1樓：風雲凜冽
市區內採蘑菇？？沒發燒吧！如果是抱著去玩的心態，那麼去金殿後山吧，爬山不錯，難說也會碰到幾朵蘑菇．真想採蘑菇．去祿權吧，你會有收穫的！！
2樓：匿名使用者
一般來說摘菌子沒有個5、6遍，記得一些菌子窩的地方，根本不可能有啥收穫。至於菌子長在明處，數量很多的地方，肯定是人跡罕至的位置。我倒知道有人在一處深山老林發現一大堆青頭、牛肝啥的，但……去那裡摘菌，您還不如把油錢直接用來買呢
3樓：匿名使用者
摘菌子不是那麼好摘得，你的知道它在什麼地方，建議你還是買了吃算了吧！
4樓：匿名使用者
野鴨湖,可以摘,報紙上說,我想嘛,有山的地方都可以,但別是光山,山上至少得有松樹,毛草之類的,然後得下雨過後才多.至於說摘完就可以直接加工的,我覺得還是回家自己加工好,要是加工不好會種毒.
5樓：弓凡雁
哥們~市內是不可能了，大海撈針嘛！推薦一個好地方宜良的松山鄉。
6樓：弩力
市內有點難，不過可以去野生動物園。不要錢免費採摘，摘到多少算多少。（要是中毒了公園不負責）
7樓：匿名使用者
你還是直接買了吃吧~毛傷精神了。
8樓：知道的不少
市區內。。。採蘑菇。。。。。汗！！
橫店那裡有菌子摘
9樓：匿名使用者
今年的昆明一定會是個
盛產菌子的年份，幾場喜雨澆透了昆明的土地。
走進各縣區的林間樹叢，各色野生菌漸次成熟，空氣中溢滿菌子特有的香氣。
不論來到宜良小哨、竹山，還是晉寧六街，都能看見漫山遍野菌子瘋長，青頭菌、銅鑼菌、雞樅、乾巴菌……各種香菌要到**採撿？**的菌子又多又好？宜良、晉寧、嵩明、祿勸等縣區為大家擺下了豐盛的鮮菌盛宴， 遊客可購買採好的菌子，也可自己上山採摘，新鮮的野生鮮菌定能讓你一飽口福。
宜良：觀景採菌兩不誤
宜良 狗街鎮小哨野生菌生態旅遊村位於昆明市東部56公里處，每年的6月中下旬到11月中旬，小哨生態村森林的300到500種野生菌漸次成熟，其中包括乾巴菌、牛肝菌、青頭菌、雞樅、谷熟菌等，尤以乾巴菌為盛，這裡是全省最大的乾巴菌產地。
白天，你可 採菌子、賞野花、觀瀑布、垂釣；夕陽西下，你可以到小哨的 彝家小院品嚐各種野生菌，尤其是乾巴菌味香、鮮嫩。愛嚐鮮的遊客還能嚐到地道的彝家特色菜臘肉和土雞。採完野生菌，遊客還可以到小哨的毗鄰的 太陽谷、大疊水瀑布、彝龍湖、石板河去欣賞田園風光，風光無限秀美～
晉寧 － 山好水好菌更好
隨著野生菌的上市，晉寧縣六街鎮的 「菌街子」又熱鬧起來了。這裡出產的野生乾巴菌、牛肝菌、青頭菌等， 以其綠色、環保的優良品質深受消費者青睞。
據當地人介紹，從5月底到9月末， 晉寧菌街每天趕兩場。六街盛產乾巴菌、雞樅、松茸和牛肝菌等20餘種優質野生菌。目前野生菌已經開始上市，每天大約有幾十公斤。
再過一週，各鄉鎮的野生菌就將大面積上市，僅六街鎮每年的野生菌產量就在150噸左右，日交易量達5噸多。這麼好的地兒，菌子迷們的首選！
出行線路：驅車走昆玉高速，行至牛戀收費站下，再沿「上（蒜）—六（街）」公路行駛約16公里，便到達六街鎮的「菌街子」。
石林：長湖鮮菌初長成
在石林縣各家飯店的餐桌上，最近已經可以嚐到美味的菌子了。但是菌少價貴的情況，還是讓不少市民望而卻步。現階段石林縣餐館裡的菌子基本都是從外地購進來的。
本地市民想要吃菌子就得到市場買，但是**卻不便宜。
受今年上半年乾旱天氣影響，石林野生菌生長期比往年推遲了。由於部分市民認為「頭水菌」毒大，再加上菌子品種少，挑選餘地小，**又貴，菌子迷們注意多看少買哦～
嵩明：新品菌子林下種
走在嵩明縣的村村寨寨，隨處可見拾撿野生菌滿載而歸的村民。此外，嵩明去年試種的5畝 榆黃菇獲得成功，今年又新增了 花菇、香菇、雙孢菇3個品種，目前正在試驗階段。菌子迷們不妨嘗試下新型品種哦～
富民：醃雞樅吃法百變
雲南雞樅以富民、尋甸、武定、羅平等縣為佳，特點是 肥嫩細白、鮮甜清香，每年6月至9月是雞樅盛產的季節。富民雞縱菌品種較多，通常以顏色分為青雞縱、白雞縱、黃雞縱三類，以形貌俊秀、肉質細嫩的青雞縱為上品。青、白二類雞樅盛產於六七月，黃雞縱稍晚。
採雞縱不光要有敏銳的眼力和靈敏的嗅覺，而且還要知天時、明地利。
6月至9月，在富民各農家樂都能嚐到雞樅。富民縣所產的 醃雞樅非常著名，其色澤金黃或褐黃，質地細膩，芳香醇厚，鬆軟爽口，回味悠長。食用時，以冷水除去鹽漬，之後蒸、炒、吃法常見的吃法有 「火夾雞樅」、「肉片雞樅」 、「肉絲雞樅」、「湯雞樅」，此外還可用於製作麵食的包心餡料，均別具風味。
尋甸：8月雞樅湧上市
說到尋甸野生菌，最出名的還是雞樅菌。從昆明出發，沿崑曲高速公路行駛90公里，從尋甸出口下高速繼續前行23公里，就能到達以雞樅菌聞名的 尋甸河口鎮。到了野生菌上市的季節，開著車順著盤山公路行駛，都能聞到空氣中瀰漫的淡淡菌香。
由於尋甸每年都有雞樅、牛肝菌、青頭菌、乾巴菌等十多種野生菌大量出產，所以每到採菌子的季節，農戶們每天早上上山撿菌，中午再到農貿市場賣菌，所以菌子都是無比新鮮的。今年雨水相對充足，隨著雨季來臨，菌子也大量上市。 8月份尋甸雞樅則將大規模上市。
菌子迷可以到尋甸買菌子吃菌子，也可以相約親朋好友一起上山親自採摘。
祿勸：漫山遍野鮮菌子
祿勸得天獨厚的自然環境，造就了當地極為豐富的野生食用菌資源。讓祿勸成為鼎鼎有名的 「菌鄉」。無論在祿勸的大小餐館、農家樂還是賓館酒店，在今後數月，都可以品嚐到各式各樣的美味 野生菌「盛宴」：
鮮美的雞樅湯、青頭菌湯，紅辣椒爆炒乾巴菌、青椒牛肝菌等，讓你一飽口福。
大理：處處飄菌香
在 祥雲坊間，當地盛產的棗谷菌，一般放上大蒜、青辣椒，加水煮，水快煮干時撈起來食用。
漾濞的雞是白色的，永平的雞則是黑色的。黑雞也和白雞同樣做法。但是吃起來的感覺，白雞更鮮，黑雞更香。
賓川雞足山特有的冷菌，主要是用來燉雞。因為冷菌非常珍貴，一般在新鮮菌子採摘季採摘回來晒乾儲存，一年四季都可以拿來燉雞吃。
劍川有一種芫荽菌，當地人用來切片醮作料生吃，味道比較獨特。劍川人吃松茸，有時也用來涼拌，多數時間是用來切片燒烤。也有將新鮮松茸用來加大蒜炒食的。
在距離鶴慶縣城大約兩三公里的大麗路邊，有一家專門賣野生菌火鍋的農家樂。這家的野生菌火鍋，是通過特殊的配製方法，將二三十種，甚至四五十種野生菌混在一起，煮在同一個火鍋裡，味道非常鮮美。
祥雲著名的野生菌專賣店「菌王園」，主賣野生菌火鍋，一般是10多種菌子煮在裡面。沒有鮮菌時，賣冰凍菌、鹽漬菌、幹菌，一年四季都可吃到野生菌火鍋。
楚雄：菌子王國不負盛名
紫溪山：這裡可以採摘到見手青、雞、青頭菌還有松茸等野生菌。由於這裡的遊客較多，要是單純為了採摘菌子，可能要稍微走得遠一些，可以開車上山。
南華縣咪依嚕風情谷：楚雄是雲南省野生菌集散地，南華縣又是楚雄野生菌最為集中的縣份，因此採摘野生菌一定要到南華去，南華岔河咪依嚕風情谷就是一個非常好的地方，山上野生菌種類較多，以牛肝菌和雞為最，而且附近的農家樂農家餐館居多，可以現摘現吃，也可以在當地農家購買一些。最好自帶秤。
要是懶得采摘呢，在楚雄最大的野生菌交易市場——何瑞祥農貿市場，各式各樣的野生菌是應有盡有。
在菌子王國楚雄，這個季節到處都是野生菌餐館，如火車站附近的山菌美食苑；彝人古鎮的山菜王國都是不錯的選擇。南華縣吃菌子的地方也很多，彝山菌宴和華泰龍就是比較出名的兩家。
到了以上這些地方，一定要點一些特色菜，如松茸雞，碳烤野生菌之類的。
曲靖：「冬吃附子，夏吃菌」
在曲靖，說到吃不能不提 馬龍縣的野生菌。馬龍野生菌可謂聞名遐邇。馬龍的野生菌品種很多，常見的有青頭菌、香蕈、木耳、牛肝菌、大把菌、松毛菌、凍菌、蕎麵菌、黃羅傘菌、雞油菌等。
其中，曲靖傳統的吃菌兒方式與昆明等地大同小異，但 曲靖地區的吃法也有自己獨特的味道與祕訣。比如青頭菌的吃法，有的人家習慣放香芹當作料，認為那是必須的搭配法，不過還有一些人家的吃法是最終放一把綠油油的薄荷葉，如此做出來的青頭菌又是一番味道。
你吃過烤出來銅綠菌或青頭菌嗎？將洗淨的這兩種菌放在火上烘烤，撒上少許食鹽，待蘑菇滲出湯汁起皺，抓一朵放在嘴巴里，味道好得美不勝收。
下馬龍縣收費站左側河邊有一家農家樂，老闆炒出的菌味道很不錯；
陸良縣城有一家很出名的菌子火鍋店，只要一進縣城打聽，很多人都知道，吃菌兒的時節，不少人慕名而來。
另外，曲靖吃菌的好去處還有 師宗縣，當下牛肝菌、雞樅、銅綠菌等都正當時，除了吃新鮮的還能買到各色製作好的油菌。
採菌注意事項：
山上的野生菌種類較多，最好是 只採自己見過的野生菌，對於顏色鮮豔而且又沒有見過的最好不要採摘。 採摘的時候不要連根拔起，以免破壞菌根，最好用小刀沿著根部割下，然後用土蓋上菌坑，這樣明年還會再發出菌子。採摘下山以後，最好到菜市場找到懂菌子的賣家看看，對於 拿不準的菌子一定要丟棄。
摘菌子怎麼採?用剪刀還是手?
10樓：中洲隊楚軒大校
你好，樓主：
不要直接用手，要戴手套。這樣就可以了。
如果滿意，請採納，歡迎追問。
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