1樓：匿名使用者
拜託了冰箱。。。。。。。。。。。。。。。。。。
現在的很多綜藝節目都有「做飯」或者「美食」對此你是怎麼看的？
2樓：平凡忘記
在這個人人以「吃貨」自居的年頭，各種美食綜藝層出不窮。今年夏天，熒屏綜藝更是出現了美食類節目扎堆的現象，有的節目聚焦美食製作，有的讓明星開展廚藝比拼，還有的則是以一道美食串起人物故事，但無一例外具有「美食」與「明星」的雙重屬性。
江蘇衛視《星廚駕到》第三季則繼續比賽模式，多位星廚通過團體賽、個人賽等方式比拼廚藝。在本週播出的最新一期節目中，王琳、賈玲、田亮、秦海璐等七位星廚的任務就是製作各式各樣的早餐，挑戰早餐搭配新高度。
《熟悉的味道》則是讓美食和感恩主題相融合，明星委託人「回到過去」，與記憶中的味覺、場景和人重逢。《誰是你的菜ii》則包含了明星做菜、競技、深度訪談、高顏值廚師等看點，明星嘉賓們通過獨傢俬房菜一比高下。除此之外，謝霆鋒的《十二道鋒味》第三季和黃磊、何炅領銜的《一廚二僕》也即將跟觀眾見面。
節目不約而同用美食傳遞情感，在這些熱播的美食類綜藝節目中不難發現，美食的製作過程和最終呈現只是一小部分，節目更多時候在傳遞情感、講述明星故事。
《星廚駕到》突出的是「美食傳遞愛」。在製作拿手菜時，佘詩曼透露自己做的是一道「親親魚」。「親親魚」的菜名是佘媽媽為了哄4歲的佘詩曼吃魚才起的別名，這道承載著兒時記憶和媽媽味道的菜，讓網友非常感動，「希望小曼可以回家做給媽媽吃」。
節目雖然含有競技成分，但嘉賓之間還是一個溫暖的團體。郭麒麟不擅長廚藝，秦海璐和王琳輪流幫忙；佘詩曼不小心刺破手指頭，小夥伴們趕緊上前幫忙找創可貼幫她包紮……
《熟悉的味道》則強調人文情懷。與以往美食類節目不同，《熟悉的味道》雖然也涉及尋找食材、美食製作等過程，但菜餚的製作過程並非重點，其背後的情感故事才是被放大的重頭戲。節目裡，湯唯為小學老師製作東坡肉，李雲迪為媽媽烹飪酸菜魚，這些普通的菜餚包含的是明星的感恩之心，而菜餚到底做得好不好吃、色香味夠不夠，沒有人知道。
網友在看節目時也明顯感覺到節目的情懷意味，「湯唯做的是一道感謝師恩和母愛的東坡肉。美食確實是這樣，承載著某種記憶以及濃淡相宜的情感，這是烹飪之人花心思賦予菜餚的味覺和口感，以及做菜過程中對品嚐菜餚的人的一種關懷，也是品嚐這道菜餚的人對菜餚本身的體會和對做菜之人的一種情感昇華」。「李雲迪為媽媽做了一道充滿兒時回憶的酸菜魚。
不管你在臺上多麼華麗、帥氣，但在臺下你是個孝子。」
網路綜藝方面，《拜託了冰箱》、《你看起來很好吃》都分別包含著廚藝競賽的元素，但基本是比較淡化的處理。有觀眾認為，《拜託了冰箱》是一半脫口秀加一半美食的混合產物，《你看起來很好吃》就更像是明星八卦的定製節目，而美食更多的可能只是來打醬油的噱頭之一。
觀眾期待節目更「下飯」，雖然美食類綜藝情感描繪確實動人，但也有觀眾認為，節目既然標榜美食，食物的色香味和製作過程都不應該忽視，「不然就失去了看這些節目的『下飯』樂趣」。現在有的美食節目完全不能說是一檔美食節目啊！就是明星版尋人，食物和菜餚只是一個載體，重在情感推送！
好在明星自帶魅力，不然節目更沒法看下去。」「節目裡更多注重明星之間或明星和嘉賓的互動，下廚過程常常就一閃而過……這應該是重點才對啊！」「節目競技性大幅下降娛樂搞笑性飆升，這對於美食類人是致命的定位錯誤，因為這打擊了美食受眾的興趣。
」還有的觀眾懷念《舌尖上的中國》等紀錄片的誘人程度，「當時看《舌尖上的中國》大半夜餓得不行，食慾那是槓槓的，但現在那些綜藝卻很難激發吃貨的慾望，說好的美食呢？」「我雖然不會做飯，但熱衷於美食紀錄片和美食劇，甚至《星廚駕到》這種做菜的綜藝我也會看。但有的節目沒有讓我熱愛做飯。
」「如果節目不把鏡頭聚焦在美食之上，為什麼還要打著美食的旗號？拜託把鏡頭對著做的菜餚吧。」
3樓：愛笑的藍小貓
挺接地氣的，大家也會很喜歡看的
4樓：用不上名字
顯得現代人生活比以前好了、比較關注吃這一塊
5樓：大家好
挺好看的，吃貨們永遠在學習的路上
6樓：匿名使用者
只能說現在的人們對生活越來越會享受了
7樓：新河雪山飛狐
我喜歡那樣的節目，喜歡美食
8樓：匿名使用者
國內目前好像都沒有什麼綜藝美食節目可以看
9樓：可愛的宋仙女
因為娛樂太多了，只能找些新鮮的了
10樓：匿名使用者
我覺得很好啊，現在的人比較關注吃這一塊
有哪些做菜的節目？
11樓：帆布鞋1號
1、南衛視的《食來運轉》，每天中午11：45；
2、cctv-7的《天天飲食》，中午12：25，晚上20：55；
3、btv-7的《食全食美》，每天18：25；
4、cctv-2《健康早班車》，早上6：30播出；
5、btv7的《快樂生活一點通》，每天19：10播出。
12樓：劍寒客哥
一:《舌尖上的中國》
春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的東方哲學讓中國飲食依時而變，智慧靈動，中醫營養攝生學說創造了食材運用的新天地，儒家人倫道德則把心意和家的味道端上我們的餐桌。淘洗歷史，糅合時光，一代又一代的中國人在天地間升起煙火，用至精至誠的心意烹製食物，一餐一食之間。
中國人展示個性，確認歸屬，構建文明，理解和把握著世界的奧妙。中國飲食生長於傳統文化的沃土，在寬廣的時空中，以感恩之心去領悟食物給予我們珍貴的滋養，《舌尖上的中國》第三季繼續近觀飲食之美，遠眺中華文化的魂魄。
二:
《食全食美》
2023年，節目在原有的基礎上，適時地加入了"健康美食"理念，節目中除了繼續挖掘民間廚藝高手，展示其拿手私家菜。同時，又有資深營養師現場烹製簡單易學，適用於家庭的健康主打菜，並對私家菜進行科學合理的點評，目的就是為了引導百姓健康飲食。
食全食美》欄目是北京電視臺唯一的一檔日播的美食節目。自2023年1月1日開播以來，深受廣大觀眾的喜愛。增加節目的含金量。這樣，從內容上著手，做到更健康，更實用，更貼近百姓生活。
三:
《我家廚房》
是河北衛視正在熱播的一檔情景類美食烹飪節目。節目設計家庭情景劇環節，設定兩個主角——家庭男主人vs家庭女主人。他們就像生活在我們身邊的任何一對小情侶，小夫妻一樣，每日家長裡短，講講社會話題，聊聊花邊新聞，在美食烹飪過程中盡顯現代男女生活的趣味生活。
四:
《爽食行天下》
是浙江衛視於推出的一檔大型美食外景節目，原名《爽食贏天下》，2023年初改為《爽食行天下》。節目以尋找美食為主線，穿插競技、探索等元素增強節目娛樂性，立志打造一檔最好看、最好玩、最好吃的綜藝節目。
五:
《創意中國菜》
是2023年9月1日中國輕工業出版社出版的圖書，作者是美食與美酒雜誌社。《創意中國菜》一書將傳統的中餐廚藝進一步發揚光大，同時運用先進的廚房裝置和工藝將菜品的外觀、口味提升到更高的境界。
拓展資料:
炒菜：中國菜的常用製作方法，是中國家庭日常最廣泛使用的一種烹飪方法，將一種或幾種菜在鍋中炒熟的過程，它主要是以鍋中的油溫為載體，將切好的菜品用中旺火在較短時間內加熱成熟的一種烹飪方法。
通常放油若干，加入佐料，再將菜品放入鍋中，用中旺火在較短時間內加熱成熟，中間使用特製工具「鍋鏟」不斷翻動，直到菜被炒熟！鍋鏟的翻動過程也正是炒的過程，翻動的目的是使菜品受熱、佐料以及各種菜品在炒制過程中析出的汁水在整鍋菜中均勻分佈。
13樓：漫客
食全食美
是北京電視臺唯一的一檔日播的美食節目。自2023年1月1日開播以來，深受廣大觀眾的喜愛。收視率年年都有不同程度的提升。
快樂生活一點通
一檔在全國92家電視臺聯合播出的生活服務類電視節目，專門傳授旨在提高生活質量、從生活中來的各種小竅門。
食來運轉
《食來運轉》，福建東南電視臺迄今以來第一檔有關美食類別的欄目。節目以輕鬆詼諧、生鮮獨特的藝術形式，結交八方廚藝精英、挖掘美食祕門絕技。
我家廚房
是河北衛視於2023年6月1日新推出的午間檔美食烹飪節目，節目設計了家庭情景劇環節，定位於在輕鬆之中做家常菜，聊家常事。
爽食行天下
是一檔美食體驗類真人秀節目，由華少、左巖組成「白吃」特攻隊，他們的任務是不花一分錢，吃遍全國聞所未聞、見所未見的街頭美食。他們能完成這樣的任務嗎？
14樓：陸浩然
1、東南衛視的《食來運轉》。
2、**電視的《天天飲食》。
3、北京衛視的《食全食美》。
4、河北衛視的《我家廚房》。
15樓：踩進時光街
《食來運轉》，迄今以來第一檔有關美食類別的欄目。每天中午12點30在東南衛視開播，由趙媛主持。節目以輕鬆詼諧、生鮮獨特的藝術形式，結交八方廚藝精英、挖掘美食祕門絕技。
五湖四海，美味珍饈，探求美食新境界，為電視觀眾提供活色生香的視聽文化盛宴。[
《天天飲食》 是**電視臺2023年2月22日推出的一個以介紹做菜方法、暢談做菜體會為主要內容的知識性、趣味性、服務性為一體的欄目。也是**電視臺開播最早的一檔飲食欄目。
開辦於2023年的《人氣美食》為美食榜單、人氣小店、民間美食、烹飪廚藝和飲食風俗為主要內容的美食文化節目。《人氣美食》為星尚傳媒著名的三大資訊節目之一，現在已成為上海美食最權威的指南。
《食全食美》欄目是北京電視臺唯一的一檔日播的美食節目。自2023年1月1日開播以來，深受廣大觀眾的喜愛。收視率年年都有不同程度的提升。
2023年起節目定位"走百姓路線，尋找私家菜"並對主持人進行了非常適合的定位，這一年節目有了非常大的突破。年終平均收視率在全國同類節目中居首位
16樓：匿名使用者
旅遊衛視 有一個 吉林衛視 也有
17樓：匿名使用者
看節目不如去書店裡買烹飪書，可以慢慢來，能仔細研究，而看電視一看就忘，做筆記又麻煩，買書看好多了。
18樓：匿名使用者
教育頻道每天晚上也有
求一部有關烹飪的紀錄片 5
19樓：若只如初見
1. 廚師界的科學家-三星米其林主廚heston blumenthal 拍攝的 追求完美 裡面你能以一個專業的角度看待食物是如何被創作的，和什麼樣的食物才是好食物。
2.廚師界的科學研討會- 哈弗大學公開課 科學與烹飪，從理論上告訴你當前（n年前了）業內最先進的技術和應用。
3.廚師界的快餐大公司探祕- fast food mania
4.用心的日本美食片- 小森林（little forest） 共兩集，從季節出發，伴隨著平凡人的故事，從食材的原料到出品告訴你每一個細節。（畫面毫不做作，完全是自然之美）
5. 戲稱**之靈的日本動畫片-食戟之靈，仔細看，裡面有大量和我上面推薦1.2相關的食品科學知識有關情節，其專業程度足以把國內大部分所謂美食紀錄片按在地上摩擦。
有哪些關於烹飪的電影，關於廚藝的電影有哪些
樓上說的大多是電視劇 以下是電影 食神 滿漢全席 春風得意梅龍鎮 煙花三月 美女食神 魔幻廚房 飲食男女 味濃情更濃雙食記 美味情緣 美味關係 情迷黑森林 中華小當家 滿漢全席 翻滾吧，蛋炒飯 食神 臺視 關於廚藝的電影有哪些 料理鼠王 劇情介紹 巴黎一夜 讓雷諾 朱麗葉比諾什 最後的晚餐 卡梅隆 ...
潤肺清火的藥材有哪些？清火潤肺的有哪些食材？
清火的蒲公英。蒲公英是常見物種，而且蒲公英還極具藥用價值。所以到了春天夏天不妨吃點鮮蒲公英降降火，敗肝火。蒲公英性寒，具清熱解毒 消癰散結的功效，在中草藥裡屬清熱解毒類藥物。凡是瘡毒 疔毒等，以新鮮的蒲公英搗爛，外敷患處，或單獨煎水內服，皆有良效。2 清火的青葙子。青葙子一年生草本，高達1m。莖直立...
適合燒烤的蔬菜有哪些，燒烤60種食材蔬菜有哪些？
燒烤60種食材蔬菜有哪些？適合燒烤吃的蔬菜有 茄子 西葫蘆 香菇 韭菜 土豆 圓白菜 豆角 青椒 菇類 洋蔥 黃瓜 海帶 空心菜 香蕉 玉米 豆腐等等。像土豆這樣的蔬菜在燒烤之前要洗淨削皮，如果想要口感更好的話，最好在放水裡浸泡 韭菜和茄子刷點辣醬，直接就能烤了 金針菇 蒜薹，經過燒烤之後味道也是不...