1樓:抱香蕉睡覺
可以把已融化的巧克力放入冰箱冷藏。
儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天,如果室溫過高,最好先用塑料袋密封,再置於冰箱冷藏室儲存。取出時,請勿立即開啟,讓它慢慢回溫,至接近室溫時再開啟食用。
冬天,如果室內溫度低於20℃,儲存在陰涼通風處即可。當然,為了保持巧克力的最佳風味和口感,最好是吃多少,買多少,每次吃最新鮮的。除非室溫過高,否則不必將巧克力放冰箱。
儲存巧克力的首要因素就是在乾燥陰涼處儲存,避免陽光直射。
2樓:小新第三
巧克力是種極嬌貴的點心,雖然巧克力本身並不容易腐化變質,但因可可脂是唯一一種在攝氏20度以上就會融化的油脂,因此只要室溫較高一點,巧克力就會開始軟化,一旦軟化,就算再次冷凍成固體,口感也會有些差異,因此購買及儲存就要非常小心。 購買巧克力時,若可以看到巧克力本身,必須注意其表面是否光滑,若是表面光亮就表示巧克力被儲存的很好、很新鮮。因巧克力在高溫下,不但會軟化且油脂開始分離(俗稱出汗),再度冷凍表面就會產生白色霧狀物質,這並不代表巧克力變質或是發黴,只是可可油脂分離凝結的結果,仍可以使用,但是風味沒有新鮮的來的香滑細緻。
【巧克力最好是用鋁箔紙包好,鋁箔紙一方面隔熱,一方面可以隔絕其他味道進入巧克力中。】 【巧克力儲存溫度最好在攝氏15度到20度】,巧克力買回家後,能立即食用完畢最好,若有剩下,放在陰涼處即可。【冷凍庫中,巧克力會變得太硬,表面霧狀情況會更嚴重,因此放置在冷藏庫中即可。
】 從冰箱拿出的巧克力不要立即食用,讓它在室溫下回溫一下在食用較為合適。 【巧克力的儲存期限多為一年左右,】但隨著內容物的不同,時間會有所增減。尤其是新增鮮奶(或牛奶成份較高)、榛果類的巧克力產品,因為牛奶及榛果的儲存期限不長,相對縮短了巧克力的儲存期間,購買時不但要注意製造日期,回家儲存時也要記得越快吃完越好。
巧克力的特性就是遇熱即變軟,遇冷即變硬,若巧克力融化時,只要把它放進冰箱冷藏室大約30分鐘以後,馬上凝結成硬塊,即可拿出食用,口味不會變壞。
要怎麼查全國各地的城市之間的距離?拜託了各位謝謝
google地圖裡可以查到 請問哪位高人有全國各大城市之間的公里資料?或者說兩個城市之間的火車鐵路距離?拜託了!免費的,而且是綠色軟體,實用性也很強 裡邊有一鐵路里程一項。北京時間在中國的哪個城市最標準?拜託了各位 謝謝 北京,但是考慮到我國幅員遼闊,為方便全國時間做到同步,因此選擇離我國的中心位置...
怎麼樣才能專心的學習不去想別的呢?拜託了各位謝謝
注意力的集中作為一種特殊的素質和能力,需要通過訓練來獲得。那麼,訓練自己注意力 提高自己專心致志素質的方法有哪些呢?方法之一 運用積極目標的力量 這種方法的含義是什麼?就是當你給自己設定了一個要自覺提高自己注意力和專心能力的目標時,你就會發現,你在非常短的時間內,集中注意力這種能力有了迅速的發展和變...
請問哪些中藥有軟堅散結的作用 謝謝!拜託了各位謝謝
中醫認為鹹能軟堅散結,具有軟堅散結的作用中醫有芒硝,玄蔘,海藻,昆布,貝母,牡蠣,瓦欏版 子等.醋泡鱉甲 三權稜 莪術也有軟堅散結的作用。具有軟堅散結的作用食物有海帶 海蔘 大棗 裙帶菜 海蒿子 海帶 毛蚶 海鰻 海龜 泥鰍等 您好!軟堅散結的中藥有鱉甲,甲珠,龍骨,牡蠣,昆布,海藻,貓爪草,浙貝母...