1樓：愛哭的小黃貓
內臟一般不吃，需要洗乾淨
1、如何清洗章魚
（1）在清水中倒入一些鹼面和醋，然後把買回來的章魚放進去反覆的搓洗，一直搓洗到章魚表面沒有粘液為止。
（2）不要看章魚軟軟的，但是章魚也是有牙齒的，找到章魚的牙齒並去除掉。
（3）把章魚的頭部和身子分開，擠出身體裡的內臟，丟掉章魚的內臟，之後不要忘了章魚是會噴墨汁的，所以也要把章魚的墨汁洗掉。
（4）這樣的章魚大致就清洗乾淨了，但有的人還會把章魚表面覆蓋的皮撕去，從章魚的頭部順著撕下來，就可以把章魚的皮撕掉了。
（5）把章魚頭，章魚身子清洗乾淨，這樣章魚就清洗好了。
歸納下來，章魚的清洗順序就是：洗去粘液，掰開頭部，去除眼球，牙齒，去除身體的內臟，撕去表皮，清洗乾淨。
2、清洗章魚的時候的注意事項
（1）在清洗章魚的時候，一定要把章魚的內臟掏乾淨，還要把章魚表面的粘液清洗乾淨。
（2）在去除章魚頭部的眼球的時候要注意，章魚的墨汁就存在章魚的眼球裡面，不小心戳破的話墨汁會噴出來，所以在去除章魚的眼球的時候最好是放在清水裡面處理，即使墨汁噴出來也不會弄的到處都是。
（3）很多人犯懶就不會去除章魚皮，但是章魚的皮比較腥，如果生的章魚不好撕皮的話，可以把章魚放在熱水中焯一下，然後章魚的皮就會變得比較好撕開了。
（4）章魚買回來一般都是炒著吃，但是如果章魚直接炒食的話會出比較多的水，所以在炒章魚前最好先把章魚焯水，焯過水的章魚再拿來炒就不會出水了，並且炒章魚的時候火力不要太旺，那樣炒出來的章魚會比較硬。
活的八爪魚怎麼做直接煮？不清理內臟行嗎？會不會水變成黑色的了？？
2樓：顏生醉夢
如果是比較小的八爪魚可以不清理內臟，不介意連內臟和眼睛一起吃，最簡單的清洗方法就是用細鹽反覆揉搓，再反覆用清水沖洗乾淨，洗至表面無粘液就可以了。
如果是大的八爪魚的話，要先用剪刀剪開八爪魚，然後取一容器，多放些清水，將八爪魚放入其中，在水中將其頭和內臟一起拉出來，並拉掉灰骨。接著，再在水中挖掉八爪魚的眼珠，使之流盡墨汁，沖洗乾淨即可。
1、在挖眼珠時要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易濺出弄髒衣服，在水中操作可以避免這個問題。
2、有些人還喜歡把八爪魚的外皮撕掉，其實也很簡單，把八爪魚放入開水中燙一下，然後再撕掉外皮就容易多了。
3樓：逐夢刀畫工作室
因為八爪魚內臟小,食量不大,一般吃的食物少,所以消化比較好,所以就內臟很少，可以直接煮了吃，水會有一點點顏色。很多美食節目中八爪魚很多都煮熟了蘸著醬就吃
4樓：匿名使用者
材料：八爪魚(420克)、西芹(2根)、紅蘿蔔(1/2根)、蒜末(半湯匙)、薑末(半湯匙) 調料：油(3湯匙)、海鮮醬(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、香油(1/2湯匙)、生粉水(1/3杯)做法：
1 紅蘿蔔去皮切成花條，八爪魚洗淨切塊；西芹剝去粗絲，斜切成塊。2 燒開鍋內的水，先放入八爪魚焯至蜷曲變白色，撈起瀝乾水備用。3 燒熱3湯匙油，以小火炒香姜蒜末，加入1湯匙海鮮醬，倒入西芹和紅蘿蔔條炒勻。
4 注入1/3杯清水攪勻，加入1/3湯匙雞粉調味，開大火煮至沸騰。5 倒入八爪魚，與鍋內食材一同翻炒均勻，炒至八爪魚上色6 加入1/2湯匙香油，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可上碟。
章魚頭能吃嗎，那些黃黃的是什麼，能吃的話求做法 10
5樓：叫啥名字好呢
能吃的，母的裡面有籽，公的裡面有黃，黃黃的就是黃啊，和雞蛋黃類似，營養價值挺高的，非常鮮的，海邊人一般都喜歡煮熟了直接蘸醋吃的。
拓展資料：
章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草綱目》中記載：「章魚、石距二物，似烏賊而差大，味更珍好。
食品所重，不入藥用。」章魚性平、味甘鹹，入肝、脾、腎經；具有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。
6樓：匿名使用者
當然能吃，母的裡面有籽，公的裡面有黃，黃黃的就是黃啊，非常鮮的，一般都是煮熟了直接蘸醋吃得，也許有些人不太習慣這個味。
7樓：匿名使用者
哈哈，這個嘛 看你的愛好了，味道嘛 還可以接受的。
章魚內臟能吃嗎？
8樓：巧米樂
章魚的內臟可以吃且很好吃，建議把內臟單獨做一道
菜。章魚的內臟叫墨魚回蛋答（墨魚卵），開胃利水。墨魚體內的墨汁是種全身性止血藥,對子宮出血、消化道出血、肺結核或支氣管炎咳血和鼻出血均有療效。
墨魚介殼,中藥叫海螵蛸,可治胃酸過多和婦女白帶過多等症。外用可治外傷出血等。
9樓：匿名使用者
能吃，而且很好吃，特別是那個墨球，飯店裡有這道菜，你可以試試
八爪魚內臟能吃嗎
10樓：我的花圃
八爪魚的內臟可以吃且很好吃，建議把內臟單獨做一道菜。
八爪魚的內臟叫墨魚蛋（墨魚卵），開胃利水。墨魚體內的墨汁是種全身性止血藥,對子宮出血、消化道出血、肺結核或支氣管炎咳血和鼻出血均有療效。墨魚介殼,中藥叫海螵蛸,可治胃酸過多和婦女白帶過多等症。
外用可治外傷出血等。
11樓：小謝
八爪魚的內臟也是可以吃的的,內臟也叫做墨魚蛋,營養價值也是非常不錯的,另外八爪魚裡面有墨汁,這種墨汁有一定的保健的作用。
12樓：你好萌小阿呆
墨魚的功效說是正確的，但是八爪魚和墨魚是完會兩種品，還這麼多人點贊，別誤導沒靠海的朋友，墨魚吃起來是滿口黑，八爪魚內臟都吃了，吃多了引來的是疾病而不是墨魚的功效。
13樓：匿名使用者
最好是去掉內臟，還有消化系統
章魚內臟能吃嗎 小章魚內臟能吃嗎
14樓：匿名使用者
能吃的。章魚的內臟叫墨魚蛋（墨魚卵），開胃利水。墨魚體內的墨汁是種全身性止血藥,對子宮出血、消化道出血、肺結核或支氣管炎咳血和鼻出血均有療效。
15樓：万俟運旺荀亥
建議你最好去掉。內臟是很好吃，但很多人吃了會過敏。最好不要去試。
你如果不怕過敏可以試一試。
八爪魚怎樣去除內臟眼睛，怎樣清洗乾淨
16樓：傻唄葉子
1、首先準備好八爪魚、食鹽以及食醋，如圖所示。
2、然後先將八爪魚放入清水中沖洗一遍，如圖所示。
3、然後再在碗中重新倒入適量清水，如圖所示。
4、在水中滴入食醋和食鹽，如圖所示。
5、然後揉洗將八爪魚的黏液清洗乾淨，如圖所示。
6、然後將八爪魚的頭部用剪刀剪開，如圖所示。
7、將裡面的眼睛和內臟全部摳出來，如圖所示。
8、最後將清理好的八爪魚放入盤子待用就可以了，如圖所示。
怎樣清洗小章魚
17樓：金常出差
剖開章魚肚子，將墨囊取出（不要弄破），眼睛切破，然後用水清洗 ，燒的時候就不會黑的，褐的湯
18樓：去去去栥淳
一:洗的時候用剪子把它剪開,開啟水龍頭,用水衝著洗.等到把裡面黑色的墨汁洗掉後,稍稍控一下水,然後放上少量的鹽和酒,搓一下.
搓的時候墨魚身上的髒東西就下來了,這時候只要用大量的水沖洗就ok了.
二:我這裡有一個簡單又好吃的做法,希望你能喜歡.
墨魚洗淨後放在簍子裡把水控幹(一定要儘量乾點哦,那樣才好吃)炒鍋裡放油,等到油熱(要溫度高些),把控好的墨魚放進鍋裡爆炒(炒的時候火要大、油要多、溫度要高、速度要快)，等到墨魚都捲起來的時候撈出備用。炒鍋裡放少許油，然後放入薑絲、蒜片、青椒（青椒要稍微辣點的），炒出香味後放入爆好的墨魚，加入少量鹽、糖、味精、幾滴醋翻炒，最後放入醬油、蔥段就ok了。 章魚骨沒撒大用
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