核桃砸開時裡面有白色的顆粒是什麼,難道黴變了

1樓：匿名使用者

這個要看情況面定.一般來說,乾果類要是發生黴變的話,果實的食用部位的顏色會變深,比如呈褐色.如果你發現食用部位的顏色比較深,最好就不要吃.

至於你說的白色是什麼,要看具體實物,核桃成熟度不夠的話,果仁的顏色也比較淺,核桃殼內有白色的絨毛或其它纖維組織也是正常的.此時白色也不能說是黴變.

2樓：程浩宇

.至於你說的白色是什麼,要看具體實物,核桃成熟度不夠的話,果仁的顏色也比較淺,核桃殼內有白色的絨毛或其它纖維組織也是正常的.此時白色也不能說是黴變

3樓：匿名使用者

那個應該是正常的吧。

核桃仁上有白色粉狀物是什麼

4樓：一

核桃仁上存在白色粉狀物能是因為以下三點造成的1、在開啟核桃時，可能因為過於用力，導致有核桃殼粉末殘留，在這種情況下，如果核桃是新鮮的，沒有怪異氣味，還是可以食用的。

2、可能因為核桃貯存時間過長，導致核桃內有蟲蛀現象，在這種情況下不可食用。

3、可能因為核桃貯存時間過長，導致核桃發黴，核桃發黴會有明顯的刺激性氣味，在這種情況下切記不可食用。因為發黴的核桃會產生黃麴黴毒素，黃麴黴毒素是一種強致癌物質，具有非常強的毒性。當毒素累積過多，肝臟無法分解時，毒素會累積到肝臟中，累積的毒素會傷害肝細胞，久而久之肝細胞就會死亡。

5樓：呼阿優

是開啟核桃時留下的核桃殼粉末。

核桃仁的外形就像一個微型的腦子，其褶皺就像大腦皮層。中國人有「以形補形「的傳統，於是吃核桃能補腦的說法就流傳了開來，小孩多吃可益智，長者多吃可防記憶力衰退。

核桃是一種很營養的果實，可以把它算作水果一類，它可以保護心臟機能，所以是很多老年人喜歡吃的。其實核桃的好處有很多，並不僅僅限於老年人吃，青年、中年人吃了一樣有很多的好處。

效能味甘，性溫。入肺、肝、腎三經，能補腎助陽，補肺斂肺，潤腸通便。參考含豐富的脂肪油、多量蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素，維生素b1、b2，糖類、煙酸等成分。

擴充套件資料

中國核桃的分佈很廣，黑龍江、遼寧、天津、北京、河北、山東、山西、陝西、寧夏、青海、甘肅、新疆、河南、安徽、江蘇、湖北、湖南、廣西、四川、貴州、雲南和**等22個省（區、市）都有分佈。

內蒙古、浙江、福建等省（區）有少量引種或栽培。主要產區在雲南、陝西、山西、四川、河北、甘肅、新疆、安徽等省。其中安徽省亳州市三官林區被譽為亞洲最大核桃林場。

6樓：多瑙的萊茵

核桃仁上的白色粉末可能是以下兩個原因：

1、是開啟核桃時留下的核桃殼粉末，這種情況下，只要核桃是新鮮的，可以直接食用。

2、貯存時間過長的核桃出現白色粉狀可能是蟲子蛀或是已經發黴的現象，這種情況下不能食用。

核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大幹果」。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。

對人體有益，可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。被譽為「萬歲子」、「長壽果」。

7樓：匿名使用者

白色粉末是砸的太用勁了，沒什麼影響，只要核桃是新鮮的，有的核桃是幾年前的。會有蟲子蛀，就不要吃了。

補充：核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大幹果」。

核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益，可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。

被譽為「萬歲子」、「長壽果」。

8樓：匿名使用者

如果是蟲子會有絲狀物。

你買的是原味的還是加工過的，加工過的沒事，原味的就得注意了