福建三明特產有哪些

1樓：寶淑蘭竭碧

福建特產

三明特產：

紅菇、竹蓀、

筍乾、椴木香菇、

銀耳等各類食用菌

、沙縣小吃、沙縣夏茂冬酒、沙縣鄭湖板鴨、永安小吃，明溪肉脯幹，尤溪管前金桔，寧化老鼠幹、將樂擂茶、建寧蓮子、大田骨頭小吃系列等。

福州特產：

壽山石、橄欖、福桔、龍眼、閩姜、芙蓉李、茉莉花茶、脫胎漆器、木畫、木雕、紙傘、貝雕、瓷器等。

泉州特產：

各種瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪烏龍茶（安溪鐵觀音）、老範志萬應神曲、永春老醋、源和堂蜜餞、泉州木偶頭、永春漆籃、人造花等。

漳州特產：

漳州水仙花、茶花、蘭花等「三大名花」和蘆柑、荔枝、天寶香蕉、龍眼、平和蜜柚、菠蘿等「六大名果」；還有各種海產乾貨、片仔癀牌片仔癀、八寶印泥、片仔癀珍珠膏、珍貝漆畫飾板、水仙花牌風油精,漳州布袋戲等。

廈門特產：

各種**帶瓜果、餡餅、魚皮花生、菩提丸、青津果、廈門珠繡、漆線雕、廈門彩塑、廈門瓷塑、香菇肉醬、廈門藥酒、海產乾貨等。

南平特產：

盛產筍乾、香菇、

武夷巖茶、建甌板鴨、建甌光餅、建甌板栗、建蓮、建甌北苑貢茶、閩北柑橘、浦城丹桂、酸棗糕、根雕、竹木工藝品、政和功夫茶、建盞、錐慄、靈芝、南孚電池等。

莆田特產：

荔枝、龍眼,

金沙薏米，仙遊皮蛋，仙遊甘蔗，扁食，熗肉，莆田魯面，海礪餅，興化米粉,漆木碗，仙遊木雕等。

龍巖特產：

閩西八大幹系列、河田雞、山麻鴨、花生等。

寧德特產：

壽寧的地瓜扣（粉扣）、花菇，蕉城的芙蓉李，古田食用菌，福安的繼光餅、竹編、茶葉，紅曲，福鼎檳榔芋、前岐四季柚等。。。

2樓：匿名使用者

不知道你說的具體是哪地區的？

如果就三明市區的盛產好像沒有什麼，要是各縣市，那特產太多了：

水晶工藝品純水晶將樂縣

竹木系列工藝品木竹雕刻將樂縣

山珍產品天然食品將樂縣

西山紙傳統工藝將樂縣

海棠硯「文房四寶」佳品將樂縣

金湖酒釀傳統工藝泰寧縣

野生黃花菜天然食品泰寧縣

山珍產品天然食品泰寧縣

即食魚片、魚乾天然食品泰寧縣

寶劍傳統工藝明溪縣

寶扇傳統工藝明溪縣

寶石工藝品藍寶石明溪縣

肉脯幹閩西八大幹之一，辣甜香酥明溪縣

蓮子產品系列省優產品建寧縣

蓮芯茶、蓮芯涼茶保健食品建寧縣

菇類產品系列部優產品建寧縣

筍製品省優產品建寧縣

獼猴桃汁、蓮子汁飲料省優產品建寧縣

足底按摩器保健用品永安市

即食筍綠色食品永安市

木竹雕工藝品雕刻工藝永安市

吉山老酒傳統釀酒工藝永安市

筍乾、紅菇綠色食品沙縣

天河竹涼蓆保健用品沙縣

仿古木帆船、木雕、根雕、竹雕、壁畫等系列工藝品仿古竹木根雕沙縣沙陽板鴨民間傳統工藝沙縣

味極鮮醬油傳統工藝沙縣

玉露酒傳統工藝沙縣

沙縣晒菸色澤金黃，氣味芬香沙縣

棕鞋墊棕制保健梅列區

朱熹、黃慎、伊秉綬書畫真跡、複製品名家書畫尤溪縣寧化縣

酒釀客家水酒寧化縣

玉扣紙傳統工藝寧化縣

老鼠幹閩西八大幹之一寧化縣、清流縣

淮山乾片入藥、滋補清流縣

豆腐皮綠色食品清流縣

利茶籽油綠色食品清流縣

鮮魚乾綠色食品清流縣

魚腥草保健茶保健食品清流縣

夢圓牌蓮花系列茶葉保健食品清流縣

侏羅紀礦泉水碳酸礦泉水清流縣

人蔘d、參蜜d 保健品清流縣

3樓：匿名使用者

(一)筍乾

永安白筍乾，又名「玉蘭片」，歷史悠久，製作工藝精細，具有筍質肥嫩、筍花顯明、色澤金黃、味道鮮美的特點，堪稱「閩筍」上品，永安白筍乾有東、西兩大路，逢單產大年的「西大路」，有洪田、西洋、小陶、羅坊等地；逢雙產大年的「東大路」，有上坪、貢川、青水等地。品級分正牌、副牌、下路和紅筍4種，現有生產基地鄉1個、基地村24個，竹林40萬畝，可年產筍乾1.7萬擔。

永安白筍乾品質優良，曾在2023年北京「全國出口商品基地、專廠建設成果展覽會」上，受到對外經濟**部門讚譽，獲得《榮譽證書》。永安白筍乾除內銷國內各大城市外，還遠銷東南亞市場。1980～2023年，永安市外貿收購筍乾2065噸(年均413噸)，2023年社會收購量6562噸。

三明的「閩筍」，相傳為黃石公所做，迄今有1000餘年歷史。閩筍肉質肥厚柔嫩、纖維質豐富、清鮮可口，有消除因油膩而引起腸胃不適的功能。產品分正牌、副牌、下路三等，每等又分湖、尖、片**。

主要產區分佈中村、莘口兩地，中村筍山面積9.5萬畝，年產量325噸；莘口筍山面積6.4萬畝，年產量200噸；餘為眉山、碧溪、梅列等地。

生產期自農曆9月進山燒炭，越冬開路，至清明節前後5日掘筍，經剝殼、劈頭蒸煮，榨壓至立夏，然後洗焙，再經修剪包裝供市。每50公斤鮮筍可烤焙2.5公斤筍乾。

2023年筍乾產量950噸，收購780噸。2023年9月，三明定為筍乾外貿出口基地。2023年社會收購量1162噸，主要銷往江蘇，上海、浙江、湖南等地。

(二)玉扣紙

以產玉扣紙著稱的寧化縣，系福建四大產紙縣之一(即長汀、寧化、將樂、連城)。最盛時全縣有紙廠500餘家，產量高達5萬多擔；品種有玉扣紙、毛邊紙，尤以玉扣紙馳名中外，產量佔總數一半以上，產地十分之九在南鄉治平區。據2023年底調查，全縣共有竹林147743畝，治平區就佔71600畝，故治平有「九竹一田」之稱。

該地竹種與別地不同，竹口徑小，肉厚纖維長。全境山高林密，山泉特別清冽，且附近龍門所產石灰，鹼性特優。因具「竹、水、鹼」三大優良造紙條件，故製出的紙張顏色特別清潔，拉力強、吸水性好，質地結實，不易老化腐蝕，不僅歷來為國家檔案、史集、佛經、族譜、賬本、重要契約等所選用，而且早已遠銷國外東南亞地區；尤為華僑所喜用。

建國後，

一、二級玉扣紙直調**。2023年印刷線裝本《***選集》時，即選定治平產的玉扣紙。1974～2023年，共調運出640噸(摺合1萬餘刀)。2023年出口149噸。

(三)將樂紙和硯

將樂紙本名青絲扣、扛連紙。製作精細，光潤幼潔，響張少疵，堅實潔白，以經久不碎不蛀見長，有「紙壽百年、冰清玉潔」之譽，為書寫、印刷、簿籍、裱褙之上品。宋元麻沙版圖書用此紙長達200年。

《將樂縣誌》載：「將樂紙，清初即已運銷江右、湖廣等地。」(即今江西、江蘇、湖南、廣西)乾隆末年，輸送官府的紙叫「官紙」或「京紙」，質量要求嚴格。

**初年，紙槽逾500個，紙工超4000人。中華人民共和國成立後，製紙的個體手工作坊，已逐步轉向機制集體生產，產品質量也有提高，年產達千噸以上，暢銷國內和亞太地區。

海棠硯，是用將樂縣城北郊石門嶺至蓮花山一帶的龍池石製作的。據清乾隆年間重刻的《玉華洞志》記載：「龍池石者，則皆硯瓦峽所出。

大者可為碑，小者隨方圓而磨礱之」，以龍池石制硯，有400～500年以上的歷史。尤以縣城北隅海棠洞石所制的「海棠硯」為最佳，質地細膩，溼潤縝密，能發墨保色而不易磨損，多年來已成為將樂縣的特產工藝美術品。中華人民共和國成立後，制硯技藝更有所改進，精雕細刻，推陳出新。

將樂的硯和紙都是三明很出名的「文房四寶」。

(四)建寧蓮子

建寧蓮子，又稱建寧通心白蓮。粒大圓潤，色如凝脂，稍燉即熟，湯清不濁，溫馨可口，被譽為「蓮中上品」，馳名中外。建寧蓮子已有1000多年曆史。

據《建寧縣誌》載：五代後梁龍德年間(921～922年)，在縣東南金鐃寺前，有白蓮池、紅蓮池各一口，後傳入城關的西門。自此，西門蓮子被列為進貢珍品，古稱「西門白蓮」、「建蓮」。

《紅樓夢》第十回及五十二回中的「用七粒建蓮做引」、「建蓮紅棗湯」，說的就是建寧西門貢蓮。宋鹹淳元年(2023年)築城牆，「西門外，池百口種蓮。池旁遍植桃李，春夏花時，遊人絡繹不絕。

蓮子歲產千斤，為吾國第一。」(引自《三明文史資料》)。2023年前，全縣蓮田面積僅200多畝，年產量只有5000多斤，但質量極佳。

至今，西門一帶仍有大小百口蓮池，所產蓮子品質為全縣之冠。2023年，在江西瑞金召開的閩浙贛三省物價平衡會上，一致認定建寧蓮子為最佳，其**之高，推銷之廣，居三省鄰縣之上。50～60年代，建寧蓮子仍以西門種植為主，縣城的河東、水南雖有種植，但面積不大。

2023年後，蓮子生產迅猛發展，2023年蓮田面積為8000多畝，產量300多噸；2023年蓮子面積達29838畝，產量849噸。蓮子畝產多在70～80斤，好的有100斤，最高達210斤。

(五)沙縣晒菸

因產於沙縣夏茂一帶，故稱「夏茂晒菸」，亦稱「沙縣煙」。夏茂地區土壤肥沃，氣候宜人，當地農民焙制晒菸歷史悠久，經驗豐富，其中以溪口產者為上品，葉大而厚，晒乾後色澤金黃，氣味芬香。「沙縣晒菸」久負盛名，譽滿全國，遠銷東南亞國家，歷史上最高年產量達154萬斤(折770噸)。

據《三明統計年鑑》記載：2023年晒菸面積7933畝，產量768噸，收購量268噸。

(六)辣椒幹

寧化的牛角椒，名列全國八大名椒之一，經加工製成的椒幹，以顏色鮮紅、皮薄、透明、味香、脂多、辣味適中六大特色聞名中外。辣椒於明末傳入我國。寧化縣種植辣椒有300餘年歷史。

中華人民共和國成立後辣椒幹開始出口，為國家創匯。2023年全縣出口量286噸，佔全省當年出口量902噸的31.7%。

寧化辣椒幹暢銷港澳地區，尤受新加坡、馬來西亞、斯里蘭卡等國家歡迎。70年代初，省進出口公司曾派員專程來寧化組織出口貨源，在全國出口商品目錄中，三明地區唯有寧化辣椒乾和建寧蓮子。省外貿部門對寧化辣椒乾的收購任務從不限額。

牛角椒，產地以水茜、安遠、河龍所產為佳，近年來西鄉的淮土、禾口所產質量也顯著上升，已列為寧化椒幹中的上品。

(七)明溪肉脯幹

明溪特產肉脯幹，在「汀州八幹」中最為名貴，聞名省內外。以選料精、做工細、製作考究、色香味俱全為特色。它是選用豬後腿的瘦肉，橫切成薄片，佐以陳年上等好酒糟、五香等配料，浸於缸內數小時，取出後貼在竹簍上用文炭火慢烤製成。

既是筵席上的佳餚，亦可作為饋贈親友的禮品。過去，成品銷售多放在玻璃瓶內或用紙簡陋包裝，現在改用塑料小食品袋包裝，既美觀經濟，方便攜帶，又符合衛生要求、利於儲存。

(八)小北斗紅菇

產於泰寧縣西部小北斗山地。小北斗紅菇與別處所產不同，其特點：菇面色澤分明，色紫紅，菇內頁層規則，白澤泛綠，菇莖堅實粗短，顆粒均勻，肉質厚嫩；煮熟後，味清鮮甘美，入口細嚼不澀不滑，纖維細而易化，色、香、鮮、嫩出眾，營養豐富，含高蛋白、維生素、無機鹽、糖類和礦物質等。

不但是宴會佳餚，且可入藥，有去汗、解毒、滋補之功能。明、清兩朝，每逢中秋節前，當地官府必派人護送一批紅菇到京都進貢，因而小北斗紅菇馳名遐邇。

(九)尤溪金柑

金柑(俗名金桔、綠桔)，果實呈圓形，冬季成熟，是柑桔水果類中之珍品。

尤溪縣金柑最早植於八字橋洪牌村。據清康熙五十年(2023年)《尤溪縣誌》載：「金桔，實長曰金棗，圓曰金桔。

又有山金桔，俗名金豆。」可見金桔在尤溪至少有270多年的栽培歷史。近年來，八字橋和管前二鄉，種植面積逾萬畝，總產達1100多噸，被譽為福建「金桔之鄉」。

尤溪縣現已成為全國金柑四大產地之一。

尤溪金柑形美色鮮，汁多肉嫩，甜酸可口，尤以八字橋「三洪」(即洪牌、洪村、洪田三村)所產質量最佳。其果肉含有多種維生素、碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質等，營養價值在柑桔水果類中名列前茅。金柑除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、罐頭、蜜餞。

尤溪縣罐頭廠和金柑製品廠，已將其製成罐頭、果醬**。廈門、福州等地廠家，以尤溪金柑為原料，加工成的金柑罐頭和蜜餞，遠銷東南亞、歐美等國。

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