1樓：中國農業出版社
當年採製的白抄茶更接近綠茶襲的特徵，鮮爽怡人。優質白bai茶具有以下du特徵：
①幹茶：以zhi毫多、肥dao壯為好；以芽葉瘦小、毫稀少為劣。
②色澤：以色白隱綠為好；以草綠髮黃為劣。
③香氣：以清純甜香為好；以味淡、帶青腥味為劣。
④滋味：以醇厚、鮮爽、清甜為好；以淡薄、苦澀為劣。
⑤湯色：以清澈明亮為好；以渾暗為劣。
⑥葉底：以勻整、毫多、肥軟為好；以無毫、暗雜為劣。
怎樣辨別白樺茸的優劣？
2樓：馬克設計
1. 看看有沒有發黴的現象
2. 用鼻子聞聞有沒有怪怪的味，白樺茸
是沒有味的
3. 白樺茸的肉質回是不答是堅硬
容易粉碎，肉質軟的不能食用。
4.***的的白樺茸外殼像碳一樣黑，凸的部分比較尖，外殼和肉的中間部位古 銅色的肉質。
5. 過期的白樺茸的殼的顏色是從黑色逐漸變成黃色。
希望對大家有所幫助。
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