1樓:匿名使用者
正大蛋液的雞蛋原料好,一般廠家比不了
2樓:maggie笑
正大蛋液我知道,跟雞蛋比起來,操作挺方便的
3樓:
還是草雞蛋的蛋液好。
高階不缺錢的話,鴿子蛋的更好
平時自己做蛋糕麵包用的是蛋液還是雞蛋呢?
4樓:maggie笑
我自己做烘焙就是用朋友給的正大蛋液來做蛋糕,比較方便不用磕雞蛋分蛋清蛋黃。正大蛋液有蛋白液 蛋黃液和全蛋液 挺好用的
5樓:夢逆思維者
蛋液和雞蛋是一種,不知道你說的是直接買的蛋液還是自己打的蛋液
家庭烘焙的話分蛋液怎麼操作的?
6樓:maggie笑
可以藉助分蛋液的工具將蛋清和蛋黃分離。也可以磕開雞蛋慢慢分離蛋清和蛋黃。我之前烘焙時也試過用正大的蛋白液很方便
7樓:jane簡
手洗乾淨,把需要的雞蛋都打破後,直接用手把蛋黃撈出來就行了
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