用鐵壺泡茶有什麼好處

1樓：默默她狠傷

用鐵壺泡茶沒有什麼好處。

有報道表示「用鐵壺燒水泡茶能夠補鐵」的訊息在網上熱傳，對此，中國農業大學食品學院營養與食品安全系教授指出，鐵鍋溶出鐵為非血紅素鐵，吸收率並不高，大概只有3%以下。

在物質匱乏的年代，對於缺鐵的人來說，鐵鍋溶出鐵可以幫助預防貧血。但在物質豐富的今天，吃半斤動物肝臟，得到的鐵遠比用鐵鍋炒菜多得多。

另外，用鐵鍋烹調會增加抗氧化物質的損失。如果家用的是非鐵質烹調器皿，不必擔心容易貧血。

2樓：雨雪霏霏天蠍

用鐵壺泡茶的好處如下：山泉效應，優化水質；養生保健，補鐵益血；泡茶利器，玩家必備；藝術享受，怡情養性。

1、山泉效應，優化水質

山泉水是最理想的泡茶用水，富含多種微量礦物質，氯化物含量極少,水質甘甜。而現在的城市飲用水中一般會加入強氧化性二氧化氯消毒殺菌，自來水會含有發生化學反應後(殺菌消毒)的殘留物，攝入人體會造成對細胞和組織的損傷。

使用鐵壺煮水時，二氧化氯遇到鐵發生化學反應轉化成無毒的氯離子和水，鐵則轉化成亞鐵離子浸入水中，從而使煮出來的水與山泉水有異曲同工之效。

2、養生保健，補鐵益血

亞鐵離子對人體是極為有益的：首先，它是較強的抗氧化劑，可以有效去除人體內的自由基(損傷細胞、組織的物質)，養生保健。鐵壺煮水的亞鐵離子**有兩個方面：

（1）二氧化氯等氧化物質與鐵發生的化學反應;

（2）鐵的自然溶解。實驗已經證實，使用鐵壺煮水能釋放出大量易於人體吸收的二價鐵離子，可以有效地補充人體所需，從而預防貧血。

3、泡茶利器，玩家必備

鐵壺燒水溫度更高，比一般不鏽鋼隨手泡等要高出2-3度，能夠達到真正的沸騰(100°c)，且保溫時間也更長。利用高溫水泡老茶(普洱、紅茶)，尤其是普洱老茶等因陳化時間較長，必須採用足夠的高溫水，才能淋漓盡致把其內質陳香和茶韻激發出來，進而提升茶飲的享受。

4、藝術享受，怡情養性

鐵壺壺身常常伴有精雕細琢的紋飾或者山水詩詞，上品的鐵壺，更會在提樑上雕刻措金措銀的圖案，或是梅花，或是秋菊，都是素雅的紋樣，細微處讓人賞心悅目。生鐵壺從壺的造型設計、材質挑選、燒製工藝、到成品，都給人一種傳統文化的韻味。

3樓：百度使用者

保溫效果好：因鐵壺材料厚，而且密閉性很好，再加上鐵的導熱性不是很好，所以鐵壺在泡茶的過程中，對茶壺內的溫度起到一個很好的保溫效果，這是其他材質茶壺不可相比的天然優勢。

茶韻十足：正宗的鐵壺是打鐵匠純手工製作的，每一個鐵壺的產生都是打鐵匠用自己的心思和汗水鑄成的，上面的花紋給喝茶增添了不少氣氛，鐵壺以其獨特的復古造型，可稱之為茶具之王！

預防疾病：用鐵壺來煮茶和泡茶，可以很好的把鐵壺中的鐵離子釋放的水中，因為鐵離子可以預防貧血，還可以軟化水質，所以鐵壺可以起到預防疾病的作用。

鐵壺以其獨特的魅力，贏得了不少茶友的親睞，想喝好茶，把茶喝好，就為自己選上一個適合自己的鐵壺，讓喝茶更有韻味，讓健康伴隨你我。