1樓：順其自然雲捲雲舒
新鮮鹿角先要滅菌處理的，一般是沸水煮二十分鐘撈出次日煮二十分鐘撈出晒乾劇成片或打粉。
2樓：翻滾吧雲盤
新鮮鹿角可以泡酒，做法如下：
1、洗淨，鋸段，用溫水浸泡，撈出，切2毫米左右薄片，晾乾；或銼成粗末。可以切得動，無須浸泡。
2、泡酒，為了好看，可以整根泡。但有效成分不宜浸出。通常是切片後浸泡。打成粉泡，也是可以的，可以縮短浸泡時間。
3、通常，切片泡酒，與酒的比例為1：10，即可。浸泡時間為1個月。
3樓：英專
可以研成粉配藥吃或做藥引 ，切片也行，得看你要配什麼藥吃 ，最好是遵醫囑 ，因為中藥材的不同形態決定藥性的發揮。
如果泡酒的話，最好晒幾天，不用洗的，一般用溫水布搽乾淨，用燒酒泡加點枸杞（一般30多粒）和10多個桂圓肉（肉桂）就可以了，放在陰暗處，最好半年後喝。（壯陽的極品）
4樓：匿名使用者
**不需要 我用過 鹿角非常堅硬 最好用研磨機研成粉末 然後沖水 或是在常吃的滋補中藥裡 稍微加一點 ！整塊的話不論做什麼都會浪費掉的！沒有用！
還有平時最好冷藏 不要常溫儲存 容易滋生細菌！
5樓：匿名使用者
鹿角的食用方法
李時珍在《本草綱目》上稱鹿茸「善於補腎壯陽,生精益血,補髓健骨」。全世界的鹿約有40多種，分佈在我國的有19種。梅花鹿、馬鹿是我國主要的茸用鹿。
梅花鹿主產于吉林、遼寧;馬鹿主產於黑龍江、吉林、青海、新疆、四川等省區。東北梅花鹿採收的叫"花鹿茸"，質量最優;東北馬鹿採收的叫"東馬茸"，品質較優;西北所產的叫"西馬茸"，品質較次。
鹿茸 是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。梅花鹿、馬鹿在生下後8-10月齡的雄性小鹿，額部開始突起，形成長茸基礎，2足歲以後，鹿茸分岔，鹿茸以3-6年所生的為佳。鹿茸是名貴藥材。
鹿茸中合有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的強身作用。
茸的食用方法
據我國藥典記載，梅花鹿和馬鹿茸均可入藥。鹿茸作為醫療保健品，具有生精補髓、養血益陽、強筋健骨之功效。
鹿茸的主要消費市場有中國(港、澳、臺灣)、韓國、泰國及日本等一些亞洲國家和地區。
人們對鹿茸的用法瞭解的不多，現介紹幾個國家的鹿茸食用方法。
1 中國
原支鹿茸簡易泡製 先將鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢燒燎，邊燎邊刮，最後用清水刷洗茸皮至乾淨，除去鋸口處封口時的結痴，然後把50°(v/v)以上的白酒灌入其中，用毛巾或溼布把整個茸裹嚴放置一夜，次日鹿茸變軟後，用刀具橫切，茸片切的越薄越好，擺放在紙上，晾乾後防潮溼，保管備用。
食法1 在長江以南及東南沿海地區，取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生薑1片、米酒少許裝入有益的杯中，加半杯水，蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。鍋水沸騰後改用文火燉2～3小時，便可用之(初食者有口乾、眼紅、心跳加速等反應時，應停止食用，這是虛不受補。無症狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g;高血壓、心臟病患者，食用時應遵醫囑)。
食法2 在長江以南及東南沿海地區，取茸片25～30g，與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3～5小時，之後食用，用不完儲存好分次用之。
食法3 在臺灣，把鮮茸洗淨切片，泡入50°(v/v)以上的500ml白酒中，浸泡二週後，每日服10～25ml，3次/日飲酒服用。
食法4 在東北，人們喜歡將鹿茸10g、人蔘10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50°(v/v)以上的500ml白酒中，服用;或粉成末狀食用;或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊後服用;或切片含化嚼食服用(如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口乾脣裂等***，年輕朋友需根據自身情況慎用)。
補充：鹿角是硬的，請問怎麼涼拌著吃？是不是你說的東西不是鹿角？
6樓：
毛上有一層皮還用弄掉嗎
鹿角帽粉如何食用？
7樓：環聽安喻大
鹿角帽粉使用方法很簡單，可以灌裝膠囊服用也可以直接泡水口服。服用時忌同含有藜蘆的中藥同服。
鮮鹿角怎麼處理
8樓：匿名使用者
可以研成粉配藥吃或做藥引 ，切片也行，得看你要配什麼藥吃 ，最好是遵醫囑 ，因為中藥材的不同形態決定藥性的發揮。
如果泡酒的話，最好晒幾天，不用洗的，一般用溫水布搽乾淨，用燒酒泡加點枸杞（一般30多粒）和10多個桂圓肉（肉桂）就可以了，放在陰暗處，最好半年後喝。（壯陽的極品）
新鮮鹿角怎麼加工和儲存？
9樓：匿名使用者
中藥材的不同形態決定藥性的發揮，所以無論研成粉配藥吃或做藥引 或切片，最好是聽醫生的。泡酒前，最好先晒幾天，不用洗，用溫水布搽乾淨，用燒酒泡。
10樓：
需先烘乾，
切片或磨粉。
一般都是切片。
鹿角粉和鹿角霜有區別嗎，鹿角帽與鹿角霜的區別
基本上都是一樣的成分 效果相差不多 但比起鹿角膠供銷梢差 不過有易吸收的好處 粉和霜不太一樣 是沒有奶水麼 如果是這樣的話 多按摩 吃點墩豬手湯 不需要用這樣的中藥 鹿角帽與鹿角霜的區別 一 性質不同 1 鹿角帽 梅花鹿或馬鹿採茸後，在雄鹿頭上留下的平臺狀角盤，逐漸骨化，換角時，角炳和角盤分離斷裂，...
怎樣把鹿角盤磨成粉食用
一 鹿角膠的加工 將鹿角洗淨後鋸成9 10cm長的小段，或切片粉碎，水浸3 4日，去淨其中的血液，再加水浸沒鹿角。熬24h後，用80 100目的篩子濾過提取液 稱頭汁 濾液加明礬少許，沉澱數小時，傾取上層清液，殘渣與鹿角合併，再同法提取3次，至角酥易碎時為止，將4次提取液合併濃縮成膠，置於凝膠槽內，...
鹿角巷奶茶怎麼樣，鹿角巷奶茶怎麼樣？
鹿角巷奶茶奶茶飲公司依靠實力誠信經營，引進西方 東南亞等版多地的異域美 食，打權造屬於自己的高標準 高效益 別具一格的餐飲品牌。鹿角巷奶茶加盟怎麼樣，公司借鑑國外先進的經營管理經驗，為廣大加盟者創造一個全方位 高質量 有保障的餐飲創業服務平臺，盡最大限度滿足客戶的多元化需求，實現加盟商與公司的合作共...