1樓：博土棠
因為養殖和收穫的難度不同，物以稀為貴
2樓：匿名使用者
不好意思，我們做的是小龍蝦，沒有4斤重的呢。
龍蝦和小龍蝦的區別究竟在何處？
3樓：輕靈觸動
1、地域區別：
小龍蝦：不是龍蝦，特指的是一種學名叫做克氏原螯蝦的蝦。原產於美國南部路易斯安那州，這種一種生活在河裡的蝦，屬於淡水蝦。
龍蝦：龍蝦（學名：palinuridae）是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。
主要分佈於熱帶海域，是名貴海產品。中國分佈現狀：已擴充套件至安徽、湖北、上海、江蘇、香港、臺灣等地，形成數量龐大的自然種群。
2、外形：
小龍蝦：小龍蝦形似蝦而甲殼堅硬，成體長約5.6~11.
9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。
甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。
大龍蝦：大多數大龍蝦全身是紅色的，也有一些別的顏色的。它的體形較大呈圓筒狀，是世界上最大的蝦（目前最大的大龍蝦長66釐米，重16斤）。
甲殼堅厚，頭胸甲稍側扁，前側緣除海螯蝦科外，不與口前板癒合，側緣也不與胸部腹甲和胸肢基部癒合，頸溝明顯。
小龍蝦營養價值
小龍蝦體內蛋白質含量較高，佔總體的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%，蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品。
不過小龍蝦的有一項很重要的營養可能很多人都忽視了，那就是蝦青素，主要存在於蝦頭的蝦黃和蝦殼上的紅色物質，大多數的烹調方法可能都損失掉了，因為蝦青素是一種很強的抗氧化劑，因此也容易被氧化掉。另外，小龍蝦還可以入藥，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。
大龍蝦營養價值
龍蝦肉是美味的食物，製法是可以白灼、乾酪焗，是中國名菜。中國南方沿海也經常用鮮活的龍蝦切片後生吃，稱為「刺身」。
廣式海鮮有「龍蝦三吃」一說，即龍蝦肉分別生吃和熟吃，用龍蝦頭和外殼熬粥。大龍蝦的**相當高昂，即使在沿海城市，售價往往也達到數千元人民幣。
4樓：麼麼球
1、區域
大龍蝦和小龍蝦最大區別是所在區域不同。前者是海里的蝦，後者則是河裡的蝦。即一個是海鮮，一個則是河鮮。
小龍蝦：小龍蝦一般特指的是一種學名叫做克氏原螯蝦的蝦。原產於美國南部路易斯安那州，這種一種生活在河裡的蝦，屬於淡水小龍蝦。
大龍蝦：大龍蝦是甲殼綱十足目螯龍蝦科,或擬海螯蝦科，真龍蝦、龍蝦, 刺龍蝦、蟬蝦科,蟬蝦、西班牙龍蝦、鏟龍蝦和多螯龍蝦科,深海龍蝦動物的統稱。均為海生，底棲，多為夜出性。
原產地是中、南美洲和墨西哥東北部地區。如澳洲大龍蝦。中國分佈現狀已擴充套件至上海、江蘇、香港、臺灣等地，形成數量龐大的自然種群。
2、外形
從外形上也可鑑別兩者。而這外形上最大一個區別就是大龍蝦所在的無螯下目是沒有大鉗子的，這是最直觀的區別。螯指的是蝦的大鉗子。嚴格意義上的龍蝦是沒有蝦螯（大鉗子）的。
小龍蝦：小龍蝦形似蝦而甲殼堅硬，成體長約5.6~11.
9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。
甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。
大龍蝦：大多數大龍蝦全身是紅色的，也有一些別的顏色的。它的體形較大呈圓筒狀，是世界上最大的蝦（目前最大的大龍蝦長66釐米，重16斤）。
甲殼堅厚，頭胸甲稍側扁，前側緣除海螯蝦科外，不與口前板癒合，側緣也不與胸部腹甲和胸肢基部癒合，頸溝明顯。
注意：海里也有一種有夾子的龍蝦。兩個大夾子的那種，應該叫鰲龍蝦。
海水裡和淡水裡都有鰲龍蝦，但淡水鰲龍蝦居多。特別流行的「麻小兒」（即小龍蝦），就是典型的鰲龍蝦。另外，很多泰國菜裡用的龍蝦其實也是鰲龍蝦。
3、**
兩者**也有很大不同，一般來說，大龍蝦的**昂貴，都是幾百塊錢一斤的。大龍蝦是生長在海里的，大龍蝦有著非常高的經濟價值和營養價值，大龍蝦含有的脂肪很少而蛋白質很多。小龍蝦是一種淡水蝦，小龍蝦的**相對經濟實惠些，一般最多是幾十塊錢一斤。
吃小龍蝦的5個注意事項
1、吃蝦後不宜服維生素c片劑
美國芝加哥大學研究人員通過實驗發現，蝦等貝殼類食物中，含有一種濃度較高的「五價砷化合物」。該物質吃下去本身對人體無毒害作用，但在服用維生素c片劑後，可使原來無毒的砷化物轉為為有毒的三氧化二砷，即砒霜，能危及人的生命。
2、在家烹飪加工前清水餵養24小時
專家說，市民在家烹飪小龍蝦時，一定要高溫煮熟煮透，可通過觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來判斷是否煮熟。建議在烹飪加工前，一定要清水餵養24 小時左右，讓蝦體吐出代謝物。另外，要用刷子洗淨其身體上的髒物，同時隱藏了大量泥沙和細菌的腸線也必須剔除乾淨，再用清水充分地清洗2-3次。
3、過敏病患者注意蝦並非人人可食
某些過敏性疾病的患者，如支氣管哮喘、反**作的過敏性皮炎、過敏性腹瀉等等，約有20%的病員可由食蝦激起發作。因此，已明確對蝦過敏的，在緩解期和發作期都不要進食。
5樓：匿名使用者
小龍蝦和龍蝦有什麼區別？為什麼大家都愛吃？看完餓了
一斤小龍蝦有多少隻
6樓：團長是
一斤小龍蝦有10只-20只左右。這主要需要看是多大的小龍蝦，如果是個頭大一點的，估計有回10個左右一斤。
小龍答蝦池塘中，越冬防凍用的乾草及凍死的水花生等，為防止水溫升高後腐爛壞水，在開春後應撈出，有條件的應補充新鮮水草，這樣既可作 為小龍蝦餌料，又可為小龍蝦提供隱蔽場所。如果沒有新鮮水草，可向池塘中投放一定量已經消毒後的人工隱蔽物，如毛竹筒、枯意楊葉、梧桐葉 等。
7樓：土巴兔裝修
一斤小龍bai蝦有10只-20只左右。這du主要需要看zhi是多大的小龍蝦，如果是個頭
dao大一點的，估計有內10個左
容右一斤。如果是小一點的估計有20來只一斤，所以是不能確定的。小龍蝦也被稱為克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。
形像蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6-11.
9釐米，是暗紅色，甲殼部分是近黑色，腹部背面有一楔形的條紋。幼蝦體為均勻灰色，有時是黑色波紋。
8樓：匿名使用者
一斤
抄小龍蝦有多少隻不太好說，襲要看小龍蝦單個的重量是多少，才能說i出準確的數字來。
麻辣小龍蝦
材料小龍蝦、火鍋底料、豆瓣醬、花椒粒、幹辣椒、大洋蔥、大蒜、老薑、蔥、白糖、鹽、料酒
做法1.提前將原材料準備好，小龍蝦用刷子刷洗頭部和尾部淤泥較多的地方，然後放進清水中浸泡10分鐘待用。
2.將蔥切成段；老薑、大蒜切成片；洋蔥切成片；幹辣椒切成段；鍋內倒油燒熱後，將火鍋底料、豆瓣醬炒出紅油後，放入花椒粒、辣椒段、蔥蒜、蒜片、洋蔥、薑片炒香。
3.炒香輔料後將小龍蝦倒入鍋中翻炒，然後倒入料酒翻炒均勻繼續烹煮（10-15分鐘）。
4.臨出鍋前撒白糖、鹽調味即可出鍋食用。
9樓：匿名使用者
一斤小龍蝦有多少隻，這很難肯定，因為小龍蝦有大有小，大的一斤在十隻左右，小的有十五隻左右的，也有二十幾只的，
10樓：匿名使用者
一斤小龍蝦有多少隻，這個好難說的啊！，因為小龍蝦大小不同的啊！小的多幾隻，大的少幾隻，一斤15-18只左右吧,，買小龍蝦都是按斤算的，不是按只算的。
11樓：熱心網友
一斤小龍蝦有bai多少隻呢？其du實這個問zhi題真的還不好回答dao，因為龍蝦有大小區分版：大的三隻就有一權斤，一般而言20到30只才有一斤，其他的就是小的和更小的，小的上百隻才有一斤，最小的就是剛剛孵化出來的上千千萬萬只才有一斤。
知道了吧？
12樓：匿名使用者
你好，你問的問題，一斤小龍蝦有多少隻？我感覺一斤小龍蝦嗯，有個30要是請假的話，也就是20至21次小龍蝦肯定有數量多一些吧，有個30字左右，這才是對的嘛
13樓：網上招開
一斤小龍蝦有多少隻這個問題，說不準的，得看你買的龍蝦大小來衡量的，不過大的龍蝦一般在11個左右，小的在16個左右。具體還是看你買多大了。僅供參考。
14樓：紅眼羅曼
一斤小龍蝦有幾隻，要回答這個問題首先得知道單個小龍蝦有多大，這樣可以估算出一斤小龍蝦有幾隻，但小龍蝦個體差異還是比較大的所以估算不會太精確，只有稱一下才準確。
15樓：瑤米櫻
小龍蝦營養豐
抄富，味道香甜可口，特別好吃，小龍蝦賣海鮮檔就要，在水裡遊的，要買老闆就用網撈出，沾了很多水分，水分起碼佔了一二兩，一斤小龍蝦有大個的有大約十五個，小個的大約有三十個吧。
小龍蝦夏天吃最好，就著啤酒?吃不錯。
16樓：匿名使用者
一斤小龍蝦有多少隻對不起我不只到因為安斤稱的是重量不知道它的個數
17樓：匿名使用者
一斤小龍蝦有多少隻？一斤小龍蝦多少隻要看幾釐米長的3釐米一斤22-25只5釐米的一斤14-18只左右！
18樓：fia我娶妳
哥哥你問得'問題沒辦法回答，龍蝦大的一個可能都超一斤了。小的十幾個可能才夠一斤，看大小了。
19樓：匿名使用者
一斤小龍蝦有多少隻？小龍蝦3釐米長的一斤17-22只左右！
20樓：我盎然了莫
這個要看龍蝦來大小，源
如果正常一般一斤有10個左右，如果個頭小就要多一些，個頭大就要少一些。不過相差不了多少。吃龍蝦每年的5月到10月是一季，這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時候是6-8月。
在龍蝦的生長過程中，6月份肉質變得飽滿起來，6、7、8三個月是龍蝦長得最為強壯的時候，也是最好吃的時候，到9月份就「開始空了，沒有肉了」。
21樓：菡不染
一斤小龍蝦上市賣的有十多個，至二十個左右不等，看大小，看水分。
22樓：老天爺為大
我昨天剛去超市看了看，三斤以上的小龍蝦18塊8。
23樓：燕子
這個是要看小來
龍蝦的規格
源檔次的，一般你如果買加工好的小龍蝦，你就會發現，他分很多個檔次。小的比如四到六錢一隻的小龍蝦的話，那麼一斤大概20只左右。如果規格大的，7~8錢一隻的。
那麼一斤應該是12-13只的樣子。建議選鉗子小的買，是雌的，不能吃的部分少，划算些。
24樓：匿名使用者
一斤小龍蝦多少隻，要看小龍蝦的大小了。一般情況10只左右。有一點像買生雞蛋的數量。小龍蝦青皮的比較好吃，肉嫩。
25樓：匿名使用者
看大小，一般都是20只左右，太小的就沒什麼吃頭了撒。
26樓：匿名使用者
這得看龍蝦的大小了，一隻有多重，龍蝦的總重量除以單隻龍蝦的重量，就能計算一斤龍蝦有多少隻了。或者直接稱一斤龍蝦來數數，就知道多少隻了。
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