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普洱茶(pu er cha)
列：直接再加工為成品的生普和經過人工速成發酵後再加工而成的熟普，型制上又分散茶和緊壓茶兩類；成品後都還持續進行著自然陳化過程，具有越陳越香的獨特品質。普洱茶是用優良品種雲南大葉種的鮮葉製成，也叫作普洱散茶。
其外形條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅，俗稱象豬肝色。滋味醇厚回甘，具有獨特的陳香味兒，有「美容茶」之聲譽。
茶馬古道
藏族諺語：「加察熱！加霞熱！加梭熱！」漢語意思是：「茶是血！茶是肉！茶是命！」
——來自雪域高原的火熱禮讚，指向一個斑斕古老的文化事件：茶馬古道。
茶馬古道是以前雲南普洱茶外運的路線，最主要的有「三道六線」，三道即：北道一線至北京；西道一線至**；南道四線出南洋或再到各地。其中，至**的路線歷史最為悠久，條件亦最艱苦 。
這一線最遲從唐代即已開始，對形成大理、麗江歷史上的繁榮至關重要。藏銷普洱茶經麗江後，進入古宗**(香格里拉)和康藏。進入康藏的茶，部分在木裡、鄉城、稻城、理塘銷售，部分到打箭爐(今康定)將雲南的竹筐包裝換為牛皮包裝後繼續前進，走康藏線運至拉薩等地。
長路漫漫，險阻重重。
明清時期以普洱為中心向國內外輻射出五條「茶馬古道」：
官馬大道由普洱經昆明中轉內地各省、北京； 江萊茶道從普洱過江城，進入越南萊州，然後再轉運到**和歐洲等地。 旱季茶道從普洱經思茅糯扎渡過瀾滄，而後到孟連出緬甸。 勐臘茶道從普洱過勐臘，然後銷寮國北部各地或出南洋；景棟茶道自普洱、景洪、勐海、打洛出緬甸景棟。
現在，雲南省內還保留著很多完整的茶馬古道遺址，譬如著名的麗江古城七一街，臨滄的魯史鎮、 寧洱縣境內的孔雀坪等。
茶馬古道使普洱茶行銷國內各省區，並遠銷新加坡、馬來西亞、緬甸、泰國、法國、英國、朝鮮、日本和港澳臺等國家和地區，在世界上享有盛名。
歷史悠久的普洱茶
【青銅茶香】雲南是世界茶樹原生地，全國、全世界各種各樣茶葉的根源都在雲南的普洱茶產區。普洱茶歷史非常悠久，根據最早的文字記載——東晉
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1、採用雲南大葉種為原料經採摘-殺青-揉捻-日晒乾燥-（渥堆發酵）蒸壓成型的茶品稱為普洱茶。
2、主要分熟茶和生茶。生茶外形色澤墨綠、香氣清純、滋味濃厚、回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。熟茶外形色澤紅褐，內建湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐。
3、包裝方式有散茶、茶餅、茶沱、茶磚。
4、一直喝溯嶽茶坊的普洱茶，感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。
5、喜歡普洱茶不是一時的激情，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。
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普洱茶功效
1、降脂、**、降壓、抗動脈硬化。
法國巴黎聖安東尼醫學院臨床教學主任艾米爾·卡羅比醫生用雲南普洱沱茶臨床試驗證明：「雲南普洱茶對減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果」。中國昆明醫學院也對雲南普洱
沱茶**高脂血病作了55例臨床試驗，並與降脂效果較好的藥物安妥明**的31例對比，普洱茶的療效高於安妥明。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有**肥胖症的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好**作用。
2、防癌、抗癌
科學家通過大量的人群比較，證明飲茶人群的癌症發病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細胞的作用強烈。
3、健齒護齒
普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護牙齒。
4、護胃、養胃
在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期的飲用普洱茶後可以起到護胃、養胃的作用。這是國內外崇尚飲用普洱茶的消費者稱謂普洱茶為「美容茶 」、「益壽茶」的主要原因。
5、抗衰老
茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素c成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮著重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效
6、防輻射
據廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結果表明，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。
7、醒酒
《本草綱目拾遺》載：「普茶最治油蒙心包，刮腸、醒酒第一。」 事實醫學證明：
茶葉中的茶多酚能促進乙醇代謝，對肝臟有保護作用。使乙醇代謝能正常順利進行。喝茶能增加血管收縮功能。
茶鹼具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉後的危害。飲茶還可以補充酒精水解所需的維生素c，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。
並且用茶解酒，絕對不會傷害脾胃，不會使醉者大量嘔吐，發生反胃的痛苦。
8、美容
普洱茶能調節新陳代謝，促進血液迴圈，調節人體，自然平衡體內機能，因而有美容的效果，在海外被稱為「美容茶」。 普洱茶的功效首先在於普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃。這點對熟普洱茶尤為明顯。
一般輕發酵茶對愛茶人來說，確有「不可承受之輕」的顧忌，尤其是我們這些整日喝茶又飲食不正常的現代人，在咖啡因、單寧酸的長期浸漬下，常有搜腸刮胃之苦，相信很多人都有切身體會。所以普洱茶特別適合應酬多多的朋友。多數飲酒過度的朋友都有胃寒的毛病，普洱茶獨有的暖胃功效，讓家人每天飲用特別好，也可以讓他感受到一份貼心關懷。
4樓：匿名使用者
布朗山，位於雲南省西雙版納州勐海縣南部，靠近中緬邊境。布朗山方圓1000多平方公里，世居於此的布朗山民——布朗族、佤族、德昂族在蒼莽大山中建立村寨，聚族而居。 布朗山是著名的普洱茶產山，山中的村寨，大的有班章、老曼峨、曼新龍等幾座，其中的班章寨因出產最優質的普洱茶，在近幾年聲名鵲起，對於喜歡普洱茶的人來說，「班章」二字如雷貫耳
5樓：匿名使用者
屬於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府（今普洱市），故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。
有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。「越陳越香」被公認為是普洱茶區別其他茶類的最大特點，「香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。」普洱茶是「可入口的古董」，不同於別的茶貴在新，普洱茶貴在「陳」往往會隨著時間逐漸升值。
6樓：萬飇譚木
普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅；內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。
7樓：禹英飆納哲
普洱茶是一種越陳越香、對人體健康有益的好茶。不然就無法解釋，清朝200多年都將普洱茶作為貢茶，從康熙大帝、古稀天子乾隆到慈禧，無一不喜歡普洱茶。而在現代一批非富即貴的人群中，以普洱老茶作為養生必備，天天離不開普洱茶。
因此，讓消費者準確地瞭解普洱茶，如何挑選好的普洱茶，很有必要。根據國家標準，普洱茶必須符合「四個原則」。
第一，普洱茶保護區域是雲南省的普洱、西雙版納、臨滄、保山等11個州市、75個縣(市、區)、639個鄉(鎮、街道辦事處)現轄行政區域。不是以上保護區域生產的茶，都不是普洱茶。
第二是大葉種。在雲南普洱茶的保護區域中，有大葉種、中葉種、小葉種的茶葉，但是生產普洱茶的只能是這個區域中的大葉種。
第三是晒青。普洱茶青毛茶的乾燥方式必須是「日光乾燥」，即晒青，晒青的目的是為了保持普洱茶酶的活性，保證它的後發酵。這是普洱茶區別於其他茶的關鍵工藝之一。
普洱茶鮮葉採摘時有較長的雨季，生產企業是否具備晒青大棚，這個時候的鮮葉能否保證晒青，是檢驗普洱茶企業質量生產的關鍵。第四是後發酵。普洱茶是在晒青毛茶的基礎上，緊壓成型然後自然發酵，或者是用晒青毛茶經過人工渥堆發酵，這兩種方式都是後發酵，區別於
紅茶、黑茶的發酵過程。
符合上述「四個原則」的茶就是普洱茶。
普洱茶是好茶，必須具備「三好」：
第一是好的原料。名山出好茶。景邁山是普洱茶原料基地。
這座山中儲存完好的古茶樹有28000畝。這裡的茶具備幹茶香、茶湯香、杯底香以及蜜糖甜，是普洱茶人公認的好茶。班章、南糯山、猛庫等名山生產的茶也不錯。
第二是好的加工工藝。普洱茶從鮮葉採摘到成品出廠每一個工序的生產工藝都非常重要，要嚴格按照國家標準制訂企業生產標準，按照標準化的要求，組織生產。
第三是好的倉儲條件。普洱茶應儲存在清潔、通風、避光、乾燥、無異味的庫房內。在符合標準的條件下，適宜長期儲存。
普洱茶是食品，與其他食品的挑選一樣，色、香、味、形好的普洱茶才是好茶。普洱生茶色澤墨綠，好的生茶湯色金黃透亮。普洱熟茶色澤紅褐，好的熟茶湯色紅濃明亮。
茶葉條索緊結顯毫，香氣純正無異味，滋味醇厚回甘。好的普洱茶幹茶與茶湯香氣雖然各有特色，但都是非常迷人，一定不會有異味。有的人說，普洱茶有黴味，還說這才是正宗的老茶。
這是完全錯誤的。有黴味和異味的普洱茶不能買，也不要喝。老茶存世少，只有靠得住的老茶圈子裡才可能買到真正的普洱老茶。
有關普洱茶的介紹
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普洱茶是由雲南大葉種茶經低溫製程晒青毛茶、緊壓成品與人工渥堆發酵成品，且未經高溫殺青、乾燥、烘培。普洱茶屬於後發酵茶，分生茶和熟茶。
1、生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。
生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，新茶易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和**的功效。
2、熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。
發酵充足的熟茶，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發酵輕者多為深紅色，發酵重的以紅黑色為主。
葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便祕、利尿。
一直在喝《溯嶽茶坊》的普洱茶，感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的激情，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。
形容普洱茶詩句關於普洱茶的詩句
普 洱 茶 王 澍 北 抄 京 平生足未踐襲思茅，bai普洱名茶是至交。du煉字未安吟苦處，一杯清洌zhi助推敲。十六字dao令 普洱茶 三首 王文井 雲南 景谷 茶。綠帶環坡接翠霞，村姑聚，笑語滿山窪。茶。普洱名揚譽邇遐，優良質，四海竟相誇。茶。求教詩詞致友家，香飄遠，不覺日西斜。普洱茶胡秉言 能...
怎麼泡普洱茶，普洱茶怎麼泡？
根據普洱茶的年份 生 熟茶選擇泡茶的器皿 水的溫度和投茶量。普洱茶使用95 100 的沸水沖泡，泡出普洱茶的香氣和滋味。普洱茶潤茶可進行1 2次，衝下沸水立即倒出，速度要快。是否加用濾網看幹茶情況而定。正泡時，前幾泡出湯宜快，隨著泡數增加，泡茶時間可慢慢延長。沖泡熟普洱茶要求用100攝氏度的沸水沖泡...
生普洱茶和熟普洱茶哪個更好。聽說生普洱茶儲存的越久，口感就
這個要看你的胃好不好。熟普養胃，胃寒的最好不要喝生普。普洱茶存放的年限一般是30年，好的茶是要自己去品的，最好還是挑一些像大益 福今這樣的好品牌。不過生茶或是熟茶，只要 茶質 好，後天儲存環境適中，口感和品質將是越陳越好越香，但如果涉及到長期收藏,我們建議以生茶為主，生茶的後天 陳化 空間要比熟茶大...