1樓:洋洋
肯德基標準油溫是170度,其實除了溫度時間控制也同樣重要
2樓:皮飇湛依凝
雖然我很聰明,但這麼說真的難到我了
電炸爐炸雞排的時間及溫度
3樓:匿名使用者
不知道你的雞排規格是多少!油溫控制在175最好!巴掌大點的一半5分鐘!是解凍好的
炸雞排油溫多少度?、
4樓:a海角
炸雞排的油溫在中油溫175-185度,食物在油中會稍微下沉一下然後迅速漂浮起來。適用一般的肉類,排骨,糕餅等大部分油炸品都適合。
下面介紹做炸雞排的步驟:
食材準備
雞脯肉、花椒,鹽,料酒,澱粉,蛋液,麵包屑。
1、雞脯肉切片,拍鬆。
2、加入鹽,料酒,花椒麵等調料,醃七到八個小時。
3、肉片依鬧信次滑彎者裹上澱粉,蛋液,麵包屑。
4、油溫不用太高,炸肉排,炸兩次,炸到兩面金黃。
5、如果沒有竹籤,可以將肉排改改刀,切成信薯條,便於吃。
5樓:匿名使用者
1: 一般油溫大約在180℃左右,即日常生活中說的七、八成熱。
2: 此時油麵的翻動轉向平靜,青煙四起並向上衝,這種油可譽櫻適用於炸。
3:謹搜太高會使外皮顏色過深,甚至無法熟透,太低則炸出來的肉質會太慶晌叢老且具有油膩感。
6樓:樂觀的放棄愛
想要炸雞彎老排,不知道油溫,這個小返吵竅門漏鬧侍要學會
7樓:匿名使用者
要求不高的話,你等油冒煙就行
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