火雞和一般的雞有區別嗎

1樓：日星隱矅

區別比較大。

首先，常見的家雞屬於雞形目雉科，而火雞屬於雞形目吐綬雞科。而且火雞體型通常比家雞大許多，火雞的頭部和頸部幾乎完全裸露，繁殖期的雄火雞還有長出大量下垂的肉垂，和家雞的雞冠完全不同。再者，家雞是由亞洲南部的原雞培育而成，而火雞則來自美洲。

火雞**如下，和家雞的差異十分明顯：

2樓：匿名使用者

1.火雞和一般的雞有區別。

火雞肉屬於是吐綬雞科兩種鳥類的統稱。家雞屬於雞形目雉科。火雞肉的蛋白質含量比其它禽類高20%，而脂肪含量則低21%，且膽固醇含量低。

火雞以食草為主，肉質鮮嫩，無羶無臭，無藥物殘留，味道純厚可口，老少皆宜，既能適應高檔餐桌，亦要滿足普通家庭，是滋補營養和美食兼備的佳品。

火雞學名吐綬雞，又名七面鳥，原產美洲，是一種從國外引進的食草節糧型肉用高檔野味珍禽。火雞有體大生長快、產肉率高、繁殖力強、易於管理、效益高等特點。火雞體大生長快。

正常情況下，140天重型火雞公雞可達16~20公斤，母雞可達9~15公斤；中型火雞公雞可達13~15公斤，母雞可達8~10公斤；輕型火雞公雞可達10~12公斤，母雞可達5~8公斤。火雞產肉率高。火雞有發達的胸肉和腿肉，佔活重的40%以上，活體屠宰率達64%，胴體屠宰率達85%以上。

火雞的名字在英文中叫「土耳其」。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。

歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之後，還沒有養好鵝就有了吃鵝的要求，於是就吃火雞，竟然發現火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。

於是烤火雞成了美國人的大菜，重要節日中必不可少。火雞體型比家雞大3～4倍，體長110～115釐米。翼展125～144釐米，體重2.

5～10.8千克。根據傳統，美國人會在感恩節及聖誕節烹調火雞。

所以一般稱聖誕節制作的火雞為聖誕火雞。

3樓：匿名使用者

火雞肉屬於是吐綬雞科兩種鳥類的統稱。

家雞屬於雞形目雉科。火雞肉的蛋白質含量比其它禽類高20%，而脂肪含量則低21%，且膽固醇含量低。火雞以食草為主，肉質鮮嫩，無羶無臭，無藥物殘留，味道純厚可口，老少皆宜，既能適應高檔餐桌，亦要滿足普通家庭，是滋補營養和美食兼備的佳品。

火雞學名吐綬雞，又名七面鳥，原產美洲，是一種從國外引進的食草節糧型肉用高檔野味珍禽。火雞有體大生長快、產肉率高、繁殖力強、易於管理、效益高等特點。

火雞體大生長快。正常情況下，140天重型火雞公雞可達16~20公斤，母雞可達9~15公斤；中型火雞公雞可達13~15公斤，母雞可達8~10公斤；輕型火雞公雞可達10~12公斤，母雞可達5~8公斤。火雞產肉率高。

火雞有發達的胸肉和腿肉，佔活重的40%以上，活體屠宰率達64%，胴體屠宰率達85%以上。

火雞的名字在英文中叫「土耳其」。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。

歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之後，還沒有養好鵝就有了吃鵝的要求，於是就吃火雞，竟然發現火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。

於是烤火雞成了美國人的大菜，重要節日中必不可少。火雞體型比家雞大3～4倍，體長110～115釐米。翼展125～144釐米，體重2.

5～10.8千克。根據傳統，美國人會在感恩節及聖誕節烹調火雞。

所以一般稱聖誕節制作的火雞為聖誕火雞。

4樓：唔尼喜十二

火雞在中國不屬於雞類，和一般的雞分屬於兩個不同的科，口感與體型也有差別，兩種並不一定有個高下，個人口味不同偏愛的種類也不同。

5樓：汕頭的公共汽車

火雞體型較大型，普通雞體型較小型。

6樓：綠葉之人生百態

呵呵……火雞比一般的雞要大好多的