請問這牛肉是淋巴肉嗎

1樓：暖暖**

那個白色的就是牛肉的淋巴肉，所以這個最好不要吃，因為大家都知道淋巴本身的話，它是免疫系統的，所以最好不要吃

2樓：理谷

如果你覺得這塊肉是淋巴肉，你不放心的話，建議你就不要再吃啦，以後要記住不要再買這種啦。

3樓：徐歆然

這個不是這個，是他付裡面的一種內臟，這個是不可以吃的

4樓：哈爾和城堡

單從這個外觀的話根本就看不出來，而且一般來說也不會進行這樣對我的一個進行售賣，所以你不用太操心。

5樓：

從圖上看，我覺得這個牛肉是淋巴肉。所以你如果家裡買了再判斷不出來是還是不是的情況下，最好是當零八處理。即使損失一點兒，對身體也沒有壞處，吃了以後有很大的危害。

6樓：快樂權御天下

淋巴肉通常是指未摘除腺體的豬、牛、羊血脖肉和喉氣管肉，也有認為是含有淋巴結的肉的統稱。

淋巴肉可以吃嗎?

經常有人說，淋巴肉裡有淋巴結，是排毒器官，有毒素，所以不能吃。

其實，淋巴結是動物體內過濾病原體的器官，並非排毒器官。一般來說，在動物宰殺時，淋巴結中的病菌、病毒等還來不及被清除，在後續的烹飪中也難以保證被徹底殺滅。所以，淋巴結的確存在健康風險，一般不推薦人們食用。

淋巴肉吃了有害嗎?

但是，也不是所有淋巴肉吃了就一定有害。

首先，並非所有含有淋巴的肉就不能吃。

正常的淋巴結呈黃白色或黃褐色，雖然品相不佳，但食入後對人體也無礙。但如果是出現充血、水腫、化膿等病變的淋巴結，其中往往有大量病原微生物等有害物質，不能食用，在屠宰過程中是必須摘除的。

其次，並不是只有豬頸處才有淋巴結。

實際上，很多動物體內，比如豬體內有數百個淋巴結，而且遍佈全身各處，不過，規模較大且分佈較淺的只有十幾組。對較為健壯的豬來說，它們甚至會退化並溶入脂肪組織內，這些淋巴結就無法完全去除。所以說只要吃過豬肉，絕大多數人都吃過淋巴結。

不過，豬在屠宰之前要經過嚴格的檢驗檢疫，其中一部關鍵操作就是「摘三腺」，即去除甲狀腺、腎上腺和病變淋巴結。

只要進行了這些檢疫程式和加工修飾，淋巴肉就和其他部位的肉就沒什麼本質區別了。經過這種正規屠宰工藝加工過的淋巴肉，只要能達到國家規定的衛生標準，也是完全可以上市的，對於消費者來說，也是可以放心食用的。

如何辨別淋巴肉?

在吃餃子、包子等一些含有肉餡的食品時，應選擇正規的店鋪，並仔細辨別肉質，若吃起來感覺肉餡黏度超出正常口感，就極有可能是「淋巴肉」餡。

另外，在買豬肉的時候，可以通過「一看二摸三聞」來鑑別淋巴豬肉，看上去肥瘦肉之間沒有明顯界限，肉質較為發綿，摸上去有明顯顆粒感、顆粒塊狀肉相對硬實，而聞起來腥臭味重，這類肉則要引起注意，應避免吃到「淋巴豬肉」而對身體造成傷害。

1、看錶皮:健康豬肉表皮無斑痕。病死豬肉表皮常有紫色出血斑點，甚至出現暗紅色瀰漫性出血。

2、看外觀:新鮮豬肉表面有微乾的外膜，呈淡紅色，切斷面稍溼，不粘手。變質豬肉表面外膜極度乾燥或粘手，呈灰色或淡綠色、發黏。

7樓：

這牛肉是086嗎？我覺得這牛肉的話看起來是有點像淋巴肉，但是詞語要不要買這種的？

8樓：匿名使用者

不是，一起吃吧怎麼了，一個人去啊啊啊，一個月以後，一一個月以後，一個人去的嗎嘛事物業務員吧！