1樓：匿名使用者
你好 ，我是揚中人，如今，野生河豚產量正日漸減少，而在揚中的江域捕撈起來的河豚更稀少。去年一年，正宗的本江野生河豚只捕到了23條。這樣的稀罕貨，價錢自然「辣手」。
在海水裡捕撈到的野生河豚魚，一斤能賣到1800元。本江河豚價錢更貴，通常飯店的進價是每斤9800元。特別是春天，**更貴，很多人都慕名來揚中吃河豚。
不過，現在大多數都是半野生的，和養生的，都不怎麼貴，幾十塊錢一斤。河豚是宴席裡的高檔菜，在揚中，也只有在家裡來了客人或者婚喪嫁娶時才吃。但河豚上桌後，主人會說明這是河豚，不會往客人碗裡夾或者勸吃。
吃或不吃，全憑客人願意。從前客人在吃河豚前，還會先摸出一毛錢，意思是，這魚算自己買的，萬一吃出事情，和主人無關。希望我的回答能給你帶來些幫助。
2樓：塌槵腍
同樓上為揚中人。。就目前來看 一般是吃不到野生河豚的。一般現在飯店**是1條200到400元大概在2兩重左右，不同飯店不同**。
看樓主自己的選擇了。吃河豚最佳選擇就是揚中了，全國各地好多河豚廚師都是揚中出去的。
3樓：左以兜
其實養殖的河豚不要多少錢的 還要看在揚中的哪個飯店吃了 一般的百八十一條吧
想和好友去吃河豚，但是不知道**的河豚正宗。聽說揚中的河豚好，想問，揚中**的飯店燒河豚燒的好啊？
4樓：匿名使用者
哪家比較正宗，口感又好，而且價效比又高
5樓：匿名使用者
呵呵 我來回答你這個問題 河豚沒有正宗不正宗 現在皆為養殖河豚 靖江為養殖基地 但燒河豚 以揚中出名 揚中的河豚烹飪 全國有名 無論揚中的什麼餐館（小吃店）除外 都會做 都敢做
6樓：匿名使用者
一般魚市場賣河豚 的都會燒的。。。我家就是燒河豚的，100一條應該
7樓：幸運的智者無敵
揚中的河豚上央視10套了哇，你上網搜搜，揚中河豚還是比較有名的，來揚中吧。
揚中哪兒的河豚最好吃？
8樓：在外揚中人
去 揚中賓館吧，那 的 規模最大，並且是江鮮美食節 的 定點單位哦 ！
9樓：匿名使用者
長順河豚館、匯豐河豚館、春園飯店
10樓：笑飛揚
揚中一般飯店都能燒河豚，味道也都不差，專業燒河豚、年代久、最有名的有三家：長順河豚館、匯豐河豚館、春園飯店。
11樓：匿名使用者
揚中的飯店大多有拿到專業烹製河豚資格證的廚師，只要找這種正規店，河豚燒的都不錯。不過河豚清明前最鮮美
河豚魚是在揚中吃較好還是江陰?能否具體介紹哪家的河豚魚做的好吃？求推薦
12樓：禪語
江陰的河豚是全國做河豚裡面最出名的，原來央視的長江之歌紀錄片裡專門在江陰拍了一集介紹江陰河豚。而說江陰河豚**比較好，那就是人民東路的河豚世家，那家店開在我家對面十幾年了。央視紀錄片也是在他家取景的。
還有什麼需要問的可以再追問，我就江陰的。忘採納答案
13樓：匿名使用者
揚中的較好，因為揚中有得天獨厚的水源、時節的春筍、秧草等輔料配合，才能做出獨特的河豚魚，揚中有很多有名的河豚魚特級大師，外地吃河豚魚還是有限制的！！！！！
14樓：匿名使用者
都是養殖的， 江陰河豚 不咋的 有名的 還是 揚中跟海門 燒法不同
15樓：匿名使用者
否好吃？先看品種！廣東淡水養的喑紋東方豚已經爛了，口感差！
海水養的分北方的紅鰭東方豚及少量菊黃東方豚、福建大量的條紋及菊黃東方豚！揚中大都使用菊黃豚所以好吃！江陰的天水雅居今年使用菊黃豚了，肯定好吃！
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