1樓：熱愛健康生活的小米兔
傳說一：大禹發明筷子
舜時代，洪水氾濫，對人們生產生活產生極大影響，於是命禹去治理水患。為了清除水患，禹三過家門而不入，生怕耽擱一分一秒。有一次，禹在一個島上煮肉，肉煮熟後因為在沸水裡太燙而無法用手抓食。
禹特別著急，他還要趕在洪峰前做很多工作呢，不能因為等鍋裡肉和水都涼了而浪費時間啊。突然，他靈機一動，砍下兩根樹枝把肉夾了出來，吹兩口就能吃了。
從此，為了節約時間，禹總是用削好的兩根樹枝吃飯，久而久之，對兩根樹枝的使用也越來越熟練。其他人見到禹這樣吃飯既不燙手，也涼的快，還不會把手弄得油油的，開始模仿他的方法，於是，漸漸就形成了今天大家都使用筷子的習慣。
傳說二：妲己發明筷子
商朝紂王，暴虐成性，整天花天酒地而且特別挑剔，總是說這個菜太涼啦、那個肉太燙啦，很多廚師就這麼丟掉了自己的性命。妲己雖說是紂王至愛，但紂王發怒時還是會略有害怕，於是，每次都會在紂王吃飯前先嚐一嘗是否合口。
有一次，妲己感覺菜有些燙，可是紂王吃飯時間不能耽擱，急中生智，從頭上取下玉簪子，把菜夾起來吹涼後送入紂王口中。紂王大喜，認為這是一種享受，於是讓工匠製作兩根長玉箸，天天由妲己來喂自己吃飯。後來這種吃飯方式流傳到民間，普及開來。
在《史記·微子世家》中有「紂始有象箸」的記載，但是據考古學家在安陽侯家莊1005號殷商墓中發現的鋼箸，經考證其年代是早於紂王時代的。
傳說三：姜子牙發明筷子
姜子牙釣魚，用的是直鉤，而且除了直鉤釣魚其它什麼都不會，過得窮困潦倒，他老婆心有邪念，想將他害死然後另嫁他人。直鉤怎麼能釣到魚呢？
有一天，姜子牙和往常一樣兩手空空回到家裡，老婆卻比以前格外溫柔：「你餓了吧？我給你做了肉，快趁熱吃吧。
」姜子牙伸手抓肉，迫不及待，突然從窗外飛來一隻鳥啄了他一口。他疼得大叫一聲，起身把鳥趕走，然後又去拿肉要吃，那隻鳥又飛過來啄了他手背一口。
姜子牙心想：這鳥為什麼一見我拿肉就要啄我？難道不讓我吃肉麼？
於是他試探性的再一次把肉拿起來，鳥兒又飛過來啄他。姜子牙明白了，這是一隻神鳥，於是假裝趕鳥，和鳥兒一起跑了出去，鳥兒落在無人半山坡的一棵絲竹上，居然用人聲唱了起來：「姜子牙啊姜子牙，吃肉不可用手抓，夾肉就在我腳下~~」姜子牙聽完，想了想，摘下兩根絲竹回家。
回到家中老婆又來催他吃肉，姜子牙把兩根絲竹握在手裡去夾肉，突然看到絲竹嘶嘶地冒起了一股青煙。姜子牙問：「這肉怎麼會冒煙呢？
難道有毒？」邊說邊夾起一塊肉往老婆嘴裡送，老婆嚇得逃出門去。姜子牙知道這是神鳥送的神竹，從此每次吃飯都用兩根絲竹。
這件事傳出去後，鄰居也開始紛紛學習用絲竹吃飯，筷子就這麼一代代流傳下來了。
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我們天天吃飯要用到的筷子，在長度與形制上也都有講究——筷子的標準長度是七寸六分，並且是前圓後方。這樣做的原因，也是飽含深意的：七寸六分長，代表人有「七情六慾」，是不同於一般動物的情感動物；因此，吃飯時也時時提醒人們要節制不當慾望。
筷子一頭圓、一頭方，圓的象徵天、方的象徵地，表示著「天圓地方」，這是中國人對世界基本原則的理解。此外，手持筷子時，拇指食指在上，無名指小指在下，中指在中間，是為「天地人」三才之象，這是國人對人和世界的關係樸素理解。
最後，筷子都是成雙出現的，也與國人遵守的太極、陰陽理念相符：太極是一，陰陽是二。一分為二，這代表著萬事萬物都是有兩個對立面組成的；合二為一，這陰與陽的結合，也意味著一個完美的結果。
2樓：奇葩歷史課
筷子在古代傳說故事中是妲己發明的，這源於她喂商紂王吃飯的一個故事。
3樓：nm牛虻
筷子在先秦時稱為梜，是木字旁，不是挾。西漢戴聖的《禮記·曲禮上》提及羹之有菜者用梜，鄭玄的註釋是梜，猶箸也。司馬遷的《史記·宋微子世家》謂紂始為象箸，箕子嘆曰：
彼為象箸，必為玉桮。說明箸的稱呼始自商代。
箸變成今天的筷，有個說法是與江南沿海的船民有關，因為箸與住同音，對船民而言有不吉利的意思，所以反其意稱箸為快兒。又因大多數快兒是用竹子所做，於是在快字上加竹字頭，成為筷子。明代已有人稱箸為快或筷，清《康熙字典》僅收錄箸而不收錄筷，但朝廷也難抵擋民間的潮流。
理論上，促成箸的誕生，契機應是熟食燙手。先民發明鑽木取火，將食物煮熟後，隨手用樹枝撈取是合理推測，因為原始人類生活在森林和洞穴，最方便的材料是樹枝。從現在筷子的形體來看，它還帶有原始竹木棍棒的特徵。
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2023年在湖南馬王堆一號漢墓有彩繪雲龍紋漆案出土，這漆案上面還擺放了五個寫有「君奉食」的小盤、兩個酒卮、一個耳杯，杯上還放有一雙竹筷，這足以證明漢代時就已經使用竹筷。古代用筷子的情況也可參考畫像磚。
漢代盛行厚葬，墓室中大量使用精美畫像磚，以反映墓主人生前的生活場景，因而留給後人豐富的形象資料。其中在四川出土的東漢畫像磚《宴飲圖》，圖中有七人，正面三人，左、右各二人，座次井然有序，席前樽爵並列，碟碗橫陳，除了案前放有筷子，也有碗中插著筷子的。
漢代畫像石上有很多使用筷子的場面，在漢代人的飯桌上、盤子和碗裡，都放有筷子，其中有幅《孝子圖》，看到一個兒子拿著筷子，夾一塊食物放在父親的嘴裡，以表示其孝心。另外，在敦煌的一幅壁畫上，也是男男**圍坐在一起吃飯，每人面前除了一個小勺子，還有一雙筷子。
法國思想家羅蘭·巴特有一部比較文化著作《符號禪意東洋風》，**東方人日常生活的各個方面。談到筷子時巴特認為，筷子不像西方餐具刀、叉那樣用於切、扎、截，因而食物不再成為人們暴力之下的獵物，而是和諧傳送的物質。
4樓：窩草
我們的祖先同樣也經歷了一個用手抓飯吃的過程。但熱粥湯羹又如何抓取得了呢？於是不得不隨地折取一些草莖木棍來幫助，這就是筷子的由來的起始。
筷子，是中國的國粹。它既輕巧又靈活，在世界各國的餐具中獨樹一幟，被西方人譽為「東方的文明」。我國使用筷子的歷史可追溯到商代。
《史記·微子世家》中有「紂始有象箸」的記載，紂為商代末期君主，以此推算，我國至少有三千多年的用筷歷史了。先秦時期稱筷子為「挾」，秦漢時期叫「箸」。古人十分講究忌諱，因「箸」與「住」字諧音，「住」有停止之意，乃不吉利之語，所以就反其意而稱之為「筷」。
這就是筷子名稱的由來。
5樓：鐵頭博士
中國是筷子的發源地，以筷進餐少說已有2023年曆史，是世界上以筷為食的母國。筷子看起來只是非常簡單的兩根小細棒，但它有挑、撥、夾、拌、扒等功能，且使用方便，價廉物美。筷子也是當今世界上一種獨特的餐具。
凡是使用過筷子者，不論華人或是老外，無不欽佩筷子的發明者。可是它是何人發明？何時創造誕生？
現在誰也無法回答這個問題。堂堂中華古國，都找不到記載這一對人類文明做出偉大貢獻的點滴文字資料，也許是我們的先民當時缺少文字，或是記錄筷子的書籍佚失殆盡？總之，回答這個懸案的只有「史無記載」4個字。
當然，研究筷箸文化，也不是找不到任何旁證材料。筆者曾先後收集到3個有關筷子起源的傳說。姜子牙與筷子 這一傳說流傳於四川等地，說的是姜子牙只會直鉤釣魚，其他事一件也不會幹，所以十分窮困。
他老婆實在無法跟他過苦日子，就想將他害死另嫁他人。
這天姜子牙釣魚又兩手空空回到家中，老婆說：「你餓了吧？我給你燒好了肉,你快吃吧!
」姜子牙確實餓了，就伸手去抓肉。窗外突然飛來一隻鳥，啄了他一口。他疼得「阿呀」一聲，肉沒吃成，忙去趕鳥。
當他第二次去拿肉時，鳥又啄他的手背。姜子牙犯疑了，鳥為什麼兩次啄我，難道這肉我吃不得？為了試鳥，他第三次去抓肉，這時鳥又來啄他。
姜子牙知道這是一隻神鳥，於是裝著趕鳥一直追出門去，直追到一個無人的山坡上。神鳥棲在一枝絲竹上，並呢喃鳴唱：「姜子牙呀姜子牙，吃肉不可用手抓，夾肉就在我腳下…。
」姜子牙聽了神鳥的指點，忙摘了兩根細絲竹回到家中。這時老婆又催他吃肉，姜子牙於是將兩根絲竹伸進碗中夾肉，突然看見絲竹噝噝地冒出一股股青煙。姜子牙假裝不知放毒之事，對老婆說：
「肉怎麼會冒煙，難道有毒？」說著，姜子牙夾起肉就向老婆嘴裡送。老婆臉都嚇白了，忙逃出門去。
姜子牙明白這絲竹是神鳥送的神竹，任何毒物都能驗出來，從此每餐都用兩根絲竹進餐。此事傳出後，他老婆不但不敢再下毒，而且四鄰也紛紛學著用竹枝吃飯。後來效仿的人越來越多，用筷吃飯的習俗也就一代代傳了下來。
這個傳說顯然是崇拜姜子牙的產物，與史料記載也不符。殷紂王時代已出現了象牙筷，姜子牙和殷紂王是同時代的人，既然紂王已經用上象牙筷，那姜子牙的絲竹筷也就談不上什麼發明創造了。不過有一點卻是真實的，那就是商代南方以竹為筷。
妲已與筷子 這個傳說流傳於江蘇一帶。說的是商紂正喜怒無常，吃飯時不是說魚肉不鮮，就是說雞湯太燙，有時又說菜餚冰涼不能入口。結果，很多廚師成了他的刀下之鬼。
寵妃妲已也知道他難以侍奉，所以每次擺酒設宴，她都要事先嚐一嘗，免得紂王鹹淡不可口又要發怒。有一次，妲已嚐到有幾碗佳餚太燙，可是調換己來不及了，因為紂王已來到餐桌前。妲已為討得紂王的歡心，急中生智，忙取下頭上長長玉簪將萊夾起來，吹了又吹，等菜涼了一些再送入紂王口中。
紂王是荒淫無恥之徒，他認為由妲已夾菜餵飯是件享樂之事，於是天天要妲已如此。妲已即讓工匠為她特製了兩根長玉簪夾菜，這就是玉筷的雛形。以後這種夾菜的方式傳到了民間，便產生了筷子。
這則傳說，不像第一個傳說充滿著神話色彩，而比較貼近生活，有某些現實意義，但依然富於傳奇性，也與史實不符。考古學家在安陽侯家莊1005號殷商墓中發掘出的鋼箸（筷），經考證其年代早於殷紂末期的紂王時代，顯然，筷子既不是紂王發明，也非妲已創造，應是更早的產物。大禹與筷子 這個傳說流傳於東北地區。
說的是堯舜時代，洪水氾濫成災，舜命禹去治理水患。大禹受命後，發誓要為民清除洪水之患，所以三過家門而不入。他日日夜夜和凶水惡浪搏鬥，別說休息，就是吃飯、睡覺也捨不得耽誤一分一秒。
有一次，大禹乘船來到一個島上，飢餓難忍，就架起陶鍋煮肉。肉在水中煮沸後，因為燙手無法用手抓食。大禹不願等肉鍋冷卻而白白浪費時間，他要趕在洪峰前面而治水，所以就砍下兩根樹枝把肉從熱湯中夾出，吃了起來。
從此，為節約時間，大禹總是以樹枝、細竹從沸滾的熱鍋中撈食。這樣可省出時間來**洪水。如此久而久之，大禹練就了熟練使用細棍夾取食物的本領。
手下的人見他這樣吃飯，既不燙手，又不會使手上沾染油膩，於是紛紛效仿，就這樣漸漸形成了筷子的雛形。
雖然「傳說」主要是通過某種歷史素材來表現人民郡眾對歷史事件的理解、看法和感情，而不是嚴格地再現歷史事件本身，但大禹在治水中偶然產生使用筷箸的最初過程，使當今的人們相信這是真實的情形。它比姜子牙和妲已制筷傳說顯得更純樸和具有真實感，也符合事物發展規律。
促成筷子誕生，最主要的契機應是熟食燙手。上古時代，因無金屬器具，再因獸骨較短、極脆、加工不易，於是先民就隨手採摘細竹和樹枝來撈取熟食。當年處於荒野的環境中，人類生活在茂密的森林草叢洞穴裡，最方便的材料莫過於樹木、竹枝。
正因如此，小棍、細竹經過先民烤物時的撥弄，急取燙食時的撈夾。蒸煮谷黍時的攪拌等，筷子的雛形逐漸出現。這是人類在特殊環境下的必然發展規律。
從現在筷子的形體來研究．它還帶有原始竹木棍棒的特徵。即使經過4000餘年的發展，其原始性依然無法改變。
當然，任何傳說總是經過歷代人民的取吉舍、剪裁、虛構、誇張、渲染甚至幻想加工而成的，大禹創筷也不例外。它是將數千年百姓逐漸摸索到的制筷過程，集中到大禹這一典型人物身上。其實，筷箸的誕生，應是先民群眾的集體智慧，並非某一人的功勞。
不過，筷子可能起源於禹王時代，經過數百年甚至於年的措索和普及，到商代成了和匕共同使用的餐具。
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