1樓：葡萄瓢鋼
魚類終生生活在水中，魚的口和鰓蓋後緣有交替閉合的現象，這是魚版在呼吸．魚用鰓呼吸權，鰓上有許多鰓絲，鰓絲裡密佈毛細血管，當水由口流進，經過鰓絲時，溶解在水裡的氧就滲入鰓絲中的毛細血管裡，而血裡的二氧化碳浸出毛細血管，排到水中，隨水從鰓蓋後緣的鰓孔排出體外，這樣魚的鰓絲中的毛細血管中的血液轉化為鮮紅色的動脈血．所以如果魚新鮮也就能保持正常的呼吸，鰓絲中的毛細血管中就充滿了鮮紅色的動脈血，鰓絲顏色鮮紅．所以判斷魚是否新鮮的最佳方法是看鰓絲的顏色是否鮮紅．
故答案為：在菜市場挑選「新鮮」的死魚，要挑選鰓絲的顏色鮮紅的．
在菜市場買魚，怎樣判斷一條死魚的新鮮程度？
2樓：匿名使用者
看腮的顏色，鮮紅為新鮮，暗紅不新鮮
3樓：裴珉邸運恆
a此題考查魚適來於水中生活源的形態結構特bai
點和生理特點，魚類du終生生活在水中zhi，魚的口和鰓dao蓋後緣有交替閉合的現象，這是魚在呼吸，魚用鰓呼吸，鰓上有許多鰓絲，鰓絲裡密佈毛細血管，當水由口流進，經過鰓絲時，溶解在水裡的氧就滲入鰓絲中的毛細血管裡，而血裡的二氧化碳浸出毛細血管，排到水中，隨水從鰓蓋後緣的鰓孔排出體外，這樣魚的鰓絲中的毛細血管中的血液由含氧少顏色暗紅的靜脈血轉化為鮮紅色的動脈血，所以如果魚能保持正常的呼吸也就新鮮，鰓絲中的毛細血管中就充滿了鮮紅色的動脈血，鰓絲顏色鮮紅，所以本題答案為a。
菜市場無人問津的死魚都到了**去了？
4樓：a墨玖
做成臘製品 進入小店鋪 做成半成品魚 冷凍低價售賣給超市
湖南一些地區的人們喜歡吃一種叫做臘味合蒸的菜品，所用到的原材料之一就是臘魚，一些商家為了能獲得更多的利潤，會將菜市場中無人問津的死魚買來，通過煙燻的方法做成臘製品。因為這些魚剛死不久肉還比較新鮮，做成臘製品之後就不會有腥味，這樣一來既能做成風味獨特的食物，吃起來效果也不錯，又能獲得利益。
在部分地區，一些死魚會被一些小店鋪從魚販子手中購入，用來製作滷味零食。店鋪老闆會把購入的死魚進行二次加工，醃製成樣式多樣的各類滷味食物，在這之後將這些醃製魚擺在店鋪** 。
也有專門的店鋪**用死魚製成的醃魚，他們賣的醃魚味道非常香，可以直接吃，很多人都愛吃，而這些醃魚的原料有一部分就是從菜市場的魚販那買到的，把剛死不久的魚快速風乾，再放上自己獨家祕製的香料，效果非常好，所以用死魚製作的話既不浪費，又能讓人吃到風味十足的魚
也有魚販子選擇將這些魚進行冷凍處理，並低價售賣給各大超市，然後超市會再次進行**銷售；或者進行二次加工，把這些魚製作成刺身，那麼這些魚的**會上升一些，這時候他們會進行售賣。所以，如果有幾個朋友想要想用刺身的話，最好還是自己買活魚來進行製作，一般來說，無論是菜市場還是超市所售賣的這些刺身都有一定機率是死魚所製作而成的。
5樓：高山古鬆
菜市場的死魚既然會被人買去做薰魚或魚乾，那就不叫「無人問津」，而是買主大有人在。
6樓：拱靜曼
菜市場的死魚一般都會被一些小門面的店2買去做菜。
7樓：來自猛洞河輕飄飄的麥兜
我知道啊！死魚比如白鰱魚2元1斤，我經常買來喂自家狸花貓；有些賣魚的攤販會活魚死魚摻雜一起買給食堂，你們懂得！
8樓：匿名使用者
無人問津，那些死魚可能就被埋掩埋了或者作為肥料了。
9樓：幽逗豆
你會發現很多的食物其實都是這種死魚做出來的。
10樓：瓶蓋缺塞兒
其實對於菜市場的死魚一般都是經過後臺的處理了的。
11樓：萌萌不知道
那些死魚是可以被人買走做成魚乾的，而且口味也很不錯的。
12樓：風蜂蜜柚子茶
最後都會被賣去給那個食品加工廠做成魚罐頭啥的。
13樓：
那些死魚騎最終都放到了一家小店裡，然後小店最終做了外賣。
14樓：wybzd哈哈哈
我覺得可能會被別人**回去，做成其他的魚製品
15樓：一個酸的檸檬
最後我覺得應該是便宜一點給了小飯店裡了，畢竟不可能把他們扔了。
16樓：苑衫歐
死魚基本上都去便宜一點的自助魚火鍋
17樓：尋夢人生
放心，最後都是進了餐桌上的，快餐店就喜歡買這些死魚，便宜啊
18樓：tpg華盛頓
飯店，工地上的廚房裡，學校的食堂裡
19樓：匿名使用者
我們小飯館專收死魚做菜，哈哈哈
20樓：
那都被扔掉了吧，因為他們都不沒人買了，所以說沒有價值了。
21樓：我們已不年輕
你們經常吃的那些魚丸，肉丸就是這麼來的！
22樓：高開高走
犯錯誤開除了，遛死魚
23樓：壞的透頂
螃蟹也是這樣的，死螃蟹做成蟹粉
24樓：中國大力士
不是都做了魚丸了嗎？
剛剛在菜市場買魚，回家後才發現是死魚（可惡的攤主把魚給我換了），
25樓：羅金泉的
這個肯定不能吃的，電視裡經常報道這樣的事情，所以下次你就注意老闆裝包的過程中是否調包了，多留個心眼，腐爛的魚對身體有壞處，建議千萬不能吃。
如何辨別死魚的新鮮程度？
26樓：匯娝
如果眼睛很明亮就證明魚很新鮮
27樓：咎盈能嘉納
看魚眼新鮮的魚眼珠亮而且微有凸起，不新鮮的眼珠下凹而無光2魚鱗新鮮的魚魚鱗較多，魚表面發亮，不新鮮的魚魚鱗脫落，表面發暗3觸控魚的表面
新鮮的魚便面粘液豐富發滑，不新鮮的魚表面粘液少而發澀，魚則是臭腥味4魚腮新鮮的魚魚腮是鮮紅的，不新鮮的魚腮是暗褐紅色5魚肚新鮮的魚魚肚完整無破損，不新鮮的魚魚肚有少量黑狀物溢位，有的魚肚裂損
買死魚時怎樣辨別 死魚 的好壞?
28樓：匿名使用者
1、看魚的眼睛是清澈的，還是發白（變白了就表示不新鮮了）
2、魚體內是否有黑色凝固的血塊
3、聞聞是否有異味
29樓：不迷路的貓
判斷死亡時間長短和是否有疾病：看鰓是否鮮紅、完整，體色色澤是否鮮豔，體表是否完整，魚眼是否光亮，手壓腹部是有異物從**流出（有則不好）。 肌肉是否有彈性。
去菜市場買一條魚，是活的，本來我是不想吃的，是我老公想吃魚，所以我才去買的，可是買死魚不新鮮，活的
30樓：sd康明斯發電機
魚本來就是別人吃的，沒人吃也就失去它存在的意義了
31樓：操刀手
世間萬物，迴圈往復！羊吃草，老虎吃羊！我們就是大自然中的老虎，放下包袱，心無雜念！你就輕鬆，超然了！
32樓：給我你的微笑
那條魚註定是要死的，如果你不買它，它也會被別人買走而被殺死，對於它來說，誰殺它是無所謂的，所以不要替它擔心。要是它知道自己會死，而一直活在恐懼中，如果你不早些買它，或許它就得等到明天才會有人買它，它會恐懼更久，你只不過幫它早些做個了結。
33樓：匿名使用者
想的有點多了，人很動物之間有條食物鏈，基本上就是大吃小，小被吃，吃魚沒有錯，只是當時突然有了憐憫之心才覺得於心不忍，其實是沒有必要心生憐憫之心的。
34樓：嚴冬藏雪
你辣麼可愛，你老公會原諒你的
35樓：來自火星座
可以要求買魚佬幫你殺好，話說這樣你就不對了，即想吃魚又想立牌坊，表示鄙視你
36樓：wo藍天
你好善良，我也不敢殺，我還是男的
37樓：井桖卉
買過的吧，死的魚久了是粉的不好吃，在菜市場買魚好像是管殺的吧
38樓：匿名使用者
遲早都會被殺的，結局都會一樣
39樓：匿名使用者
魚者我所爰也，熊掌也我所愛也。
40樓：沈小喬
買活魚可以讓人家給你殺好，這樣還是不錯的，又鮮又不自己動手。
41樓：手機使用者
罪過罪過，酒肉穿腸過，佛祖心中有
42樓：小悟
～～我對你無語了。拿過來我替你殺
43樓：
你不是別活了，小草，蔬菜都是有生命的，我不如你怎麼長這麼大了。
44樓：孤島雄鷹
遲早都得死的東西，你不殺也有人殺，你不吃也有人吃
45樓：匿名使用者
搞的那麼複雜，去飯店吃就行了撒
46樓：nice追夢而已
你這麼可愛，你老公造嗎？
在中關村附近生活，有沒有菜市場，賣水果蔬菜的？
大概在什麼位置？北大附近住的人會去西苑那邊買菜，中科院附近也有個菜市場。測試 中關村附近 有菜市場？中關村東路上有一個海中市場，e世界對面那條路一直往東走過了中關村醫院不遠就到了，如果不嫌遠，可以去科學院南路，就是知春裡到雙榆樹那條路上，有一個類似於早市的地方，那邊的菜比海中市場的便宜很多。如果說小...
在菜市場剛買的生豬肉可以直接炒菜嗎
要洗乾淨後放鍋裡炒熟就行啊 只要豬肉是通過檢驗合格的，拿回家洗乾淨切片放鍋裡炒熟就是了！親，你很少做飯吧！可以的 不過你要炒久一點，剛下鍋時你會發現會一直出水！儘量把那些水收乾比較好 可以，我家也是從菜市場買的豬肉。吃了那麼多年了，也沒出現過問題，除非你買的了注水豬肉或劣質豬肉。可以的，可以先把肉炒...
今天在菜市場買的，誰知道這是什麼魚
如圖 應為 鰧科 瞻星魚科 uranoscopidae 奇頭鰧屬 xenocephalus 海生魚類 下圖為 青奇頭鰧 xenocephalus elongatus 體延長，頭鈍圓，前端稍平扁。頭寬大，覆骨板 吻寬短。眼小，位於頭背。口中大，近垂直 前鼻孔後緣具一鼻瓣 上下頜 鋤骨與顎骨均具絨毛狀齒...