1樓：匿名使用者
核農或核商利用化學藥劑，如雙氧水、84等，對核桃進行漂洗浸泡，以達到脫色、增色、或去除果肉殘留的行為，稱作藥洗。藥洗後，聞上去會有藥物殘留的味道，觀察顏色或慘白色或嫩黃或橘紅色，都不是正常核桃的顏色。
區別的方法大致如下：
1、未加工天然核桃的特點：外殼顏色天然，接近木頭的顏色，聞著沒有異味，吃著會稍有木頭的澀味（核桃仁外衣的原因），但是越吃越香。
2、漂洗核桃的特點：外殼顏色很白淨，沒有光澤，慘白的那種。聞著有刺激味，吃起來核桃是發苦，發澀的。有的很苦很澀。
3、硫磺薰過的核桃：核桃外殼橙黃的或者是黃白色，聞著味道刺鼻，吃起來是苦澀發酸。
4、看重量：果實飽滿的好核桃，是不用加工的，所以掂起來有分量。那些果實不飽滿的，或者是落地的核桃，品相不好所以才會加工。但是分量一般掂起來都很輕。
化學試劑腐蝕核桃皮
有**報道稱，因為新鮮核桃都有一層「青皮」，這層皮要去除非常麻煩。用刀削，費時費力，不少商販就用「乙烯利」等化學試劑噴灑在核桃上，再用塑料袋密封起來，就能將核桃表皮組織腐蝕掉。3天以後，核桃皮就全部脫落了。
報道中還提到，如果藥物比例或密封時間控制不好，藥劑就會滲透到核桃內部，核桃仁就會發黑變質。
那麼，被藥水泡過的核桃又有沒有毒性？食用後會不會對人體造成傷害呢？乙烯利是一種植物生長調節劑，可以促進植物的果實成熟，可以用於植物的催熟。
至於用在核桃去殼上，應該也是利用了他的催熟功能，加速外皮的成熟甚至腐爛。但是，乙烯利有一定的低毒性，如果超量使用，殘留在核桃上的化合物也有可能對人體造成一定的傷害。
一般二氧化硫等漂白劑是可以用於食品加工的，漂白劑的主要作用原理是破壞、抑制食品的髮色因素，使其褪色或使食品免於褐變。漂白劑除可改善食品色澤外，還具有抑菌、防腐等多種作用，所以在食品加工中應用比較廣泛。但是一些工業漂白劑是不能用於食品加工的，此外，漂白劑也要按照國家標準來使用，超量使用也是不安全的。
又白又淨的薄皮「美白」核桃是很多人的最愛，
但它們很可能是雙氧水漂洗出來的！！！
據報道，有商家不但用雙氧水洗核桃，發出刺鼻的味道，還新增氨水。
當記者手碰核桃時，商家立馬制止「不要碰！燒手！！！」
雙氧水竟被用來洗核桃
記者通過消費者劉女士與乾鮮品批發商老陶取得聯絡，他現在以批發新疆大棗為主，不過因長期接觸核桃商，對其情況頗為了解。
老陶稱，眼下市場上正在銷售的薄皮核桃中就有「漂洗核桃」，即被雙氧水漂洗過的。他解釋，使用雙氧水等漂洗核桃是為了尋求賣相好。沒有經過漂洗的核桃外殼發黑、發黃，而使用雙氧水漂洗後外殼又白又幹淨，很誘人。
為了增加漂洗效果，在漂洗過程中往往還會新增濃氨水。
藥劑容易通過核桃底部的小孔滲透到內部，汙染核桃仁。
雙氧水-過氧化氫過氧化氫化學式為h2o2，純過氧化氫是淡藍色的黏稠液體，可任意比例與水混合，是一種強氧化劑，水溶液俗稱雙氧水，為無色透明液體。其水溶液適用於醫用傷口消毒及環境消毒和食品消毒。
民用：處理廚房下水道的異味，到藥店購買雙氧水加水加洗衣粉倒進下水道可去汙，消毒，殺菌；
健康危害
侵入途徑：**接觸、吸入、食入。
健康危害：高濃度過氧化氫有強烈的腐蝕性。吸入該品蒸氣或霧對呼吸道有強烈刺激性。
眼直接接觸液體可致不可逆損傷甚至失明。口服中毒出現腹痛、胸口痛、呼吸困難、嘔吐、一時性運動和感覺障礙、體溫升高等。個別病例出現視力障礙、癲癇樣痙攣、輕癱。
氨水無色透明且具有刺激性氣味。有毒，對眼、鼻、**有刺激性和腐蝕性，能使人窒息，主要用作化肥。
用藥水泡過的核桃怎麼分辨？
2樓：一騎當後
專家copy提醒：購買
核桃要擦亮眼睛，別花高bai
3樓：楓橋映月夜泊
1.聞一下一股bai藥味；
2.往核桃上沾點
du水 看皮色，秋子zhi顏色dao深褐色紅褐色多，一看內就看出容來泡的顏色，有染色的感覺橘紅；
3.一般泡過的核桃紋路里都幾乎沒什麼核桃皮殘留，非常乾淨光滑；
4.秋子、鐵核桃泡雙氧的多，產量大，**低，清理核桃皮太費勁（核桃皮染色太厲害）為了方便節省人力，所以泡的多。
4樓：奧湘機械
1 聞一下一股來藥味；
2 往核桃上沾點自水 看皮色，秋子顏色深褐色紅褐色多，一看就看出來泡的顏色，有染色的感覺橘紅；
3 一般泡過的核桃紋路里都幾乎沒什麼核桃皮殘留，非常乾淨光滑；
秋子、鐵核桃泡雙氧的多，產量大，**低，清理核桃皮太費勁（核桃皮染色太厲害）為了方便節省人力，所以泡的多。
如何辨別被藥水泡過的核桃？
用藥水洗過文玩核桃裡面的白灰是怎麼清除
用清水泡三十分鍾，陰涼處晾乾，用豬鬃刷輕刷。如果還有白灰，可以過一天，再泡半小時，晾乾，再豬鬃刷輕刷！等刷淨，用針清理核桃細紋的泥，清理完不可以立即上油最好是人工手盤 請採納 最穩妥的方法就是拿刷子刷，費工夫但出來漂亮 一點點用油刷，油少佔 怎樣檢視我的收藏 類似問題推薦 用手機怎樣檢視收藏的微博 ...
開花不結果的藥水，果樹開花了，用藥水打一下，不要讓果樹結果
雖然有很多種藥，比如除草劑什麼的，但會危害樹體，還是人工疏花吧。釋迦果樹開花不結果。這種果樹和白果樹一樣雌雄同株孤性發育，一株只發育成單獨的雌株或雄株，不授粉不結果的。那你種的那棵釋迦應該是實生苗，實生苗的釋迦比較難結果。可以試試人工授粉或者嫁接看看。我家的果樹正在開花，結果，我想治蟲，不知應該在開...
繡的眉毛後感覺太黑當時可以用藥水洗掉嗎
繡的眉毛感覺太黑當時是不可以用藥水洗掉的。1 藥水具有一定的腐蝕作用，藥水洗眉屬於化學剝落法，對眉部有一定的刺激性，尤其是剛繡的眉毛，創面還沒有完全癒合，是不能夠用藥水清洗的，對眉毛會造成不可估量的傷害。2 眉毛清洗需要等表皮層和內部毛囊完全恢復好以後再進行洗眉，最好採取科學的方式洗眉，而且至少要等...