1樓：加安源
黑枸杞泡水後時間久了顏色變很深是很正常的，只要是好品質的黑枸杞裡都是專
含有很屬多的花青素的，當黑枸杞泡在水裡以後花青素會慢慢的溶解到水裡面去的，黑枸杞在剛泡水的時候一般是單藍色的，但是隨著時間的變化顏色也是在慢慢的變化的，會越來越深的，一般變化的過程是有淡藍色變成淡紅紅色，在變成紫色，要是黑枸杞泡水時間久了大約30分鐘以後，黑枸杞的花青素就完全溶解到水裡去了，這個時候一般黑枸杞泡水的顏色會很深的，黑枸杞泡在水裡時間久了就是接近黑色的。
黑枸杞放了很久，然後今天泡水了，這樣的顏色，可以繼續吃嗎，會不會變質了
2樓：丫丫丫3個丫
這這個顏色應該是很正常，因為這個黑枸杞就是黑色的，它是乾的放時間久了也不要緊。可以吃的
3樓：小不懂本尊
黑枸杞放久了沒有它特有的清香味，容易被氧化，超過了儲存時間可能會出現變色、黏稠、專黴變、屬生蟲等現象，甚至有的還會產生酒味
黑枸杞放久了，如果沒有變質，那是可以食用的，只是會降低其功效作用。如果出現了黴變、生蟲等變質問題，建議最好不要食用，變質的黑枸杞不但沒有抗氧化作用，還會危害身體健康。
4樓：老君山詒終
你問聞一下看有沒有怪異的味道，沒有的話就正常的，黑枸杞顏色就是那樣的
5樓：杜家的貓
黑枸杞的顏色本來就是偏紫蘭色，還有棕色，這些顏色都是正常的。
黑枸杞遇到酸性的水，會變紫色；遇到鹼性的水會變藍色。
花青素含量高，顏色就會使偏紫色藍色，花青素含量低，顏色就會偏棕色。
6樓：匿名使用者
不要吃了，變質了，可能會食物中毒。
7樓：匿名使用者
看著這個顏色沒問題，可以繼續喝
黑枸杞泡水的顏色變黑了還能吃嗎
8樓：中乾堂黑枸杞網
黑枸杞泡水本來來就會出顏色的，源
但是不清楚你說的黑是個什麼情況。
黑枸杞泡水顏色變化有一下幾種情況：
1、黑枸杞中個的花青素在酸性水中呈現紫紅色，酸性越強顏色越深，就越紅。中乾堂黑枸杞泡水圖：
2、黑枸杞中的花青素在鹼性水中呈現藍色，鹼性越強越藍，濃度越大，顏色越深，（不知道你說的顏色變黑了是不是這個情況）中乾堂黑枸杞泡水圖：
除了這兩種顏色，其他顏色的最好不要喝。
3、隔夜的黑枸杞水不要喝，如果時間放的長了，黑枸杞泡的水從一種顏色變成另外一種顏色，說明水已經變質，就不要再喝了。
總結：黑枸杞泡水正常的紫紅色和藍色都是沒有問題的，顏色越深，說明花青素含量越高，品質越好。如果是其他顏色就不要再喝了。
9樓：愛是范特西
建議不要喝 顏色變黑說明該枸杞有問題 有可能是染色的（藏頤堂）
黑枸杞泡水剛開始是藍紫色，泡水幾小時後變別的顏色這是為什麼？
10樓：舞璇瀅
這是因為黑枸杞富含花青素，它是一種水溶性色素，通常存在於植物細胞的液泡裡，當細胞破損時這種色素就會溶解到水中。
花青素類色素有一個特殊的性質：遇酸變紅，遇鹼變藍。比如，在浸泡黑枸杞的水中加入適量醋，顏色就會變成深粉紅色，如果新增一定量的鹼或者泡打粉，顏色又會變成藍紫色。
除了黑枸杞，桑葚、紫薯、草莓、櫻桃、葡萄、紫甘藍、黑豆、黑花生、黑芝麻、黑米、紫米等紫黑色食物也富含花青素。
因此，浸泡這些食物的水變成紫色或淺黑色是正常現象。茄子的花青素只存在於果皮中，且表皮還有一層透明的表皮細胞保護，因此正常沖洗不會掉色。
紫黑色食物的掉色速度與花青素含量、浸泡水溫等因素有關，水溫越高色素溶出越快，比如黑花生泡在冷水裡，大約1分鐘就會溶解出色素；放入60℃的熱水中只需要幾秒鐘就能把一杯水染成紫黑色。
擴充套件資料
飲用黑枸杞的注意事項：
1、在沖泡黑枸杞的時候，一定要控制好量，不要衝泡的太濃，也不能夠經常大量的喝黑枸杞茶。如果過量的吃黑枸杞的話，很有可能會引起雙眼腫脹和疼痛，而且視力會越來越差。
2、黑枸杞也是有一定的食用禁忌人群的，並不適合所有的人食用，一些有陰虛的病人或者脾胃比較虛弱的人，還有感冒發燒以及身體有炎症的人，是不適合吃黑枸杞的，特別是患有高血壓和性情太過急躁的人，更不適合吃黑枸杞，否則會給身體造成嚴重的危害。
11樓：養生密碼品牌
黑枸杞泡水之所以會變顏色
，是因為黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一種水溶性色素，而且對酸鹼性特別敏感，可以隨著環境的酸鹼性而變幻不同的顏色。隨著時間的增長與環境及水的變質都會產生不確定的顏色。
黑枸杞泡水剛開始是紫藍色的 過一段時間就變成棕色了 是壞掉了嗎
12樓：匿名使用者
明顯是壞掉了。
我當時買了兩瓶，第一瓶喝到剩下1/5時，就遇到你說的問題了。剛開回始喝的時候，答紫藍色可以維持大半天。變質以後一般泡水10分鐘後就變棕色或者酒紅色了。
檢查乾果，確實不如購買時的黑亮和堅硬。泡出來的水口感也不如當初，有點發酵的味道。
網上搜到說是不建議飲用了，實際上可能也如此。忘了說，我買的包裝上說保持期是18個月，但實際飲用大概只有半年，感覺就變質了。
13樓：好好鏈
黑枸杞泡bai
水的食用方法：du
泡水，取10-15粒，用200毫升50℃開水衝zhi泡，可以dao
14樓：匿名使用者
什麼原因?我家買的也是這樣的情況
玉,為什麼戴時間久了,顏色會變深
玉戴久了變色原因 1 與玉石本身的因素有關 玉和其他物品一樣,也是有好有壞的。並不是所有的和田玉都會發生變色情況,容易發生變色的玉一般是那些質地比較疏鬆的和田玉。因為這些玉結構粗糙 不細膩,經過長時間的佩戴,容易輕微發黃。而那些質地比較細膩 結構小 溫潤光滑的和田玉就算把玩時間久了,顏色也不會發生很...
玉為什麼會變色，玉，為什麼戴時間久了，顏色會變深？
為什麼每到秋天，樹葉都會變色？決定樹葉變色的因素都有哪些？這種情況屬於正常，玉器 翡翠都會隨著佩帶而顏色變深，更有的會隨著主人的心情好壞而變色的，因為玉就是通靈性的。也不能說是假的，是經過加工的！玉有分為老料和新料！老料是怎麼戴都不會變色的！新料就不同了，戴上一段時間就會褪色！玉，為什麼戴時間久了，...
玉為什麼會變色，玉，為什麼戴時間久了，顏色會變深？
為什麼每到秋天，樹葉都會變色？決定樹葉變色的因素都有哪些？這種情況屬於正常，玉器 翡翠都會隨著佩帶而顏色變深，更有的會隨著主人的心情好壞而變色的，因為玉就是通靈性的。也不能說是假的，是經過加工的！玉有分為老料和新料！老料是怎麼戴都不會變色的！新料就不同了，戴上一段時間就會褪色！玉，為什麼戴時間久了，...