1樓:天下樂明
那你就多慮了,上世紀六十年代的人們別說肉了,就是飯都吃不上,還不是活的好好的,開玩笑哈,我是從小吃素,現在健康的很,沒問題
當個素食主義者有什麼好處?
2樓:匿名使用者
素食的好處雖然好多人都知到,但吃素總是首先讓人聯想到苦行僧般地清修,這直接影響到許多女性接受「新素食主義」。不妨從實用、功利的角度,給自己個理由先,將有助於自己堅持素食的信心。
食素的五大基本好處:
吃出健康來。素食的飽和脂肪含量佷低,可降低血壓和膽固醇含量。德國做過一次研究,偶爾才吃肉的素食者,得心臟病的概率是一般人的三分之一,癌症的罹患率是一般人的一半。
而且,素食還能起到食療的功效。
吃出美麗來。用素食方法來**相當有效,素食能使血液變為微鹼性,促進新陳代謝活動,從而把蓄積體內的脂肪及糖分燃燒掉,達到自然**的目的。經常素食者全身充滿生氣,臟腑器官功能活潑,**顯得柔嫩、光滑、紅潤,吃素堪稱是種由內而外的美容法。
吃出聰明來。食素者自我感覺往往很清爽,似乎人也變得更聰明瞭。事實,這並非只是心理暗示的結果,而是有科學根據的。
因為讓大腦細胞活躍起來的養分主要是麩酸,其次是維生素b,而穀類、豆類等素菜是麩酸和維生素b的「富礦」,一日三餐從「富礦」裡汲取能量,可以增強人的智慧和判斷力,使人容易放鬆及提高專注力。
出文化來。素食,表現出了迴歸自然、迴歸健康和保護地球生態環境的返樸歸真的文化理念。吃素,除了能獲取天然純淨的均衡營養外,還能額外地體驗到擺脫了都市的喧囂和慾望的愉悅。
吃出經濟效率來。通常情況下,素食要比葷食便宜得多,也很少有用素食做成的「大菜」。所以,食素就不必為生猛「大菜」而買單,為錢包減負,食素不亦樂乎。
果想通過素食來**,就應注意以天然素食為主,而不是我們在市場上所見到的精製加工過的白麵、即食麵、蛋糕等易消化的食物。天然素食包括天然穀物、全麥粉製品、豆類、綠色或黃色的蔬菜等等。對含糖量高及高脂的天然素食要有節制性地食用。
吃慣肉類者剛開始素食**時,別急於求成,可循序漸進,從每餐嘗試吃兩碟素菜開始,等適應後再逐漸減少肉類及精製食物,慢慢地轉向以天然素食為主。
素食者在烹飪中要特別注意控制膳食總能量,特別是糖、烹調油的攝入量,儘量少吃甜食,烹調清淡。
3樓:匿名使用者
使人高尚,淨化靈魂,緬懷生命,淡泊寧靜超脫自我。減少慾望,所謂空空如空萬般無無皆無。還有**,等
4樓:匿名使用者
理論上是的,但素食的唯一缺點就是蛋白營養不如肉類豐富,但想對來說素食能減少更多疾病的發生,建議還是均衡飲食好,每樣都吃一點
素食主義者對身體有哪些弊處
5樓:我不會玩魚人
1、導致微量元素和維生素缺乏。如缺鋅導致成年人性功能下降,不育症;小兒可導致厭食症異食癖。缺鈣小兒可患佝僂病;中老年人可引起骨質增生、骨質疏鬆症。
缺鐵可引起貧血和影響小兒智力發育。
2、人體優質蛋白質攝入不足,脂肪運輸就會遇到障礙,脂肪就囤積在肝臟內。如果加上運動減少,就會促成脂肪肝的發生。
3、長期缺少動物性蛋白質會造**體免疫力下降。
4、長期吃素,血管缺乏營養,可降低血管的彈性,從而不利於血壓下降。
6樓:大野瘦子
1、素食者更容易缺乏蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素,尤其是維生素b12,幾乎只能從動物性食品中獲得,缺乏維生素b12會導致精神障礙。
2、長期吃素食很容易造成身體缺乏鐵元素、鋅元素等營養素,這些營養素的缺乏容易使人出現疲憊感。
3、素食含熱量低,蛋白質與脂肪嚴重不足,長期以素食為主容易引起營養不良。
不可以滿足。
7樓:匿名使用者
吃素食的十大有益之處
1) 益壽延年。根據營養學家研究,素食者比非素食者更能長命。巴基斯坦北部的渾
匝人和墨西哥中部的印第安人,都是原始的素食主義民族,平均壽命極高。令人稱羨。佛教的僧、**教復臨安息日會教友,也因素食而享高壽。
2) 體重較輕。素食者比肉食者的體重較輕,因較少不必要的贅肉之故。
3) 降低膽固醇含量。素食血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少,血液中膽固醇含量如果太多,則往往會造成血管阻塞,成為高血壓,心臟病等病症的主因。
4) 減少患癌症機會。某些研究指出,肉食與結腸癌有相當密切的關係。
5) 較無寄生蟲之類。條蟲及其他好幾種寄生蟲,都是經由受感染的肉類而輾轉寄生到人體上的。
6) 減少腎臟負擔。各種高等動物和人體內的廢物,經由血液帶至腎臟。肉食者所食用的肉類中,一旦含有動物血液時,更加重了腎臟的負擔。
7) 易於儲藏。植物性蛋白質通常比動物性的蛋白質更易於儲存。
8) **低廉。植物性蛋白質比肉類便宜。
9) 合乎生態原理。生產一磅牛肉所需的土地,可生產十磅的植物性蛋白質。許多生態學家預言,人**炸將迫使全世界不得不吃素。
10)富於變化。素食的家庭主婦往往發現,利用植物性蛋白質,比利用一般肉類更能燒出色香味俱佳的菜餚,而製作方法也富於變化,更能引起良好的食慾。
近些年,隨著營養過剩導致的高血壓、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等「富貴病」發病率的增高,以及為了健康和美體而興起的****熱潮的影響,吃素逐漸成為一種時尚。
吃素能健康長壽的說法在民間還頗有市場,甚至有人指出:某某高僧長壽,活了100多歲,因此吃素有好處。其實,這只是個例。
就目前的科學研究來看,沒有足夠的證據表明吃素與長壽有必然聯絡。
長期素食 營養失衡
維持人健康的六大營養素為蛋白質、脂肪、糖類、維生素,礦物質、纖維素,每類對身體都很重要,缺一不可。綜合起來這些營養素主要有三種主要功能:1.
供給人體所需熱能。2.供給人體組織生長髮育或修補所需。
3.幫助人體調整功能。
在吃素幾乎成為一種時尚的時候,不少專家提出,吃素會影響健康。據一份對僧侶壽命的調查,發現僧侶由於長期吃素,身體抵抗力低,患貧血者較多,壽命反而低於普通人。有些人為了符合現代健美「標準」而過分節食或偏食,對健康造成了嚴重危害。
科學家們發現,長期不沾葷腥會使人體所需的一些營養成分得不到及時的補充,使人體內的某些器官受到損害。
久而久之 影響性慾
長期素食在影響全身健康的同時,還會影響人們的性功能,美國營養學家安娜·瑪莉·哥本指出:食素影響性慾。她的一項調查顯示,吃素者的性慾淡漠、**,甚至勃起功能障礙的比例相當高。
科學研究發現:動物脂肪能使身體的性激素分泌增加,而素食中不含任何肉類,會使人性慾減退。而且,素食者的飲食內容多為性抑制食品。
例如以糖、奶製品或雞蛋代替動物脂肪,而精製糖和加工過的奶製品喪失了很多營養物質,會導致性功能或生殖功能失調。如果要進行一種沒有**的生活方式,可以轉向吃素食。
大家知道,**酮是刺激性慾、保持性慾的重要物質。研究發現,蛋白質攝入量不足的人,有**激素水平降低的危險,會導致性功能減退,同時還會減少紅血細胞、損傷骨骼。不吃肉的人危險性特別高,因為動物性食物是高生物價值蛋白質的最好**。
不少微量元素與人類的生殖功能有著密切的關係,尤其是鋅等。鋅是很多酶的組成成分,人體內有100多種酶含有鋅。它對於男性生殖系統正常結構和功能的維護有著重要作用。
缺鋅會使精子數量減少,並影響性慾,使性功能減退,導致性遲熟和男性不育症。原發性鋅缺乏的原因有幾種,首先,膳食中鋅含量太低,如穀類與蔬菜中含鋅量低,而海產品中含量高,含鋅量最高的食物首推牡蠣肉,其他如牛肉、牛奶、雞肉、雞肝、蛋黃、貝類等。其次,不同食物中鋅的生物利用率差別很大,肉類和海產品中鋅的生物利用率遠高於蔬菜。
另外,膳食中的一些成分,如植酸、草酸、纖維素以及二價鐵、鈣、銅和鎘等,都是鋅吸收的抑制劑,能干擾鋅的吸收,其中尤為重要的是植酸。
素食習慣對男性和女性的性功能都有影響,但對男性的影響比女性嚴重。其原因在於男性性激素會因為長期素食而減少。
臨床上發現,長期吃素不僅影響人的性功能,還會影響生育。天津有一對夫婦,結婚5年卻遲遲未能生育。他們先後到醫院檢查身體,均未發現有異常。
細心的醫生在問診中得知,他們崇尚素食,竟然在五年間一點肉類葷腥都未碰,每餐只吃糧食蔬菜。醫生於是告知:長期素食會影響女性體內性激素分泌,從而導致生育功能低下,同時也會引起男子性功能減退、**生精功能降低而致不育。
這對夫婦遂遵照醫囑,改變了只吃素食的飲食習慣,果然,不久就有了身孕。
老人素食 更應慎重
有些老年人擯棄葷食,轉而吃素,這實際上是不明智的。
由於人體衰老、頭髮變白、牙齒鬆動、骨質疏鬆及心血管疾病的發生都與錳元素的攝入不足有關。缺錳不但影響骨骼發育,而且會引起周身骨痛、乏力、駝背、骨折等疾病。缺錳還會出現思維遲鈍、感覺不靈。
因為植物性食物中所含的錳元素人體很難吸收,而肉類食物中雖然含錳元素較少,但容易被人體利用,所以吃肉是攝取錳元素的重要途徑。因此,老年人不宜單純吃素。
有些中老年人為降低血脂而長期吃素,這樣做也不妥。發生高脂血症的原因很複雜,不少是由於血脂代謝紊亂所致,不能只用油、肉吃得太多來解釋。同時,長期忌食葷腥是一種偏食,會使蛋白質、脂類、脂溶性維生素、某些微量元素攝入不足,導致營養不良,免疫力下降,甚至可能誘發癌症。
研究人員發現,老年人低蛋白質飲食導致了性激素粘合劑血球素的增加,從而降低了**激素的有效性。
均衡膳食 有益健康
現代營養學也不主張人們長期吃素,而是一再強調營養要均衡,營養素攝入比例要合理。營養進補時,也要遵循一定的科學規律,既不能營養不良,也不要營養過剩。不能因為某一種營養素重要就一補再補,造成不良後果。
舉例來說,蛋白質是人體最重要的營養物質,恩格斯曾經形容它:「生命是蛋白質的存在方式」,但就是這生命的第一營養素吧,如果攝入過量也會使人體代謝出現障礙而導致中毒,嚴重的還會死亡。蛋白質如此,遑論其他營養素。
過猶不及,信也!
世界衛生組織有一個《維多利亞宣言》,其中把合理營養、均衡膳食放在了健康的首位。提醒大家要科學合理地攝入營養。
8樓:匿名使用者
在吃素食的**女性中,有78%的人出現了停止排卵的生理現象,而且幾乎全組人的月經週期都比正常時間短。進食的食物中所含蛋白質過少,從而導致激素分泌失常,月經週期紊亂有關。這樣她推論出,素食會導致生殖機能異常,甚至嚴重影響生殖能力。
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