1樓：有夢想的夢中人
這是麻椒，味道很大。
2樓：匿名使用者
花椒具有特殊的麻香味，頗受消費者們的喜愛，在花椒中，有大紅袍、大紅椒、小紅椒、白沙椒、豆椒等品種。
大紅袍大紅袍別稱大紅椒、獅子頭、疙瘩椒等，為栽培最多、範圍較廣的優良品種。果實8月中旬至9月上旬成熟，成熟的果實豔紅色，表面疣狀腺點突起明顯，鮮果千粒重85克左右，成熟的果實易開裂，採收期較短，晒乾後的果皮呈濃紅色，麻味濃，品質上乘，一般4～5千克鮮果可晒制1千克幹椒皮。豐產性強，喜肥抗旱，但不耐水溼不耐寒，適宜在海拔300～1800米的乾旱山區和丘陵區的梯田、臺地、坡地和溝谷階地上栽培，在陝西、甘肅、山西、河南、山東等省廣泛栽培並形成許多不同的生態型別。
大紅椒大紅椒別稱油椒、二紅袍、二性子等，果實9月中旬前後成熟，成熟時紅色，且具油光光澤，表面疣狀腺點明顯，果穗鬆散，果柄較長較粗，果實顆粒大小中等、均勻，直徑4.5～5.0毫米，鮮果千粒重70克左右。
晒乾後的果皮呈醬紅色，果皮較厚，具濃郁的麻香味，品質上乘。一般3.5～4.
0千克鮮果可晒1千克幹椒皮。豐產、穩產性強，喜肥耐溼，抗逆性強，適宜在海拔1300～1700米的乾旱山區、川臺區和四旁地栽植，在西北、華北各省栽培較多。
小紅椒小紅椒別稱小紅袍、小椒子、米椒、馬尾椒等，果實8月上中旬成熟，成熟時鮮紅色，果柄較長，果穗較鬆散，果實顆粒小，大小不甚整齊，直徑4.0～4.5毫米，鮮果千粒重58克左右。
成熟後的果皮易開裂，採收期短。晒乾後的果皮紅色鮮豔，麻香味濃郁，特別是香味濃，品質上乘。一般3.
0～3.5千克鮮果可晒1千克幹椒皮。枝條細軟，易下垂，萌芽率和成枝率均高，結果早。
但果實成熟時果皮易開裂，栽植時面積不宜太大，以免因不能及時採收，造成大量落果，影響產量和品質。在河北、山東、河南、山西、陝西等省都有栽培，以山西的晉東南地區和河北的太行山區栽培較多。
白沙椒白沙椒別稱白裡椒、白沙旦等，果實8月中下旬成熟，成熟時淡紅色，果柄較長，果穗鬆散，果實顆粒大小中等，鮮果千粒重75克左右，晒乾後幹椒皮褐紅色，麻香味較濃，但色澤較差。一般3.5～4.
0千克鮮果可晒1千克幹椒皮。豐產性和穩產性均強，但椒皮色澤較差，市場銷售不太好，不可栽培太多，在山東、河北、河南、山西栽培較普遍。
豆椒豆椒別稱白椒，果實9月下旬至10月中旬成熟，果柄粗長，果穗鬆散，果實成熟前由綠色變為綠白色，顆粒大，果皮厚，直徑5.5～6.5毫米，鮮果千粒重91克左右。
果實成熟時淡紅色，晒乾後暗紅色，椒皮品質中等。一般4～6千克鮮果可晒制1千克幹椒皮。抗性強，產量高，在黃河流域的甘肅、山西、陝西等省均有栽培。
秦安1號
秦安1號別稱大獅子頭，為甘肅省秦安縣林業局在本縣郭加鄉槐廟村發現的大紅袍個體變異型別，果實8月下旬至9月上旬成熟，果穗大而緊湊，果柄極短，果實顆粒大，鮮果千粒重88克左右。成熟時鮮紅色，晒乾後的椒皮濃紅色，色澤鮮豔，麻香味濃，品質上乘。喜水肥，耐瘠薄，抗乾旱，耐寒冷，適宜在乾旱或半乾旱地區栽培，目前在產地大量推廣，並引種到周邊省、自治區。
花椒樹的嫩芽吃了具有發性嗎？
3樓：晨瑞
是啊，花椒樹的嫩芽，吃了當然會發的。因為花椒樹，不管花椒還有樹葉都是屬於發物。
4樓：匿名使用者
花椒樹的嫩芽吃了具有發性嗎是的，有人說有的
花椒樹嫩芽怎樣做菜
5樓：匿名使用者
您好，這個問題我幫您回答！
不要以為只有吃人蔘肉桂才是進補，其實抓住季節變化適當調節飲食就可達到補身目的。春天是萬物齊發的季節，人體各臟器也頻繁活動起來，多吃綠色的食物尤其有利於肝臟。這個季節獨有的薺菜、茼蒿、香椿、槐花、花椒葉、薄荷葉...
真是超級美味啊！吃吧，千萬別客氣！
新鮮的花椒葉是長這個相子滴:)
花椒樹嫩芽怎樣做菜
工具/原料花椒
麵粉雞蛋小蘇打粉鹽步驟/方法先把花椒葉開水焯燙一下，控去水份備用；
用麵粉、雞蛋、小蘇打粉、鹽、調成不是太稠的麵糊；
花椒葉沾上面糊，入油鍋中炸成焦黃即可。
注意事項麵糊不要太稠了，用筷子調起來有流動感為好；
油溫不要太熱了，用手在油上方試一下感覺有熱氣上來就可以開始炸了。
希望我的回答能幫助您！
6樓：芳膤蓮兒
花椒芽玉米餅
主料花椒芽70g 玉米麵250g
輔料鹽3g 雞蛋2個
玉米油適量
做法步驟
1. 新鮮的花椒芽洗乾淨
2. 放在案板上切碎
3. 切好的花椒芽放入盆中然後加入玉米粉
4. 再加入兩個雞蛋
5. 最後加入適量鹽
6. 和成麵糰醒30分鐘
7. 開啟電源電餅鐺開始預熱
8. 預熱好以後開啟上蓋，在加熱盤上刷點油。
9. 將和好的麵糰平分一下用手拍扁放入加熱盤內擺放好。
10. 蓋上蓋子選擇火力小火，我選的是烤肉檔用時七分鐘。
11. 揀出來開吃
小貼士我想吃硬點的所以用小火時間久一些，如果不要吃硬的就中火時間短些比較好。
香酥花椒芽
主料花椒芽 麵粉
幹炸粉 雞蛋一個
輔料植物油適量 鹽少許
香酥花椒芽的做法步驟
1. 花椒芽洗淨裝盤備用。
2. 做炸花椒芽的糊：到入一些幹炸粉，然後再放入等同量的麵粉，加入一些水和適量的鹽順時針打勻，成糊狀以後加入一個雞蛋再次攪勻備用。
3. 鍋中倒入一些大豆油，夾一個花椒芽沾上和好的扈然後放入8成熱的油鍋總炸熟即可出鍋。
小貼士花椒芽菜，這一昔日的「皇家菜」，如今已進入尋常百姓家。花椒芽菜的家常吃法有很多，可以用滾水燙一下或者油炸一下，涼拌著吃，香麻爽口；可以和肉類一起炒食，既能消除肉類的腥羶味，又能給菜餚增添香味；花椒芽切碎可以做花椒芽煎餅；還可以作為火鍋的配菜， 麻辣開胃、風味獨特。此外，花椒芽菜還被製成各種調味品，更豐富了人們的餐桌，像花椒芽菜辣醬之類的調味品。
花椒芽炒飯
主料花椒芽適量 米飯適量
輔料植物油適量 鹽適量
花椒芽炒飯的做法步驟
1. 花椒芽洗淨後切碎，米飯打散一下。
2. 炒鍋燒熱後倒入一點油，放入花椒芽煸炒，加鹽調味。
3. 放入米飯炒勻即可。
小貼士花椒芽帶上鹹味很好吃，所以我先放的鹽，後放的米飯。
涼拌花椒芽兒
主料花椒芽兒一把 雞蛋一個
輔料鹽適量 糖少許
香醋適量 香油少許
油適量 蒜兩瓣兒
涼拌花椒芽兒的做法步驟
1. 新鮮花椒芽，一定要清洗乾淨。去除雜質，和發黑的葉子。
2. 雞蛋一個，加兩小勺清水，蛋液打勻。
3. 調料。油用來攤蛋皮。兩瓣兒蒜切蒜末。醋。香油。糖。鹽。
4. 鍋中沸水加一勺鹽，放入花椒芽兒，片刻撈起放入冷水中。
5. 花椒芽兒徹底空幹水。這時候滿廚房都是濃濃的香味。
6. 鍋燒熱擦油，如果有平底鍋最好。攤蛋皮。小火，均勻攤開蛋液。
7. 蛋皮切絲，同花椒芽兒放入碗中加蒜末，鹽（根據個人口味新增），香醋，少許糖（提鮮），少許香油（提香）。
8. 拌好。這就是春天的顏色和味道吧。
小貼士花椒芽芽清洗的時候要把雜質去幹淨，清除小刺。 務必焯水，確保激發出特有的香味。涼拌時香油不能多，僅僅提香用。
花椒樹根部發的嫩芽可以剪除嗎？
7樓：匿名使用者
可以的。花椒樹在我們山東是滿山遍野有的是，是當地農民一項不菲的收入。花椒樹耐旱生命力頑強，需要剪枝，修理花椒產量才能高。
所以根部發的嫩芽可以剪除，嫩芽可以吃的，是一道很好的美食。
幼苗花椒樹剛發芽被霜凍死,還能長出新芽來嗎? 30
8樓：苦澀咖啡
其實花椒樹的生命力還是蠻強大的，一般情況下如果只是稍微凍死的話，根本沒有死透的話還是會長出新芽來的，可以繼續觀察一下看。
9樓：雲淡風輕
可以從新發芽，等幾天氣溫高就好了
10樓：匿名使用者
低溫持續了多久?
有沒有**？
11樓：匿名使用者
不能了！因為天氣寒冷會把它給凍死！
12樓：匿名使用者
那就要看有沒有凍到根
花椒樹，在主幹裡面蟲會嫩芽下面順著枝幹裡面一圈掏空後嫩芽枯萎斷例，當地農戶稱為線心蟲用，什麼藥好？
13樓：農醫生
可以選用蘇芸金桿菌或多角體病毒殺蟲劑或甲維鹽.蟲醯肼或阿維雙氟醯胺或殺蟲單.氟苯蟲醯胺或茚蟲威或者中化9080等藥劑防治。
推薦配方：大公司的蘇雲金桿菌或者甲維鹽+中化9080+有機矽噴施，連用2-3次，每次間隔5-7天！
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