1樓：收妖人
這個可以到你附件的菜市場，不要找買豬肉的，要找那種有買冰凍雞翅、鴨胗等等。**肯定有你要的，越多**越低。
請幫我找一下**有冷凍豬蹄批發，而且**不貴
2樓：匿名使用者
有個專門批發豬蹄的鮮易網就行，**也不貴
3樓：匿名使用者
營口的豬蹄進價多少錢一斤
買豬蹄，前蹄好還是後蹄好？我要燉著吃 5
4樓：東方快車司機
你好：烹調行業有句老話叫前蹄後膀，意思是說吃豬蹄要選用前蹄，吃蹄髈要選用後腿的，市場上賣豬蹄，賣蹄髈也是前蹄後膀的**要高些，關鍵要看你如何識別，前蹄短小肥壯，後膀肉多圓潤。
5樓：匿名使用者
我們這裡有句「老古話」：前吃、後看。
「老古話」是老早傳下來的話語，是前人總結的經驗之談。
有時候，我們燒豬蹄為的是自己食用，那麼：前蹄好。
有時候，我們燒豬蹄為的是接物待客，那麼：後蹄好。
6樓：卍鬱悶の猴
我推薦你選著前蹄。前蹄筋多肉厚，沒有想後踢那樣的大骨頭。如果要是頓這吃，我一般都是用玉米和胡蘿蔔加一些赤肉和大骨頭在放一些幹桂圓和枸杞，很補的還很好吃。
豬蹄有豐富的膠原蛋白，對術後傷口的恢復和美容都有極好的作用。
7樓：匿名使用者
一般前蹄為上，後蹄骨粗而肉少。豬前蹄肉層較厚，後蹄筋多肉層薄且個大，豬的前蹄較後蹄小而短，可以選擇想吃的口味！
8樓：匿名使用者
燉著吃的話沒必要分前後蹄，一般前蹄瘦一點，後蹄肥一點。
9樓：匿名使用者
前蹄好，撓錢啊。用的比較多應該也比較勁道吧
10樓：遺時的過往
我媽媽通常都是買前蹄來燉的，所以應該是買前蹄比較好吧
11樓：匿名使用者
還是後蹄，前蹄肉太死，後蹄嫩
豬蹄前蹄與後蹄**一樣嗎？差多少
12樓：百分百有緣無分
你好，**不一樣，至於差多少，每個地方都不一樣
前蹄的**通常高於後蹄。中國有句俗語叫做「前蹄後膀」，就是說吃豬蹄要吃前蹄，吃蹄膀要吃後面的，因為前足和後膀的肉多而且骨頭少。
買豬蹄要買前蹄蹄還是後蹄蹄？
13樓：sl_雪兒
拿起豬蹄，要拿著有切斷的那一端，豬蹄的腳趾向前，你的手背和豬蹄的正面都向上，豬蹄的關節和你的腕關節是一樣的，即都是有一個圓潤向下彎的關節，就是前蹄；想一想你握著自己的腳脖子時腳跟的形狀，如果和拿的豬蹄的關節一樣，那就是後蹄了。
試一試吧，很容易掌握的。
豬前蹄肉層較厚，後蹄筋多肉層薄且個大，豬的前蹄較後蹄小而短，一般前蹄為上，後蹄骨粗而肉少
建議買前蹄，後蹄骨頭粗！
14樓：
中國飲食有句俗語：前蹄後胖。意思就是說豬蹄要吃前面的，骨頭較少；蹄胖要買後面的，肉比較多且骨頭少。
買的方法樓上說的很正確，你買的時候看一下蹄筋是否被抽掉了，如果是的，那營養就打折扣了，要買沒有被抽過蹄筋的前蹄。
15樓：匿名使用者
買後蹄蹄膀 肉多 連著屁股麼 你想呢 對不修改回家吃飯時問了老媽
回答是後蹄肉緊而香 但是有根大骨頭 所以肉相對比較少前蹄肉多
我們家貌似一直是買的後蹄
16樓：匿名使用者
沒覺得有什麼區別啊
想吃肉買肘子多好
請問買生豬蹄是前蹄好還是後蹄好，怎麼挑選？
17樓：匿名使用者
當然是前蹄好，因為前蹄有條大的蹄筋，非常好的東西，也因此有人會在銷售之前將這條大的蹄筋給抽出來單賣，你買的時候絕不會告訴你的，而一般人也不容易看出來，如果買到這樣的前蹄就跟後蹄的質量差不多了，只有兩條較細的蹄筋，味道、嚼勁、口感都會差很多了，至於前後蹄怎麼區分，其實很簡單，就是看蹄子中間的兩個長條型的骨頭的長短，即使是商家把前後蹄截的長短一樣，但長條型的骨頭在一個蹄子上的比例還是會看出來的，長的為後蹄，短的為前蹄，另外，從蹄筋的粗細也能看出來，不知道我說的夠不夠明白！
18樓：百度使用者
前蹄好後踢有腿骨 價錢不一樣
如何區分前後豬蹄
19樓：大大大大西瓜
前後豬蹄的區分：
1、用眼觀察，看豬蹄的斷面，前蹄可以看到蹄筋，後蹄沒有；
2、用手捏，豬前蹄的瘦肉比較多，豬後蹄的骨頭較多而且皮薄；
3、**上，前蹄的**貴，後蹄的**相對便宜。
20樓：月下者
區分前後豬蹄有三個方法：
1、前蹄會彎曲、肥大，肉多，而且**比較貴；後蹄是直的，肉少，**比前蹄便宜。
2、如果豬蹄少可以看大小，大的是後蹄，小的是前蹄。但是豬蹄多了就不適用了。
3、前豬蹄可以看到明顯的蹄筋，而後豬蹄沒有蹄筋。這是最容易辨別的方法。
擴充套件資料
豬手，又叫豬腳、豬蹄。其分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈彎形，後蹄肉少骨稍多，呈直形。中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病「良藥」。
一般來說豬手就是指豬的前蹄子，豬蹄是指豬的後蹄子。
挑選豬蹄方法：
選購豬腳（蹄）時要求其肉皮色澤白亮並且富有光澤，物殘留毛及毛根；豬腳肉色澤紅潤，肉質透明，質地緊密，富有彈性，用手輕輕按壓一下能夠很快的復原，並有一種特殊的豬肉鮮味。
參考資料
21樓：執著的叛逆
通過形狀分辨
前蹄形狀彎曲，較肥大；後蹄骨頭長形狀較直
2.通過橫截面分辨
前蹄一般比較粗壯，可以看到明顯的蹄筋，後豬蹄沒有蹄筋拓展資料：豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄。
豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素a、維生素d、維生素e、維生素k等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質，含膽固醇。
豬蹄性平，味甘鹹。具有補虛弱，填腎精，健採膝等功能。現代營養學研究表明，豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素a、d、e、k等有益成分。
它含有豐富的膠原蛋白質，對老年人神經衰弱(失眠)等有良好的**作用。
22樓：匿名使用者
豬前蹄好吃難區分？一招教你辨認前蹄還是後蹄，快試試
23樓：匿名使用者
四腳動物的後蹄
主要是起支撐和提供主要行動能力的作用，
顯然後蹄組織要發達得多，相對比較平
前蹄是指引方向和緩衝後蹄動力以調整行動節奏這麼聽著跟分析機器一樣
24樓：匿名使用者
區分豬前蹄和後蹄。
拿起豬蹄，要拿著有切斷的那一端，豬蹄的腳趾向前，你的手背和豬蹄的正面都向上，豬蹄的關節和你的腕關節是一樣的，即都是有一個圓潤向下彎的關節，就是前蹄；
想一想你握著自己的腳脖子時腳跟的形狀，如果和拿的豬蹄的關節一樣，那就是後蹄了。
25樓：匿名使用者
前後豬蹄兒的形狀肯定不同。後蹄的爪子是往裡的。前蹄是稍微往外的。
26樓：匿名使用者
拿起豬蹄，要拿著有切斷的那一端，豬蹄的腳趾向前，你的手背和豬蹄的正面都向上，豬蹄的關節和你的腕關節是一樣的，即都是有一個圓潤向下彎的關節，就是前蹄；想一想你握著自己的腳脖子時腳跟的形狀，如果和拿的豬蹄的關節一樣，那就是後蹄了。
27樓：
對的，前踢肉多，後踢肉少，前小後大．
28樓：斷根草
豬前蹄是胖胖的，肉多筋少。
豬後蹄是瘦瘦的，肉少筋多。
29樓：英雄共和國
你現在拿著滑鼠的是前蹄，踩著地板的是後蹄
前豬蹄和後豬蹄的區別
30樓：丿窮奇灬
前豬蹄bai和後豬蹄的區別:
前蹄會彎曲du、肥大，肉zhi夠多，而且**比較dao貴;後蹄是直回的，**比前蹄答便宜。
還有一個技巧是：如果豬爪少，大的是後蹄，小的是前蹄。但是這個方法對與很多豬蹄在一起時並不太實用。
前豬蹄可以看到明顯的蹄筋，而後豬蹄沒有蹄筋。這是最實用的方法。
[1]豬蹄（外文名：pig's trotters），是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，它能防治**乾癟起皺、增強**彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。
為此，人們把豬蹄稱為「美容食品」和「類似於熊掌的美味佳餚」。挑選豬蹄需注意：顏色發白，個頭過大，腳趾處分開是雙氧水浸泡的化學豬蹄。
31樓：鄭州律師閆培
1:豬的前bai腳關節處(就是相當於du我們人的小zhi腿與大腿的關節處)是會彎曲
dao的,而後腿是大小腿版直的權.即使是大小腿剁開了,還是能看到關節處是否彎曲.
2:前腳在內側有三道褶
3:豬的前腳骨架和關節較小,肉厚一點.
4:前腳（又稱前蹄、豬手)質量比後蹄好。此處只有皮、筋、骨骼，膠質重。適宜作燒、燉、滷、煨等用。後腳（又稱後蹄)質量較前蹄差，其用途相同。
麻煩大家看一下這是什麼花,麻煩你們幫我看一下這個花叫什麼名字！分不多但是很急！！一定告訴我啊線上等謝謝了
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