1樓：陽城幹部
南方：年糕：年年升高、湯圓：閤家團圓。北方：餃子、家合萬事興。
2樓：匿名使用者
春節傳統美食，所謂初一餃子初二面，初三合子往家轉，初四烙餅炒雞蛋，初
五、初六捏麵糰，初
七、初八炸年糕，初
九、初十白米飯，十
一、十二八寶粥，十
三、十四餘湯丸，正月十五吃元宵。
春節吃年糕，「義取年勝年，籍以祈歲稔。」寓意萬事如意年年高。餃子形如元寶，有「招財進寶」之意。
春節餃子講究在除夕夜十二點鐘包完，此刻正屆子時，以取「更歲交子」之意。元宵節吃元宵，是取「團團如月」的吉祥之意。
年夜飯桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心四個種類。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，紅紅火火；「魚」和「餘」諧音，象徵「吉慶有餘」，也喻示著生活幸福，「年年有餘」。羅卜頭俗稱「菜頭」，祝願有個好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食品，預祝家運興旺如「烈火烹油」;最後的甜食，則是祈願以後的日子甜甜蜜蜜。
南方風土的年夜飯更講究，米飯用「金銀米」為上，上插松柏枝，綴以金錢、棗慄、龍眼、香枝，破五之後才能除去;菜色要求「十碗菜」：蛋餃必不可少，還有肉絲炒筍絲，絲絲齊齊是諸事順心樣樣齊備的意思；肉丸一碗象徵團團圓圓;蛋每人一隻，意思是子孫萬代;吃魚不吃頭尾，寓意為有頭有尾。
初七人日，食「定羹」，煮七種菜為羹。而七寶羹，各地的做法都有所不同，其中芹菜和蔥兆聰明，蒜兆精於算計，芥菜令人長壽。
附：各種各樣的餃子
芹菜餡餃子即勤財之意，故名「勤財餃」;是對源源不斷的物質財富的祈福，更是對勤勞務實的祝福。
韭菜餡餃子即久財之意，故名「久財餃」;既可以祈求長久的物質財富，更是對天長地久的祈福，願人長久和睦、健康、快樂、幸福。
白菜餡餃子即百財之意，故名「百財餃」;既可以祈福得到百祥之才，更可以對新婚燕爾白頭偕老的美好祝福。
香菇餡餃子即鼓財之意，故名「鼓財餃」;既可以表現出對物質財富鼓脹的祈願，也是對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝願。
酸菜餡餃子即算財之意，故名「算財餃」;表達了人們渴望錢多到要算一晚上的程度，謂之算財;或為對選擇的祝福，願親朋好友都有一個好選擇。
肉菜餡餃子即有財之意，故名「有財餃」;有既有財，祝福有財，更祝福有才。
魚肉餡餃子即餘財之意，故名「餘財餃」;祝福年年有餘，謂之餘財。
牛肉餡餃子即牛財之意，故名「牛財餃」;祝願朋友牛氣十足，身體健康。
羊肉餡餃子即洋財之意，故名「洋財餃」;有祝發洋財的意願。
大棗餡餃子即招財之意，故名「招財餃」;因為包銅錢很不衛生，所以改包大棗，吃到的人一年裡都會紅紅火火，財氣十足。
野菜餡餃子即野財之意，故名「野財餃」;試問，健康、綠色的意外之財，誰不喜歡?
菜餡餃子即財到之意，故名「財到餃」;即財神到，招財納福之意。
甜餡餃子即添財之意，故名「添財餃」;即增加、增添之意，更與天才諧音，謂之添財。
3樓：旦旦
比如： 金錢鳳腿卷 寓意：盤滿缽滿，金錢滿載
餃子 驕子
年糕 年年高升
春節傳統食品有哪些？寓意？
4樓：小紅帽變成狼
1、餃子
餃子是北方年夜飯餐桌必不可少的食物，餃與交諧音，取「更歲交子」之意。另外就是餃子外形如元寶，春節吃餃子意為「招財進寶」，人們還會將硬幣包在餃子裡，吃到該餃子的人在新的一年裡會有好的財運。
2、年糕
早期蘇州百姓為紀念伍子胥，過年的時候都要做年糕，後來逐漸在全國各地盛行，比如山東的紅棗年糕、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及紅、白糖年糕、寧波的水磨年糕、蘇州的桂花糖年糕等。年糕諧音「年高」，是春節必備的應景食品，寄託了人們「年年高」的期望。
3、魚春節飲食講究好寓意，當然少不了魚，一般為餐桌上最後一道菜，有些地方這道菜基本留下來不吃的，意為「年年有餘」。並且有些地方對挑選年夜飯裡的魚也是有講究的，鰱魚為連年有餘，鯽魚和鯉魚為大吉大利，鮭魚則為富貴有餘。
4、餛飩
在江蘇靖江，不管是招待客人還是逢年過節或者辦喜事，都一定要吃餛飩。除夕早上，家家戶戶就開始剁菜餡包餛飩，從年三十一直要吃到正月十五，「餛飩就酒，越吃越有」，寄託了靖江人對新一年的美好願望。
5、湯圓
四川地區大年初一的早餐要吃湯圓，這天的湯圓叫「元寶」，吃湯圓叫「得元寶」，取其團圓、圓滿、甜美之意。揚州人新年第一天要吃四喜湯圓，寓意事事如意、閤家團圓；上海人年初一早飯也是吃湯圓，寓意圓圓滿滿、有財有勢。
5樓：匿名使用者
上古時代：歲起攝提紀元法，即干支紀元法，寅月為正月，立春為歲首。簡化後的天干地支，十天干曰：
甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸，十二地支曰：寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥、子、醜。十天干和十二地支依次相配，形成六十迴圈的紀元法。
（攝提紀元，今稱干支歷；歸為陽曆類別，又稱中國陽曆）。
6樓：匿名使用者
春節傳統食品有年糕，意義步步高昇，一年比一年好，還有肉圓，意義團團圓圓，沒有疾病，健健康康
7樓：匿名使用者
湯圓，寓意團團園園……
8樓：文刀繪
大年初一吃這3種食物，寓意來年順順利利，你家過年吃什麼呢？
9樓：匿名使用者
1年糕。2餃子。3湯圓。4?魚。5，混沌。
春節吃什麼有什麼含義
10樓：峰何以笙簫默
中國人講究吃，也吃的講究，年夜菜總要有個吉祥的含義，預示來年的好運與平安。如吃魚叫「年年有餘」。
年糕為「年年高升」，紅肉叫「鴻運當頭」。
湯圓是「團團圓圓」。吃麵為「壽長百年」，
吃雞為「百事大吉」，鱔魚為「善始善終」，
另外，鱔魚與雞還有「龍鳳呈祥」之意。白菜為「百財」，豆芽菜、金針菇因形似而取名「如意」，豆腐包為「福袋」，大棗象徵「甜甜蜜蜜」，花生代表「生生不息」，百合代表「百年好合」，綠色蔬菜為「翡翠」，南瓜、板栗代表「金」，芋頭、蘿蔔代表「銀」，蘋果則預示來年的「平安」。
11樓：匿名使用者
那就一定要吃當前市面上特別火的彩頭雁啊！肉質鮮美不說，還寓意吉祥如意好彩頭！最適合當壓軸菜了！
12樓：匿名使用者
春節吃湯圓是團團圓圓吉祥如意的意思哦！
13樓：
吃魚，因為年年有餘哦～
春節吃食的寓意
14樓：匿名使用者
年糕--年年高；
蓮子--連連得子；
魚---年年有餘；
蔥---聰明；
蒜---會算帳；
髮菜---發財；
生菜---生財；
芹菜---勤快；
開心果---開開心心；
春節有哪些習俗,各有什麼寓意
15樓：時代美妝學校
下面是春節期間的一些民俗及傳統習慣：
一、掃塵
「臘月二十三，撣塵掃房子」，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。這一習俗寄託著人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝，到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、乾乾淨淨迎新春的歡樂氣氛。
二、貼春聯
每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼於門上，為節日增加喜慶氣氛。春聯的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框對、橫披、春條、斗方等。「門心」貼於門板上端中心部位；「框對」貼於左右兩個門框上；「橫披」貼於門媚的橫木上；「春條」根據不同的內容，貼於相應的地方；「鬥斤」也叫「門葉」，為正方菱形，多貼在傢俱、影壁中。
三、貼窗花和倒貼「福」字
窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。窗花以其特有的概括和誇張手法將吉事祥物、美好願望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。「福」字指福氣、福運，寄託了人們對幸福生活的嚮往，對美好未來的祝願。
為了更充分地體現這種嚮往和祝願，有的人乾脆將「福」字倒過來貼，表示「幸福已到」「福氣已到」。民間還有將「福」字精描細做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五穀豐登、龍鳳呈祥等。
四、年畫
春節掛貼年畫在城鄉也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術，反映了人民樸素的風俗和信仰，寄託著他們對未來的希望。
五、守歲
除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久。古時守歲有兩種含義：年長者守歲為「辭舊歲」，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命。
自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分。
六、爆竹
中國民間有「開門爆竹」一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛，是節日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。
七、拜年
新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長帶領若干人挨家挨戶地拜年；有的是同事相邀幾個人去拜年；也有大家聚在一起相互祝賀，稱為「團拜」。
八、壓歲錢
春節拜年時，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩人長壽安康，長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩，據說壓歲錢可以壓住邪祟，因為「歲」與「祟」諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置於床腳，此記載見於《燕京歲時記》；另一種是最常見的，即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年後當眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時，由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下。
現在長輩為晚輩分送壓歲錢的習俗仍然盛行。
九、蒸年糕
年糕因為諧音「年高」，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象徵著**、**，寄寓新年發財的意思。
十、餃子
北方人的習慣，除夕晚上要吃餃子。按老習俗，早在除夕前一天，也就是農曆二十九，家裡就得開始包餃子了，除夕晚上和大年初一早上都要吃餃子。這兩頓的餃子比較特別，要隨機包進硬幣、糖果、年糕、紅棗、栗子等吉祥物，吃到硬幣代表來年不愁錢，小孩子吃到年糕會長個，吃到糖果則預示著甜甜蜜蜜。
16樓：迷彩虎歷史
爆竹聲中一歲除，春風入暖送屠蘇。千百年來，中華民族最隆重的節日，就是春節了。因此也衍生出了不少富有民族特色、節日氛圍的習俗，比如壓歲錢、貼春聯、放爆竹等。
那麼，這些習俗分別有什麼寓意呢？
17樓：王總威武
民俗中的諧音寓意
魯迅先生在《從百草園到三味書屋》中寫道,三味書屋「匾下面是一幅畫,畫著一隻很肥大的梅花鹿伏在古樹下」,為什麼畫一隻「伏」在古樹下的「梅花鹿」呢?原來「伏」與「福」諧音,「鹿」與「祿」諧音,寓意讀書就會有福、祿,先生向學生灌輸功名利祿的良苦用心由此可見一斑。諧音這種修辭格在我國民俗中應用非常廣泛,在逢年過節、婚喪嫁娶、迎來送往等場合,人們往往巧借諧音寄寓深意,表達對未來美好生活的祈求。
春節是我國最隆重的節日,許多人家將門上的「福」字倒過來貼,祈求「福到」。吃年夜飯時,家家戶戶餐桌上必有一條魚,諧音「年年有餘」。過年吃年糕、丸子,寓意「年年高」「團團圓圓」。
正月初一拜年,許多人家都會捧出一道由紅棗和板栗做成的「棗慄茶」,諧音「早利」「早早得利」。
不少地方的年輕人在談情說愛時常送手帕作為定情之物,因為它橫也是絲(思),豎也是絲(思),寓意「情思綿綿」。一旦結婚,女方定以紅布裹上芹菜、韭菜作陪嫁,以「芹」諧「勤」,「韭」諧「久」,祝願兩口子勤勞致富,恩愛永久;作為迎娶的一方,則在被褥中、枕頭下放上通紅的筷子、飽滿的紅棗,以表「快快得子、早生貴子」之意。在新婚夫婦床上撒棗、花生、桂圓、蓮子,寓意「早生貴子」。
河南等地,姑娘出嫁陪送的被子要七月做或十月做,以圖「齊備」「十全十美」;拜天地時供桌上的大斗用麥麩和食鹽填滿,並燃上香、放上艾草,取意「有福有緣」「夫妻相愛」。在東北農村,新媳婦上車時懷裡抱把斧子,「斧」「福」諧音,寓意「有福」。
慶祝生日時,把「壽」字寫成圓形的篆書,五隻蝙蝠圍繞四周,稱「五
福(蝠)捧壽」。在室內張掛貓、蝴蝶與富貴花的圖畫,祝願壽星「耄(貓)耋(蝶)富貴」。
生意場上的人在安排宴席時,往往上一道「髮菜」,寓意「越吃越發」。不少商店的名稱為「金利來」,以圖生意興隆、財源滾滾。許多酒家把「髮菜燉豬蹄」叫做「發財到手」,於人於己都有吉祥之意。
民間的年畫、剪紙等工藝品大多借物詠人,諧音呈祥。一條鯉魚簇擁著盛開的蓮花,叫「連(蓮)年有餘(魚)」;五隻蝙蝠從天上飛下,叫「福從天降」;蝙蝠前畫一眼銅錢,叫「福(蝠)在眼前」;柿子和如意組成「事事(柿)如意」;畫喜鵲立於眉梢為「喜上眉梢」;家中安放「葫蘆瓶」,以圖「福祿(葫蘆)平(瓶)安」;雄雞立於石上的飾物,諧取「室(石)上大吉」;兒童騎象手持如意為「吉祥(騎象)如意」。
人們遇到不幸之事或**之語,往往巧借諧音討吉利的「口彩」。如喜慶日不小心打碎物件,就連說「歲(碎)歲(碎)平安」;一旦失火,便說「火燒旺運」。中國的「茉莉」花茶因與「沒利」諧音,生意人多對其敬而遠之,後來商家另賜「萊莉」美名,方受青睞。
生活中,人們還用諧音來表示忌諱。船家吃飯時只說「添飯」「裝飯」而不說「盛飯」;吃完魚的一面,要吃另一面時,不說「翻過來」,而說「划過來」;船靠岸時只說「落篷」而不說「落帆」。因為「盛」與「沉」諧音,「帆」與「翻」諧音,船家最忌諱的就是「翻」和「沉」。
家人朋友團聚吃梨時不分吃一個梨,因為「分梨」與「分離」諧音。朋友之間絕不會送傘,因「傘」與「散」諧音
太空食品有哪些及食品特點是什麼,太空食品都有哪些及特點？
現在供宇航員食用的食品，各類繁多，不僅有新鮮的麵包 水果 巧克力，也有裝在太空食品盒裡的炒菜 肉丸等，還有番茄醬等調味品。這些食品大多是高度濃縮的 流質狀的。所以，宇航員吃飯時，只要 飄遊 到廚房內，向食品盒注入一定的水，進行加熱，然後就可以像擠牙膏似的把食物擠進嘴裡美餐一頓。當然，如果要吃花生米類...
春節初二有什麼習俗，春節習俗有哪些 春節的習俗有哪些
中國民間在除夕有守歲的習慣，俗名 熬年 守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久。最早記載見於西晉周處的 風土誌 除夕之夜，各相與贈送，稱為 饋歲 酒食相邀，稱為 別歲 長幼聚飲，祝頌完備，稱為 分歲 大家終夜...
常見的功能食品有哪些，什麼是功能食品？
我國定義功能食品 是指具有營養功能 感覺功能和調節生理活動功能的食品。它 版的範圍包括 增強人體體質 權增強免疫能力，啟用淋巴系統等 的食品 防止疾病 高血壓 糖尿病 冠心病 便祕和腫瘤等 的食品 恢復健康 控制膽固醇 防止血小板凝集 調節造血功能等 的食品 調節身體節律 神經中樞 神經末稍 攝取與...