1樓：伊染冰
1、烤鴨
2、鹹水鴨肝
3、芥末鴨掌
4、鴨四寶
5、火燎鴨心
6、紅花汁白菜
7、奇妙蝦球
8、話梅山藥
9、鹽水鴨肝
10、鵝肝
【北京大董烤鴨店】
北京大董烤鴨店（原北京烤鴨店）成立於2023年4月28日。2023年由國營改制，總經理董振祥被朋友們暱稱為大董，由此得名。向來以高階定位的大董烤鴨店也是外賓品嚐烤鴨的主要去處之一。
【店鋪概況】
這裡的烤鴨「有八個調料、八種吃法」，鴨皮「蘸糖」，「入口即化」；鴨肉「蘸蒜泥」，也是「一絕」。鹽水鴨肝「做得嫩」又「入味」，「值得嘗試」。「非鴨菜」造型「別緻」，擺盤「像一幅畫」，味道也「有特色」。
東四店環境很好；團結湖店「人氣極旺」，「外國客人很多」，最好「提前兩三天訂位」。
京城餐飲界都說大董是個奇才，不僅是因為他的烤鴨店門庭若市，還因為他在烹飪行業有著很高的聲譽與地位，更因為他還是中國餐飲圈內唯一一位獲得mba學位的廚師兼餐飲管理者。
大董的烤鴨與眾不同。大董在烹飪工藝上有了大的改變，從健康的角度為食客考慮是大董創新的基礎，這也是他的店生意紅火的原因。大董烤鴨的鴨皮口感是最特殊的，真正的「酥不膩」，而不是傳統烤鴨所提倡的皮「又酥又脆」。
又專門選用了甜度比較低的方粒白糖，用酥酥的鴨皮蘸了放在舌間，不用咀嚼也能化掉，口感層次豐富，也沒有其它家鴨皮的油汁豐腴的感受。比較而言大董家的烤鴨吃起來感覺油脂要少一些，據說經過測試，脂肪含量比傳統烤鴨要低得多。
對烤鴨吃法的挖掘和保留也是大董烤鴨店的特色之一，每桌上都有一份關於烤鴨吃法的指導小冊子，讓顧客感受到文化的關懷。
2樓：
大董烤鴨店的蔥燒海蔘多少錢
北京大董烤鴨店的特色菜品有哪些？
3樓：伊染冰
1、烤鴨
2、鹹水鴨肝
3、芥末鴨掌
4、鴨四寶
5、火燎鴨心
6、紅花汁白菜
7、奇妙蝦球
8、話梅山藥
9、鹽水鴨肝
10、鵝肝
【北京大董烤鴨店】
北京大董烤鴨店（原北京烤鴨店）成立於2023年4月28日。2023年由國營改制，總經理董振祥被朋友們暱稱為大董，由此得名。向來以高階定位的大董烤鴨店也是外賓品嚐烤鴨的主要去處之一。
【店鋪概況】
這裡的烤鴨「有八個調料、八種吃法」，鴨皮「蘸糖」，「入口即化」；鴨肉「蘸蒜泥」，也是「一絕」。鹽水鴨肝「做得嫩」又「入味」，「值得嘗試」。「非鴨菜」造型「別緻」，擺盤「像一幅畫」，味道也「有特色」。
東四店環境很好；團結湖店「人氣極旺」，「外國客人很多」，最好「提前兩三天訂位」。
京城餐飲界都說大董是個奇才，不僅是因為他的烤鴨店門庭若市，還因為他在烹飪行業有著很高的聲譽與地位，更因為他還是中國餐飲圈內唯一一位獲得mba學位的廚師兼餐飲管理者。
大董的烤鴨與眾不同。大董在烹飪工藝上有了大的改變，從健康的角度為食客考慮是大董創新的基礎，這也是他的店生意紅火的原因。大董烤鴨的鴨皮口感是最特殊的，真正的「酥不膩」，而不是傳統烤鴨所提倡的皮「又酥又脆」。
又專門選用了甜度比較低的方粒白糖，用酥酥的鴨皮蘸了放在舌間，不用咀嚼也能化掉，口感層次豐富，也沒有其它家鴨皮的油汁豐腴的感受。比較而言大董家的烤鴨吃起來感覺油脂要少一些，據說經過測試，脂肪含量比傳統烤鴨要低得多。
對烤鴨吃法的挖掘和保留也是大董烤鴨店的特色之一，每桌上都有一份關於烤鴨吃法的指導小冊子，讓顧客感受到文化的關懷。
北京大董烤鴨店的介紹
4樓：十年
北京大董烤鴨店（原北京烤鴨店）成立於2023年4月28日。2023年由國營改制，總經理董振祥被朋友們暱稱為大董，由此得名。向來以高階定位的大董烤鴨店也是外賓品嚐烤鴨的主要去處之一。
大董的招牌菜有哪些，北京大董烤鴨店的特色菜品有哪些？
大董 餐廳以 董氏燒海蔘 為絕品頭牌菜，與 酥不膩 烤鴨為同行業及消費者口口相傳的絕品美味。雖行業多年探求其烹飪絕密，但到目前為止，不能破解。酥不膩烤鴨 董氏燒海蔘 花雕蒸阿拉斯加帝王蟹 松露汁鐵棍山藥鮑魚飯 等十二道招牌菜美輪美奐，一菜一格，色，香，味，形，意絕佳。北京大董烤鴨店的特色菜品有哪些？...
北京大董餐飲投資有限公司的大董榮譽
大董bai企業屢獲殊榮 五鑽 國du家特級 餐廳 五zhi星級餐廳 亞洲最 dao佳版餐廳 最佳主廚號召力餐權廳 中國最佳餐廳 第一名 最佳中餐廳 最受市民喜愛獎 最佳宅門菜餐廳等等。大董也接待了眾多外國元首 世界名人 各國演藝明星，比如新加坡 納丹 新加坡資政吳作棟 新加坡前總理李光耀 香港特別行...
北京大學生命科學學院的畢業前景,請問北京大學生命科學學院畢業後的就業去向？
本系每年有一半以上的本科畢業生可申請獲得全額獎學金，赴哈佛大學 普林斯頓大學 耶魯大學 麻省理工大學 斯坦福大學等名校攻讀博士學位 有97 的學生可以獲得免試推薦研究生的資格，其中四分之一的學生選擇在國內高校或研究院所繼續深造。部分學生選擇本科畢業到國家或地方黨政機關 金融機構 研究所 學校 生物和...