1樓：
醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不豔，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為複雜，至今未有定論，但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的複合香氣。
2．濃香型，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協調，入口甜，落口綿，尾淨餘長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。
濃香型白酒的品種和產量均屬全國大麴酒之首，全國八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大麴、古井貢酒都是濃香型自酒中的優秀代表。 3．清香型，又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協調，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結合成為該酒主體香氣，其特點是清、爽、醇、淨。
清香型風格基本代表了我國老白乾酒類的基本香型特徵。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國曆山悠久的傳統酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純淨，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大於乙酸乙酯，高階醇含量也較多，共同形成它的主體香。
這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱為復香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發揚傳統釀造工藝的基礎上獨創而成。
為什麼多人喜歡茅臺酒，醬香白酒的特點又是什麼
2樓：杜雨集
．醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不豔，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為複雜，至今未有定論，但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的複合香氣。
2．濃香型，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協調，入口甜，落口綿，尾淨餘長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。
濃香型白酒的品種和產量均屬全國大麴酒之首，全國八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大麴、古井貢酒都是濃香型自酒中的優秀代表。 3．清香型，又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協調，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結合成為該酒主體香氣，其特點是清、爽、醇、淨。
清香型風格基本代表了我國老白乾酒類的基本香型特徵。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國曆山悠久的傳統酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純淨，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大於乙酸乙酯，高階醇含量也較多，共同形成它的主體香。
這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱為復香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發揚傳統釀造工藝的基礎上獨創而戍。兼香型白酒之間風格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風格。
兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質既有大麴酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點，風格獨特。 以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型，但是，有時即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬於濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說，它們的香氣和風味也有顯著的區別，其香韻也不相同，因為各種名酒的獨特風味除取決於其主體香含量的多寡外，還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今對人類來說還是個謎，有待於進一步的研究和挖掘，隨著我國釀造科學的發展，我國白酒將會湧現出更多的獨特風格。
為什麼茅臺酒那麼貴還有人喜歡喝
3樓：福襄緣
茅臺酒，已經成為中國白酒乃至世界白酒的第一品牌。之所以有人喜歡喝，原因如下：
1、面子消費的需要。有品牌影響力的酒，喝起來才有面子，要面子的人當然喜歡用茅臺酒來充面子。
2、追求優良品質的酒。茅臺酒由於特殊的工藝，造就了優良的品質和口感，一些追求品質生活的人自然對茅臺酒情有獨鍾。
3、一些官場人士，在嚴控三公消費之前，喝慣了茅臺酒的味道。現在雖然嚴控了三公消費，但為了滿足習慣了口感和味道，所以想辦法也要喝茅臺酒。
4、因為茅臺酒**昂貴，所以通常是喝茅臺的不買，買茅臺的不喝，通俗地說就是，買茅臺的人一般是用來送禮的而捨不得自己喝，而喝茅臺的人一般不花錢買而是收禮所得。
4樓：有文化的謝文康
說到茅臺
鎮的醬香酒，大家自然想到茅臺酒，想必大家都都知道茅臺鎮的醬香酒**比較貴，茅臺酒是茅臺鎮的醬香酒的典型代表，從2023年開始，茅臺酒的釀造都沒有出現質量上的問題，因為當時的茅臺酒還有一部分要給****的，所以對於茅臺酒的質量把關還是比較嚴的，而且茅臺酒都是堅持5年的貯藏時間，經過長時間的發酵，才會產出好酒。
5樓：宗陽國
樓上的，喝茅臺的不買，買茅臺的不喝，現在茅臺市值那麼高，那茅臺存在的意義是什麼？是什麼讓他一直存在至今並推向巔峰？
為什麼那麼多人喜歡收藏茅臺酒
6樓：心與信
茅臺酒獨產於中國的貴州
省遵義市仁懷市茅臺鎮，是漢民族的特產酒，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。
2023年至今，貴州茅臺酒共獲得15次國際金獎，連續五次蟬聯中國國家名酒稱號，與遵義董酒並稱貴州省僅有的兩大國家名酒，是大麴醬香型白酒的鼻祖，有"國酒"之稱，是中國最高階白酒之一。
主要原因：第一，茅臺酒是一種文化。中國酒文化源遠流長。
中國酒文化的代表就是茅臺酒。茅臺作為國酒具有獨特的文化象徵性；作為中國文化酒的傑出代表，茅臺是幾千年中國文明史的一個縮影，是綜合反應政治、經濟、軍事、外交、社會生活以液態方式承載的一種文化。第二，茅臺酒是一種投資品。
酒是老的香。隨著時間的推移，茅臺酒也逐漸升值。特別是近幾年，老的茅臺酒更加速升值。
在2023年6月19日北京歌德拍賣公司開創陳年茅臺拍賣先河，在其舉行的全國首場「中國名酒」拍賣中，一瓶2023年車輪牌茅臺以103萬成交**書寫茅臺酒拍賣新紀錄。締造了「一瓶茅臺可以換一套房子」的市場新概念。既有投資，就必須出現指導投資的理論和學說。
第三，茅臺酒被假冒非常嚴重，因此鑑別真偽非常重要。總之，茅臺酒不僅僅是一種產品或享譽全球的一個品牌，而是一種複雜的文化現象，一門內涵極為豐富的學問。
醬香型茅臺酒為什麼很多人都喜歡喝
亦稱茅香型，以茅臺酒 郎酒 賴茅酒等為代表，屬大麴酒類。其醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香 但不能出頭 香味細膩 複雜 柔順含瀘 瀘香 不突出，酯香柔雅協調，先酯後醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散 茅臺酒有 扣杯隔日香 的說法 味大於香...
咖啡那麼苦，為什麼還有那麼多人喜歡喝
咖啡那麼苦，喝的人那麼多呢 咖啡不只是苦，還有復很多風味細分制有水果，堅果，焦糖，蜂蜜，紅酒，柑橘，等等，當然不是真的這個味道，是近似的形容這個味道。中國的市場上大量劣質咖啡，還有速溶的根本不算咖啡，只是個飲料，就像康師傅綠茶一樣，能代表中國茶文化麼？加上很多人不懂咖啡，導致大多數對咖啡有誤解。咖啡...
為什麼那麼多人喜歡蘋果手機,為什麼那麼多人喜歡小米手機
蘋果手機外觀線條流暢機身溥 系統比安卓手機強大，畫素高自帶系統應用豐富，還有就是在那些愛慕虛榮熱衷於攀比的小年輕眼裡是一種彰顯自身條件比他人優越顯示身份的不可缺少的道具，同時也是男孩泡妞時不可缺少的神器，當然蘋果隨著不斷的換代更新它的系統越來越完善，至少不會像安卓那樣當機，卡下了某些應用卻因系統問題...