原料倒入鍋中,注意最後才加入小米花3、點火開始加熱,加熱到合適的溫度倒入小米花4、 開始均勻攪拌 ,完成切割
4樓:non農夫山野
真正想做到米花糖的賣像好,還得放小料的,光光白糖和麥芽糖食用油是不夠的
5樓:金剛小庭
糯米,白糖、飴糖,耗煤,耗菜,花生仁,油脂
我家門前10米位置打了一口15米的井,這個對鄰居的房屋會產生
專家都喝花酒去了!問問有經驗的師傅吧!我想你家那邊也不是你一人打井!放心好了,不會有問題的 鄰居在我家房屋一米處打了一口20米深直徑10釐米的井 長期使用 會不會造成房屋受損!距離太近了,大量用水會導致地面微量沉降的,有影響!可以說是,沒有影響的,我外公村裡,很多人都是把井打在屋子裡面,這是真的,都...
一口井深10米,一隻蝸牛白天向上爬3米,晚上掉下去2米,它什
第一天爬上去三米,掉下來兩米,共一米 第二天爬上到四米處,又掉下來兩米,共兩米 第五天爬到七米處,又掉下來兩米,停留在五米高處 第六天爬到八米處。到達井口。蝸牛每天爬的距離為3 2 1米 爬到7米處需要7天 因此在第八天白天爬3米既到了井口 第一天1m 第二天2m。第六天6m 第七天7m 再加3m ...
在長跑開始之前,喝一口葡萄糖會提高成績嗎?
可以提高成績,最主要是因為葡萄糖是補充我們身體的糖分,而且這個時候可能會讓身體爆發出更大的力量,所以說大部分人都會在這個時候選擇去喝葡萄糖。我覺得喝一口葡萄糖根本就不能夠提高成績的,這跟成績根本就沒有半點的關係,跟實力才是有很大的關係,沒有什麼東西是能夠一下子就得到的。喝葡萄糖是會有一定幫助的,但是...