1樓:手機使用者
紀念品應該一些旅遊景點都有的吧,買給家人就去手信一條街吧,那裡東西很全,好吃的當地特色一般都在那,適合觀光客。不然你去~~~澳門網~~~~看看,這**上好多資訊的。
2樓:匿名使用者
鉅記或者咀香園餅家.紀念品?到處都有啊.不過我覺得最好還是買吃的
3樓:南宮子楓
去大森吧買個澳門標緻性的小牌坊,就在大森巴附近那有買,去炮臺看看,然後再買點櫃記手信回來就好啦。
去澳門該買什麼特產或者紀念品
4樓:匿名使用者
澳門特產:澳門鮮蠔澳門舊稱蠔鏡,內港河道稱蠔江,因此以前,澳門盛產鮮蠔,文人雅士以蠔字太俗,於是將蠔鏡改濠鏡、蠔江改濠江。最近因海水汙染,蠔繁殖銳減。
蠔,除鮮食外,還可製成蠔油等,是大眾喜歡食品。
豬扒包豬扒包的豬扒就是豬排,顧名思義,就是一個塗上牛油(即臺灣的奶油)的麵包(通常用豬仔包)裡面夾著一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸,但亦有以水灼後再煎熟。豬扒包是澳門有名的小食,當中以位於?
胱械拇罄?來記豬扒包最有名。
葡 撻曾為葡人統治的地方,一定會留下印記,作為世界幾大菜系之一的葡國菜式,亦不可不試。但是記住,西式菜系對於中國肚而言,大體上點心比頭盤更受落,葡撻就是一個明證。這種蛋撻做法較特殊,與豬扒包一樣日漸地從主食裡蛻變出來,成了一個單獨的小吃。
葡撻的內容絕不簡單,每款撻各有特色,如椰汁鮮奶蛋撻,椰汁味與鮮奶味配合得恰當好處;款款酥皮鬆化,中間的部分香滑柔軟,貌似豆腐花,口感一流。
車釐哥夫紐結糖
車釐哥夫紐結糖,是澳門的一道特色食品
。相傳是一個名叫車釐哥夫的俄羅斯製糖師傅傳過來的一種糖果,因此稱為車釐哥夫紐結糖。還有另一種說法是由來自香港的凌師傅首創。
到底是誰最早發明就無從考究了,反正最重要的是要好吃。此糖吃起來口感香甜,而且不會粘牙哦。
三可老婆餅三可從十幾歲開始做餅,憑著堅持傳統的造餅工藝及不斷研究新的品種,在澳門賣出了名氣。當中最馳名要數老婆餅,創業五十多年來一直堅持傳統的人手造餅工序,用芝麻,糖冬瓜等做餡,鬆脆酥軟、鹹甜薄脆,不油不膩。
澳門著名小吃:
禮記炭燒杏仁餅鬆化、香口,肥肉餡不會膩 ;禮記牛肉乾
,有名的是野山豬肉和豬頸肉 ;禮記花生糖香口,軟硬適中白芝麻花生軟糖 ;禮記蛋卷夠香脆,特紫菜肉鬆餡蛋卷 ;禮記紐結糖甜得來有花生味和奶香 ;禮記芝麻餅有點像叉燒酥,無餡,表面灑芝麻
澳門小吃一條街:
清平直街及福隆新街 ;大三巴街 ;氹仔官也街 。
去澳門帶點什麼東西回來好呢?
5樓:西窗月照
問題:去澳門玩帶點什麼東西給朋友,家人好呢?還有什麼好吃的呢?
回答: 你可以去澳門大三巴逛那有免費試吃,你覺得哪個好吃就買點,估計你吃一路就飽了。上李錦記看看豬肉乾、杏仁餅、肉鬆卷、大部分是烤肉乾類同一些蛋卷、肉鬆卷啦!
可以去下面這幾個地方看看:澳門小吃一條街、清平直街及福隆新街、大三巴街、氹仔官也街,也可以去旅遊塔toymarket去買玩具,送朋友可以去colourmix買點香水一類的,或者化妝品衣服首飾,這類東西送姐姐也可以,送家人的話可以買在內地買不到但他們很需要的東西,還有在當地拍的**,可以印成明信片發給大家。總之心意才是最重要的。
澳門著名小吃: 1、禮記炭燒杏仁餅鬆化、香口,肥肉餡不會膩; 2、禮記牛肉乾,有名的是野山豬肉和豬頸肉; 3、禮記花生糖香口,軟硬適中白芝麻花生軟糖; 4、禮記蛋卷夠香脆,特紫菜肉鬆餡蛋卷; 5、禮記紐結糖甜得來有花生味和奶香; 6、禮記芝麻餅有點像叉燒酥,無餡,表面灑芝麻。 澳門小吃一條街:
1、清平直街及福隆新街; 2、大三巴街; 3、氹仔官也街。 你可以去澳門大三巴逛那有免費試吃,你覺得哪個好吃就買點,估計你吃一路就飽了。上李錦記看看豬肉乾、杏仁餅、肉鬆卷、大部分是烤肉乾類同一些蛋卷、肉鬆卷啦!
可以去下面這幾個地方看看:澳門小吃一條街、清平直街及福隆新街、大三巴街、氹仔官也街,也可以去旅遊塔toymarket去買玩具,送朋友可以去colourmix買點香水一類的,或者化妝品衣服首飾,這類東西送姐姐也可以,送家人的話可以買在內地買不到但他們很需要的東西,還有在當地拍的**,可以印成明信片發給大家。總之心意才是最重要的。
澳門著名小吃: 1、禮記炭燒杏仁餅鬆化、香口,肥肉餡不會膩; 2、禮記牛肉乾,有名的是野山豬肉和豬頸肉; 3、禮記花生糖香口,軟硬適中白芝麻花生軟糖; 4、禮記蛋卷夠香脆,特紫菜肉鬆餡蛋卷; 5、禮記紐結糖甜得來有花生味和奶香; 6、禮記芝麻餅有點像叉燒酥,無餡,表面灑芝麻。 澳門小吃一條街:
1、清平直街及福隆新街; 2、大三巴街; 3、氹仔官也街。
從澳門回家,帶什麼禮物?
6樓:超級百事通
澳門人的生活節奏較之香港要緩慢,令他們對美食有了堅持。葡國菜,是初到澳門的遊人的必然選擇,但令人們更感興趣的卻是那些在大陸各地也不易覓見的傳統食品。包括禮記杏仁餅、蛋卷、鳳凰卷、牛肉乾、豬油糕、蛋卷仔、光酥餅、薑糖、花生糖、甜老婆餅,鹹切酥,牛耳仔,鹹老公餅,雞仔餅,合桃酥,薑汁肉鬆米通、芝麻餅等等,澳門人將這些既是零食也是禮物的東西,統稱為「小吃」。
在清平直街與福隆新街這兩條呈十字形的小馬路上,密密麻麻開著數十家「小吃」商店,人稱「小吃」一條街。或大或小的鋪面上,擺滿了特色食品,從盒裝的杏仁餅,散裝的牛肉乾,到放在玻璃罐裡的話梅、檸檬、八珍果等應有盡有。遊客遊走各店鋪間,通常都大包小包,滿載而歸。
在澳門上百個「小吃」品牌中,禮記餅家與鉅記是最大的兩個。禮記餅家是百年老字號,在小小的澳門已開了十多家分店;鉅記是靠推車仔賣花生糖及薑糖起家的。澳門人對傳統食品的製作有著一種近乎固執的態度,不少美食都是即做即賣,全以人手加工而成。
在禮記餅家門口一側,打餅師傅身手敏捷地將綠豆粉、油、糖和主角杏仁混和,搓勻後填塞到餅模中,啪的一聲,杏仁餅應聲而出,再把它們一個個排列到圓形大竹籬上。門口以磚砌成大炭爐,一疊疊裝滿杏仁餅的竹籬疊放在炭爐上,先晾上兩小時,據說這叫「抽水」,再烘上20分鐘,香噴噴的杏仁餅就新鮮出爐了。
而遠近聞名的牛肉乾、豬肉乾,也是即烤即賣的,香噴噴的牛肉乾做法更具特色,大大的燒烤爐火光熊熊,專司烤肉的阿嬸,每天的職責就是不斷用大鑷子翻動一片片的肉乾,每次只能烤一片,每片要烤六七分鐘,阿嬸雙手翻飛,肉乾不一會兒便烤得金黃流油,香脆微焦。
做蛋卷,算是輕鬆活,也很有技巧:先調好蛋漿,用蛋卷機把蛋漿壓成薄薄一片,趁它未乾之際,趕緊放入餡料,再用特製的叉子把蛋片打成長方形的「包袱」,這時候蛋卷變幹,又脆又香,正好包裝入袋,成為別人的收穫。
許多並不是由澳門人發明的美食,卻在澳門這裡做得風生水起,風頭蓋過原產地,關鍵在於用心思。如杏仁餅,要吃出杏仁香,所用杏仁不能馬虎,須大粒大粒的加州杏仁。打餅時力度也很重要,鬆與緊會影響餅的酥化程度,而即烘即食,又保持了新鮮度。
澳門著名小吃:
★禮記炭燒杏仁餅鬆化、香口,肥肉餡不會膩
★禮記牛肉乾,有名的是野山豬肉和豬頸肉
★禮記花生糖香口,軟硬適中白芝麻花生軟糖
★禮記蛋卷夠香脆,特紫菜肉鬆餡蛋卷
★禮記紐結糖甜得來有花生味和奶香
★禮記芝麻餅有點像叉燒酥,無餡,表面灑芝麻
澳門小吃一條街:
★清平直街及福隆新街
★大三巴街
★氹仔官也街
澳門特產製作方法
禮記肉心杏仁餅
材料:綠豆粉350克、糖粉200克、豬油(或酥油)150克、水20ml、肉片和烤香的杏仁碎各適量,肥肉片用砂糖和少許酒醃過夜,用前先用水燙熟瀝乾;綠豆粉、糖粉和豬油先拌勻,再加入水拌至無粉粒便是餅料(把杏仁粒加入拌勻便是杏仁粒杏仁餅料)
步驟:餅模內先填入一半的粉料,放入肉心在中間;再填入另一半粉料,颳去多餘的粉料,並用手心壓實,用木棍輕敲幾下,把餅小心倒同模;杏仁餅放在烤盤上(用烤架效果更佳),用150度烤約25分鐘便可(烤時要敞開烤箱門,只作烘乾就可以了);
禮記芝麻花生軟糖
原料配方:麥芽糖,花生仁50千克,白砂糖33千克,澱粉飴糖16千克,植物油2千克,精鹽3千克,芝麻適量(有黑、白芝麻,可單一,或兩種一起放,根據個人喜好)
1.花生肉用白鍋慢火炒熟炒香,盛起待涼
2.剝去外皮,每顆花生捏開兩半(或用棍子擀幾下),吹去花生皮備用
3.起鍋燒熱2匙油,下砂糖慢火炒融,放入花生和芝麻快速拌勻
4.趁熱裝入已塗油的容器裡,用鏟子攤平壓緊壓實,放涼5分鐘,倒扣出模,趁有餘溫切塊即可
禮記老婆餅
用料: 麵粉、糯米粉、黃油、白糖、枸杞子、葡萄乾、雞蛋液(蛋黃液)、水各適量.
1.將中筋麵粉500克、生油80克、水200克放入和麵盆中和成麵糰.取出,放案板上揉勻,蓋上溼布醒發10分鐘.
2.將中筋麵粉500克,生油250克,在案板上用手反覆揉搓成麵糰.
3.將1包上2,擀疊3次,然後捲成長條,下劑(分成小份).
4.用糯米粉、白糖、黃油、枸杞子、葡萄乾製成餡料.
5.將劑子(3中分好的小份)擀成皮子,包上餡料,製成圓形,用手按成扁圓餅生坯,擺盤,用牙籤紮上小孔,刷上雞蛋液.
6.將生坯放入180度烤箱中烤熟即成.
禮記鳳凰卷
材料:奶油200公克 , 糖粉140公克 , 香草粉(或香草精)1/4小匙 蛋2個 , 低筋麵粉1杯(100公克)
1、先將奶油用低溫加熱到溶解
2、再加入篩過的糖粉及香草粉拌勻
3、蛋打散加入拌勻的奶油糖粉中再以打蛋器攪拌均勻
4、最後加入低筋麵粉攪拌至沒有粉粒狀
5、用湯匙舀取少許麵糊取好間隔(間隔要稍大些)
6、平均放置於烤盤上
7、再利用湯匙輕輕在麵糊上抹開成圓薄片狀
8、放入已預熱的烤箱中以350f烤約5分鐘
9、待餅乾上色後戴上棉質手套趁熱將餅乾翻面(表面朝下)
10、將餅乾趁熱捲起等到定型後再放開即成
禮記葵瓜仁芝麻酥糖
原料配方:花生仁50千克,白砂糖33千克,澱粉飴糖16千克,植物油2千克,精鹽3千克,芝麻適量(有黑、白芝麻,葵瓜仁,可單一,或兩種一起放,根據個人喜好)
1.炒花生仁、芝麻:首先將花生仁、芝麻預炒四成熟,再放入鹽水中(鹽3千克,水10千克)浸泡2小時後,撈出控幹,再炒至淡黃色,篩去砂子,除去衣膜及雜質備用.
2.熬糖與拌料:熬糖與花生相同
3.成型:將拌合均勻的糖料倒在案子上,趁熱使其平攤,用手拉,使其攤成薄厚不均的薄片,冷卻後,斷成若干不定型的塊,每塊重約50~100克.要注意保持表面光亮,容器應密閉防潮.
禮記豬油糕糖
(1)將豬板油去膜後平鋪在案板上,切成1.7釐米見方的油丁,放入盆內,加入精鹽(75克)拌勻,撳緊,醃漬3~4天.香蔥擇洗乾淨,切成1釐米長的小段.
(2)將細糯米粉,細粳米粉放入木桶內拌勻,中間扒窩,加上精鹽(100克)和清水1.5千克,用手拌勻,到「捏則為團,撒開似沙」時放入篩中,全部過篩.
(3)取木製大蒸桶一隻,內放竹箅墊底,抹上豆油,先取30%的糕粉鋪於桶底,置旺火沸水鍋上蒸,待蒸汽透過糕粉時,再鋪入20%的糕粉,蒸發糕粉近熟,取鹹豬板油丁放在剩餘生糕粉內,略拌一下,放入桶裡鋪勻,隨即把剩餘糕粉如前法陸續加完,蓋上木蓋,蒸至糕粉呈玉白色,揭去蓋,均勻放入蔥段,再加蓋蒸約3分鐘即熟.
(4)在案板上鋪放潔白溼布一塊,把熟糕粉倒上,用溼布包住,撳實.翻轉過來,拍平至近6.7釐米厚(需上下四角方正光滑),揭去布用刀(蘸涼開水)切成長方形100塊即成.
禮記蛋卷
配料:麵粉1斤、雞蛋2—3個,白糖3兩、植物油2兩,攪拌均勻即可;將適量麵粉,適量鹽,味精,雞蛋,放入適量的水中,攪拌均勻成粥狀,不可太稠,多試驗幾次就會有了經驗.
1、將蛋卷烤制模放在煤爐或煤氣爐爐上加溫;
2、用涮子沾油,塗在模具的內面(上下兩面);
3、用小勺將槳料倒適量在模具上,然後上下二塊模具合在一起加熱,幾分鐘即可;
4、開啟模具,用小鏟刀將蛋餅輕輕剷起,迅速捲成筒狀,並立即切成二節,放在一邊;
5、加工到一定數量,用袋包裝、封口、即可;也可半斤、一斤、二斤包裝好
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