1樓：匿名使用者
聽你這意思有點像厲家菜吧：在北京後海的羊房衚衕裡，有家「高階」的菜館，名為
厲家菜館。一個除了門牌號外無任何標誌的小院裡，「厲家菜」的招牌掛在牆上，題字者是末代皇帝溥儀的弟弟溥傑。美國前**克林頓、英國前首相梅傑等都光臨過這裡，梅葆玖、成龍、金庸等國內名人也曾是厲家菜的座上客。
厲家菜館的主人叫厲善麟。他的名片上用繁體字印著：「厲家菜創辦人、顧問、應用數學教授。」之所以寫上「教授」的身份，老人稱是不想讓別人誤以為他「只是個廚師出身」。
厲家菜菜譜之「燕翅席」
厲家菜只有**，共十幾套，每套從18至22種菜不等。例如，仿製慈禧日常食用的「燕翅席」：第一道為小菜，計有炒鹹什、醬黃瓜、蝦子芹心、芥菜墩、北京燻肉、鳳幹雞、琥珀桃仁、桂花糖藕、玫瑰小棗、炒紅果等；第二道為熟菜，計有黃燜魚翅、白扒鮑魚、軟炸鮮貝、澆汁活魚、燒鴨和清湯燕菜等；第三道是湯和甜食，計有鳥魚蛋雞湯、炒蛋羹、核桃甜酪等。
「宮廷風味菜」不一般
厲家菜的特點之一就是不用諸如味精之類的化學原料，調味靠的是天然方法。菜館裡也沒有任何現代化的廚具，用的都是火灶。作為一種「宮廷風味菜」，它要求選料精，做工細。
厲家菜每天只做晚餐，每天只擺一桌席，想要吃的話，要提前幾天訂位，價位在200~2000元之間。為了這一桌席，他們全家要從上午準備到晚上客人來。這裡還有一個有別於別的餐館的就是，這裡不許點菜，主人做什麼你就吃什麼。
即使這樣，依然有人慕名而來。
對於配菜，厲家菜也非常講究。比如說做糖醋類的菜。這次買回的這一撥兒糖、一撥兒醋，應該多少糖配多少醋合適呀？
做完了，下次再按這個比例做，準出岔子不可，因為釀造的東西，一批和另一批之間總會有一定的誤差，所以，每次都得去嘗，去找酸鹼比例，如果沒點兒化學知識和計量學知識，行嗎？
還有做菜。打比方說炒鹹什吧，配料有胡蘿蔔、玉蘭片、芥菜頭、香菜、薑絲，好幾種顏色。胡蘿蔔多一些，就一片紅，香菜多一些，又一片綠，幾種菜的比例搭配要好，顏色的配合和分佈也要講究，這樣，菜端上來，就五光十色，呈現一個造型的美，這裡面，就有老厲當年在建築系學來的知識。
菜做完了，上桌也有學問。不能菜盤子上來就碼起來，誰跟誰挨著？怎麼搭配好看？
**和小盤如何碼？炒、煮、蒸、熘、炸，顏色不能靠得太緊，色差也不能太大，這些美學知識，也是老厲在建築系學來的。這些配菜做菜的功夫，都是別家菜不能比的。
聲名鵲起
2023年國慶，厲善麟的二女兒厲莉報名參加了「國慶節宴會邀請賽」。兩個小時內，厲莉一人做了14道菜，並獲得了冠軍。此後，厲家的**響個不停，每天也會收到好幾封信，都是慫恿厲莉開餐館。
2023年4月，厲家菜館在自己家裡開張了，溥傑的「厲家菜」三個字就是那時候題寫的。
開張後的厲家菜館，每天只擺一桌晚餐，還得提前三四天預訂。另外，因每道菜都要經過很長時間的準備，為做一桌席，一家人往往從上午準備到晚上客人來時才完畢，所以餐館還有一個與眾不同的規矩，就是不準點菜—廚房做什麼你就吃什麼。即使這樣，仍然有人慕名而來。
2023年，美國默克石油公司總裁到中國談專案，專門吃了一次厲家菜。他是第一位吃厲家菜的外國人。
厲家菜真正在外國人中傳揚開，要得益於當時的英國駐華大使伊文思。伊文思到厲家吃了一次飯，他飯後說的話厲善麟至今記憶猶新：「你的菜館不用做廣告，我在使館區一說就都來了。
」此後，外國人果然紛至沓來。瑞士駐中國大使舒愛文稱讚厲家菜是世界上最好吃的菜！惠普公司駐中國首席代表樂俊傑表示：
對中國，我有兩個難忘一是鍼灸和按摩；另一個就是厲家菜。
做菜也需要文化底蘊
厲家菜館的主人厲善麟是正宗八旗子弟—正白旗人，祖父是清末慈禧時期的內務府都統，官拜二品。
大學時厲善麟曾經學過好幾個專業，最喜歡的課程是非專業的數學。退休前，厲善麟是首都經貿大學數學系教授。除了教數學力學外，他還教過基礎化學和分析化學。
但真正讓他在世界上出名的，卻是因為業餘愛好——做菜。
厲善麟是獨生子，小時候父母對他很寵愛。身為「少爺」，他卻常常跑到廚房跟廚師學做菜，廚師不願意教，厲善麟就在家裡招待客人的時候去廚房，那時廚師忙不過來呢，常常會讓他幫個忙，這樣，厲善麟就學到了一些真功夫。在做菜中「學會享受生活」，是厲善麟自己的心得。
所以他做菜時，常常會召集孩子們到廚房幫忙。受他的影響，三個女兒一個兒子都成了厲家菜的傳人。
用英語與外國食客交流，是老人的一大愛好。厲善麟說，比爾·蓋茨坐著三輪車來的時候，用英語跟自己聊：「你是數學教授，我大學二年級都沒畢業。
」老人謙虛道：「你比我強，你有實際經驗。」比爾·蓋茨回到美國後，專門寄來一張光碟《21世紀的計算》作紀念。
提起自己的英語，老人說：那是在「輔仁」練就的。2023年，厲善麟考上了外國人在北京辦的輔仁大學。
因為「好吃」，就想弄明白做菜的一些原料、調料的本質究竟是什麼東西，所以選擇了化學專業。當時的輔仁大學多是外教，上課用的都是英語。
厲善麟回憶說，在那裡他學會了熟練運用英語口語。以後，厲善麟又考取過北洋大學航空工程系，解放後響應國家號召拜在了清華大學樑思成的門下，學習中國建築。
「來吃厲家菜的，什麼人都有。」厲善麟說。但因為擁有豐富的閱歷和深厚的文化底蘊，厲善麟都能跟其**一二。
一些老外常會在驚訝之餘斷定，「你絕不是個廚師。」「說大點，這也是為國家爭光。」老人笑言，「在外國人面前不能掉中國人的價。」
國內出名的十大婚宴酒店都是哪些？
2樓：九維緣分
1、順錦國際宴會中心
5號館a32
毗鄰匯昌河公園，坐擁水岸秀麗風景，擁有20000餘平方米營業面積，可容納1200人同時就餐順錦貴賓樓為新人量身定製婚禮，包括***婚禮、遊艇婚禮、空中草坪婚禮等，頂樓專設***停機坪，讓***婚禮成為溫州一道獨特的風景線，河畔寬敞的半月形碼頭，帶您體驗無與倫比的遊艇婚禮。
2、大象城一品國際宴會中心
5號館a27
位於大象城國際商貿中心八樓，坐落於高鐵新城核心位置，設有一個可以同時宴開百席的大型無柱宴會廳，以及三個多功能廳、八個功能齊全的餐飲包間，在投入使用的一年時間裡，已成功舉辦多場產品釋出會、行業論壇、宴會等接待活動，其餐飲團隊在上海、溫州等全國大中型城市都有餐飲專案並獲得多項國內外烹飪大獎。
3、溫州香格里拉大酒店
6號館a05
酒店擁有一個，可容納逾2000位客人的，無柱豪華宴會廳，層高9米，以及11個多功能廳，可滿足各種喜宴的需求，酒店還設有一個美麗的戶外花園，配有歐式建築風格的儀式廳，可以舉辦一場溫馨、浪漫的西式戶外婚禮，淨價6999元/桌起，婚宴新選單/免收服務費/無最低消費預定不同桌數的婚宴酒席更可享上海、三亞、香港、倫敦、馬爾地夫或巴黎蜜月豪禮定2018結婚酒獨享選單升級(等同於每桌可省2000元)提供戶外花園實現您的童話婚禮。
3樓：w晴天去看海
上海外灘華爾道夫酒店、宜春婚宴酒店、上海柏悅酒店、新天地朗庭酒店、上海麗思卡爾頓酒店、御園匯、北京瑞吉酒店、北京萬豪酒店、陶陶居、十甫假日酒店。
上海外灘華爾道夫酒店：上海外灘華爾道夫酒店是十大婚宴酒店酒店中最受歡迎的。因為這家酒店可以舉辦婚宴的場地比較寬廣，同時也能夠保障新人舉辦婚禮的時候不被打擾。
另外，這家婚宴酒店也是無數人夢寐以求的，因為它已經實現了很多年輕人對婚禮的童話夢想了!
新天地朗庭酒店：上海新天地朗庭酒店是一個十分迷人的地方，裡面收藏著無數奢華精品店、高檔餐廳燈等這些寫滿上海歷史的石庫門。並且這家酒店到處都匯聚著五星級酒店的優雅氣質，能夠同時容納330人的晚宴，讓大家的婚禮更加的無懈可擊。
上海半島酒店：這家酒店內的大廳富麗堂皇，是戀人們取景的理想地方。並且這家酒店以金色和紅色作為主調的玫瑰廳，能夠讓新人們愛不釋手。
不管大家想要舉辦中式婚禮，還是西式婚禮，這家酒店都能夠滿足大家的需求，讓人們的婚禮更加出色。
4樓：歷史分析解讀
國內出名的十大婚宴酒店都是：十甫假日酒店，北京萬豪酒店，上海外灘華爾道夫酒店，上海柏悅酒店，陶陶居，北京瑞吉酒店，宜春婚宴酒店，新天地朗庭酒店，御園匯，上海麗思卡爾頓酒店。
5樓：若我會yu見你
國內比較出名的十大婚宴酒店有上海外灘華爾道夫酒店、宜春婚宴酒店、上海柏悅酒店、錦都皇冠酒店、溫州香格里拉大酒店、廣州金夫人皇家婚禮婚宴會所、北京瑞禧私房婚禮莊園、上海羅曼園高階婚禮會館、力高皇冠假日酒店、北京萬豪酒店。
6樓：央子
國內出名的十大婚宴酒店有順錦國際宴會中心、大象城一品國際宴會中心、溫州香格里拉大酒店、禧悅麗尊酒店、廣州金夫人皇家婚禮婚宴會所、北京朝陽公園匯愛婚禮堂、北京瑞禧私房婚禮莊園、上海羅曼園高階婚禮會館、力高皇冠假日酒店、京lavin玫瑰裡·太陽公元。
新人預定婚宴的注意事項：
1、在選擇結婚比較旺期來結婚，通常要提早訂位，尤其是一些熱門地點甚至要提早一年或以上預訂;
2、設宴訂位時，對主家席要有明確的要求，其他客人則沒有特別限制;
3、建議提前為賓客安排位置，避免到時由於忙亂而安排失當。特別某些親友間可能存在感情不太融洽的，或較疏離的避免誤會情況發生，最好先系統一點預先編排座位，分配臺號，使賓客各入其位，萬無一失;
4、預訂酒席時，必須在訂單上列明設宴的廳房名稱，以免日後位置太擠或席位分散也投訴無門;
5、菜式方面，內容應向宴客部詳細查詢，注意一些虛張聲勢的字眼，例如《吉祥海上鮮》或《龍鳳百年好合》等，要清楚訂明菜式內容。鮑魚或魚翅。乳豬是全只還是部分，均要清楚列明;
6、訂席時，別忘記安排一間新人休息室，以及問明有沒用保險箱裝置等。新娘房不應距離設宴地方太遠，面積也不宜太窄，問明有每月提供掛放晚裝禮服及燙衣等裝置;
7、清楚問明每項服務收費**，如茶水、開瓶費、啤酒、汽水、席前點心及林林總總服務費等;
8、交訂金前應問明如因遇天氣不佳或意外事情取消婚宴時，訂金將如何處理，還有是否要賠償損失，千萬不能忘了索取訂金收據。要清楚席數可增減的數額和餘下酒席的處理方法;
9、預算設宴席數要考慮客人的出席率，以免到時由於賓客不足或超出，出現一些尷尬情況;
10、各項收費及服務範圍應白紙黑字詳細列明，切勿口頭承諾。
有記得很久的人是種怎樣的體驗,有一個記得很久的人是種怎樣的體驗
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