1樓:匿名使用者
紅果是山楂、山裡紅、酸楂,紅果乾就是山楂加工的產品。
含豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等,有消食化積,降低血脂和減輕動脈硬化的療效,常食可預防心血管疾病。“紅果”用紅果與白糖制而成,色澤紅潤,甜酸適中,味美可口,營養豐富,是醒胃助餐的佳品。
別名:紅果子、棠棣子、鼠查、赤爪實、山裡紅果、酸棗、鼻涕團、山裡果子、映山紅果、海紅、羊棣
熱量:152 大卡(100克)
分類:蔬果和菌藻
評價:富含鈣鎂鉀,水分低,**時期適量食用。
營養價值
1. 山楂能防治心血管疾病,具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;
2. 山楂酸還有強心作用,對老年性心臟病也有益處;
3. 它能開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好。很多助消化的藥中都採用了山楂;
4. 山楂有活血化淤的功效,有助於解除區域性淤血狀態,對跌打損傷有輔助療效;
5. 山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產時有催生之效,並能促進產後子宮復原;
6. 山楂所含的黃酮類和維生素c、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;
7. 山楂中有平喘化痰、抑制細菌、**腹痛腹瀉的成分。
8. 生者不宜多食。
食用效果
山楂味酸、甘,性微溫;歸脾、胃、肝經;沉降斂澀;
具有消食積,止瀉痢,行瘀滯的功效;
主治肉食積滯,脘腹脹痛,洩瀉痢疾,產後瘀滯腹痛、惡露不盡,痰瘀胸痺、眩暈,寒溼腰痛,疝氣,**腫痛。
適用人群
1. 適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、腸炎患者。
2. 不適宜的人群:
(1) 孕婦 山楂有破氣作用,吃多了會耗氣,影響孕婦的健康和胎兒的發育。同時山楂還能加強子宮的收縮,可引起早產或流產。
(2) 老年、兒童 山楂含有多量果酸,有收斂和刺激胃粘膜的作用,老人脾胃功能薄弱,兒童脾胃功能發育尚未完臻,吃山楂多了會耗傷胃氣,降低消化能力,引起消化不良或消瘦等。
(3) 胃酸多的人 山楂能刺激胃酸分泌,使胃酸迅速增加,濃度增高,容易引起反胃吐酸,嚴重者可引起消化性潰瘍的發生。
(4) 病後體虛之人 病後體虛需要增加營養,以利恢復元氣。山楂不僅能耗氣,還能使消化排洩加快,而影響有益物質的吸收利用。
(5) 患牙病的人 山楂除含果酸外,還含有發酸糖類,它們都是強腐蝕劑,能腐蝕牙齒的琺琅質,引起齲齒,加重牙病。
(6) 血脂低的人 山楂具有降血脂的作用,血脂過低的人多食山楂會影響健康。
紅果乾是什麼水果
2樓:一灘新約
紅果乾指的是山楂幹,紅果則指山楂。
山楂幹是採用優質的山楂果實,類球形,直徑0.8~1.4cm,經手工切片,烘乾而成。
紅果,又名山楂、酸楂、山裡紅。內含豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等,有消食化積,降低血脂和減輕動脈硬化的療效,常食可預防心血管疾病。山楂中維生素c的含量是橙的三倍,而其所含的微量元素中鈣、鎂含量更是居各種水果之首。
形態:紅果果實較小,類球形,有的壓成餅狀。表面棕色至棕紅色,並有細密皺紋,頂端凹陷,有花萼殘跡。
復傘房花序,花序梗、花柄都有長柔毛;花白色,直徑約1.5cm;萼筒外有長柔毛,萼片內外兩面**或內面頂端有毛。梨果深紅色,近球形。
擴充套件資料
紅果生於山谷或山地灌木叢中,山楂樹適應能力強,容易栽培,樹冠整齊,枝葉繁茂,病蟲害少,因而也是田旁、宅園綠化的良好觀賞樹種。紅果產我國北部、中部至南部各省,朝鮮、俄羅斯西伯利亞地區也有。
山楂有重要的藥用價值,自古以來,就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。
需要注意的是,山楂味酸,加熱後會變得更酸,直接食用後應立即刷牙,否則不利於牙齒健康。牙齒怕酸的人可以吃山楂製品。孕婦忌食山楂以免誘發流產,脾胃虛弱者,血糖過低者以及兒童勿食山楂。
山楂不能空腹吃,山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,對胃黏膜造成不良刺激,使胃發脹滿、泛酸,若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。
3樓:期待你的愛吧
紅果是山楂、山裡紅、酸楂,紅果乾就是山楂加工的產品。
含豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等,有消食化積,降低血脂和減輕動脈硬化的療效,常食可預防心血管疾病。“紅果”用紅果與白糖制而成,色澤紅潤,甜酸適中,味美可口,營養豐富,是醒胃助餐的佳品。
別名:紅果子、棠棣子、鼠查、赤爪實、山裡紅果、酸棗、鼻涕團、山裡果子、映山紅果、海紅、羊棣
熱量:152 大卡(100克)
分類:蔬果和菌藻
評價:富含鈣鎂鉀,水分低,**時期適量食用。
營養價值
1. 山楂能防治心血管疾病,具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;
2. 山楂酸還有強心作用,對老年性心臟病也有益處;
3. 它能開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好。很多助消化的藥中都採用了山楂;
4. 山楂有活血化淤的功效,有助於解除區域性淤血狀態,對跌打損傷有輔助療效;
5. 山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產時有催生之效,並能促進產後子宮復原;
6. 山楂所含的黃酮類和維生素c、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;
7. 山楂中有平喘化痰、抑制細菌、**腹痛腹瀉的成分。
8. 生者不宜多食。
4樓:
紅果乾即山楂幹。是將山楂果切片後晾乾或烘乾而成的。山楂是一種可食用植物,質較硬,果肉薄,內有籽,味酸。
又叫山裡紅、胭脂果等。山楂樹屬落葉灌木,枝密生,有細刺,幼枝有柔毛。小枝紫褐色,老枝灰褐色。
為薔薇科,蘋果亞科植物山裡紅或山楂的乾燥成熟果實。
注意事項:
山楂味酸,加熱後會變得更酸,直接食用後應立即刷牙,否則不利於牙齒健康。牙齒怕酸的人可以吃山楂製品。孕婦忌食山楂以免誘發流產,脾胃虛弱者.血糖過低者以及兒童勿食山楂。
山楂不能空腹吃,山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,對胃黏膜造成不良刺激,使胃發脹滿、泛酸,若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。另外市場上充斥大量染色山楂需要引起注意,建議認真挑選規避質量問題。生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石,很難消化掉。
如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此,應儘量少吃生的山楂,尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。醫生建議,最好將山楂煮熟後再吃。
5樓:妙芳青侯
別誤導別人。紅果要大些,沒有山楂酸。紅果乾空口很好吃,酸甜適中,適合大多數人吃。就不知是**出產。
聽說紅果乾纖維素含量很高,是什麼水果來的,在**有賣?
6樓:匿名使用者
紅果,又名山楂、山裡紅、酸楂。盛產于山東泰沂山區。內含豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等,有消食化積,降低血脂和減輕動脈硬化的療效,常食可預防心血管疾病。
“ 紅果”用紅果與白糖制而成,色澤紅潤,甜酸適中,味美可口,營養豐富,是醒胃助餐紅果”,是中國特有的珍貴資源。營養豐富,富含維生素、蛋白質、氨基酸、胡蘿蔔素等多種營養物質。
山楂中維生素c的含量是橙的三倍,而其所含的微量元素中鈣、鎂含量更是居各種水果之首。
補充維生素c——提供每日所需的維生素c。
紅果乾(山楂幹)的膳食纖維是49.7mg/100g,幾乎是最高的,比它高的有魔芋粉,74.4mg/100g.
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