1樓：羊兒要吃肉咩咩
是可以吃的：
髮菜是中國特別是南方的傳統副食品，如福建的髮菜球，北京的釀髮菜，陝甘的拌髮菜等。因髮菜跟「發財」諧音，港、澳、臺同胞和海外僑胞特別喜歡它，不惜以重金購買饋贈親朋或製作佳餚。在海外，它常常被作為第一道菜，象徵著四季發財，生意興隆。
因而被視為逢年過節饋親待友的珍餚。「釀金錢髮菜」始於盛唐，相傳，唐代長安商人王元寶嗜吃髮菜，每餐都要有一盤髮菜佐食。後來王元寶成為國中豪富，都中商人以為王元寶的發跡，是吃了髮菜的緣故。
所以紛紛仿效食用，並讓廚師做成金錢形狀，寓意「發財致富」。從此，「釀金錢髮菜」世代流傳。直至解放前的西安，還有些富商大賈舉辦宴席，第一道菜，多是「釀金錢髮菜」。
當然，意思無非是討個吉利，祝願發財而已。
「釀金錢髮菜」的用料是：以二兩髮菜為主料，以兩張雞蛋皮、三兩雞脯肉、三個蛋清和少許黃蛋糕為配料。先將髮菜用溫水泡開，淘洗乾淨，投入開水中稍焯一下，撈出，加鹽、味精和紹酒拌勻。
再將雞脯肉斬成泥茸，加清水、蛋清，溼澱粉拌勻，放入食鹽、味精用力攪拌，直至發起；再將熟豬油一兩(溫度在四十度以下)倒入攪勻，製成「釀子」。然後將蛋皮攤開，先抹一層「釀子」，攤上一層髮菜，髮菜上再抹一層雞「釀子」，釀子上加一層黃蛋糕，捲起上籠。蒸約二至三分鐘取出，切成七至八毫米厚、形如金錢的片，裝入湯碗，澆入雞湯即成。
2樓：楚之
髮菜生長在沙漠地區...有固沙的作用...
人們因為"發財"而吃它們.使得沙漠的髮菜大大減少.這樣會造成沙子無法牢固而出現土地沙漠化...
所以呢.大家為了環境著想...不要吃髮菜咯.
自己寫的.支援下我噢.!
3樓：我市西楚霸王
不是髮菜本身不能吃,而是因為吃髮菜引起的一系列問題而使我們不能去吃!髮菜作為一種野菜營養價值本來就不高,但就是因為聽著像"發財"才深受各大老闆的喜愛,從而引起挖髮菜熱.髮菜大都長在草原上,雖然髮菜營養價值不高,但是對保持草原植被有重大作用,而大量挖髮菜自然會引起......
4樓：
國家ⅰ級重點保護野生植物，你吃就是犯法，呵呵！
5樓：匿名使用者
髮菜可以吃啊!我都吃了!
髮菜怎麼吃？
6樓：
很簡單，廣式的老湯做法：只要將50克的髮菜和你所講的牡蠣，先用水 泡發一下，髮菜只要10 分鐘左右就可以了，牡蠣就要時間長一點，要1到2小時。然後買一些豬肉，可以肥一點的。
先把豬肉冷水一齊燒。水開以後改文火慢慢煮，約10分鐘後，將髮菜和牡蠣放進湯裡一齊煮，約1小時後調味就可以了。
在廣州牡蠣是叫蠔屎（並無貶意，只是說它比常見的蠔小，以示區別），所以經常在春節時候就煮這個湯，取意髮菜（財）蠔（好）屎（事）
7樓：陳詠騏
我曾經吃過髮菜豆腐湯，但不知道怎麼做的，你可以問問
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