1樓：匿名使用者
其實黃麵糰就是見手青，是具有傷變後呈靛藍色顯色反應特徵的一
回類牛肝菌的統稱答，物種數量龐大，隸屬於牛肝菌科，大部分歸到牛肝菌屬。通常在雲南省所說的是指小美牛肝菌（別稱華美牛肝菌、粉蓋牛肝菌、小美牛肝蕈）及其具有傷後變藍特徵的近似種。
子實體較大。菌蓋淺粉肉桂色至淺土黃色，直徑8-16cm，扁半球形至扁平，具絨毛。菌肉受傷處變藍色。
2樓：匿名使用者
東北的「粘糰子」蘑菇，學名叫「黃粘蓋牛肝菌」，很好吃的！
東北蘑菇種類大全
3樓：
1、榛蘑。東北最為出名的野生蘑菇之一，多生於灌木之中，或柞樹林中。鮮品和幹品都可食用，有人大量收購。
一般晾乾後儲存，水發後燉雞。小雞燉榛蘑為東北八大燉之一，味道鮮美，風味獨具。
2、大腿蘑。也稱粗腿蘑，學名美味牛肝菌。多生於朝陽山坡上，個體為東北野生食用菌類的「大哥大」，大型的傘蓋直徑足有20釐米、厚度足有5釐米。
傘蓋內側菌褶為海綿狀，菌柄粗壯、較硬，切開裡面呈疏鬆狀。鮮品和幹品都可食用，有人大量收購。在晾晒時，鮮香撲鼻，放在陽臺上，滿室生香。
一般也是晾乾後食用，和肉類一起燉，味道特別鮮香，口感綿軟，營養豐富。
3、白香菇。野生香菇之一，俗稱為白花臉。多生長在低溼灌木林中腐葉上，或成堆，或成線分佈。
通體白色，菌褶細密，有濃郁的氣味。應採集後晾乾備食。一般和肉類燉食，味道特別香，口感特別好。
與它同類，比它更好的是粉紫香菇，俗稱紫花臉，白中透著紫色，形態及生長習性和白香菇類似。可惜幾次進山都沒有採集到，無法把**奉上。
4、雞油蘑。傘蓋杏黃色，菌杆白色，手感細膩，似凝固的雞油，故此得名。一般生長在山坡上的砂石褶皺間。
最好是食用鮮品，焯過後，與禽類肉塊一起燉，味道美不勝收。幹品不好燉爛，口感較柴，但越嚼越香。
5、雞蛋黃蘑。又稱黃羅傘、黃鵝蛋菌，學名橙蓋鵝膏菌。據說凱撒大帝最喜歡吃這種蘑菇，所以又稱凱撒大帝蘑。
是東北野生最為美麗迷人的菌類，豔美得讓人不忍採集。生長在喬木或灌木（不十分密）林中。初期卵圓形至鐘形，後漸平展，中間稍凸起，鮮橙黃色至桔紅色，光滑，稍粘，邊緣有明顯條紋。
菌肉白色。菌褶黃色，較厚。菌柄淡黃色，具橙黃色花紋或鱗片，內部鬆軟至空心。
一般食用鮮品，味鮮，焯後炒食、制餡均可。
6、草花臉。不知學名叫什麼，只是東北老百姓都這麼叫它。從其性狀看，應屬香菇類。
在山窪處，生於腐葉中，成線狀分佈。子實體較厚實，通體白中密佈粉色縱紋，撕開後，菌杆出現縱絲，特別像熟雞腿肉。一般焯後食用鮮品，因為晾後口感硬。
食用鮮品和禽類肉塊一起燉，口感如肉，基本分不出放在嘴裡的是肉還是蘑菇。
7、白粘蘑。這是我暫時起的名字，因為真問不到，也查不到它究竟叫什麼。多成片生長在低溼的腐葉上，個體較小，通體白色，傘面的圓心處略呈深色。
有黏稠分泌物，有類似香精一樣的味道。我初次見到它時，沒有采集，感到它不像可食用的菌類。後鄰居有親屬來自大興安嶺地區，稱此蘑菇是上等食用野生菌，最好是用鮮品煲湯。
之後進山，我就試著採集了一些。回到家焯過後，基本不放什麼佐料，煲了湯。這一喝，可了不得了，簡直是太鮮了。
當時就感覺喝這湯必須靠在牆上，要不就能把人香個倒仰！喝上這湯，給個縣長都不換啊！
8、松樹蘑。生長在長青松樹林中，較常見。傘蓋老紅色，傘褶黃色，海綿狀，傘柱黃色。
表面有黏液，弄到手上不易洗去。食用時應去掉傘蓋上的皮和傘褶的海綿部分，最好晾乾後食用。食用鮮品時，如胃腸不好，會導致腹瀉，但無大礙。
幹品則無此不適。
9、松樹傘。也稱紅蘑、松樹釘，學名血紅鉚釘菇。生長在長青松樹林中，而且必須有闊葉樹種混雜，這樣才能生成它的菌根。
傘蓋若雨傘狀，圓心處尖起，一般顏色較深，為醬紅色，菌杆顏色也較深，手感較溼黏，但無黏液，具有豐富營養價值，據專家稱可抗癌，數量較少，不易採集到，一次獲
三、五十個都需要付出很多的精力，要累死很多視網膜細胞的。食用鮮品和幹品俱可，口感爽滑，味道美，呈紫紅色，是難得的保健極品、抗癌佳品，彌足珍貴。我有一位「三高」朋友，食用幾次後，血糖、血壓、血脂都降到正常數值。
應該是繼東北野生菌中**——松茸之後第二地位的珍品。
10、喇叭蘑。生長在灌木林中的腐葉上，略呈木質，較有韌性，通體單薄，菌柱中空。因傘蓋向上呈喇叭狀而得名。一般應食用鮮品，味道和口感都不錯。
11、掃帚蘑。生長在針闊混交林中，一般成片分佈。因其形狀像掃帚而得名。長大後，根部中空，整體分量較輕，不宜晾晒，食用鮮品味道好。
12、雷窩子蘑。學名不知叫什麼。喜歡生長在土坡陰處。一般食用鮮品，水焯過後，炒食或炸醬均可。
13、粉紫香菇。俗稱紫花臉。習性與白香菇基本一樣，顏色比白香菇要深一些，略呈紫色，幹品水發燉食，味道比白香菇更加鮮美。
14、猴頭菇。因形狀像猴子的腦袋而得名。生長在柞樹上，死掉的枝杈的傷疤處，一般為對生，或生在一起，或樹間相望。
是尤其珍貴的野生食用菌，位列珍饈美味之首，猴頭、燕窩、鯊魚翅早已名垂千古、名冠華夏、名揚四海。現在餐桌上見到的猴頭菇大多都是人工培植的，野生的屬於珍品中的珍品。
東北野生食用菌類還有很多，如元蘑、青蘑、榆黃蘑、灰蓋蘑等．
4樓：大大壯
東北是有很多一種蘑菇的，你可以分多毒蘑菇和無毒蘑菇。
5樓：東北小遙
東北蘑菇到底有多少？看看這比臉還大的野生蘑菇，你認識幾種？
誰能告訴我這種蘑菇叫什麼名 50
6樓：路飛海賊
這種菌類叫鬆傘蘑，有較高的營養價值，一班長在松樹林裡
7樓：匿名使用者
我們那土話叫粘糰子，學名叫松口蘑，日本又叫松茸，在中國只有吉林及雲南有。
8樓：匿名使用者
東北的「粘糰子」蘑菇，學名叫「黃粘蓋牛肝菌」，很好吃的！
東北的粘糰子磨的學名是什麼
9樓：南巷如也
粘糰子的學名是鬆bai蘑，又名鬆菇、松蕈du、雞絲zhi菌、松口蘑等。dao
松蘑分佈於華北和東北部
內分地區，主產容於河北北部山區及遼寧西北部山區，兩地松蘑產量佔國內松蘑市場總量的80%。菌蓋發紅，菌柄金黃，具有極高的營養價值，風味絕佳。
適用人群：一般人群均可食用，糖尿病患者、電腦工作者、婦女、癌症患者適用。
10樓：匿名使用者
粘糰子又叫牛肝菌，不屬於猴頭菇
先關資料可查詢牛肝菌，及其**。
11樓：匿名使用者
東北的「粘糰子」蘑菇，學名叫「黃粘蓋牛肝菌」，很好吃的！
內蒙草原有種蘑菇當地人叫它粘糰子,松樹下也有，學名叫什麼 15
12樓：匿名使用者
學名也叫黃蘑、松樹蘑或紫蘑
13樓：匿名使用者
東北的「粘糰子」蘑菇，學名叫「黃粘蓋牛肝菌」，很好吃的！
這個蘑菇學名叫什麼,這種蘑菇學名叫什麼？
這種蘑菇學名叫做雙孢菇，可以和雞肉炒著吃。營養豐富。應該是 圓頭菇 吧，切片炒好吃，炒雞肉應該也好吃 雙孢蘑菇，常見食用菌，味道鮮美 請教大家一下，這種蘑菇學名叫什麼？5 松茸，學名松口蘑，別名松蕈 合菌 臺菌，隸屬擔子菌亞門 口蘑科，是鬆櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴...
東北有一種植物叫姑奶子學名叫什麼
姑娘果 姑娘果 拉copy丁學名為 baicalyx seu fructus physalis 亦稱菇蔦，又叫錦燈籠，為茄科du植物一年生草zhi本，有清熱解毒 鎮咳dao潤喉利尿的功能。野生於中國各地的山區及半山區，尤為東北最多，主要產自黑龍江地區。小檗又名酸姑奶子春日黃花簇簇，秋日紅果滿枝。宜叢...
這種蘑菇學名叫什麼，什麼季節生長
我們老家是叫羊雀雀，春天生長，一般都是下雨天過後就會生長 蘑菇是什麼季節生長的 南方3月6月9月 雨水下很透的時候 山山就很很多了 北方山林的蘑菇只有夏季才可以見到，只要氣溫能達到，蘑菇都會長的，北山林蘑菇夏季才 見要氣溫能達蘑菇都 蘑菇生長的季節是什麼時候 蘑菇的生長季節，一般為春季和秋季，而有的...