1樓：匿名使用者
通風不是按次來要求的
。餐廳廚間通風要求：
一、廚房和飲食製作間的熱加工間機械通風的換氣量宜按熱平衡計算，計算排風量的65%通過排風罩排至室外，而由房間的全面換氣排出35%；
二、排氣罩口吸氣速度一般不應小於0.5m/s，排風管內速度不應小於10m/s；
三、廚房和飲食製作間的熱加工間，其補風量宜為排風量的70%左右，房間負壓值不應大於5pa.
通風排氣應符合下列規定：
一、各加工間均應處理好通風排氣，並應防止廚房油煙氣味汙染餐廳；
二、熱加工間應採用機械排風，也可設定出屋面的排風豎井或設有擋風板的天窗等有效自然通風措施；
三、產生油煙的裝置上部，應加設附有機械排風及油煙過濾器的排氣裝置，過濾器應便於清洗和更換；
四、產生大量蒸汽的裝置除應加設機械排風外，尚宜分隔成小間，防止結露並做好凝結水的引洩。
2樓：匿名使用者
3次。在gb14881裡面有提到，其中說食品生產企業中需要有良好的通風排汽系統，每小時的生產車間內的空氣轉換需要3次。
銷售過期食品的處罰規定
3樓：sky小呆呆
《中華人民共和國食品安全法》第八十五條規定：
違反本法規定，有下列情形之一的，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用於違法生產經營的工具、裝置、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，並處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證：
（一）用非食品原料生產食品或者在食品中新增食品新增劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，或者用**食品作為原料生產食品；
（二）生產經營致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、汙染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品；
（三）生產經營營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；
（四）經營腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、汙穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；
（五）經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類，或者生產經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類的製品；
（六）經營未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產經營未經檢驗或者檢驗不合格的肉類製品；
（七）經營超過保質期的食品；
（八）生產經營國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品；
（九）利用新的食品原料從事食品生產或者從事食品新增劑新品種、食品相關產品新品種生產，未經過安全性評估；
（十）食品生產經營者在有關主管部門責令其召回或者停止經營不符合食品安全標準的食品後，仍拒不召回或者停止經營的。
4樓：法妞問答律師**諮詢
根據《中華人民共和國食品安全法》第八十五條規定銷售過期食品的處罰：
1.由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用於違法生產經營的工具、裝置、原料等物品；
2.違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，並處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。
其他違反食品安全法的行為：
（一）用非食品原料生產食品或者在食品中新增食品新增劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，或者用**食品作為原料生產食品；
（二）生產經營致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、汙染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品；
（三）生產經營營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；
（四）經營腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、汙穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；
（五）經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類，或者生產經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類的製品；
（六）經營未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產經營未經檢驗或者檢驗不合格的肉類製品；
（七）經營超過保質期的食品；
（八）生產經營國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品；
（九）利用新的食品原料從事食品生產或者從事食品新增劑新品種、食品相關產產品新品種生產，未經過安全性評估；
（十）食品生產經營者在有關主管部門責令其召回或者停止經營不符合食品安全標準的食品後，仍拒不召回或者停止經營的。
5樓：匿名使用者
《產品質量法》第35條「銷售者不得銷售國家明令淘汰並停止銷售的產品和失效、變質的產品。」的規定，應按《產品質量法》第52條「銷售失效、變質的產品的，責令停止銷售，沒收違法銷售的產品，並處違法銷售產品貨值金額２倍以下的罰款；有違法所得的，並處沒收違法所得；情節嚴重的，吊銷營業執照；構成犯罪的，依法追究刑事責任」的規定進行處罰。
6樓：匿名使用者
食品安全法第八十五條 違反本法規定，有下列情形之一的，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用於違法生產經營的工具、裝置、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，並處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證：（七）經營超過保質期的食品；第九十六條 違反本法規定，造**身、財產或者其他損害的，依法承擔賠償責任。
生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。
看清楚了。
7樓：匿名使用者
一賠十,是在食品安全法裡邊的規定是在2023年6月1日起實施的
8樓：四川美蛙魚頭
餐廳辣椒麵沒有生產日期，被安監局查到怎麼處理
食品安全手抄報資料
.什麼是休閒食品，都有哪些種類。
9樓：諸城巨集科機械****
休閒食品 (leisure food)其實也是快速消費品的一類，是在人們閒暇、休息時所吃的食品。最貼切的
解釋是吃得玩的食品．主要分類有：乾果，膨化食品，糖果，肉制食品等．隨著生活水平的提高，休閒食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。走進超市，就會看到薯片、薯條、蝦條、雪餅、果脯、酸角糕、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉乾、五香炸肉等休閒食品。
休閒食品可歸納為九大類：
穀物類製品(膨化、油炸、烘焙)
果仁類製品
薯類製品
糖食類製品
派類製品（酸角果派，西番蓮果派等）
肉禽魚類製品
乾製水果類製品
乾製蔬菜類製品
海洋類製品
希望可以幫到你
10樓：零食加盟執牛耳
肉製品、豆製品、膨化食品等，種類挺多的，我在一 掃 光 店裡買零食的時候看見好多
11樓：
一、糖果
糖果是以白砂糖、粉糖漿(澱或其它食糖)或允許使用的甜味劑,食用色素為主要原料，按一定生產工藝要求加工製成的固態或半固態甜味食品。
二、小食品
小食品花樣繁多，大致可歸為以下幾類：
1．涼果蜜餞類：如話梅、涼果、蜜餞、果脯、瓜果乾、酸角糕等。
2．膨化食品類：如蝦條、薯片、魷魚酥、蔬菜圈、爆米花等等。
3．肉乾魚乾類：如牛肉乾、牛肉脯、豬肉粒、魚片等。
4．口香糖類。
5．果凍類。
6．乾果類：如花生、瓜子、開心果、核桃仁、杏仁、榛子等。
三、休閒食品
休閒食品(leisure food)其實也是快速消費品的一類，是在人們閒暇、休息時所吃的食品。最貼切的解釋是吃著玩的食品．主要分類有：酸角糕，乾果，膨化食品，糖果，肉製品等．隨著生活水平的提高，休閒食品一直深受廣大人民群眾喜愛的食品。
走進超市，就會看到果脯、酸角、薯片、、杏仁、開心果、魚片、肉乾、五香炸肉等休閒食品。休閒食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經濟的發展和消費水平的提高，消費者對於休閒食品數量和品質的需求不斷增長。
四、乾果
通常指有硬殼而水分少的一種果實(像蒴果或瘦果，如核桃)或晒乾後的水果。
五、飲品沖劑
通常用來解渴、提供營養或提神的液體。比如：各種咖啡奶茶飲品、各種飲料和飲品沖劑。
六、豆製品
豆製品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。主要有豆腐乾、綠豆糕、豆漿、豆奶、豆腐腦、紅豆糕。
七、海鮮製品
如海苔，魷魚絲，和各種魚脯。
八、肉類製品
如各種鳳爪子、雞腿、鴨腿、豬肉脯等肉脯。
九、巧克力
巧克力裡面含有的能量為1870千焦，不宜多吃，吃多了發胖。
十、麵包
麵包也是屬於零食的一種，可給腦神經傳達資訊的食物，建議在早晨使用麵包。
十一、罐裝零食
零食的一種，包裝方式為罐裝。
拓展資料：
關於零食
零食，通常是指一日三餐時間點之外的時間裡所食用的食品。一般情況下，人的生活中除了一日三餐被稱為正餐食物外，其餘的一律被稱為零食。
零食跟食用的時間點有關跟種類無關，比如一般南方人把麵食當做零食，但其卻是北方人的主食。零食可分為三類，原產品零食、初加工零食和深加工零食。很多一般兒童比較喜歡吃零食，但吃過多深加工零食易造成偏食和肥胖現象。
但對於老年人來說適當吃些零食對身體健康有益處，但是多食也是無益的，在選購零食時請注意選擇健康零食。一般情況下原產品零食和初加工零食是健康零食。[snack;between-meal nibbles] 一日三餐飯食以外的零星的食品。
零食，也稱零嘴、零嘴兒、小零嘴。
12樓：匿名使用者
第一類: 麵包類、 第二類: 果汁類、第三類: 餅乾類、第四類: 糖類、第五類: 杏幹類
13樓：匿名使用者
薯片 糖果 餅乾 鴨脖之類的
14樓：愛色小鋪
果仁類製品
薯類製品
糖食類製品
派類製品
肉禽魚類製品
乾製水果類製品
乾製蔬菜類製品
一三三七七三六一
15樓：匿名使用者
單從字面意思來講的話，休閒食品是除了一日三餐外，在工作、學習之餘，或者出行等場景作為零食吃的食品，統稱休閒食品。
休閒食品還具有以下特點；1.即食性，一般都可以直接食用。2.方便攜帶，易儲存。適合隨身攜帶或隨行物品攜帶，方便快捷，可作為三餐外的飲食補充。
據瞭解，吃東西可以緩解情緒，這也就是為什麼有人不開心了會胡吃海塞。
16樓：
休閒零食就是大家閒來無事用來解解饞，磨磨牙的好吃的，不能當主食，比如梅子類、果乾類、堅果類、果蔬脆、糖果類、還有肉脯類等都算是休閒零食哦。
食品安全與食品衛生的區別
17樓：清溪看世界
一、原因不同
1、食品安全：是一門專門**在食品加工、儲存、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防範食物中毒的一個跨學科領域，所以食品安全很重要。
2、食品衛生：食品衛生是為防止食品汙染和有害因素危害人體健康而採取的綜合措施。
二、要求不同
1、食品安全：食品(食物)的種植、養殖、加工、包裝、儲藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制標準和要求，不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質以導致消費者病亡或者危及消費者及其後代的隱患。
2、食品衛生：在食品的培育、生產、製造直至被人攝食為止的各個階段中，為保證其安全性、有益性和完好性而採取的全部措施。
三、範圍不同
1、食品安全：食品安全包括食品(食物)的種植、養殖、加工、包裝、貯藏、運輸、銷售、消費等環節的安全。
2、食品衛生：食品衛生通常並不包含種植、養殖環節的安全。
主食和副食，有什麼區別，食品和副食品有什麼區別
主食一般指的是糧食類食品，屬於必須吃的。副食一般指的是油 肉 蛋之類的，可以不吃的。食品和副食品有什麼區別?食品bai sh p n food 可以供人食用的東西 副食du品 f sh non staple foodstuffs 指米 面zhi等主食以外用dao以下飯的魚版 肉蔬菜等權各種食品 寶寶...
重慶副食品批發市場在哪？謝謝，重慶副食品的批發市場在那裡
盤溪和朝天門 朝天門市場就在朝天門廣場邊的汽車站的地下 每個區都有 江北萬隆小食品批發市場，楊家坪農貿市場也有，江北盤溪，石橋埔渝州交易城。等等 朝天門小商品批發市場，在廣場下面 重慶副食品的批發市場在那裡 我只知道主城最大的批發茶葉在，江北區大石壩盤溪市場 那裡有最大的茶葉批發市場，糧油市場，副食...
全國各大副食品批發市場，全國個地大型副食品批發市場具體位置
南京長虹路食品批發大市場，裡面就批發這些零副食品。具體地址是在水西門大橋由東往西下去後左轉，或者集慶門大橋由東往西下去後右轉。全國個地大型副食品批發市場具體位置 國內有那些比較大的副食品批發市場 20 新聞路和一環路交叉口那點有個大型商品批發市場 全國最大的副食品 零食的批發市場在哪 鄭州百榮食品酒...