1樓：暗夜血狐薛羽
你怎麼想的啊，如果放十年二十年都這麼值錢，那**商和零售商還賣幹嘛，等著漲價不就得了。多數普通酒放越久越不值錢，又不是啥好貨稀缺貨
2樓：酒哥哥
目前，市面上賣的不同年份酒其實並非100%是存放了一定年份的酒，年份酒的出現只是基於「酒是陳得香」這句俗話，是一種典型的市場炒作，而且這句話的成立是有前題的，即酒度要高於53度以上，如果是低度酒存放時間越長，口感反而會變壞。
酒行業都知道，原酒貯存於陶器中比其他容器中，更有利於改善酒的口感，俗稱「老熟」，但陶器又容易出現滲漏現象，時間久了可能會損失部分甚至全部。
你在超市賣的酒如果量少，建議自己享用或招待親朋好友；如果量大，可以與原生產廠聯絡，讓其鑑定其價值。
3樓：匿名使用者
如果有人給你60.趕快賣了.十年前貨幣沒多少波動.不知道什麼酒.但你這樣放著升不了多少.
4樓：匿名使用者
容易買到的酒不能存，都是勾兌的
5樓：精品♂人權
純糧釀的未必好喝。如果口感好的話，**還能高點。看來兄弟是準備賣酒？年份這東西不好鑑別。口感才是第一
6樓：浮於江湖
不一定 個人儲存變化太大，溫度、光度、密封性、容器材料···都影響
你先找一個懂白酒的朋友品嚐一下，如果好，可以針對目標客戶(老闆、領導）推銷，如果不好·········
7樓：匿名使用者
值不了多少錢，500塊賣不上的。
8樓：孤獨而已
恩，理論上來說，有點貴叻呵~
白酒放十幾年還能喝嗎？
9樓：一隻小橘貓阿
優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。特別是目前有些中、低檔白酒，在勾兌過程中新增了香味劑，這類酒更不能長時間存放，否則酒質會變得苦澀膩味。
普通香型的白酒到五年以後，口味會變淡，香味會減弱；醬香型白酒可以長期存放；而存放多年的濃香型白酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。因此，白酒並不是存放的時間越長越好。
10樓：歲寒知鬆
白酒放十幾年還能不能喝，與酒的品種、質量和儲存環境有關。
國家標準有相關規定，酒精度大於或等於10vol%,可以免除標示保質期。
白酒沒有保質期，意味著無論時間多麼久遠也必須符合標註的質量標準，這其實是不符合客觀規律的。白酒在儲存中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。
但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低，五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題，時間太長，一是酒度會降低，二是某些成分會分解（按現行國家標準也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中新增了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。
否則，酒質會變得苦澀膩味。
11樓：匠心醬香
曾經認識一個領導，他是茅粉愛好者，他這個人比較挑剔，他只喝放了三年以上的茅臺酒，新日期的都不喝，寧願喝啤酒也不喝新茅臺。
白酒的陳化，會使一些易揮發性、刺激性的物質揮發掉，例如甲醛、雜醇油之類的。陳化之後的白酒會變得柔和、醇厚、香氣更凝固。
10年以後的白酒基本是入口即化了，此時是最佳的飲用時間。對於濃清香型的酒來說，可以說酒質已經達到頂峰狀態（醬香酒可以繼續延長10年），入口醇厚柔順，幽雅細膩，回味悠長，層次感明顯。並不是你放得越久越好的，它會有一個平衡點，超過這個時間，酒味就會變淡，度數也會變低。
為什麼陳年老酒口感會綿柔呢？
因為酒是由水和乙醇以及少量的有機物組成的，而水和乙醇佔比達到了98%，所以影響口感主要物質就是水和乙醇。水的密度比乙醇大，一瓶500毫升的水是一斤重，但是一瓶500ml的酒卻不足一斤，只有九兩四左右。
原因就是水分子的密度大，所以會填補了乙醇分子的空隙，乙醇和水互溶結合，隨著時間的延長，它們之間的結合會越來越緊密，口感也會變得更綿柔。為什麼有的放了十幾年的酒，看起來會少了這麼多，第一是酒的自然揮發，第二就是乙醇和水結合得更緊密，酒的體積會縮小。
那麼老酒為什麼會更香呢？
酒的香氣主要**於酒中的酯類物質，酯類物質怎麼來的呢？主要是酒中的乙酸和乙醇發生的酯化反應，生成乙酸乙酯，這個雖然是可逆的反應，但是總體還是朝著正方向反應的，最後會達到一個平衡點，乙酸乙酯多了，酒自然更香。
酒存的越久越好的前提就是，它是純糧酒，它的香氣是天然的糧食發酵出來，而不是香精新增，這樣酒才能越存越香。
真正放了十幾年的老酒喝了不容易上頭，原因就是雜醇油少，雜醇油是導致上頭的主要原因。
酒色是這樣的，如琥珀般晶瑩剔透。喝一口，層次感明顯，入口即化，回味無窮，口留餘香持久，真的很棒。誰有興趣嘗一口？
本回答由匠心醬香「xiantanjx」原創
12樓：最愛月亮愛生活
存放10年的白酒，到底還能不能喝？今天終於明白了，儘快提醒朋友
13樓：匿名使用者
達到存酒標準的白酒，越久越好，封好別透氣是不會飛的，好喝，沒勁，但有後勁，不上頭，我有08年60度**，絕對好酒
14樓：匿名使用者
一般來說，紅酒超過10度的，保質期都在10年以上；洋酒中的蒸餾類比如人頭馬 xo 等，都沒有標註保質期，如果瓶口封閉比較完整，沒有任何問題。國產的白酒通常是高度的，只要瓶塞完整，沒有任何問題。
國產白酒生產日期一般在標籤背面，玻璃瓶可以清楚地從標籤後面看到。
國產白酒放的時間越長越值錢,有很多收藏愛好者會重金收購的!
15樓：匿名使用者
當然可以啦 酒越老越香呢。。
16樓：匿名使用者
只要不開口應該就行，酒也是看時間長短的一種啊。
求助：白酒中的術語「五年、十年、二十年陳釀」應如何理解？
17樓：如夢如幻丨丶
白酒中的術語「五年、十年、二十年陳釀「屬於年份酒，所謂的年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌，標籤標註的卻是時間最長的原酒年份。
一般認為，所謂年份酒就是指窖藏的時間，年份時間越長，香味越濃，口感越醇，**也越高。實際上一般中國市面上的年份酒只是指有多少年份，並不是真正的藏了多長時間。
一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標誌的白酒，大多隻是一個概念。比如包裝上寫的陳釀三十年，並不是說這瓶酒裡面所有的內容物都是儲存三十年，而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒。
18樓：匿名使用者
一: 酒為何要「陳釀
」:酒的「陳釀」只是釀酒工藝的一部分。酒的陳釀主要有二個原因:
從白酒的釀造過程來說，所有的酒類釀造都有個陳釀過程，一定要存放一段時間才可以上市。白酒需要存放一段時間的原因是因為剛剛釀造好的白酒處於不穩定狀態，放置一段時間後，讓不穩定的酒質慢慢沉澱，解決白酒的澄清度。
白酒存放的第二個原因是白酒的主要組成成分為酸、酯、醛、醇，這四種重要成分都為有機物，他們的沸點溫度不同，各組成在不同溫度下有不同的變化和反應，白酒的主要組分在存放期間發生締合反應，使各組成通過締合過程達到平衡、穩定。也就是說白酒陳釀是白酒釀造工藝的最後一個環節」。
二: 酒的包裝上的年份代表什麼:
我覺得，要解釋清楚這個問題，有必要以茅臺酒為參照物，因為，目前我們國家釀製的醬香型白酒中，只有茅臺酒具有年輪價值，換句話說，也只有討論茅臺酒的年輪才有意義。
酒的包裝上表明的所謂的「陳釀15年」或者「30年」，是表示這瓶酒裡所有的內容物都是儲存15年或30年的意思。
但是，要注意一點，這個酒是經過了勾兌的酒，並非原漿酒，
也就是說這瓶酒中勾兌了部分陳釀15年或30年的酒。國家酒業有規定白酒勾兌是必然的，所有的白酒是按照不同的比例勾兌而成，儲存一定年代的基酒再加以勾兌才可以在市場上流通。
到目前為止，國產白酒中，只有茅臺酒具有陳釀年輪制度（也就是包裝上標出的15年，30年等等的年限）。
陳釀茅臺酒的年輪制分為:15 年、30 年、50 年、80 年。
茅臺酒度數:53°（標準）
低度茅臺酒度數:43° 、 38° 、 33°
這幾個數值是固定的。
如果你見到其它的酒類帶有如此的標示，那麼只是仿效茅臺酒的標準，而非國家認可的。如果發生糾紛，訴諸法律，是不受法律保護的。
19樓：高樓居士
剛生產出來的新酒，有辛辣味，不醇和，只能算半成品，一般都需要經過貯存一定時間，讓其自然老熟，可以減少新酒的刺激性、辛辣性，使酒體綿軟適口，醇厚香濃，口味比較協調，這種現象在釀酒行業裡稱為「老熟」或「陳釀」。
在陳釀期間，使酒質發生變化的奧妙在於隨著貯存日期的不斷延長，酒份進行自發的脂化與氧化反應。當然對陳釀也有一定的限度，並不是越陳越好，要根據酒型、氣溫等各方面的條件決定。
20樓：匿名使用者
現在的酒都是勾兌的，只有真正的糧食釀的酒才有陳釀的價值，別看有的酒貴，它也不一定是純糧食酒。
在陳釀期間，酒裡面的化學成分發生變化，使酒口味更加好，但也不是所有的酒都適合陳釀。
十年的白酒可以喝嗎？
21樓：yqsy一切隨緣
雖然白酒沒
bai有保質期，但酒在存du放過程中，酒中的zhi醇類會dao和有機酸起化學反應，回
產生多種酯類答物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。
特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中新增了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當的時間，並非越陳越好。
22樓：duende惡魔
優質白酒必須有適當的貯存
期。白酒的貯存期，瀘型酒至少貯存3～6個月，多專在一年以上；汾型酒貯存期為屬一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，但已有40度以下之低度酒。
由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等，解放後稱為白酒。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的複合香味。
以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。
23樓：匿名使用者
首先看封口
bai,密封必須
du是沒有問題的;第二,聞味zhi道,如果沒有變質,白酒的香dao味應該專還是很濃郁的;第三,在前面兩屬
個都基本沒問題的情況下,可以小試一口,如果也沒品到任何異味的話,那恭喜你,你這酒很值錢,也應該能稱得上屬於越陳越香的型別了.
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