1樓：真
西北，西南產面，少大米，而且西亞穆斯林也喜歡麵食，習慣了
2樓：瑞麥嘉禾商貿
因為已經多年的習慣了，好像祖輩就是吃麵食過來的
回族的特色主食
3樓：匿名使用者
回族的特色主食是麵粉為料，經烤、烙、蒸、炸、煮、燴製成，在上百種花色，最具風味的有蔥絲餅、椒鹽餅、千層餅、軟硬炒麵等。
回族的特色副食主要是以牛羊肉為主料的燒、熘、炸、燉、燴、涮等炊式成菜，最具風味的是「八大碗」或「六大碗」。
4樓：匿名使用者
日常主食有小麥、青稞、大麥、豌豆、洋芋等幾種。
5樓：匿名使用者
油香、饊子、卷果、鬆肉。
吃了回族拉麵後的感受。
6樓：苦苦的掙扎
中午，我常到學校
後面的拉麵館裡去吃麵。每次，只要我一踏進麵館，總能看見老回板答站在攤位前，把一堆白軟白軟的麵糰搓得像一根大棒，然後兩手各拎著面的一端，慢慢地向兩邊邊拉邊甩；等把面拉到和兩手間距離差不多時，就反過來把面兩端重合在一起，騰出另一隻手從面的中間再拎起一個端點……如此這般反覆幾個回合，原來棒頭似的一根粗麵就像變魔術似地變成了無數根又細又長的麵條。
一邊的老闆娘也沒閒著，在一旁不停地忙活。只見老闆把面往鍋裡一放，不一會兒，面就在鍋裡打起滾兒來，老闆娘左手拿長筷，右手拿漏勺麻利地把面從鍋裡撈了出來，盛進早就放好調料的麵碗中。潔白的面絲不停地散出一陣陣熱氣，再順手舀上一勺滾燙的湯汁往上一澆，面絲立刻披上了一層金黃的油花，真誘人呀！
熱情的老闆娘把面端到我面前，我拿起筷子，吃上一口，一股清香立刻彌散在齒間，再來一口，還要一口……真讓人回味無窮！
回族人為什麼要戴帽子?
7樓：匿名使用者
這主要與伊斯蘭教有關。回民在禮拜叩頭時，前額和鼻尖必須著地，為了方便，他們就戴上了無簷小白帽。有個別回民戴遮陽帽後，遇到聚禮活動，把帽簷的一段挪到後面。
可見戴無簷小白帽比戴遮陽帽方便得多。
由於宗教的原因，逐步養成了回民戴無簷小白帽的習慣。現在回族男子無論是百歲老人，還是四五歲的兒童，上寺禮拜和不上寺禮拜的都喜歡戴這種標誌回回民族的「號帽」。
白色帽子一般用的確良、滌卡、棉布等料子製作，還有用白棉線鉤制的。黑色是用平絨、花達呢做的，也有用粗毛線鉤的。
回族是回回民族的簡稱，是中國人口較多的一個少數民族，總人口10586087人（2023年，不包括臺灣省），當代回族通用漢語，不同地區持不同方言。關於回族分佈總體上看，主要表現為「大分散，小聚居」的格局。
因為信仰伊斯蘭教，回族每年主要過三個重大節日，即開齋節、古爾邦節和聖紀節，節日均以伊斯蘭教歷計算。
回族的族源可以追溯到唐代，學術界一般認為回族大致形成於明代，而元代是回族形成的準備時期，明代是回回民族最終形成的時期。
回族人民具有反壓迫鬥爭的光榮傳統，各地回族還以不同的形式參加反抗帝國主義侵略的鬥爭，五四運動和中國共產黨成立，為回族人民的徹底解放指明瞭方向。
不論在政治、經濟、文化上，回回民族在歷史上都湧現過不少傑出的人物，對當時人民生活和生產建設都作出了積極的貢獻。
8樓：匿名使用者
回族人戴的無簷小帽，也稱「回回帽」或「禮拜帽」 。因為穆民在每次禮拜叩頭時，為了方便前額和鼻尖，他們就戴上了無簷小帽，這逐漸成為一種風俗，成為回族人的標誌性服飾，無論大人小孩，無論上寺禮拜和不上寺禮拜都戴這種標誌回回民族的「禮拜帽」。
為什麼北方人喜歡吃麵食？
9樓：射手陳曉曉
麵食是指主要以麵粉製成的食物，世界各地均有不同種類的麵食，中國主要有：麵條、饅頭、拉條子、麻什、燒餅、餃子、包子等，西方有面包、各種烤餅等，種類繁多。
南米北面我國南北方的飲食習慣不同。南方人愛米飯，北方人喜麵食，其實這與南北方的農業生產結構不同有關。我國南方的氣候高溫多雨、耕地多以水田為主，所以當地的農民因地制宜種植生長習性喜高溫多雨的水稻。
而我國北方降水較少，氣溫較低，耕地多為旱地，適合喜幹耐寒的小麥生長。所謂「種啥吃啥」，長此以往，便養成了南米北面的飲食習慣。
10樓：匿名使用者
這個是由於地域限制而決定的，北方很多地方氣候乾燥，水源不足，種植不了水稻，而只能種植小麥，小麥也習慣北方的氣候，因為小麥不喜歡氣候過熱，所以北方人喜歡吃麵食。而南方很多地方都水源充足，氣候炎熱，所以非常適宜種植水稻，所以南方人很喜歡吃大米。
11樓：匿名使用者
為什麼北方人喜歡吃麵食，溫度造就，地理造就，環境造就。因為在中國北方天氣比較乾旱，雨水較少，種水稻極少，種旱稻產量又較低，最適宜種植小麥，冬小麥生長時間較長，冬小麥麵粉口感相當可口，並且可製作多種食品，饅頭面條包子餃子等非常適宜胃口的調換，所以北方人特別喜歡麵食。
12樓：
色笑,我們種的全是小麥,不吃饃吃你啊
希望採納
13樓：匿名使用者
因為南方人吃米飯。北方人被迫吃麵食~
14樓：匿名使用者
南米北面我國南北方的飲食習慣不同。南方人愛米飯，北方人喜麵食，其實這與南北方的農業生產結構不同有關。我國南方的氣候高溫多雨、耕地多以水田為主，所以當地的農民因地制宜種植生長習性喜高溫多雨的水稻。
而我國北方降水較少，氣溫較低，耕地多為旱地，適合喜幹耐寒的小麥生長。所謂「種啥吃啥」，長此以往，便養成了南米北面的飲食習慣
回族人不能和外族通婚嗎，為什麼回族不能和外族通婚哈？
要分男女，回族實行嚴格的單向民族內婚，即回族男性可娶其他族女子為妻，回族女性決不能與其他族的男性通婚。伊斯蘭教的 古蘭經 明確規定異族男與回族女結婚須入教，這是硬性規定，沒有幾個回族會違背真主安拉。若回族女嫁給漢族男人，按回族規定男方必須皈依伊斯蘭教，並且舉行入教儀式，大淨，小淨，當然也要洗腸，洗胃...
回族人為什麼都吃清真食品，為什麼要抵制清真食品？
沒有抵制清真食品。1 清真食品是符合伊斯蘭清真食品標準的食品。在中國回，清答真食品通常是指根據中國穆斯林的飲食習慣屠宰 加工和配製的符合清真要求的食品。2 清真飲品 清真副食品 清真食品，簡稱為 清真三食 古蘭經 中明確禁止的五類食品包括豬肉 血液 酒精飲品 自死動物 誦非安拉之名宰殺的動物。3 特...
回族為什麼信伊斯蘭教，回族人都信伊斯蘭教嗎？
回族是以中亞細亞阿拉伯 波斯族係為主體，相容吸收了蒙 漢 維以伊斯蘭為強有力核心而凝結成的一個天授的穆斯林民族。回族和其他穆斯林民族一樣，以認主獨一為民族向心力。回族人民具有反壓迫鬥爭的光榮傳統，各地回族還以不同的形式參加反抗帝國主義侵略的鬥爭，五四運動和中國共產黨成立，為回族人民的徹底解放指明瞭方...