1樓：春天梨的熊
鴿子蛋煮熟來後蛋白是白色的。
鴿子蛋營養價值自：鴿蛋含有大量優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素a、維生素b1、維生素d等營養成分，亦有改善**細胞活性、**中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液迴圈、增加血色素、清熱解毒）等功能。
鴿蛋含有少量脂肪及少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素a、維生素b1、維生素d等營養成分，易於消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高階營養品。
擴充套件資料
鴿子蛋食用價值：具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，**陽痿、營養不良；主要用於腎虛所致的腰膝痠軟，疲乏無力，心悸失眠等症；在麻疹流行期間，
讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預防麻疹又有解毒功效；有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能**疾病，會使人精力旺盛，容光煥發，**豔麗。
2樓：拖鞋的傷悲
1，鴿子蛋呀bai蛋青（蛋白）du就是半透明色zhi.
2,鴿子蛋很不好熟 比雞dao蛋煮要久。
內3，如果外殼有血馬，就容
是第一批好的鴿子蛋。
4，肉鴿食用的是配合食料，而放飛鴿吃的是菜籽、野外活食等，因此，其蛋的口感和營養會明顯不同。另外，鴿子的產蛋量不大，一般10— 15天生兩隻蛋，有的肉鴿養殖戶為了提高產蛋量，還給肉鴿喂些激素促進鴿子生蛋。對此，蘇北醫院營養科趙醫師提醒消費者：
部分養殖戶在養殖過程中使用的抗生素、激素會帶到蛋中，長期吃含有抗生素的蛋，會使服用的人對抗生素產生耐藥性，吃了含有激素的鴿蛋，易導致孩子性早熟，所以最好選擇放飛鴿的鴿蛋。
3樓：匿名使用者
回答純粹是胡謅八扯，根本就不懂，我養鴿子20多年了，不懂不要胡扯，瞎忽悠
4樓：錦丶錦
鴿子蛋呀？ 這個我bai熟悉 我從小就du
吃它們直到17歲那年
zhi （我家不養了 呵呵） 鴿子dao蛋很回不好熟 比雞蛋要多好久 不過很好吃答 蛋青就是半透明色的 你沒有碰到黑心攤主亞 放心吧 好好享受每位吧！
5樓：朱雨冬
感覺 是藍色透明的,以前吃過是白色透明的,所以看到藍色蛋白都不敢吃了
6樓：2015邊緣人
像我們平時吃雞蛋的蛋白差不多，就是有一點點綠綠，又不像是綠，也說不清是什麼顏色。
希望能採納
7樓：愛上雨後
鴿子蛋呀？ 這個抄我熟悉襲 我從小就吃它們直到17歲那bai年 （我家不養du了 呵呵） 鴿子蛋很不好zhi熟 比雞蛋要多dao好久 不過很好吃 蛋青就是半透明色的 你沒有碰到黑心攤主亞 放心吧 好好享受每位吧！
8樓：就喜歡馮鞏
正常的和雞蛋是一樣的，帶點透明的白色，樓主你做的全是 透明的麼？完全透明的麼？有點嚇人阿，別吃了，還是小心點好。
9樓：y藏馬
白色，很像熟雞蛋的顏色，但是更加有光澤，並且更加透亮
10樓：儍粦
半透明的白色。我以前吃過14個月的鴿子蛋
11樓：匿名使用者
外一層透明白,你要怕死別做中國人~~
鴿子蛋煮熟後為什麼蛋白的顏色不一樣
12樓：領悟
煮熟後的鴿子蛋，蛋白透明的是好蛋；顏色白色的就是比較次的，是要孵蛋的；顏色是米黃的就是要壞的。
鴿蛋豐富營養，常吃可預防兒童麻疹。鴿子蛋口感比較細嫩、爽滑，營養豐富。具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，**陽痿、營養不良；主要用於腎虛所致的腰膝痠軟，疲乏無力，心悸失眠等症；
在麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預防麻疹又有解毒功效；有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能**疾病，會使人精力旺盛，容光煥發，**豔麗。
鴿蛋含有大量優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素a、維生素b1、維生素d等營養成分，亦有改善**細胞活性、**中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液迴圈、增加血色素、清熱解毒）等功能。
13樓：金義源土豆粉
鴿子蛋煮熟後蛋白是半透明色的。
優劣鴿子蛋分辨：
煮熟後的鴿子蛋，蛋白透明的是好蛋；顏色白色的就是比較次的，是要孵蛋的；顏色是米黃的就是要壞的
挑選鴿子蛋的方法：
（1）看外觀。
鴿蛋個頭比鵪鶉蛋要大，且蛋殼兩端幾乎對稱；鵪鶉蛋不管如何「化妝」，個頭總不能也「化妝」吧，而且鵪鶉蛋的形狀是一邊圓的，另一邊是尖的，就算是漂白後的鵪鶉蛋表面顏色也是不均勻的。
（2）對光看。
鴿蛋像雞蛋一樣，能拿在手裡對著光看，當光穿透時蛋身透亮，而「化妝」鵪鶉蛋對光看，由於斑點被腐蝕掉後，蛋殼裹著一層化學成分「外衣」，所以蛋身是不會透亮的。如果憑大小未能判定的，亦可以稱一稱重量，通常一斤的鵪鶉蛋數量是五十到六十個，而鴿蛋則三十來個，如果數量相差太遠的話，各位街坊就要小心啦。
（3）靠口感。
基本上用上面幾個方法都應該能分辨出來，如果實在不行，那就出最後一式——靠口感。鴿蛋煮熟後，蛋白晶瑩剔透，差不多是透明的，非常嫩滑，而鵪鶉蛋煮熟以後的蛋白是白色的。
14樓：匿名使用者
正常的和雞蛋是一樣的，帶點透明的白色，樓主你做的全是 透明的麼？完全透明的麼？有點嚇人阿，別吃了，還是小心點好。
鴿子蛋很不好熟 比雞蛋要多好久 不過很好吃 蛋青就是半透明色的 你沒有碰到黑心攤主, 放心吧, 好好享受每位吧.
15樓：ok大櫻子
1、鴿子蛋很不好熟 比雞蛋要多好久 不過很好吃 蛋清就是半透明色的
2、大概是鴿蛋的內在基因喝雞蛋不同吧！
3、只能向選皮蛋一樣，搖搖看咯，聽裡面晃不晃4、用煮雞蛋兩倍半的時間應該夠了
16樓：匿名使用者
新生產的鴿蛋煮熟後蛋白也有白色不透明的，這與好壞和時間長短沒有直接關係
為什麼鴿子蛋煮熟後有時是白色的，有時是透明的？
17樓：人設不能崩無限
鴿子蛋煮熟後蛋白的bai顏色起碼有三種類du型：zhi
一種是無色半透明狀dao；一種是接近雞蛋蛋白版的奶白色，低權透明度；另一種是帶點青綠色的半透明狀；鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素a、維生素b1、維生素d等營養成分。
18樓：雞公崽
1、鴿子蛋很不好熟 比雞蛋要多好久 不過很好吃 蛋青就是半透明色的
2、為什麼不容易熟我也內不是很清楚啊容，大概是鴿蛋的內在基因喝雞蛋不同吧！
3、只能向選皮蛋一樣，搖搖看咯，聽裡面晃不晃4、用煮雞蛋兩倍半的時間應該夠了波！
19樓：
鴿蛋蛋白煮熟是半透明的，很漂亮，像果凍，口感有點q,蛋白滿白的如果味道不像鴿子蛋的話就有鵪鶉蛋漂白冒充的可能了
20樓：匿名使用者
都是正常的.鴿子蛋是無法煮老的.也就是怎麼煮都不會老
所以煮好後有些透明.有些雪白.只是受精與沒受精的區別
21樓：匿名使用者
鴿子抄蛋隨著放置時間的變長，煮出襲來就會變bai白，半透明果凍狀蛋白說du明比較新鮮。zhi再一點，不論是雞蛋dao
還是鴿子蛋，水煮的時間千萬不要過久，如果撥開後發現蛋黃外面有一層青綠色就說明過久了，那一層是雞蛋中硫化物發生反應的結果，對人體沒好處。雞蛋一般不要超過五分鐘，鴿子蛋時間更短！
煮熟的鴿子蛋的蛋白為什麼是透明的？
22樓：萱妃子笑
新來鮮正常的鴿子蛋煮熟（要源小火煮bai
）後蛋白的顏色外觀du，起碼有三種類zhi
型：一種是無色
dao半透明狀，一種是接近雞蛋蛋白的奶白色，低透明度；另一種是帶點青綠色的半透明狀。
食用方法：
1、煮鴿子蛋要涼水下鍋,水要淹沒鴿蛋。緩慢升溫,而且小火慢慢的煮,火頭太大了鴿子蛋會容易煮裂開的,水開後再小火煮3分鐘左右就可以了，不能煮的時間太長，不然就口感不好了，還不太好剝殼。
2、也可以用煮蛋器，或者把鴿子蛋洗乾淨了，整體連殼一起放在飯鍋上蒸著。（感覺這種方法鴿子蛋不容易破裂開，大家可以試試）
3.蒸鴿蛋建議和草雞蛋一塊蒸哦！提醒：鴿子蛋的蛋白不容易凝固，單獨蒸要求技術含量比較高，蒸不好出來就像水一樣很稀，不建議單獨蒸鴿子蛋。
夏天煮鴿子蛋需要注意：最好把鴿子蛋先拿出來放在常溫下放一會。再放入鍋中煮。如果直接拿出來煮會容易破裂。
煮好的鴿子蛋，看起來像果凍一樣是嫩嫩的水水的，吃起來很q的感覺。
23樓：狂拽霸弒爺
鴿子蛋煮熟就是半透明的，就像果凍似的，而且一碰就特別容易碎，鴿子蛋的蛋殼是白色的表面很光滑，兩邊尖，在燈光下可以看到鴿子蛋裡面的蛋黃輪廓
鴿子蛋煮熟後蛋清是白色的，和雞蛋一樣，怎麼回事？不應該是透明的嗎
24樓：五角飛碟
鴿子蛋煮熟後，蛋清應該像鴨蛋那樣有點透明的那種，如果特別的白。有可能是放置時間長了了
這個應該是什麼成語,這是什麼成語？答案應該是什麼？
狐死首丘 h s sh u qi 生詞本基本釋 義 詳細釋義 h s sh u qi 首丘 頭向著狐穴所內在的土丘。傳說狐狸將死容時，頭必朝向出生的山丘。比喻不忘本。也比喻暮年思念故鄉。出 處戰國 楚 屈原 九章 涉江 鳥飛反故鄉兮，狐死必首丘。禮記 檀弓上 狐死正丘首，仁也。近反義詞 近義詞越鳥南...
大學應該是什麼樣子的？你認為大學應該是什麼樣子的？
大學應該是朝氣蓬勃。你認為大學應該是什麼樣子的？在我看來，我覺得大學他應該就是思想自由，言論自由，並且能夠充分發揮和利用每個人的天性和個性特點。我覺得大學裡邊的學習應該更加專業化，而且應該注重孩子們思想道德素質的培養，並且應該注重實踐性，也應該加強孩子們的體育活動。大學到底是什麼樣的？大學的生活是這...
李子應該是什麼味道
李子含各種氨基酸，酸甜可口。沒熟的李子最好不要吃，酸是正常的！下面我給你詳細的說一下李子 1.促進消化 李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，為胃酸缺乏 食後飽脹 大便祕結者的食療良品 2.清肝利水 新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷醯胺 絲氨酸 氨基酸 脯...