1樓：匿名使用者
雞蛋肉末煎餅。
雞蛋肉末煎餅的做法：
雞蛋肉末煎餅
材料：豬肉末100克、雞蛋1個、全麥麵粉半杯（125ml）、無油骨湯（用豬棒骨熬的湯撇去浮油，在熬湯的時候可以加入黃豆、山藥之類，骨湯也可以用水代替）
製作過程：
1、 將肉末用等量的骨湯或者清水稀釋，攪拌均勻，這樣肉末會很細膩不會結塊，做肉末粥也可以用這個辦法；
2、 加入雞蛋液攪勻；
3、 加入麵粉攪拌均勻，再加入骨湯調成稀麵糊，骨湯要逐步加入，麵糊要調得稀一些，這樣煎餅較軟。
4、 平底鍋燒熱，不放油，轉中火，盛一勺麵糊倒入鍋中，一面煎熟以後翻面，直到兩面煎成略帶金黃色即可。
5、出鍋。放入盤裡，即可食用。
西安早市上有一種特別薄的雞蛋餅叫啥餅？
2樓：無級
西安總是有種特別薄的雞蛋餅叫什麼這叫做煎餅
3樓：天要下雨不愁
那種薄薄的餅其實就是一種雞蛋餅。只是做法稍微有些不同，口感有些不同。
4樓：匿名使用者
西安早市上有一種特別薄的雞蛋餅叫啥餅？也叫雞蛋餅吧
5樓：匿名使用者
西安早市上有一種特別薄的雞蛋餅叫做雞蛋灌湯餅，也有雞蛋薄餅。
6樓：匿名使用者
它有好幾種雞蛋餅做法，有一種薄餅，裡邊灌的就雞蛋叫雞蛋灌餅，還有一種煎餅，在煎餅上抹一把一個雞蛋，攤開叫做煎餅果子，你說的這種燒餅可能就是雞蛋灌餅的
7樓：知道就回答
叫雞蛋煎餅，因為，皮薄餡大而聞名，外脆內酥
8樓：匿名使用者
我覺得特別的薄的雞蛋餅應該就叫攤煎餅。
9樓：匿名使用者
西安早市上特別薄的雞蛋餅就叫雞蛋煎餅。
10樓：白水老三
煎餅果子，雞蛋灌餅。
11樓：匿名使用者
西安找世上有一種特別薄的雞蛋餅，叫啥餅，應該就叫雞蛋餅。
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