1樓：匿名使用者
您說的是長的藍灰色的黴菌毛嗎?如果那樣就不能吃了，因為黴菌產生的毒素對人體有害。
2樓：匿名使用者
開全部 有些核桃裡都長有毛毛,那是因為儲存不當發黴了,就不能吃
3樓：豆豆毛毛太陽雨
不能吃了，都已經發黴了。
4樓：晨楓
肯定不能吃了，聞聞看有壞味沒？
5樓：賈涵閃良吉
不能吃了，容易引發腸道疾病。
6樓：儲璇璣堂長
核桃長毛了是肯定不能吃的。因為核桃長毛了是由於感染了一種黃麴黴的生物才會引起的，兒黃麴黴是可以產生大量黃麴黴毒素了，從而導致人體致癌了，因此一定是不能吃了。
7樓：晨曦
不能吃，一般情況下是生了黴菌！
有些核桃裡都長有毛毛，那是怎麼回事？還能吃嗎
8樓：雲曉寒
有些核桃裡都長有毛毛，那是因為儲存不當發黴了，就不能吃了。
核桃中的營養物質比較豐富，在儲存過程中，環境比較潮溼的話，就十分容易滋生細菌，引起黴變，當核桃裡面長毛了就說明已經是發黴了的。
核桃仁多破碎成不規則的塊狀，完整者類球形，由二瓣種仁合成，皺縮多溝，凹凸不平。外被棕褐色薄膜狀的種皮包圍，剝去種皮顯黃白色。若干核桃發黴是不可以再吃的，發黴的核桃中含有毒素，如果吃了將會危害到健康。
發黴的幹核桃帶有苦味，並且散發一種發黴的味道;通過肉眼可以看到核桃仁上會長很多白毛，用手摸起來會有一種很滑的感覺。
發黴、黴變是較為常見的食品問題，是食品變質的外觀表現。茶葉、麵包、餅乾、酸奶以及其他發黴或漲袋的食品均將不能再被食用。
造成食品出現黴變問題的根本原因是微生物的繁殖。眾所周知，微生物在養分、水分及氧氣充足的環境中生長、繁殖能力很強，而食品自身含有的脂肪、蛋白質等成分為微生物的繁殖提供良好的營養條件。當處於氧氣和水分適宜的環境中時，微生物就會在食品中大量繁殖，釋放出二氧化碳氣體，因而導致食品出現黴變現象。
9樓：sky小呆呆
核桃裡都長有毛毛說明核桃裡已經有黴菌繁殖了，不能再食用了。
吃核桃時，剝開殼後，有時會發現核桃上有一些白毛或黑毛，吃起來味道也比較正常。為了避免浪費，不少人會選擇繼續吃。但實際上，核桃上的黑毛或白毛是一些自然生長的黴菌，可能會產生一些毒素，最好不要吃。
菌類是一類比較複雜的微生物，有些可以用於食品的加工製造，有些在生長代謝過程中可產生有害的毒素。如在豆腐乳的製作過程中，毛黴和根黴發揮了重要作用。但是非發酵食品上生長的黴菌，在沒有鑑定、辨別出是哪種菌前，我們一般都不建議繼續食用，以確保安全。
10樓：marlboro袞
核桃剝開裡面有毛毛的東西，是核桃裡面的未成仁的殘餘漿經外界溫度影響（透氣性差）被捂出黴毛了，這樣就不能吃了。
核桃中的營養物質比較豐富，在儲存過程中，環境比較潮溼的話，就十分容易滋生細菌，引起黴變，當核桃裡面長毛了就說明已經是發黴了的。
長毛的核桃內部會帶有大量的有害微生物及黴菌，這些物質易造成腸道菌群的紊亂，食用發黴變質的食物容易出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等身體不適的症狀，影響身體的健康。因此，核桃裡面長毛了，應該立即扔掉，不宜再繼續食用了。
核桃最好儲存在通風，陰涼，乾燥，無蟲蟻的地方。核桃如果放在容易受潮的地方，就很可能會變質和蛀蟲，就會導致核桃的變質。核桃如果放在陽光暴晒的地方，容易裂開，不利於保鮮，所以最好將核桃置於通風，陰涼，乾燥，無蟲蟻的地方。
11樓：your大頭兵
生核桃剝開裡面有毛毛的東西，核桃能吃。在核桃仁尚未自然成熟時被打掉，核裡面小部分未成仁的殘餘漿經外界溫度影響（透氣性差）被捂出黴毛，屬於無菌黴毛，只是不要品嚐黴毛。
12樓：找司機工作
那個發黴了，是不建議食用，畢竟命是自己的，這些東西有些貴，但是也不至於用自己的命去換
13樓：heart靈
有些核桃裡都長有毛毛，那是怎麼回事？還能吃嗎，發黴了吧，別吃了
14樓：匿名使用者
最好是不吃了，因為桃核是發黴的情況，有細菌滋生了。還是不要吃了避免對身體產生影響，那就是得不償失了。
15樓：艾小修
有毛毛證明核桃放置的時間比較長了，開啟看下如果已經變質有怪味了 就不要吃了，果斷扔掉吧！
16樓：童水青
不能了！沒有晒乾發黴了
17樓：小小肌肉狂
如果不是核桃種類問題，那便是發黴，建議還是不要吃！
18樓：匿名使用者
不建議食用。核桃長毛是由於感染了黃麴黴才引起的，而黃麴黴可以產生大量黃麴黴毒素，從而導致人體受到傷害，所以是不能吃的。核桃最好儲存在通風、陰涼、乾燥、無蟲蟻的地方。
核桃如果放在容易受潮的地方，就很可能變質和蛀蟲。
19樓：匿名使用者
就像人一樣，有的長毛。有的不長毛，不長毛和長毛有區別嗎？毛剃掉了還能吃
20樓：匿名使用者
答案：吃的時候需要剝皮去掉黴毛。
形成原因：在核桃尚未自然成熟時被打掉，核裡面小部分尚未成仁的殘餘液漿經由外部溫度等影響（透氣性差）被晤出黴毛。
發黴的核桃還能吃嗎？
21樓：匿名使用者
因為食物發黴之後，微生物代謝會產生一種毒性非常大的強致癌物質--黃麴黴毒素，它是一種毒性極強的物質，進入人體以後主要對人的肝臟組織進行破壞。
作為人體的排毒器官，肝臟負責將人體的有毒物質分解轉化，當毒素多到肝臟無法分解的時候，就會留在肝臟中。肝臟中堆積太多的有毒物質勢必會傷害肝細胞，時間久了，肝細胞就會死亡。
明顯發黴的食物絕對不要食用，尤其是花生、玉米、瓜子、核桃等。
擴充套件資料
貯藏方法
1、若貯藏數量不大，而時間要求較長的，可採用聚乙烯袋包裝，在冰箱內0-5℃條件下，貯藏2年以上品質仍然良好。
2、如果貯藏時間不超過次年夏季的，則可用尼龍網袋或布袋裝好進行室內藏。數量較大的，用麻袋或筐簍，或堆放在乾燥的地上貯藏。
3、對於數量較多、貯藏時間較長的，最好用麻袋包裝，放於冷庫中進行低溫貯藏，其堆放高度最好不超過2米。避免搬放時在麻袋上有人來回走動踏碎核桃，這對於薄殼類品種的貯藏尤為重要。
4、核桃也可以採用塑料薄膜密封貯藏。秋季果實入庫後，在北方因冬季氣溫低、雨水少、空氣乾燥，乾果不密封也不致造成核桃變質，到次年2月下旬氣溫開始回升之前再密封儲存。
5、尼龍網袋或布袋內還可通入二氧化碳或氮氣，可以抑制果實的呼吸作用，減少損耗，同時還能抑制黴菌活動，防止黴爛。若二氧化碳或氮的濃度達到50%以上，可以防止油脂氧化而引起的酸敗。
6、無論採用何種貯藏方式，其貯藏環境必須具備冷涼、乾燥、背光、通風等條件，才能保持核桃在貯藏過程中品質基本不變。
7、核桃貯藏過程中常有鼠害和蟲害發生，必須經常檢查，及時採取防治措施，減少危害。
用溴甲烷40-56克/立方米，燻蒸庫房3.5-10小時，或用二硫化碳（每1立方米空間用40.5 克）在密閉室內或箱子等容器內，密閉18-24小時，有顯著除蟲效果。
參考資料：湖北省衛生和計劃生育委員會－警惕！發黴變質的食物容易誘發肝癌
22樓：老表有點呈
發黴的核桃不可以吃。
核桃屬於堅果，堅果容易受到黃麴黴菌的汙染髮
生黴變，由此產生一種劇毒物質———黃麴黴毒素，它會導致人發燒、嘔吐，嚴重的還會危及生命。黃麴黴毒素還有強大的致癌能力，對人體臟器的損害極大，嚴重降低我們人體的免疫力。
因此，發黴核桃一定不能吃，一旦發現嘴裡的堅果有苦味、黴味或辛辣味，就趕快吐出來並及時漱口。洗完晒乾也是不能夠清除黃麴黴菌的，對我們人體危害很大。
擴充套件資料：
吃核桃注意事項
1、核桃仁要吃得適量
核桃仁因含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會影響消化，一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在20-40克左右，大約相當於四五個核桃。
2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剝掉
有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。
3、應該適量、長期、堅持服用
核桃仁所含的脂肪，雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體作為膽固醇儲存起來，結果適得其反。同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。
23樓：匿名使用者
不能了 因為發黴的核桃，會增加肝癌的發生危險：黃麴黴毒素是誘發肝癌的第二大重要原因，這種黴菌高溫、沖洗等家庭做法，都不能將其消滅
24樓：匿名使用者
嚴重發黴的話，果瓤有青黑點，很明顯的，這種肯定是不要吃的。
如果是輕度，皮上層會有黴物，這種也最好不要吃。
核桃殼外邊是黑的不一定就發黴了，有些是因為之前去皮（從樹上摘下來後，要晒乾去皮，也就是外邊包著核桃的綠殼子）不徹底，殘留在核桃殼縫隙中，風化後留下的，對果瓤沒任何影響。 所以核桃外皮有黑斑，不一定就壞了。 可是如果裡面有白絲的話那就得堅決扔了！
如果不好區分那就最好不要食用，畢竟健康最重要！
25樓：香精
有問題 不能吃了！黃麴黴有毒的 是致癌物質
雖然可惜 但也不能吃了,健康最重要
26樓：111111呃
這種千萬不能吃，一旦吃了會得黃麴毒素，一毫克致癌，20毫克致命！
27樓：匿名使用者
會有黃麴黴 不要吃 所有發黴的食物都不能吃 吃了 絕對會得肝病 甲肝
不在意自己的身體和醫藥費就吃吧 你好好教育教育你老媽 為了省這點核桃錢 難道要花更多的錢去看病嗎？同時還會掉自己的肝，為以後得肝癌奠定良好的基礎？？？
你媽要實在捨不得 你就偷偷給她扔了 換上新的核桃 老人都這樣 ……
28樓：匿名使用者
不能吃了！？身體重要！
有些食品由於存放不當會發生黴變，凡是黴變的食品都有可能存在黃麴黴素。黴菌易在糧食、油類及其製品和堅果上生長，如花生、棉籽等，乾果類中的核桃、杏仁、榛子，奶製品、幹鹹魚、海米、幹辣椒、幹蘿蔔條等，其中花生及其製品黃麴黴素的含量最高。實驗證明，黃麴黴素是由黃黴菌產生的真菌黴素，是目前發現的化學致癌物中最強的物質之一，主要損害肝臟功能並有強烈的致癌、致畸、致突變作用，能引起肝癌，還可以誘發骨癌、腎癌、直腸癌、乳腺癌、卵巢癌等。
黃麴黴素具有比較穩定的化學性質，只有在280℃以上高溫下才能被破壞，它對熱不敏感，100℃/20小時也不能將其黃麴黴素完全去除。
黃麴黴菌是致癌物質，嚴重的話吃了小命就沒了.....輕微的可以上議院**，不過你願意花那個錢嗎？，建議最好不要吃哦
29樓：匿名使用者
黃麴黴菌是誘發癌症的原因之一，最好不要吃發黴的東西。
30樓：匿名使用者
這絕對不能吃了
含有很多的黴菌
趕緊扔了
31樓：
發黴食品中除亞硝胺外還有黴菌毒素，這些毒素本身可以引起癌症，還與亞硝胺有協同 致癌作用。
32樓：匿名使用者
能吃，就是有點黴菌，，可能會鬧病嗎
33樓：mrche純
是不應該在吃了，如果不這樣做，會對身體有害的。
34樓：函玉巧孫黛
建議你不要吃了，吃過幾次是沒關係的，發黴的物質長期食用可引起癌症
只是皮發黴了還是不要吃
核桃裡面長毛還能吃嗎，核桃裡面長毛了還能吃嗎
不可以來吃。核桃要是自長毛了，那麼說明核桃是在潮溼bai地方放久了，du被細zhi菌侵蝕了，這種發黴的核桃說明dao裡面已經有很多的毒素了，如果這時候吃了的話，是對身體健康不利的。平時在不吃的時候，最好把核桃放在乾燥的地方，並且不要有蟲子出現的地方，如果是放在潮溼處，核桃受潮了，那麼裡面的果肉就會爛...
核桃仁生蟲了還能吃麼,核桃仁皮黑色還能吃嗎
從飲食健康方面考慮,核桃裡面有蟲子生長,說明核桃儲存不當,可能已經變質了,沒有營養價值。要及時丟棄,不能進食,以免不潔飲食影響胃腸功能,甚至出現腹部不適 腹痛 腹瀉症狀。核桃仁皮黑色還能吃嗎 泡水多就會變黑,可以先吃一點點,感覺沒有變味,還是可以吃的 核桃生蟲了還能不能吃 您好,從飲食健康方面考慮,...
發芽的核桃可以吃嗎，新鮮核桃發芽後還能吃嗎
發芽的核桃不建議食用，內部潮溼的環境容易滋生細菌，營養價值降低，核桃的果實本身就是核桃的種子，我們平時食用的部分是種胚。核桃幼芽的萌發對溼度要求很大，核桃殼較硬較厚，能防止水分流失，有助於種子吸水膨脹，加上儲存環境潮溼，這些因素都可以給核桃創造了適宜的溼度條件。一般來說，核桃都是儲存在乾燥的地方，如...