1樓：小高清呀
辣椒原來生長在中南美洲熱帶地區，明代時期辣椒傳入中國。
貴州、湖南一帶最早開始吃辣椒的時間在清乾隆年間，而普遍開始吃辣椒更遲至道光以後。後中國各地普遍栽培，是中國境內最晚傳入卻用量最大且最廣泛的香辛料。
最初吃辣椒的中國人都在長江下游，即所謂「下江人」。下江人嘗試辣椒之時，四川人尚不知辣椒為何物。有趣的是，辣椒最先從江浙、兩廣傳進來，但是沒有在那些地方被充分利用，卻在長江上游、西南地區氾濫起來。
到了清代嘉慶以後，黔、湘、川、贛幾省已經「種以為蔬」、「擇其極辣者，且每飯每菜，非辣不可」，說明川人吃辣椒的歷史也就約四百多年。
2樓：拾光習題集
明代時期辣椒傳入中國。史料記載貴州、湖南一帶最早開始吃辣椒的時間在清乾隆年間，而普遍開始吃辣椒更遲至道光以後。後中國各地普遍栽培，是中國境內最晚傳入卻用量最大且最廣泛的香辛料。
2023年，哥倫布遠航發現了新大陸，也收穫了辣椒。直到16世紀晚期，辣椒傳入中國。在此之前，中國食物中的辣味**主要是花椒，其次也可能是茱萸和扶留藤。
辣椒傳入中國後，最先進入的是浙江杭州及周邊，然後逐漸傳播至全國。明末清初，戰亂頻起，湖廣填四川時期，辣椒傳遍中國。
辣椒的產地
世界辣椒主產國有印度、中國、墨西哥、巴西、西班牙，我國的辣椒產地主要分佈在河南、新疆、甘肅、內蒙、山東、河北、雲南等地。中國辣椒歷史上共四大產區俗稱「一澤三都」，「一澤」為河北省雞澤縣，「三都」為四川省的成都、山東省的益都(現更名為青州)、河北省的望都。
其中，成都椒以高辣度的「朝天椒」為主，益都椒以低辣度的「益都紅」為主，雞澤椒是中辣度的「羊角椒」。
3樓：匪我
大約16世紀末，辣椒傳入中國，當時被人們稱為「番椒」，番，就是「海外」的意思。據明《草花譜》記載：有一種外國傳來的草花——「番椒」，證明此時辣椒已引進中國並且栽培成功，但尚未應用於飲食，僅作觀賞之用。
清乾隆年間，辣椒始作為一種蔬菜被中國人食用。據載最初吃辣椒的中國人都在長江下游，即所謂「下江人」。因為辣椒最初從海外傳來，下江人成為「第一批吃螃蟹的人」。
4樓：匿名使用者
我國辣椒至少雲南四川湖北等地早年就發現有野地原生，並且歷史也大幾千以上。
不僅如此，商湯時史料有辣，《楚辭•招魂》所記甚至楚人祭祀時都要有辣食。《華陽國志》《禮記》《詩經•陳風•東門之枌》《山海經•北山經•景山》等都有證據。當然，更加直接的是原生實物及出土證據：
20世紀70年代，我國植物學家已在雲南西雙版納的原始森林中發現野生型極辣的小米椒，從而證明中國也是辣椒的原產地。其後，2023年又在湖北神農架地區發現了野生的黃辣椒。出土唐代漆盒裡面有儲存完好的辣椒。
我們的珍貴植物物種被盜取量最大，盜絕的也很多，所以西方植物界扭曲事實也更多是為遮掩他們的曾經的盜取行為，我們自己容易認同西洋，正是近年網路日漸增多的洋網軍文化戰內容的誤導。所以，法國植物學家在中國考察以後，曾經帶回了一些野生的辣椒種子，他把這些辣椒稱為「中國辣椒」，帶回法國栽培。但他錯誤地認為這些野生辣椒只是南美辣椒在中國的變種。
事實上，這些辣椒應該是雲貴地區的原生物種小米椒。要想扭轉超大量的錯誤，難度極大。
另外，事情反轉式發生，洋網軍肯定心疼：辣椒竟然是從中國傳入南美洲的印第安人。細節不清楚，也許是中國殷地安人帶去的種子吧。這不重要，重要的是我們自己就有辣椒物種。
5樓：疾風動竹
辣椒於明朝末年傳入中國。
1 辣椒簡介
辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。
能增進食慾。
2 辣椒原產地與傳播
辣椒原產於中南美洲熱帶地區。15世紀末，哥倫布發現美洲之後把辣椒帶回歐洲，並由此傳播到世界其他地方。於明代傳入中國。
3 中國關於辣椒的最早記載
中國最早關於辣椒的記載是明代高濂撰《遵生八箋》（2023年），有：「番椒叢生，白花，果儼似禿筆頭，味辣色紅，甚可觀」的描述。
4 中國何時開始使用辣椒
辣椒起初只是作為觀賞作物和藥物。清初，最先開始食用辣椒的是貴州及其相鄰地區。
6樓：小美餐廳
辣椒老家在美洲，是哥倫布走錯了路才帶到中國的！
7樓：找靚機科普君
辣椒傳入中國才400年，是如何征服中國人？看完漲知識了！
8樓：喬大大
辣椒傳入中國有兩條路徑，一是聲名遠揚的絲綢之路，從西亞進入新疆、甘肅、陝西等地，率先在西北栽培；一是經過馬六甲海峽進入南中國，在南方的雲南、廣西和湖南等地栽培，然後逐漸向全國擴充套件，幾乎是沒有辣椒的空白地帶了。
9樓：聞道有先後的
辣椒唐朝就有了。日語叫唐辛子。大唐攻打吐蕃，藏人認為辣椒有毒，放入唐兵菜裡，唐兵認為好吃，以後傳入內地。
10樓：我愛故鄉
辣椒傳入中國是明朝的時候，看的故事書。也許不對。但這是我知識的極限了。在這辣椒問題上。
11樓：匿名使用者
辣椒原產墨西哥，明朝末年傳入中國。
12樓：匿名使用者
辣椒原來生長在中南美洲熱帶地區。
歐洲殖民主義到達美洲以後，辣椒2023年率先傳入歐洲，大約2023年－2023年傳入日本，傳入中國的年代未見具體的記載，但是比較公認的中國最早關於辣椒的記載是明代高濂撰《遵生八箋》（2023年），有：「番椒叢生，白花，果儼似禿筆頭，味辣色紅，甚可觀」的描述。據此記載，通常認為，辣椒即是明朝末年傳入中國。
辣椒是什麼時候傳入中國的?
13樓：匪我
大約16世紀末，辣椒傳入中國，當時被人們稱為「番椒」，番，就是「海外」的意思。據明《草花譜》記載：有一種外國傳來的草花——「番椒」，證明此時辣椒已引進中國並且栽培成功，但尚未應用於飲食，僅作觀賞之用。
清乾隆年間，辣椒始作為一種蔬菜被中國人食用。據載最初吃辣椒的中國人都在長江下游，即所謂「下江人」。因為辣椒最初從海外傳來，下江人成為「第一批吃螃蟹的人」。
14樓：小想的小世界
辣椒是人類種植的最古老的
農作物之一，大概在公元前2023年時，就已生長在大陸上。考古學家估計，公元前2023年，瑪雅人開始吃辣椒。很久很久以後，哥倫布去美洲途中，發現了辣椒，把它帶回了西班牙。
辣椒幾乎立刻就傳遍了全世界。但是，這對於遙遠的古中國來說，並沒有什麼用。因為直到明朝末年，辣椒才進入中國。
起初人們不知道辣椒能吃，還那麼好吃。那時在人們的眼裡，它只是一種觀賞作物和藥物，各地的人們爭先恐後地給它取了名字，什麼蕃椒、地胡椒、斑椒、狗椒、黔椒、辣枚、海椒、辣子、茄椒、辣角、辣、秦椒……最後定下「辣椒」這個官名，也不知是哪朝哪代的事了，咱也沒必要深究
不過，辣椒進了中國，最先在哪兒落的戶，這可得弄弄清楚——最新研究表明，辣椒可能最先傳入江浙、兩廣、貴州、湖南等地，後又流佈於西南等地區。
中國人吃辣椒的歷史實際上並不很長，明朝末年辣椒才傳入中國，至今也就300多年。辣椒傳入中國有兩條路徑，一是聲名遠揚的絲綢之路，從西亞進入新疆、甘肅、陝西等地，率先在西北栽培；一是經過馬六甲海峽進入南中國，在南方的雲南、廣西和湖南等地栽培，然後逐漸向全國擴充套件。剛到中國的辣椒並不是用來食用的，而是栽植在花盆用於觀賞，這可能得益於辣椒白色的花朵和紅紅的果實吧。
15樓：何緒堯
歐洲殖民主義到達美洲以後，辣椒2023年率先傳入歐洲，大約2023年－2023年傳入日本。傳入我國的年代未見具體的記載，但是比較公認的中國最早關於辣椒的記載是明代高濂撰《遵生八箋》（2023年），曰：「番椒叢生，白花，果儼似禿筆頭，味辣色紅，甚可觀」的描述。
據此記載，通常認為，辣椒即是明朝末年傳入中國。
辣椒傳入中國有兩條路徑，一是聲名遠揚的絲綢之路，從西亞進入新疆、甘肅、陝西等地，率先在西北栽培；一是經過馬六甲海峽進入南中國，在南方的雲南、廣西和湖南等地栽培，然後逐漸向全國擴充套件，幾乎是沒有辣椒的空白地帶了。
辣椒在明朝時才傳入中國，那在這以前，中國人想吃辣，怎麼辦
其實，從先秦時期直到明清時期，中國人制造辛辣滋味的食料是有變化的，不僅僅辣椒有辣味，姜、花椒、胡椒、蔥、蒜、芥末、茱萸、燒酒皆可以製造辣味。
「辣」其實是由「辛辣」發展而來的，在先秦時期，五味指的是酸、苦、甘、辛、鹹，我們在日常生活中可以體會到「辛味」和「辣味」還是有一定區別的，姜和蒜的滋味有一定的辛辣味，而辣椒則是辣味，在漢代以前的史籍中，很少見到「辣」字，說明在先秦時期，人們接觸的辣味，都帶有一定的辛味，以姜、蒜、花椒、茱萸、蔥為主要的辛辣食材。
（生薑）
中國人最早使用的制辣食材是花椒和蔥，椒最初指的就是花椒，《詩經》中有「有椒其馨」的說法，屈原的《九哥》中亦有花椒的記載，蔥在先秦時期，也被普遍用來製造辛辣味。
秦漢以後，姜、蒜、芥末、茱萸、胡椒開始普遍，《呂氏春秋·本味篇》中有「和之美者，陽樸之姜」的記載，這句話的意思是說，調料最好的食材有陽樸之姜，陽樸之地即在巴蜀一帶，說明早在秦漢時期，四川一帶就開始喜食辣味了，在明清以前，四川、湖北、江蘇等地的姜都非常的出名。
大蒜的原產地在帕米爾高原一帶，在張騫出使西域之前，中原地區的蒜是小蒜，小蒜也被稱為薤，張騫出使西域以後，中原地區開始種植大蒜，有「張騫使西域還、得得大蒜、番石榴、胡桃」的說法，在中國的雲南省也出產一種與大蒜不同的蒜，這種蒜也可以用作調料，製作辛辣味。
芥末也是中國傳統的辛辣食料，是用芥菜籽加工而成的，此外，與芥末很相似的山葵在辣椒傳入以前，也常常被當作製造辛辣味的食料。
（辣椒）
王維的《九月九日憶山東兄弟》是唐詩中的名篇，「獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。」茱萸在中國古代，也是常用的辛辣食料，儒家經典《周禮》中有「三牲用樧」的記載，其中的「樧」就是指茱萸。
胡椒的原產地在印度、緬甸等地，在西漢時期，胡椒已為中國人所熟知，到了唐朝的時候，胡椒成為了人們菜餚中常見的調味原料。
當然，燒酒的味道也是辣的，在辣椒傳入中國以前，人們喝燒酒也可以知道什麼是辣味了。
16樓：匿名使用者
辣椒原產於中、南美洲，它本是印第安人最重要的一種調味品。16世紀末，辣椒傳入中國，名曰「番椒」，明《草花譜》記載了一種外國傳來的草花，名叫「番椒」。2023年，此時辣椒已作為一種觀賞的花卉被中國人引進栽培，但尚未應用於飲食。
清乾隆年間，辣椒始作為一種蔬菜被中國人食用。據載，最初吃辣椒的中國人都在長江下游，即所謂「下江人」。因為辣椒最初從海外傳來，下江地區首當其衝，下江人先嚐試這些時新食品也在情理之中。
下江人群嗜辣椒之時，四川人尚不知辣椒為何物。乾隆年間李化楠撰寫、其子李調元整理付梓的《醒園錄》，是目前能見到的反映川菜歷史的最早的專門著作，然而全書絲毫不見使用辣椒的影子。遲至清嘉慶年間，四川縣誌始見栽種辣椒的記載。
清朝嘉慶年間以重慶為中心的川東地區，辣椒已進入流通領域。咸豐元年增修刻本《道光南川縣誌》卷五「土產·蔬菜類」有「地辣子」一名，應該是當地百姓對辣椒的稱謂。與南川毗鄰的貴州遵義地區道光年間也受川人影響，普遍栽種辣椒。
因辣椒不是從陸路而是從海道傳入中國的，四川人也把辣椒叫「海椒」！
番薯什麼時候傳入中國，紅薯是什麼時候傳入中國
在明朝末年由西方傳教士傳入的，由菲律賓的呂宋島上傳入江南一帶的，後來就逐漸的推廣到全國各地了，你可以去查查明史裡面的記錄。番薯，bai又稱甘薯 紅薯 山芋du 由於地區不同 zhi，人們對它的稱呼也不dao同，山東人稱專其為地瓜屬，四川人稱其為紅苕，北京人稱其為白薯，福建人稱其為紅薯。它的故鄉是南美...
佛教何時傳入中國的？佛教是什麼時候傳入中國的？
周書異記 中載，周昭王二十四年 前977 國王曾感知到佛陀出世的異相，這種說法在唐僧法琳的 對傅奕廢佛僧事 中曾引用，而法琳此書又被收入 廣弘明集 傳世，因而在佛教界內影響很大。但 周書異記 是一部偽書，大致成書於南北朝時期。3.孔子時期傳入說。列子 仲尼第四 中說到，孔子就已經深知西方的佛為大聖，...
紅薯是什麼時候傳入中國
從中國原全國人大副委員長兼中國科學院院長 著名大文學家 史學家郭沫若的作品中，可以獲知，紅薯被確認進入中國的時間，是1593年。被當時人們譽為 國寶 級人物的郭沫若，在1963年特為紅薯寫過一首 近日還為有關報紙 的詞，滿江紅 紀念番薯傳入中國三百七十週年 我愛紅苕，小時候，曾充糧食。明代末，經由呂...