1樓：匿名使用者
做炸雞柳 炸薯條 炸裡脊肉 炸排骨 再是鐵板裡脊肉~~再一個自動烤香腸機~~~不是很好嘛```我這裡有個攤位他一個人就這樣幹```生意很火暴
2樓：匿名使用者
土家醬香餅，我學的就是，
3樓：匿名使用者
早上能當早點的東西,能拿在手裡吃的.製作速度要快(或者成品可以儲存時間比較長的)
4樓：
1.燒烤
2.油炸食品
3.大餅，包括各種各樣的（不貴，而且又好吃）4.炒飯、米線、粥、麻辣燙、等等主食
5樓：匿名使用者
做燒烤要慎重 如果傍邊沒有飯店支撐 生意會受很大的影響的 天冷了 不象夏天 會有很多人出來一內邊容吃燒烤一邊喝啤酒
建議你做個特味米線店 第
一、米線市場成熟，客源***，第
二、你要是能做出自己的特味特色就很容易形成口碑效應，顧客如潮。
希望思路上你能有所收穫。
6樓：級別是菜鳥
做炸雞柳，成本相當低，而且操作簡單，成品看著還挺有食慾，適合在**量大，消費中等的群體~~
回答者：木馬偷著笑 - 千總 四級 11-21 01:03
zhichi
7樓：匿名使用者
無骨雞柳是一種採用鮮雞胸肉為原料，經過醃漬、裹屑、油炸和速凍的雞肉
快餐食品。根據消費者的需求，口味分為香辣、原味和孜然、咖哩等，食用時採用170℃的油溫油炸2－3分鐘即可。由於其食用方便，外表金黃色，口味香酥可口，食用時蘸點番茄醬和色拉，非常美味，所以一直受到消費者的喜愛。
無骨雞柳作為雞肉的深加工產品，具有加工方便，裝置投資少；保質期長，低溫冷藏可達12個月；提高雞肉的附加值10%－40％等優點。
一、原輔料
新鮮雞大胸肉經獸醫衛檢合格，脂肪含量10％以下；食鹽、味精、白砂糖、耐特雞肉香精等為市售；香辛料、小麥粉為市售，複合磷酸鹽為分析級，漿粉和裹粉採用市售。
二、配方（單位：kg）
雞胸肉 100，冰水20，食鹽1.6，白砂糖0.6，複合磷酸鹽0.
2,味精0.3，i+g0.03，白胡椒粉0.
16，蒜粉0.05，其它香辛料0.8，天博雞肉香精20928 0.
2，雞肉香精21067 0.01。
其他風味可在這個風味的基礎上作一下調整：香辣風味加辣椒粉1kg，孜然味加孜然粉1.5 kg,咖哩味加入咖哩粉0.5 kg。
三、工藝流程
雞大胸肉（凍品）→解凍→切丁→切條→(加入香辛料，冰水)真空滾揉→醃漬→上漿→裹屑→油炸→速凍→包裝→入庫
四、具體步驟
1．解凍。將經獸醫檢驗合格的雞大胸肉，拆去外包裝紙箱及內包裝塑料袋，放在解凍室不鏽鋼案板上自然解凍至肉中心溫度－2℃即可。
2．切條。將胸肉沿肌纖維方向切割成條狀，每條重量在7－9克。
3．真空滾揉醃漬。將雞大胸、香辛料和冰水放在滾揉機裡，蓋好蓋子，抽真空，真空度－0.9pa，正轉20分鐘，反轉20分鐘，共40分鐘。
4．醃漬。在0℃—4℃的冷藏間靜止放置12小時。
5．上漿。將切好的雞肉塊放在上漿機的傳送帶上，給雞肉塊均勻的上漿。漿液採用專用的漿液，配比為粉：水＝1：1.6，在打漿機中，打漿時間3分鐘，漿液粘度均勻。
6．上屑。採用市售專用的裹粉，在不鏽鋼盤中，先放入適量的裹屑，再將胸肉條瀝去部分醃漬液放入裹粉中，用手工對上漿後的雞肉條均勻的上屑後輕輕按壓，裹屑均勻，最後放入塑料網筐中，輕輕抖動，抖去表面的附屑。
7．油炸。首先對油炸機進行預熱到185℃，使裹好的雞肉塊依次通過油層，採用起酥油或棕櫚油，油炸時間25秒。
雞排製作:
雞胸肉兩塊
醃料:咖哩粉,黑糊椒,檸檬汁,鹽,味精,澱粉,花生油,糖,蒜蓉
做法:1 雞胸肉一般比較厚,所以將胸肉用橫刀一塊片成兩塊
2 加上醃料,醃製半個小時(我醃製了一個晚上,怕下班回來不夠時間)
3 紅鍋,下油,煎雞排.
4 煎至兩面有點焦黃就可起鍋,鋪在伴碟生菜上.
5 醃製雞塊的盤肯定還有殘留的醃料,加入少水攪拌均勻作汁,再熱鍋
烹煮,原味咖哩汁就這樣簡單地做出來了.然後將汁澆在雞塊上.
6 在雞排上撒上點黑胡椒,就大功告成了.
8樓：匿名使用者
你在最熱鬧的地段肯定不能賣燒烤的
我建議辦個書報攤
9樓：柯南
燒烤吧~我喜歡 吃燒烤~~一年四季都賺錢的~
10樓：匿名使用者
你說你在哪個城市，北方和南方的習慣也不一樣，問題不夠細
11樓：匿名使用者
油炸臭豆腐,鐵板魷魚.
12樓：巔峰賞雪
賣水果,不要技術的.
13樓：匿名使用者
麻辣燙,成本低,賺錢快.
現在擺地攤賣什麼小吃賺錢
14樓：匿名使用者
在夜市擺攤做小吃是非常賺錢的,比如:炒粉,燒烤,炒麵,特色小吃,夜宵,麻辣燙之類的,都是很賺錢的!
15樓：蒲辰皓倪醉
只要生意好，肯定是能賺錢的，做小吃要想生意好，我認為這是哪點很重要：一味道，二地段，三衛生
16樓：匿名使用者
這個季節不要賣燒烤，還沒吃完就涼了。
小吃可以賣炸雞柳，炸串串，一定要是熱的。
主食可以賣雞蛋灌餅之類的，這個口味最重要，你做的比別家的好吃，附近的人就都來你這裡。
17樓：匿名使用者
冬天，麻辣燙，串串香，烤地瓜烤玉米，
18樓：愛生活愛動漫
小吃現在太多了。競爭太大，可以做動漫玩具哦~
19樓：瀋陽新東方烹飪學校
有100多個品種可以考慮來我們這兒
20樓：江蘇新東方烹飪學院
可以擺攤的小吃很多，像手抓餅、煎餅、燒烤、臭豆腐、煎土豆、年糕、炸串等等之類的都比較的火熱的，可以考慮這方面的哦！
21樓：石家莊新東方廚師學校
燒烤、涼皮、炒麵、滷煮等小吃，非常受歡迎，成本低，利潤高，很適合擺攤售賣！
建議到專業烹飪學校跟老師一對一學習技術！
擺地攤小吃什麼賺錢？
22樓：長沙新東方烹飪學院
小吃創業的市場前景廣闊、風險較低、投資小、收益大，小吃市場蘊藏著巨大的商機。
我院特色小吃班主要學習：各式小吃原料初加工、醃製處理技巧； 鐵板系列、涼皮、酸辣粉、麻辣燙、臭豆腐、滷水鴨霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味蝦、重慶烤魚、鐵板煎餅、油炸雞柳、雞排等特色小吃。
還有早點、燒烤、夜宵、煲仔飯、蓋碼飯、滷水燒臘、泡菜、粉面、奶茶等一站式創業班，可供選擇。
23樓：煌旗小吃培訓學校
擺攤的小吃的話建議學做一些當下比較火的專案，像現滷現撈、燒烤、麻辣燙、煎餅果子等等，這些較火的專案都是經過市場篩選出來的，大多數人愛吃的，對於新手來說入門也容易。
24樓：花紫汐
擺地攤小東西最好賣也賺錢，需要看你擺地攤的位置跟人群之類的，如果是學校附近，那就得賣學生用的物品，如果是工廠集中的地方，那就賣批日用品類的，總之勞動就有收穫呢。
25樓：最初的夢想
女人，小孩的商品。女人和小孩的錢最好賺，這個不是說說而已。女人的一般是衣服和漂亮的首飾包包之類的。小孩的就是玩具了。
26樓：史域精靈
擺地攤最好賣的當屬襪子或者是引孩子注意的比較廉價的小玩具
27樓：匿名使用者
麻辣洋芋。這個在我們這邊很賺錢，本錢也比較低，深受大眾歡迎。
28樓：安徽新東方烹飪學校
現在學燒烤挺好的啊，馬上天天越來越熱了 越來越多的人會晚上出去吃燒烤的
29樓：匿名使用者
賣燒烤賺錢，我們那高中的
30樓：匿名使用者
油炸臭豆腐，雖然聞起來臭，但是吃起來特別好吃。
31樓：匿名使用者
錢，也想做點事，如果有比較合適的創業好專案是最好
32樓：匿名使用者
燒烤，最近季節性的小龍蝦，都是比較好做，不費什麼神，然後生意也比較好做的。
在街邊擺攤賣小吃好賺錢嗎
33樓：北京開心哈樂教育科技
1、一年掙幾十萬有點誇張吧，但是各地的**不一樣，一年掙幾十萬也不是沒有可能的哈。
2、賣小吃選址需要注意的：如果街頭小吃攤所處地域的常住人口少，並且流動人口又不多，那麼就會缺乏人氣，很難形成相對穩定的消費群。
3、被建築物擋住的店面影響街頭小吃攤的能見度，會減弱客源。特別是街頭小吃攤門口不能正對著樹體粗壯樹葉茂盛的大樹，空氣會不流通，一旦遇上雷雨天還會有使人觸電的危險。
4、只要選擇就要堅持，即使一年掙不到幾十萬，掙到十幾萬也是不錯的，加油，祝你成功！
34樓：匿名使用者
在街邊賣小吃的有的是賺了錢,但並不是每個人都能賺到錢的.
1.你得做得好吃
2.你得乾淨衛生
3.你得勤快,做小吃都很累的.如果你不勤快的話,勸你趁早打消此念頭.
35樓：匿名使用者
這要看在**擺攤了，而且還要看你是賣什麼小吃，在個小縣城**多的地方，再加上小吃做的好，與城管或什麼的關係好，可能會賺錢的。否則，與上班也一樣，賺不到幾個錢，只是人自由一點。
36樓：颯爽之風
關鍵看你做的小吃味道好不好，好吃的食物不愁賣
37樓：石家莊新東方廚師學校
小吃行業市場巨大，而且這幾年來，小吃行業所佔全體餐飲消費比重不斷的上升，更是掀起了一個個的小吃消費熱潮。
小吃具有大眾化，便捷化，精緻化等多種特點。正是因為這些特點，讓小吃不斷的越來越受歡迎。市場潛力正是由於行業本身的特色以及優勢所導致的。
可以說，小吃行業的發展前景是相當可觀的，是值得創業者們投資的！
並且小吃市場實用性強，靈活性強。小吃形式種類多，一年四季都有相對應的暢銷品種，稍微的調整下產品結構，天天賣不停，天天都有好市場。
小吃經營簡單，操作便捷。不少的小吃店，僅僅一兩個人經營，生意火爆，但是也能忙得過來。製作工藝簡單，出餐率高，翻檯率高，消費者們等待的時間短，快速能享受極致好美味。
38樓：匿名使用者
肯定賺錢，不然怎麼那麼多的人幹呢？我發現在街邊擺賣小吃好賺錢的話，你可以去九江市學習他們的八碗香果麵館技術，裡面有涼麵等幾款麵食非常適合擺攤賣小吃賺錢的。
39樓：匿名使用者
恩，不過要選好地方，地方不好的話街邊擺攤就不賺錢，最好在學校旁邊
40樓：匿名使用者
那要看具體是開在什麼地方的啊
41樓：匿名使用者
一是辛苦二是面臨城管的圍追堵截，好吃的話是能賺到錢的
42樓：匿名使用者
要是有特色的話，還是挺掙錢的
43樓：
襲人（蕊珠）、晴雯、麝月、秋紋、碧痕、春燕、四兒、芳官、茜雪、佳蕙、墜兒、檀雲、綺霰、良兒、媚人、墨雨、紫綃、李嬤嬤（奶母）、宋嬤嬤、茗煙、掃紅、鋤藥、伴鶴、李貴、掃花、引泉、挑雲、雙瑞、雙壽
44樓：章魚小丸子創業
章魚丸子是一款用章魚燒粉、章魚燒醬、海苔、木魚花、章魚燒甜醬、沙拉醬、章魚段、包菜、雞蛋等精選食材製作而成的休閒煎制小吃。章魚丸子具有外皮金黃焦脆，內裡柔和鮮嫩，醬料豐富多樣，餡料章魚口感勁道的特點。千里之香的章魚丸子 製作時鮮香四溢，製作出的章魚燒圓滑飽滿，光澤油亮，很受青年男女、學生們的喜愛。
有4粒裝和6粒裝可以選擇。透明化的方案，裝置 原料 技術 齊全，歡迎品嚐。
什麼地攤小吃最賺錢
45樓：騎の誓
像燻肉捲餅這類的特色小吃挺不錯，平常難得吃到，所以吃的人很多，自然賺錢多了。
46樓：aa國際動漫
其實不管做什麼做好了就能掙錢，關鍵問題是你做不做的來，有沒有回那個技術或者資本答，比如說技術性強的很賺錢，但不是人人都可以這麼容易的就學會這些技術，有資本的話可以投資好的行業，要想賺錢，還得靠自己的勤奮和眼光，結合自己的條件付出實際行動，空想是沒有用的。不知道你對新興行業動漫周邊經營是否瞭解，假如你是年輕人，並且對動漫很感興趣，我建議你開個動漫店，非常有前景，也是國家重點倡導和發展行業
都說地攤經濟我也想擺個小攤請問擺個什麼攤啊
對啊，針對你的觀點，現在地攤經濟越來越火爆，你想擺個小攤的話，那麼我建議你到當地的商場中一下。瞭解一下別人擺的地攤主要是哪些？你要有自己的特色，也要能夠。受購買者的歡迎才決定擺什麼樣的攤。經過這幾天的觀察，我認為飲食是比較好銷量的。你可以嘗試一下這方面，結合你當地的特色，賣一些銷量好的食物。這個看你...
我想擺個地攤賣冷飲有怎麼好的裝置介紹？還有儲蓄電瓶要買什麼
擺個地攤賣冷飲的主要裝置應該是冰櫃，用於儲存雪糕冰激凌。如果不能使用220伏市電，就只能使用蓄電池加逆變器給冰櫃供電。晚上還要照明，這樣一來電瓶的容量就要比較大了 冰櫃350瓦 照明100瓦 4個25瓦節能燈 總功率500瓦。電瓶選擇24伏500安時一組，逆變器選擇800瓦24伏逆變成為220伏的，...
我有貝殼化石，請問值錢嗎我有一個貝殼化石，請問值錢嗎？
您的問題，有一個貝殼化石，真品值錢的 不過今年的 持續低迷，真品最好是不要出手 真品有一定市場潛力的，一定要好好儲存！很像是中藥材的 石燕 石燕也是腕足動物門有鉸綱石燕目的一屬。殼體直卵形,鉸合線短於殼寬,主端鈍圓。因為你的 沒有完全表現好，也許是石燕，也許是相近屬。應該是石燕目的。這樣的化石很多，...