1樓：跟電搞了20年
一般情況下，只要肉沒有腐敗變質，有點味道還是可以吃的。肉裡面會有很多的營養物質，容易被微生物分解，就會容易產生味道。
食用之前先用清水洗一遍，再用開水汆燙一次，煮肉時放些紅酒或是白酒在裡面，出鍋前往鍋中放點鹽巴、蒜、生薑等調味品，這樣煮出來的肉沒有味道。
豬肉臭了還能吃嗎
2樓：豐清涵莘覺
你好，不能吃了。正常情況下
豬肉不放入冰箱也可以存放1天左右。在夏天28°的情況下，豬肉很可能已經變質
出味，所以你的豬肉不能吃了，立即丟掉，以免吃了拉肚子，建議注意飲食衛生，最好食用新鮮的豬肉，謝謝
3樓：偏偏不取使用者名稱
說實話。
bai。。臭菜或者du
夏天沒放冰箱中的zhi剩菜變成怪味了，等等這些，dao都跟回你本人的經濟狀況是掛鉤答的。。。
臭肉級變壞的食品，給一個窮人家，保準照吃，頂多做法可能會有所不同。。。
給一個經濟狀況好的人家，肯定不會吃，搞不好剩菜都不會擱在冰箱去。
小時候，我老家農村，每年總有瘟死的雞鴨豬，包括我家，只是每年死的多少而已，但，很少人會丟掉，都是吃掉的。擱在現在的說法，這絕對不能吃，會得病。。。老家肉多的時候，就會趕緊用鹽巴醃起來。。。
這樣不會變壞。
小時候，被貓狗咬了，被小刀劃傷了，磕傷了，很少還擦藥啥的，擱在現在絕對不行，得打針吃藥什麼的。。。怕得什麼狂犬病、破傷風！
很多時候，我很想說，這操蛋的社會。。。到底是進步了？還是退步了？？？
進步了的到底是哪方面？人，越來越多的這不行那不行，就表示社會進步了？？？
4樓：卻千蠻恨
正常情況下豬肉不放入冰箱也可以存放1天左右。可能你買的時候豬肉就不新鮮了。所以在夏天28°的情況下，豬肉很可能已經變質出味，所以你的豬肉不能吃了，立即丟掉，省的吃壞肚子
5樓：好君的心事
豬肉臭了是不能吃的，因為豬肉臭了是肉變得腐壞了，會產生許多細菌的，如果把臭肉吃到肚子裡會生病的，也會造成中毒反應的，所以豬肉臭了一定要扔掉不要因為吃了臭肉而影響人的健康。
6樓：匿名使用者
對於豬肉來說臭了就是變質了，變質主要分解的是脂肪酸，脂肪酸分解產生不完全分解產物丙酮酸，所以豬肉變質是絕對不可以吃的。
建議：你的豬肉不能吃了，立即丟掉，省的吃壞肚子，肯定是變質了，就不要吃了
7樓：文化小長廊
根據豬肉發臭程度的不同，如果發臭的程度比較輕，人們還是可以繼續食用的，但是如果豬肉的發臭程度比較重，人們要儘量的避免吃它。如果是剛剛從超市買回來的豬肉快臭了，這個時候人們需要找到超市的相關負責人，提供你剛剛購買豬肉的小票，向他進行退款，或者是重新的選擇一塊新鮮的豬肉。如果是買回家了，放了好幾天的豬肉，而這個時候卻不小心變臭了，為了節省食物的原材料，人們可以對豬肉進行一系列的處理，在處理過後，豬肉是可以進行食用的，但是營養價值可能沒有之前那樣高了。
一、豬肉變臭的處理辦法當豬肉開始產生臭味的時候，可能是你將豬肉放置的時間過長，或者是沒有放到冰箱這樣的冷藏結構進行儲存。但是經過人們的一些處理之後，可以讓豬肉變得不再那樣臭。將豬肉焯水處理，或者是加入鹽去醃製豬肉，用料酒或者是白酒清洗豬肉，在肉當中加入一些白醋，加入橘子皮檸檬皮等物質也可以進行除臭。
在臭味進行消失之後，人們可以將豬肉放到鍋中高溫煮一下，這樣可以去除掉原來在豬肉當中存在的細菌，有利於人們的身體健康。
二、豬肉變臭可以食用，但不建議食用豬肉的**一漲再漲，直到人們的今天，豬的**高達30塊錢一斤。所以平白無故的扔掉家庭當中的一塊豬肉，也是非常的可惜的，所以進行過一定的去味處理，並且在進行一定的高溫消毒，是可以讓豬肉繼續食用的。但是如果家庭條件比較好的人家，儘量選擇扔掉，因為他裡面的一些細菌可能沒有辦法完全被高溫消毒給消滅掉。
如果超市都出現了豬肉發臭的問題，進行一系列的退款即可，不需要繼續的帶回家處理豬肉。
豬肉有點臭還能吃嗎
8樓：偏偏不取使用者名稱
說實話。。。臭菜
bai或者夏du天沒放冰箱中的剩zhi菜變成怪味了，等等dao這些，都跟版你本人的經濟狀況是掛鉤的。權。。
臭肉級變壞的食品，給一個窮人家，保準照吃，頂多做法可能會有所不同。。。
給一個經濟狀況好的人家，肯定不會吃，搞不好剩菜都不會擱在冰箱去。
小時候，我老家農村，每年總有瘟死的雞鴨豬，包括我家，只是每年死的多少而已，但，很少人會丟掉，都是吃掉的。擱在現在的說法，這絕對不能吃，會得病。。。老家肉多的時候，就會趕緊用鹽巴醃起來。。。
這樣不會變壞。
小時候，被貓狗咬了，被小刀劃傷了，磕傷了，很少還擦藥啥的，擱在現在絕對不行，得打針吃藥什麼的。。。怕得什麼狂犬病、破傷風！
很多時候，我很想說，這操蛋的社會。。。到底是進步了？還是退步了？？？
進步了的到底是哪方面？人，越來越多的這不行那不行，就表示社會進步了？？？
9樓：純潔冰天藍
不能了豬肉屬於蛋白質
臭了，即為蛋白質變性失活
有毒性不能再吃
10樓：彤玉蓉年賦
發臭的豬肉最好別吃，因為發臭就有可能變質了，變質了就會產生大量的細菌，人吃了會拉肚子，對身體造成不良影響。
11樓：巨蟹座小黃瓜
最好是別吃 豬肉有點發臭 我家親戚放在冰箱裡的 時間長了點 拿出來捨不得扔掉 燉了吃了 晚上就上吐下瀉 食物中毒 我打**叫的120 還是扔了吧 親身體驗
12樓：好君的心事
豬肉臭了是不能吃的，因為豬肉臭了是肉變得腐壞了，會產生許多細菌的，如果把臭肉吃到肚子裡會生病的，也會造成中毒反應的，所以豬肉臭了一定要扔掉不要因為吃了臭肉而影響人的健康。
13樓：匿名使用者
對於豬肉來說臭了就是變質了，變質主要分解的是脂肪酸，脂肪酸分解產生不完全分解產物丙酮酸，所以豬肉變質是絕對不可以吃的。
建議：你的豬肉不能吃了，立即丟掉，省的吃壞肚子，肯定是變質了，就不要吃了
14樓：love穆曉汐
用燙水燙幾遍 之後味道不明顯可以吃的
豬肉有點臭味還能吃嗎
15樓：黃記日雜批發部
可以吃的！用熱水徹底清洗！加點食用白酒爆炒！
16樓：水煮死魚土豆絲
對於豬肉來說臭了就是變質了，變質主要分解的是脂肪酸，脂肪酸分解產生不完全分解產物丙酮酸，所以豬肉變質是絕對不可以吃的。
建議：你的豬肉不能吃了，立即丟掉，省的吃壞肚子，肯定是變質了，就不要吃了
17樓：監控大屏
吃還是能吃的，用生薑、八角等大料和豬肉一起放水熬至水開，再用小火熬10分鐘，起鍋就行了
18樓：孤鵬飛
已壞了，不建議食用 會導致腹瀉腸炎的
19樓：帥帥123的故事
還是不吃為好，但是不能說不能吃，
豬肉臭了，會產生肉毒素，胺之類的容易中毒，會拉肚子其實在外面吃飯，我們也吃過很多這樣的肉，加點料立馬變新鮮。
但是，肉變質了肯定也沒營養了，也沒有必要吃了 如果買來時是新鮮好肉，放四天有點味，處理一下，還可以吃。方法是，先用面鹼和溫水洗一至二遍，再用醋和水洗一遍。這樣，應該是可以了。
如果不放心，放入開水中膽一下。
20樓：wm學無止境
必須扔掉，不能吃的，否則會引起中毒，得不償失。！
21樓：匿名使用者
變質了不可再吃，當心中毒。
22樓：匿名使用者
勉強吃可以但是沒有任何益處， 還是扔了吧沒啥可惜的。健康第一噢
23樓：朗晟
豬肉臭了，代表已經壞了，不能吃了。
大肉有一點臭，是聞起來有一點臭味還能吃嗎
24樓：匿名使用者
你家裡有高壓鍋麼，有的話，你就這樣，把它先洗乾淨，沒有異味了，然後呢，你就把它放在高壓鍋裡面，多放點黃酒，多放點大料，茴香桂皮，蔥姜，用高壓鍋煮制，這樣的話，肉絕對沒問題的，細菌在高壓高壓下是無法生存的!肉吃了也沒問題的!
25樓：匿名使用者
變質,有點味道還是可以吃的...醃漬三四小時,然後用濃鹽水浸泡一小時,再用清水浸泡一小時
26樓：放過回憶這奴隸
如果買來時是新鮮好肉，放四天有點味，處理一下，還可以吃。方法是，先用面鹼和溫水洗一至二遍，再用醋和水洗一遍。這樣，應該是可以了
27樓：奈奈生
建議不要吃了。。。。臭證明不好了，有變質的可能，丟了吧，吃壞身體就不好了
豬肉放了一夜有點味道，還能吃嗎？
28樓：匿名使用者
有異味的豬肉不建議食用了。
豬肉富含蛋白質脂肪等營養，腐敗的豬肉會滋生大量細菌、黴菌和酵母、芽胞桿菌屬、假單胞菌屬、變形桿菌屬分解蛋白質，各種菌在**繁殖的時候，釋放出大量硫化氫、磷化氫、胺類物質，臭的東西就是硫化氫、屍胺（1,5-戊二胺）和腐胺（丁二胺）這些都是有毒物質，有致癌作用。
所以不建議食用了。
另外細菌的繁殖速度非常快，常溫下的平均繁殖速度約為20分鐘，變質魚肉的細菌含量隨著時間增長成幾何式增長，特別是夏天，一兩個小時即可滋生大量細菌，雖然還沒有變味，但已不宜食用。
29樓：古人為什麼玩玉
肉放久了，有變味，完全可以吃。但要認真處理好，儘可能避免不適口味。本人是用親歷和親見說明問題。
我是在山區長大，未成年時，常隨大人出獵，也帶回不少山野動物肉類，這其中有死亡時間長變味的，還有嚴重變味的，都食用了，並未丟異。對於這些肉類，老一代人取捨標準大體是兩項：1、不瞭解死亡原因的不要。
2、動物死亡後，有被移動、搬動又不明情況的不要。
我在大海邊生活一段時間，親見當地漁民小船尾上，都有一小缸，內部物質高度腐爛，辯認不清物體，但有很多活動蛆蟲，經詢問：那是漁民捕到好魚，放在那裡，要經高腐，長蛆蟲後才食用。
為此我的看法是：久放有味的肉可以食用。但必須注意如下幾點：
1、瞭解動物死亡原因。2、清楚這些肉類未與其它有害有毒物質接觸。3、合理認真加工處理。
4、徹底煮熟食用。
30樓：陽光芯兒
我建議您不要吃。這個豬又不是自己殺的
，究竟什麼時候殺的咱們不知道；既然已經聞到不好的味道了就說明變質了，只有變質腐敗才會產生不好的味道。哪怕燒過後味道好點了也沒有必要吃，咱們最關心的應該是身體而不是其它。希望能幫到您。
31樓：擺渡搖晃人
有次較冷的天氣，我媽也買了豬肉忘記放冰箱裡，第二天有點味道了，她直接拿去做紅燒肉給我們吃，時隔一年到現在我一點事也沒有，也就是說豬肉有點味道只要煮熟點應該沒什麼大問題的
32樓：小喬神技能
買回來的豬肉發臭了，還能吃嗎？這種情況的豬肉就不要吃了！生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招，生活小技能。
33樓：小黑歐巴歐巴
如果買時是新鮮的可以把味洗掉能吃，如果洗不掉味，可能買時就不怎麼新鮮了，買的量少就不要吃了，塊大的話，把外圍厚點切除，裡面的可能沒腐敗，就可以吃
34樓：我是熱心的老師
應該可以吃的 不過最好放在開水中煮一下 做的時候加點料酒 既去腥又解毒
35樓：匿名使用者
可以吃的，稍稍有味的 話可以在烹調的時候加白酒等，這樣會好點
36樓：匿名使用者
不要吃，有味道就說明已經變質了，經過調味料的調和味道就聞不到了，雖然經過高溫 但還是不能吃。
37樓：day不要囉嗦
可以吃的因為我很喜歡吃
38樓：匿名使用者
最好別吃，有味了就是變質了。
39樓：匿名使用者
最好別吃啦，對身體沒好處的。
40樓：匿名使用者
有味就扔了吧，吃壞肚子多不上算。
有味的豬肉還能吃嗎，豬肉臭了還能吃嗎
看你是怎麼煮你可以煮肉時放些自己釀的紅酒或是自己釀的白酒.煮成酒肉.再多放點鹽巴.蒜.生薑這樣煮出來的肉就沒有味道了而且很好吃.希望你可以用的到 不能吃了哦.豬肉發臭是因為裡面已經有細菌在繁殖,就算你用調料去除了他的味道,高溫消除了細菌,但是被細菌侵蝕過的豬肉再也不會有以前的營養跟乾淨 豬肉有味了，...
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