1樓:雅茉櫻
一. 花卉簡介
1. 名稱
學名/拉丁名字:helianthus annuus
英語名字:sunflower
別名:葵花、太陽花、朝陽花、轉日蓮向陽花、望日蓮
2. 生物學分類
界:植物界 plantae
門:被子植物門 magnoliophyta
綱:雙子葉植物綱 magnoliopsida
目:菊目 asterales
科:菊科 asteraceae
屬:向日葵屬 helianthus
種:向日葵種 h. annuus
果實型別:瘦果
3. 簡述
1年生草本,高1~3米。莖直立,粗壯,圓形多稜角,被白色粗硬毛。葉通常互生,心狀卵形或卵圓形,先端銳突或漸尖,有基出3脈,邊緣具粗鋸齒,兩面粗糙,被毛,有長柄。
頭狀花序,極大,直徑10~30釐米,單生於莖頂或枝端,常下傾。總苞片多層,葉質,覆瓦狀排列,被長硬毛,夏季開花,花序邊緣生黃色的舌狀花,不結實。花序中部為兩性的管狀花,棕色或紫色,結實。
瘦果,倒卵形或卵狀長圓形,稍扁壓,果皮木質化,灰色或黑色,俗稱葵花子。性喜溫暖,耐旱。原產北美洲,世界各地均有栽培。
向日葵的植株由根、莖、葉、花、果實五部分組成。
(一) 根 向日葵的根由主根、側根和鬚根組成。主根入土較深,一般為100~200釐米;側根從主根上生出,水平方向生長;側根上長有許多的鬚根。側根和鬚根上著生根毛。
向日葵根系發達,在土壤中分佈廣而深,其中60%左右的根系分佈在0~40釐米土層中。 向日葵根的生長速度一直比莖快,花盤形成前後根生長最快,到種子開始成熟時,根不再生長,以後便逐漸枯萎。此外,在適宜條件下可長出大量的水根(似玉米的氣生根)。
(二) 莖 莖稈圓形直立,表面粗糙並被有剛毛。莖由皮層、木質部和海綿狀的髓組成。生育後期,莖稈木質化,而莖內的髓部則形成空心。
向日葵的胚莖有綠色、淡紫、深紫等,是苗期識別品種的重要標誌。 莖的高度,不同型別的品種差異較大,同一品種,株高受播期及栽培條件的影響,差異也很大。莖的生長速度以現蕾到開花最快,此時生長的高度約佔總高度的55%,以後生長速 度減慢,僅佔5%左右。
向日葵的分枝性,一種是由遺傳性決定的後一種是環境條件引起的。
(三) 葉 向日葵的葉分為子葉和真葉。子葉一對。真葉在莖下部 1~3節常為對生,以上則為互生。
真葉比較大,葉面和葉柄上著生短而硬的剛毛,並覆有一層蠟質層。 葉片數目因品種不同而異,早熟種一般為25~32片,晚熟種了33~40片。莖下部葉片在開花前製造養分,主要供給根部生長,到開花時其功能基本結束。
中上部葉片製造的養分主要供給花盤促使種子形成。
(四) 花 向日葵為頭狀花序,著生在莖的頂端,俗稱花盤。其形狀有凸起、平展和凹下三種型別。 花盤上有兩種花,即舌狀花和管狀花。
舌狀花1~3層,著生在花盤的四周邊緣,為無性花。它的顏色和大小因品種而異,有橙黃、淡黃和紫紅色,具有引誘昆蟲前來採蜜授粉的作用。管狀花,位於舌狀花內側,為兩性花。
花冠的顏色有黃、褐、暗紫色等。
(五) 果實 果實為瘦果,習慣稱為種子。果實包括果皮、種皮、子葉和胚四部分。食用型種子較長,果皮黑白條紋佔多數,果皮厚,約佔種子重量的40%以上,千粒重100~200克。
油用型種子較短小,果皮多為黑色,皮薄,約為種子重量的20%~30%,幹 粒重40~110克。
向日葵約在明朝時引入中國,如今所知最早記載向日葵的文獻為明朝人王象晉所著《群芳譜》(1621),該書中尚無「向日葵」一名,只在「花譜三*菊」中附「丈菊」,原文如下:「丈菊-名本番菊-名迎陽花,莖長丈餘,稈堅粗如竹,葉類麻,多直生,雖有分枝,只生一花大如盤盂,單瓣色黃心皆作窠如蜂房狀,至秋漸紫黑而堅,取其子中之甚易生,花有毒能墮胎」。「向日」之名,見於文震亨《長物志》(約2023年左右)。
2023年謝方在《花木小志》中言向日葵處處有之,既可觀賞,又可食用。說明向日葵在中國廣為種植。
4. 形態特徵
向日葵四季皆可,主要以夏、冬兩季為主。花期可達兩週以上。向日葵除了外型酷似太陽以外,她的花朵明亮大方,適合觀賞擺飾,她的種子更具經濟價值,不但可作成受人喜愛的葵瓜子,更可榨出低膽固醇的高階食用葵花油。
向日葵的品種可分為「一般觀賞用」品種或「食用」品種,一般觀賞用品種特徵為植株較矮小,通常不超過半公尺,因此適合栽種於盆栽中;食用品種則植株較為高大,種於一般露天苗圃土壤中,可長至2公尺以上。向日葵生長相當迅速,通常種植約兩個月即可開花,其花型有單瓣、重瓣或單花、多花之分,花期相當長久可達兩週以上。
5. 花卉品種
向日葵有著獨特的美國風情,正是這樣。野生的向日葵可能來自於大草原地區而它的形象和美國的早期歷史互相交織在一起。美洲印第安人把向日葵磨成麵粉作為一種食物**。
現在有一系列新的無花粉品種,這樣消除了花粉脫落的問題。在加利福尼亞,最廣泛種植的品種是「陽光明亮」,它有著金黃色的花朵,褐黃色的芯和硬實的杆。其它無花粉品種包括:
向日葵不同品種
「月光明亮」檸檬黃的花瓣和黑褐色的芯;
「陽光光束」金黃色的花,綠色的芯;
「充滿陽光的檸檬」亮黃色的花,黑色的芯;
「充滿陽光的橙子」金黃色的花,黑色的芯。
我們都認識的向日葵有一個敞開的花面,其直徑平均有5至6英寸,而芯就佔去了整個花的60%。現在有幾種新的品種背離了這個標準。「sonja」有著中等大小,4英寸的金橙色花,帶著黑色的芯。
它適合在小一點的花束中作為向日葵的點綴。
「玩具熊」是另一種新奇的品種。它是一種矮小的品種,有著豐富的橙色花瓣,使得它有一種有些模糊的外表。
黃色是向日葵的主導色,但新的一些品種增添了濃紅色和褐黃色。
「floristan」是一種雙色的品種,有著青銅色和紅色的花朵,黃色的花尖和黑色的芯。「prado red」有著黑色的芯,周圍包圍著的是略帶紅的褐黃色花朵,直徑約4英寸。其它帶有這種豐富的、秋季的顏色有「秋季美」和「落日的餘輝」。
6. 栽培技術
〖繁栽要點〗
以種子方式繁衍後代,播種時以泥炭土為宜。向日葵對光線要求度較高,對溫度則忍受範圍大,適合溫度攝氏15~30度,但仍以夏季生長較為迅速。由於光線需求度高,新陳代謝快,因此水份需求度高,宜經常灌溉澆水,保持土壤之潮溼,夏天可每天澆水。
以有機肥拌入培養土中為最佳之方式;除此之外亦可視植株狀況追加化學肥料。
1年生草本,高1~3米。莖直立,粗壯,圓形多稜角,被白色粗硬毛。葉通常互生,心狀卵形或卵圓形,先端銳突或漸尖,有基出3脈,邊緣具粗鋸齒,兩面粗糙,被毛,有長柄。
頭狀花序,極大,直徑10~30釐米,單生於莖頂或枝端,常下傾。總苞片多層,葉質,覆瓦狀排列,被長硬毛,夏季開花,花序邊緣生黃色的舌狀花,不結實。花序中部為兩性的管狀花,棕色或紫色,結實。
瘦果,倒卵形或卵狀長圓形,稍扁壓,果皮木質化,灰色或黑色,俗稱葵花子。性喜溫暖,耐旱。
播種的適宜溫度:18~25℃
播種方法:點播,覆土約1cm 播後50~80天左右花 因品種不同各項略有差異
〖特徵特性〗
一、向日葵的主要特徵 向日葵的植株由根、莖、葉、花、果實五部分組成。
(一) 根 向日葵的根由主根、側根和鬚根組成。主根入土較深,一般為100~200釐米;側根從主根上生出,水平方向生長;側根上長有許多的鬚根。側根和鬚根上著生根毛。
向日葵根系發達,在土壤中分佈廣而深,其中60%左右的根系分佈在0~40釐米土層中。 向日葵根的生長速度一直比莖快,花盤形成前後根生長最快,到種子開始成熟時,根不再生長,以後便逐漸枯萎。此外,在適宜條件下可長出大量的水根(似玉米的氣生根)。
(二) 莖稈圓形直立,表面粗糙並被有剛毛。莖由皮層、木質部和海綿狀的髓組成。生育後期,莖稈木質化,而莖內的髓部則形成空心。
向日葵的胚莖有綠色、淡紫、深紫等,是苗期識別品種的重要標誌。 莖的高度,不同型別的品種差異較大,同一品種,株高受播期及栽培條件的影響,差異也很大。莖的生長速度以現蕾到開花最快,此時生長的高度約佔總高度的55%,以後生長速 度減慢,僅佔5%左右。
向日葵的分枝性,一種是由遺傳性決定的後一種是環境條件引起的。
(三) 葉 向日葵的葉分為子葉和真葉。子葉一對。真葉在莖下部 l~3節常為對生,以上則為互生。
真葉比較大,葉面和葉柄上著生短而硬的剛毛,並覆有一層蠟質層。 葉片數目因品種不同而異,早熟種一般為25~32片,晚熟種了33~40片。莖下部葉片在開花前製造養分,主要供給根部生長,到開花時其功能基本結束。
中上部葉片製造的養分主要供給花盤促使種子形成。
(四) 花向日葵為頭狀花序,著生在莖的頂端,俗稱花盤。其形狀有凸起、平展和凹下三種型別。 花盤上有兩種花,即舌狀花和管狀花。
舌狀花1~3層,著生在花盤的四周邊緣,為無性花。它的顏色和大小因品種而異,有橙黃、淡黃和紫紅色,具有引誘昆蟲前來採蜜授粉的作用。管狀花,位於舌狀花內側,為兩性花。
花冠的顏色有黃、褐暗、紫色等。
(五) 果實 果實為瘦果,習慣稱為種子。果實包括果皮、種皮、子葉和胚四部分。食用型種子較長,果皮黑白條紋佔多數,果皮厚,約佔種子重量的40%以上,千粒重100~200克。
油用型種子較短小,果皮多為黑色,皮薄,約為種子重量的20%~30%,幹粒重40~110克。
二、主要特性
(一)生育期和生育時期
向日葵的生育期是指從出苗到種子成熟所經歷的天數, 一般為85~120天以上。生育期長短因品種、播期和栽培條件不同而有差異。向日葵整個生育期分為幼苗期、現蕾期、開花期和成熟期四個生育時期。
1. 幼苗期 從出苗到現蕾,稱為幼苗期。一般需要35~50天,夏播28~35天。
此時期是葉片、花原基形成和小花分化階段。該階段地上部生長遲緩,地下部根系生長較快,很快形成強大根系,是向日葵抗旱能力最強的階段。
2. 現蕾期 向日葵頂部出現直徑1釐米的星狀體,俗稱現蕾。從現蕾到開花,一般約需20天左右,是營養生長和生殖生長並進時期,也是一生中最旺盛的階段。
這個時期向日葵需 肥、水最多,約佔總需肥水量的40%~50%。此期如果不能及時滿足對水肥的需要,將會嚴重影響產量。
3. 開花期 田間有75%植株的舌狀花開放,即進入開花期。一個花盤從舌狀花開放至管狀花開放完畢,一般需要6~9天。
從第二天至第五天是該花序的盛花期。這4天開花數約佔開花數量的75%。花多在早晨4~6點開放,次日上午授粉、受精。
未受精的枝頭可保持7~10天不凋萎。 向日葵自花授粉結實率極低,僅為3%左右;異花授粉結 實率高。但如果氣溫高,雨水多,溼度大,光照不足,土壤乾旱等,結實率會大大降低;因此,調節播期,適時施肥、澆水,防治病蟲害,以及採取放蜂或人工輔助授粉等措施,可提高結實率。
4. 成熟期 從開花到成熟,春播25~55天,夏播25~40天。不同品種有差異。開花授粉盾15天左右是子粒形成階段。 比期需天氣晴朗,晝液溫差較大和適宜的土壤水分。
(二)生長髮育與環境條件的關係
1. 溫度 向日葵原產熱帶,但對溫度的適應性較強,是一種喜溫又耐寒的作物。 向日葵種子耐低溫能力很強,當地溫穩定,在2℃以上, 種子就開始萌動;4~5℃時,種子能發芽生根;地溫達8~10℃時,就能滿足種子發芽出苗的需要。
發芽的最適溫度為 31~37℃,最高溫度為38~44℃。 向日葵在整個生育過程中,只要溫度不低於10℃,就能正常生長。在適宜溫度範圍內,溫度越高,發育越快。
2. 水分 向日葵植株高大,葉多而密,是耗水較多的作物。它的吸水量是玉米的1.
74倍。但因其生長髮育多與當地雨熱同步,水分供求矛盾不突出。 向日葵不同生育階段對水分的要求差異很大。
從播種到現蕾,比較抗旱,需水不多,僅為總需水量1.9%。而適當乾旱有利於根系生長,增強抗旱性。
現蕾到開花,是需水高峰,需水量約佔總需水量的43%。此期缺水,對產量影響很大。此階段恰逢雨量較多,基本上能滿足向日葵生長髮育對水分的需要。
如過於乾旱,需灌水補充。開花到成熟需水量也較多,約佔總水量38%。如果水分不足,不僅影響產量,而且還降低油 脂含量。
3. 光照 向日葵為短日照作物。但它對日照的反應並不十分敏感。
在天津市的日照條件下,無需特殊處理,都能正常開花成熟。向日葵喜歡充足的陽光,其幼苗、葉片和花盤都有很強的向光性。日照充足,幼苗健壯能防止徒長;生育中期日照充足,能促進莖葉生長旺盛,正常開花授粉,提高結實率;生育後期日照充足,子粒充實飽滿。
4. 土壤 向日葵對土壤要求不嚴格,在各類土壤上均能生長,從肥沃土壤到旱地、瘠薄、鹽鹼地均可種植。有較強的耐鹽鹼能力。
(三)向日葵的抗逆性
1.耐鹽性 向日葵有較強的耐鹽性,土壤含鹽量在0.4%能出全苗。現蕾期,0~5cm和5~10cm土層含鹽量分別為0.
42%和0.445%時,向日葵仍能生長正常。向日葵不僅具有較強的耐鹽鹼能力,而且還兼有吸鹽效能。
據化驗,向日葵莖稈含氯化鈉高達0.5%左右,因此,它是鹽鹼地生物治鹼作物之一。
2.耐旱性 向日葵具有較強的抗旱性。據測試,開花前後近40天的乾旱,0~20釐米、20~40釐米和40~60釐米土壤含水量分別為8.8%、15.
12%和19.6%,向日葵仍生育正常。 耐旱原因一是根系發達入土深,能吸收利用深層土壤中的水分;二是莖稈內充滿海棉狀的髓,能貯存較多的水分;三是莖上密生剛毛,葉面有臘質層,能減少水分的蒸騰。
此外,向日葵耐澇能力也很強。據驗證,從現蕾期開始,在水淹狀態下(地面積水50釐米)生長40天,90%以上植株不死,仍有收成。這是因為向日葵根和莖通氣組織發達,遇水後增生新根能力相當強,5天新根增量相當於總根量的21%。
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