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卡瓦斯，xj獨有的蜂蜜製作的一種似酒非酒的低酒精度飲料，都是當天做好拿來賣的，烏市的每個夜市都有，配上烤肉美味極了~
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卡瓦斯卡瓦斯是新疆的一種獨有飲料，是新疆的「土製啤酒」。卡瓦斯是以大麥、玉米等穀物、山花蜜、啤酒花為原料發酵而成，外表看似酒，但其酒精含量僅有0.3％至０.
5％，是一種類似啤酒的飲料，被譽為新疆的「土製啤酒」。卡瓦斯是琥珀顏色、有些混濁和沉澱，口味有點像蜂蜜味的「啤酒」， 有點酸甜，清涼爽口，帶有微微的酒花香味。新疆的卡瓦斯是１９世紀末由白俄羅斯沒落貴族帶入境內的。
**十月革命勝利後，十幾萬白俄羅斯貴族逃亡到了新疆，曾有歷史專家說過，這些白俄羅斯貴族們也許就是被這種過於甜蜜的卡瓦斯打敗的。 在很久以前，辛勤勞作了一天的維吾爾族人民在鳥語花香中歡聚休憩或輕歌曼舞時，往往都愛喝它。
新疆特產都有哪些
3樓：末你要
1、駱駝奶。
駱駝奶是由生存在新疆阿勒泰山雙峰駝的奶源，被成為「沙漠白金」。牛奶由於營養豐富而倍受青睞，是許多人每日的重要營養**。駱駝奶的營養成分絕不亞於牛奶，可以為廣大牧民帶來巨大的經濟收益。
駱駝奶高鈣，飽和脂肪酸低，甚至還具有醫療價值。駱駝奶是非常健康的產品，駱駝奶可以協助糖尿病患減少對胰島素的需求，對新生兒有益，因為它不含過敏原，也證明駱駝奶對消化性潰瘍病患有益，對高血壓也有幫助。
2、天山雪蓮
雪蓮是新疆的著名特產.早在清代,趙學敏著的;本草綱目拾遺;藝術中就有"大寒之地積雪,春夏不散,雪間有草,類荷花獨莖,婷婷雪間可愛"和"其地有天山,冬夏積雪,雪中有蓮,以天山峰頂者為第一"的記載。
關於雪蓮的形態和生境,賈樹模一九三六年在;新疆雜記;中就有這樣的描述:" 雪蓮為菊科草本......生雪山深處,產拜城.哈密山中."
3、新疆地毯
新疆是世界地毯的發祥地，新疆地毯素以歷史悠久、技藝高超而馳名於世，是新疆傳統的民族工藝美術品，是主要出口商品之一。和田是新疆地毯的故鄉，新疆地毯亦稱東方地毯，無論式樣、圖案和色彩均富有濃郁的民族特色和地方風格，向以原料上乘、質地細密、絨頭密集、毯面薄平、工藝考究，圖案別緻，織工精良，配色美觀，經久耐用，圖案繁謹而著稱。
4、小花帽
新疆維吾爾族小花帽圖案精美，花紋繁多，色彩絢麗，做工精緻，其繡法有平繡、結繡、格子架繡、十字花繡、串珠片繡、扎絨刺繡、鉤花刺繡、挑花攪結以及刺、扎、串、盤綜合刺繡等。
不論何種繡法，均能使圖案紋樣與綴結富有立體感。小花帽既是當地人不可缺少的日常服飾，又是精美的旅遊紀念品。
5、手工彩色達甫鼓
新疆彩色達甫鼓吸引著不少外地遊客專注的目光。據在新疆國際大巴扎經銷旅遊產品的努爾買買提介紹：這種上市不久的彩色達甫鼓又叫手鼓，是由專業人員手工繪製而成，**約在50－上百元不等。
由於達甫鼓是維吾爾族人最喜愛的打擊樂器之一，既可用於唱歌跳舞的伴奏樂器，又可擺在室內作為飾品，實用、價值觀賞、收藏價值較強，攜帶方便，有著濃厚的民族工藝特色，倍受國內外遊客歡迎。不少市民甚至將這種裝飾品作為赴內地饋送親朋好友的禮品。
4樓：樂觀小山
特產有：鄯善哈密瓜,哈密西瓜,吐魯番無核白葡萄,伊寧蘋果,庫爾勒香梨,葉城大籽石榴,阿克蘇薄皮核桃,阿圖什無花果,庫車白杏,喀什巴旦杏；
其他農牧土特產有：庫爾勒啤酒花,庫車,若羌羔皮,及天山南北各地所產細毛羊絨,皮張,腸衣,長絨棉,桑蠶絲,甘草,雪蓮等；
一、葡萄乾
新疆提子選用新疆吐魯番無核白葡萄，經本地特有涼房純自然風乾，採用美國、日本的先進裝置和技術精製而成。產品色澤純正、風味獨特，不含任何新增劑和色素，並含有豐富的天然果糖、蛋白質、維生素、纖維素以及人體所需的多種微量元素鐵、鉀、鈣、磷、鎂等營養成份，具國外科學界鑑定，葡萄乾中含有一種特殊的抗癌物質，是一種多用途純天然健康食品以新疆生產的由質軟、含糖量高、無籽的無核白葡萄加工而成。
二、鄯善哈密瓜
鄯善哈密瓜是新疆維吾爾自治區吐魯番市鄯善縣的特產，營養豐富，藥用價值高。哈密瓜有180多個品種及型別，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。鄯善縣地處亞洲腹部。
由於遠離海洋，群山環繞，地貌複雜，形成了獨特的氣候。
夏熱（7月平均氣溫29.2～33℃，曾出現過48℃高溫），冬冷（1月平均氣溫-10℃～11℃，最低氣溫出現過-28.7～-29.
7℃），春旱乾燥（年降水量為17.6～25.3毫米，但蒸發量極大，為2751～3216.
6毫米），熱量豐富（≥10℃積溫為4522.6～5548.9℃），日照充足（日照時數2900～3100小時），晝夜溫差大（平均日較差14.
3～15.9℃，最大可達17～26.6℃），無霜期長（192～224天）。
對於棉花、葡萄和甜西瓜的生長髮育極為有利，尤其是對提高葡萄、甜西瓜的品質更為突出。據含糖量的測定，葡萄23度以上，最高達31度；甜瓜12度以上，最高達18度，這就是鄯善的葡萄、甜瓜馳名中外的自然因素所在。
三、庫車杏
庫車栽培杏的歷史已有兩千多年，現保留下來的優質品種就有20多個，大的宛若雞蛋，小的形似荔枝，顏色也分紅、白、黃等，千姿百態，琳琅滿目。其中以阿克西米西白杏品質最佳，果肉厚、纖維少、汁液多、甜味濃，美味獨特的庫車包仁杏幹就是用這種白杏加工的。加工工藝也別具一格，先將果肉做成包皮，然後疊起，中間包一粒杏仁。
這種傳統的風味乾果珍品，因色澤金黃，甘甜如蜜，興滿絲綢之路。
四、青河縣阿魏菇
阿魏菇又稱阿魏側耳（fernle mushroom），屬側耳科，子實體單生，菌蓋直徑5-15釐米，初期扁半球形後漸平展，最後靠近基部下凹扁形，表面有龜裂斑，始終為白色，較厚，菌褶延生，稍密，菌褶淡黃色，菌柄白色，長2-6釐米，向基部漸細。野生阿魏菇主要分佈於新疆噶爾盆地荒漠區的伊犁、塔城、和阿勒泰地區，其中阿勒泰地區青河縣的阿魏菇以色澤純正、味道鮮美、營養價值高而享譽國內外。
五、阿圖什無花果
阿圖什無花果，在眾多的瓜果中最為著名，它與弛名全國的吐魯番葡萄、哈密瓜、伊犁蘋果、庫爾勒香梨齊名。阿圖什素有「無花果之鄉」的美稱。無花果樹呈現半圓形，屬落葉灌木，葉形如掌，果實呈扁圓形。
幼果為綠色，成熟後呈淡黃色，頂端裂開。肉質柔軟，汁濃甘美。
無花果，維吾爾語稱「安吉爾」，是由阿拉伯語「苑提尼」轉化而來的，意為不開花可以結果實。無花果樹呈現半圓形，屬落葉灌木，葉形如掌，果實呈扁圓形。幼果為綠色，成熟後呈淡黃色，頂端裂開。
肉質柔軟，汁濃甘美，含糖量一般在百分之十四點六至十六點七之間，有的高達百分之十九點三。
無花果一年兩熟，七月夏果熟，十月秋果熟，秋果的產量與質量上均勝過夏果。畝產達一千五百公斤，是一種高產果品。無花果是稀有的果品，果實甘美可口，營養豐富，它不僅含糖量高，而且含有多種維生素，有較大的藥用價值。
中醫學上用果乾入藥，能開胃止瀉，主治咽喉痛。維吾爾民族醫生用它作滋補強壯、軟堅化結、健脾胃、助消化、療痔瘡、祛風溼的藥物，效果良好。無花果樹又是一種比較理想的觀賞與環境保護樹種。
它的樹冠大、枝葉茂盛，鐵桿銀莖美觀大方，並散發出清鬱的芳香，沁人心脾。枝葉可以吸收空氣中的苯和二氧化碳等有害氣體，有利於環境保護。
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1、和田美玉
新疆自古以來以產美玉而聞名，其中又以和田玉最負盛名。其質地溫潤細膩，呈脂肪光澤，其聲若金磐之餘音，絕而復起殘聲遠沉，徐徐方盡，非東方、南方所產之玉能比。
羊脂玉因色似羊脂，故名。質地細膩，色如羊脂，特別滋蘊光潤，給人一種剛中見柔的感覺。這是白玉中最好的品種，目前世界上僅新疆有此品種，產出十分稀少，極其名貴。
2、哈密瓜
哈密瓜在新疆有2000多年的栽培歷史，稱為「天下第一瓜」，其肉色如晶玉、風味獨特、品質優良，暢銷國內外。
哈密瓜，色、香、味俱佳，瓜肉肥厚，香甜清脆，含糖量高（最高者達21%），「色黃明如緞」、「瓜熟時到口即融，無滓」。哈密瓜鬆脆汁多，甜而不膩。
3、吐魯番葡萄
新疆吐魯番是葡萄的故鄉，也是葡萄的王國。據史書記載，早在2000多年前西漢時期張騫出使西域，就發現這裡種值葡萄。由於這裡氣溫高、日照時間長、晝夜溫差大，特別適合葡萄的生長和糖份的累積。
吐魯番的葡萄，似珍珠，象瑪瑙，晶瑩剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。這裡的品種繁多，現有無核白、紅葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多個優良品種，堪稱「世界葡萄植物園」。
利用熱風，自然蔭成的葡萄乾，碧綠甘美，酸甜可口，倍受人們的青睞，暢銷國內外。
4、庫爾勒香梨
庫爾勒市位於新疆巴音郭楞蒙古自治州北部，天山南麓，是一個肥沃的綠州。這裡出產的香梨最為有名，素有「梨 鄉」之美稱。庫爾勒香梨，維吾爾叫「奶西姆提」，它以皮薄、肉脆、汁多、味甜、 酥香、爽口，耐貯藏，營養豐富等特點馳名中外。
印度人稱它是「中國的王子」， 其珍貴由此可見一斑。
庫爾勒香梨皮極薄，去皮硬度4.8kg/cm2，帶皮硬度13.0 kg/cm2，庫爾勒香梨帶皮入口後沒有任何殘渣感覺，採摘時，從樹上掉下來，即成碎片，入口消融，甘甜酥脆，回味悠長。
果實含水量84.5-86%，可溶性固形物13.4-15%，汁液豐富，味美甘甜、酥脆爽口，是目前國內外梨品種都無法媲美的。
5、新疆地毯
新疆是世界地毯的發祥地，新疆地毯素以歷史悠久、技藝高超而馳名於世，是新疆傳統的民族工藝美術品，是主要出口商品之一。和田是新疆地毯的故鄉，新疆地毯亦稱東方地毯，無論式樣、圖案和色彩均富有濃郁的民族特色和地方風格，向以原料上乘、質地細密、絨頭密集、毯面薄平、工藝考究，圖案別緻，織工精良，配色美觀，經久耐用，圖案繁謹而著稱。
新疆地毯品種繁多，花色斑駁爛漫，主要有艾的亞魯式、伊朗式、恰奇瑪式、阿拉爾式等，大都花紋對稱、整齊，線條粗獷，對比色彩強烈。就用途而分，有鋪毯、掛毯、座墊毯、拜墊毯，褥毯等。新疆地毯還是精美的藝術品，為不少藝術收藏家們所收藏。
至今英國倫敦的維多利亞與阿拉伯特博物館、美國華盛頓紡織品博物館、德國法蘭克福手工藝博物館，都收藏著新疆羊毛地毯或絲毯，作為珍品供人欣賞。
新疆地毯或懸掛於廳堂之壁，或展鋪於室內走廊，毯面光澤平滑，毯板挺實柔和，美觀大方，色調鮮麗，是理想的家庭、賓館陳設的高階用品。新疆地毯質地精良，除了採用手工打結、編織，圖面織工精緻細密（先後經過十數道複雜的工序）之外，還得力於用來織毯的羊毛質地優良。新疆地毯原料採用著名的半粗毛與和田羊羊毛。
這種羊毛粗而不粘，堅韌而富於彈性，具有耐拉、耐壓、光澤好、強度大的優點。
6、天山雪蓮
新疆雪蓮，別名雪荷花。主要生長於天山南北坡.阿爾泰山及崑崙山雪線附近的高旱冰磧地帶的懸崖峭壁之上。
雪蓮是新疆的著名特產。早在清代,趙學敏著的;本草綱目拾遺;藝術中就有"大寒之地積雪，春夏不散，雪間有草，類荷花獨莖，婷婷雪間可愛"和"其地有天山,冬夏積雪，雪中有蓮，以天山峰頂者為第一"的記載。關於雪蓮的形態和生境，賈樹模一九三六年在；新疆雜記;中就有這樣的描述：
" 雪蓮為菊科草本......生雪山深處,產拜城.哈密山中。
"新疆雪蓮，在《本草綱目拾遺》的記載中被視為**。以天池一帶的博格達峰所產者，質量最佳，並且有神祕色彩。過去高山牧民在行路途中遇到雪蓮時，被認為有吉祥如意的徵兆,並以聖潔之物相待。
據傳，這雪中之蓮花，是瑤池王母到天池洗澡時由仙女們撒下來的,對面海拔五千多米的雪峰則是一面漂亮的鏡子。雪蓮被視為神物，飲過苞葉上的露珠水滴，則認為可以驅邪除病,延年益壽。
7、吐魯番葡萄乾
吐魯番葡萄乾，經本地特有涼房純自然風乾，採用美國、日本的先進裝置和技術精製而成。產品色澤純正、風味獨特，不含任何新增劑和色素，並含有豐富的天然果糖、蛋白質、維生素、纖維素以及人體所需的多種微量元素鐵、鉀、鈣、磷、鎂等營養成份，具國外科學界鑑定，葡萄乾中含有一種特殊的抗癌物質，是一種多用途純天然健康食品。葡萄具有「補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色」的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，提高免疫力。
8、新疆紅棗
新疆紅棗是新疆的一種特產，屬李科棗屬水果，具有補氣養血、養血安神的功效，乾果肉厚、皮薄、味甜、無汙染的特點。
民間有「一日食仨棗，百歲不顯老」、「要使**好，粥里加紅棗」之說。 取紅棗50克，粳米100克，同煮成粥，早晚溫熱食服，對美容**有益處。究其原因是紅棗中大量的維生素b可促進皮下血液迴圈，使**和毛髮光潤，面部皺紋平整，**健美。
新疆除了葡萄溝，還有哪些特產,新疆特產都有哪些
新疆各地特產 吐魯番 土特產 葡萄乾 哈密瓜 鮮葡萄 哈 密 土特產 哈密瓜 大紅棗 庫爾勒 土特產 庫爾勒香梨 番茄醬 博湖魚 辣椒庫 車 土特產 庫車腰刀 羊羔皮 杏 龜茲樂舞 巴旦木 小白杏阿圖什 土特產 民族式壁掛 刺繡 繡花服裝 無花果 甜瓜 杏 果脯喀 什 土特產 維吾爾花帽 英吉沙小刀...
新疆特產乾貨有哪些，新疆特產乾果有哪些
新疆特產 吐魯番 土特產 葡萄乾 哈密瓜 鮮葡萄 哈 密 土特產 哈密瓜 大紅棗 庫爾勒 土特產 庫爾勒香梨 番茄醬 博湖魚 辣椒庫 車 土特產 庫車腰刀 羊羔皮 杏 龜茲樂舞 巴旦木 小白杏阿圖什 土特產 民族式壁掛 刺繡 繡花服裝 無花果 甜瓜 杏 果脯喀 什 土特產 維吾爾花帽 英吉沙小刀 維...
新疆水果特產有哪些，新疆主要出產哪些水果？
新疆水果特產有 哈密瓜 吐魯番葡萄 馬奶子葡萄 喀什葡萄 喀什甜杏 喀什無花果 喀什沙棘 和田玉棗 哈密大棗 特克斯蘋果 新疆醋柳果 西域樓蘭紅棗 庫車白杏 庫爾勒香梨 喀拉布拉桃子 喀什噶爾石榴 博樂紅提 喀什蟠桃 葉城核桃。新疆維吾爾自治區，簡稱新，位於中國西北邊陲，首府烏魯木齊，是中國五個少數...