辦小型燒烤店需要哪些裝置,多少錢

2021-06-16 15:07:54 字數 2176 閱讀 4761

1樓:

以下內容可以參考:

【 裝置】

1:燒烤爐

作用:用於燒烤各類食物。

2:火鉗

作用:用於加碳和夾其他物品。

3:機制碳

作用:用於烤各類燒烤食物。

4:固體蠟

作用:用於點燃機制碳。

5:煤氣灶

作用:用於燒火,配合鍋子製作各類燒烤調料。

6:不鏽鋼鍋

作用:用於炒各類燒烤調味料。

7:不鏽鋼鍋鏟

作用:用於翻炒各類調料或者食物,不過要配合鍋子一起使用。

8:竹籤子

作用:用於穿制各類燒烤食品。

9:小碟子

作用:用於裝烤好的各類燒烤食物成品。

10:一次性筷子

作用:用於夾各類燒烤食物食用。

11:不鏽鋼圓盆

作用:用於醃製,裝各類燒烤原料,另外,還可以用來清洗各類原料。

12:不鏽鋼方形盆

作用:用於裝各類燒烤串子。

13:掛牆式風扇

作用:用於給顧客扇風解熱。

14:水果刀

作用:用於割燒烤食物。例如:烤茄子,辣椒等食物的時候就需要用刀劃開。

15:精準電子秤

作用:用於稱各類香料或者食材。燒烤的配料,例如:燒烤紅油,醬料的製作,各個食材之間都有一定比例,所以,這個時候就需要用到精準電子秤來稱各類食材。

16:座椅板凳

作用:用於給顧客坐下來,品嚐享用各類燒烤美食。

17:紙巾

作用:用於給顧客擦嘴和手。

18:菜品展示櫃

作用:用於展示各類燒烤食物,建議開店的朋友都購買一個,因為這個展示櫃有冷藏作用,可以不讓食物容易腐爛和變質,另外,顧客一般見了這個展示櫃,普遍都會認為你店裡面的各類燒烤食物,都是比較新鮮的。

19:冰櫃

作用:用於冷凍存放各類燒烤原料。

20:毛刷

作用:用於刷各類燒烤調料。例如:燒烤紅油,燒烤唰唰醬,這些調料都需要用到毛刷。

21:可樂瓶子

作用:用於裝各類燒烤調味粉。例如:辣椒麵,孜然粉,花椒粉,燒烤調味粉等等。

22:隔油勺子

作用:用於清洗各類香料。還可以用來過濾紅油等調料殘渣。

23:砧板和菜刀

作用:用於斬切各種肉類。

24:剪刀

作用:用於修剪各類燒烤原料或食材,例如可以用來修剪韭菜,金針菇等等。

25:不鏽鋼操作檯

作用:用於配合砧板處理各類燒烤原材料。還可以用來放至各類物品等。

【費用】

想要全套購買齊全的話,可能需要投資10000元左右。

2樓:匿名使用者

首先要注意衛生;門面要有創意;新穎;多閱讀有關資料;對客人的服務態度要好 要讓客人來吃過一次;覺得物美假廉的感覺;大約要幾千到2萬基本可以搞定

開個燒烤店需要什麼裝置和工具

3樓:妙竹生態酒

開燒復烤店需要的裝置和工具大大制

小小bai的加起來也蠻多的:

1,燒烤爐:

du用來烤各zhi種燒烤食物

2,通風設dao備:用於抽走油煙

3,冰櫃:用來冷藏或保鮮肉類燒烤食物

4,夾子:主要用來夾取生食

5,叉子:可以用來固定和測試食物的生熟程度6,鏟子:幫助翻轉食物的工具

7,刀子:用於切開部份較大的食物

8,剪刀:用來剪掉食物多餘的柄或者不需要,不可食用的部份9,桌子和凳子:供客戶座下享受燒烤的

10,托盤或籃子:客戶選擇食材時用於盛放食物11,毛刷:用來在鐵網上刷油,以防食物粘在網上。還可用來刷醬油,醋,香油,花椒油等液體類調料在燒烤食物上

12,鐵刷:用來清潔粘在烤網上的食物殘渣

13,竹籤:用來串燒烤食物

14,調料瓶:用來噴撒鹽,味精,雞精,孜然粉,醃粉,調味粉,辣椒粉等15,木炭:木炭是炭烤的必備生火材料。

16,電線及燈泡:供晚上照明使用

17,一次性餐盒:客戶打包帶走的需要用

18,一次性筷子:客戶食用燒烤時使用

19,檯面:最好買個有輪子的,用於擺放燒烤食物供客戶選擇20,三輪車:建議是電動的,用於購買燒烤食材使用

4樓:小柯戶外燒烤

燒烤爐,通風裝置,燒烤調味料,各類烤籤,食品托盤(客戶選擇食材時用的),冰櫃。

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