1樓：苦苦的掙扎
雲南小吃
過橋米線
過橋米線
米線是地道的雲南風味小吃，系選用優質大米加工製成線狀後烹食。過橋米線己有100多年曆史，相傳起源於滇南蒙自縣。當地有位書生，為求取功名而發奮讀書。
妻子每日送飯菜，秀才終於考上了金榜狀元。因妻子每日送飯都要經過一座小橋，書生便稱之為"過橋米線"，從此流傳開來。
砂鍋魚砂鍋魚雲南大理白族自治州風光秀麗，有東方夏威夷之稱。大理砂鍋魚是白族地區特有的傳統佳餚食品，味道鮮美，營養豐富，享有盛名。
三道茶三道茶原為古代南詔王用來招待貴客的一種飲茶禮，後流入民間延續至今。現在，三道茶成為大理白族待客交友的習俗。三道茶的特色是"一苦、二甜、三回味"。
雲南小吃
宣威火腿
雲南曲靖的宣威市盛產火腿，因而以產地得名，俗稱宣威火腿。其品質優良，足以代表雲南火腿，故亦稱"雲腿"。
汽鍋雞汽鍋雞汽鍋雞是雲南獨有的高階風味菜，以烹製特殊、雞肉滋嫩、湯汁鮮美、富於營養而廣為流傳。
全羊席全羊席是滇菜中最有氣魄、最豐富多彩的名菜。因其用料．加工都不同於新疆、內蒙古的全羊席，故品嚐起來別有一番風味。
湖北小吃
湖北小吃
湖北傳統風味小吃甚多，尤以武漢最為集中。老通城豆皮、四季美湯包、小桃園雞湯、蔡林記熱乾麵等，久負盛名，享譽海內外。除此之外，大眾化的早餐食品還有：
面窩、米粉、豆腐腦、臭乾子等，別有風味。
老通城豆皮
老通城豆皮
其製作的豆皮，具有外皮金黃透亮，餡鮮香可口，皮薄內軟味全，吃起來爽口不膩的獨特風味。
四季美湯包
四季美湯包
製作程式也非常講究，從熬皮湯、做皮凍、做肉餡、制包，到最後"一口氣"火候到位。然後吃時性以細薑絲、陳醋、醬油等吃起來才噴香可口、沁人心脾、特別有滋味。
熱乾麵蔡林記熱乾麵
是武漢獨有的大眾食品，選用優質麵粉精心加工，配上特色佐料製成，色澤金黃油潤，香氣四溢，味濃而不膩，價廉物美，令人百吃不厭。
小桃園雞湯
集民間煨湯技術之精華，湯清而不淡、汁濃而不滯、質肥而不膩、味和而不寡，比民間煨湯更勝一籌。
甘肅小吃
甘肅因風味小吃眾多而聞名中國，遊客經常慕名品嚐的主要有：蘭州的清湯牛肉拉麵、釀皮子、千層牛肉餅、灰豆子等；敦煌的黃面、農家手工臊子面等；張掖的脂羊肉、小吃、香飯等；武威的沙米涼粉；天水的瓜瓜。
黃面 黃面
敦煌黃面細如龍鬚，長如金線，柔韌耐拉，調湯或加菜食用，香味可口。
蘭州清湯牛肉麵
蘭州清湯牛肉麵
牛肉麵俗稱"牛肉拉麵"，是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃。蘭州清湯牛肉麵有"一清、二白、三紅、四綠、五黃"五大特點。
臊子面手工臊子面
敦煌手工臊子面遠近聞名，它切面講究，拌湯鮮美，配料新鮮，色、香、味獨特，當地人百吃不厭。
香飯 香飯是張掖名吃，創於清康熙時。香飯香而不膩，清爽可口，營養豐富。
涼粉面皮
瓜瓜 又名"瓜瓜涼粉面皮"為久負盛名的天水小吃。相傳西漢時，瓜瓜是皇宮裡的御食。至明末清初，成為"秦州第一美食"。瓜瓜為四季皆宜的特有風味食品。
青海小吃
青海位於青藏高原東北部，是我國一個多民族聚居的地方。長期以來，居住在這裡的漢、藏、回、蒙古、撒拉等民族，利用本地的土特產品作原料，不斷創造和發展自己多姿多彩的風味小吃，形成了獨具高原民族特色的飲食文化。這些小吃做法簡單，食用方便，散發著濃郁的鄉土氣息。
抓羊肉抓羊肉是青海最有名氣的小吃。質樸的烹調和鮮美的口味，近似原始的飲食方式，給人一種返樸歸真的飲食感受。
雜麵片是青海最為普遍的一種地方小吃，它是用手揪出來的，所以也稱"揪面片"。其特點是面片形似指甲蓋，白潔鮮嫩，柔韌爽滑，清香可口。
釀皮 釀皮
是青海最有地方特色的一種小吃，既可作主食充飢，也可當菜餚充當下酒冷盤，冷熱均宜，四季可食。
羊腸面是青海回族群眾製作的一種地方風味小吃，天熱可涼吃，天冷可熱吃。涼麵柔潤金黃、悠長爽口、羊腸細嫩脆軟、白潔鮮香、美味適口，實屬風味獨特的一種地方名吃。
烤餅 是土族傳統食品，是用發酵好的面製作而成。這是土族群眾在隆重節日裡做給本村集會的眾人或寺院僧眾的一種禮餅。這種烤餅做法新穎別緻、風味獨特、鬆軟酥脆、不焦不糊。
陝西小吃
牛羊肉泡饃
羊（牛）肉泡饃
西安市著名清真小吃。羊肉泡饃的特點是：肉香湯濃，香醇味美，粘綿韌滑。
西安餃子宴代表
西安餃子宴
西安著名小吃。其特點是花色新，口味鮮，造型美，營養豐富。西安餃子宴以陝西口味為基礎，廣泛吸收全國各地味型，烹製出了不同香型、造型各異的餃子。
岐山臊子面
岐山臊子面
陝西岐山臊子面歷史悠久，清代已經很有名了。以薄、筋、稀、酸、辣、香而著名。系用精白麵粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳等原料和多種調味品製成。
乾州鍋蓋
乾縣著名小吃，乾縣古稱乾州，故名。乾州鍋盔大似鍋蓋，邊薄中厚，表面有輪輻狀花紋，硬實筋韌，酥香可口。由於製作時摻水少，成品含水量低，故極耐貯存。
肉夾饃樊記臘汁肉夾饃
西安市著名小吃，由樊炳仁、樊鳳祥父子創於2023年，已有近80年曆史。臘汁肉由於選料精細，調料全面，火候到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉具有明顯的特色。
福建小吃
廈門的風味小吃款式繁多，鄉土味濃，**便宜，主要有土筍凍、海蠣煎、面線糊、炒麵線、 薄餅、燒肉粽、花生湯、韭菜盒、炸五香、油蔥果、 沙茶麵、蝦面、東粉鴨、海蟹糯米粥、芋包、圓子湯、炸棗、糯米炸、貢糖夾餅等等，真是應有盡有。而同安大封蹄膀和海鮮風味四季火鍋等風味佳餚， 更是讓人吃得香，喝得美，盡興而來，滿意而歸。
土筍凍土筍凍這是一種由海產加工而成的凍品。土筍能夠成凍，是因為它含有膠質。現在已成為大小宴會的重要冷盤之一。
薄餅、春捲
春捲 又**餅，廈門人叫薄餅。吃法尤為簡便，即用麵皮包著各種菜餚食用，逢年過節，家家戶戶都有吃薄餅的習俗，特別是清明節期間更為普遍。
燒肉粽燒肉粽肉粽味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，富有引人品嚐的吸引力。
海蟹糯米粥
海蟹糯米粥
此菜柔糯清香，味道醇美，膾炙人口。"好清香" 海蟹糯米粥，2023年被福建省烹飪協會認定為"福建名小吃"。
山東小吃
玉米麵餃子
山東的麵食最豐富了，糖果糕點如糖酥煎餅、高粱飴、水晶軟糖等，都是很有風味的特色小吃，山東肉食小吃也成氣候，德州扒雞聲名最響，還有各色燒雞，各地加起來的名品有十多種。
孔府地鍋一絕
孔府地鍋一絕與廣州啫啫煲形相近而性相遠，有點鹹，有點辣，還有那麼一種不知名的感覺在舌間纏繞著，天涼的時候，吃著心暖。
蛤蜊 青島海鮮小豆腐
海鮮用的是海蔘、蝦仁、魷魚和蛤蜊等小海鮮，再配上蔥花豆腐炒成的各式各樣的海鮮小豆腐，口味鮮香，絕不油膩，吃的時候在就上蔥油餅子就齊了。
濰坊朝天鍋作料
濰坊朝天鍋
一種大眾食品，因當年經營此種飲食者，都是露天擺設，鍋頂無遮無蓋，因名「朝天鍋」，鍋內煮著一隻雞，並不出賣，賣的是切碎的豬肚、豬腸之類，鍋底總是有火，食客圍爐而坐，師傅送上卷肉大餅，顧客隨吃隨送，鍋中的沸沸香湯隨下隨添。
全國各地都有哪些名小吃?
2樓：這道題我不做了
湖南：口味蝦。又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的漢族小吃。
北京：北京烤鴨。烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，由中國漢族人研製於明朝，在當時是宮廷食品。
上海：南翔小籠包。又叫南翔小籠包，是上海嘉定區南翔鎮的漢族傳統名小吃。
廣西：桂林米粉是歷史悠久的漢族傳統小吃。以其獨特的風味遠近聞名。
江西：瓦罐湯是江西省漢族民間傳統煨湯方法，以瓦罐為器，精配食物加以天然礦泉水為原料，以硬質木炭火恆溫傳統式六面受熱，煨制達七小時以上。
河南：燴麵是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食，有羊肉燴麵、三鮮燴麵、五鮮燴麵等多種型別。
浙江：紹興腐乳是浙江地區漢族名菜，當地人叫「黴豆腐」，又有「素扎肉」的雅稱。
安徽：八寶肉圓是以雞肉出鮮、火腿佐味、冬菇增香而著稱，其用料和製法特別，是山區人發喜慶宴席必備的風味。
黑龍江：哈爾濱薰肘花。是黑龍江省哈爾濱市的特產，屬於熏製類菜餚。主要旭將煮熟的豬肘花單行擺入薰屜內，裝入薰鍋或薰爐熏製。
小吃，在香港或粵語地區將小吃則稱為小食，小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱，可以作為宴席間的點綴，或者早點、夜宵的主要食品。世界各地都有當地特殊的風味小吃，鮮明特色往往亦是當地觀光行銷的重點，以及所有遊子對於家鄉思念的「主要物件」。小吃單價多不高，一般人都可以買得起。
特色小吃（special snacks）是中國飲食不可缺少的一部分，併成為中國飲食生活的主要內容之一。每個地區都有著其獨特的小吃，被稱為當地的特色小吃。這種小吃，已經是一種在當地的飲食文化，絕非只是在三餐之間填飽肚子，追求不餓肚子的層次。
特色小吃就地取材，通常能夠突出反映當地的物資、氣候及社會生活風貌。
3樓：營專盍周
中國西餐網
吃遍全國.各地的食譜大全包含其內.
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全國各地都有哪些名小吃?
4樓：幸運的森林深處
1，豆腐腦
豆腐腦一道著名的漢族傳統小吃，常與豆腐花、豆花混用，依據各地口味不同，北方多愛鹹食，而南方則偏愛甜味，亦有地區如四川等喜愛酸辣口味。
2，春捲
春捲，又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節日的一種傳統食品，流行於中國各地，在江南等地尤盛。在中國南方，過春節不吃餃子，吃春捲和芝麻湯圓。
3，酒釀圓子
酒釀圓子，是中國江南地區傳統小吃。糯米粉搓的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤，圓子軟糯，湯品甜香。酒釀圓子屬於甜點，主要原料是糯米、酒釀等。
4，藕粉圓子
藕粉圓子，是傳統特色美食，已有200多年的歷史。以江蘇鹽阜和湖北黃岡的藕粉丸子最為有名。傳統的湯圓都以糯米粉作原料，而藕粉圓的製作可謂獨具匠心。
5，麻仁奶糖
麻仁奶糖是湖南長沙著名的特色小吃。麻仁奶糖主要以白砂糖、葡萄糖漿、奶油、奶粉、芝麻，可可白脫油、味精、食鹽、香草粉等為原料，經過溶糖，熬糖、冷卻、成型等主要工序製成。
全國各地好吃的特產都有哪些 全國各地的特產有哪些？
成都是著名的美食之都哈，小吃也尤為出名。排行榜沒有，但是可以給你列舉一些如 龍抄手 賴湯圓 鍾水餃 廖排骨 三大跑 冷串串 擔擔麵 甜水麵 怪味面 肥腸粉 鍋盔 夫妻肺片等太多了，你還是在成都這邊來慢慢去吃發掘吧！這裡特別推薦 廖排骨 30年的老字號品牌，菜系主要以五香滷為主，其次是涼拌菜 香辣油炸...
全國各地的特產，誰知道全國各地的特產有哪些？
河北張家口蔚縣特產 木瓜杏幹 開口杏核 五香豆腐乾 雜糧糊糊面 蔚州貢米 胡麻油 黃米麵等等。誰知道全國各地的特產有哪些？潮州的特產最多了，有空到潮州來玩哦，潮州有很多水果，比如枇杷，楊梅，李子，芒果，番石榴。還有很多小吃，潮州牛肉丸，牛筋丸，豬腸脹糯米，各式各樣的果，老香黃，老藥桔，黃皮鼓。等等，...
全國各地哪些24小時營業的書店很值得一去？
書是人類的精神糧食，而書店就是儲存這些糧食的地方，隨著現代化的發展，人們基本都是用手機閱讀了，但是書本依然有它存在的意義，書店更不用說了，並不會隨著時代的發展而消亡，我們國家也有很多24小時營業的書店。1.合肥新華書店。看到這個問題我想到的第一個書店就是合肥的新華書店，因為我就在合肥讀大學，所以對合...